Küresel gıda fiyatları ikinci ayda da yükseldi

Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü tarafından açıklanan Mart 2026 Gıda Fiyat Endeksi, küresel gıda piyasalarında yukarı yönlü eğilimin sürdüğünü ortaya koydu. Endeks, bir önceki aya göre %2,4 artarak 128,5 puana yükseldi. Böylece gıda fiyatlarında artış üst üste ikinci aya taşındı.

Artışta, enerji fiyatlarındaki yükseliş ve Yakın Doğu’daki çatışma kaynaklı belirsizliklerin etkili olduğu değerlendirildi. Endeks, yıllık bazda sınırlı artış gösterse de 2022 yılındaki zirvenin önemli ölçüde altında kalmaya devam etti.

Tahıl fiyatlarında sınırlı yükseliş

Tahıl fiyatları Mart ayında %1,5 artış gösterdi. Buğday fiyatlarındaki yükselişte ABD’de kuraklık endişeleri ve Avustralya’da ekim alanlarının daralacağı beklentisi etkili oldu. Mısır fiyatları sınırlı artarken, pirinç fiyatlarında ise düşüş görüldü.

Bitkisel yağlar yükselişi sürdürdü

Bitkisel yağ fiyatları Mart ayında %5,1 artarak üst üste üçüncü yükselişini kaydetti. Özellikle palm yağı fiyatları 2022’den bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Artışta ham petrol fiyatlarındaki yükseliş ve üretim beklentilerindeki düşüş etkili oldu.

Et piyasasında karışık seyir

Et fiyatları genel olarak artış gösterse de alt kalemlerde farklı yönler izlendi. Domuz eti fiyatları Avrupa Birliği kaynaklı artarken, kümes hayvanları ve koyun eti fiyatlarında gerileme görüldü. Sığır eti fiyatları ise küresel talep etkisiyle yükseldi.

Süt ürünleri yeniden artışta

Süt ürünleri fiyatları Temmuz 2025’ten bu yana ilk kez artış kaydetti. Artışta küresel talep ve Okyanusya’daki üretim düşüşü etkili oldu. Peynir fiyatlarındaki gerileme ise artışı sınırladı.

Şeker fiyatlarında güçlü artış

Şeker fiyatları Mart ayında %7,2 artarak Kasım 2025’ten bu yana en yüksek seviyesine ulaştı. Brezilya’da şeker kamışının etanol üretimine yönelme ihtimali ve enerji fiyatları bu yükselişte belirleyici oldu.