FAO: Küresel Et Fiyatları Artarken Gıda Endeksi Geriledi
GıdaFAO verilerine göre küresel gıda fiyatları son iki yılda önemli ölçüde gerilerken et fiyatları artış eğilimini sürdürüyor. Sığır eti piyasasında Çin ve ABD’den gelen güçlü talep uluslararası fiyatları desteklemeye devam ediyor.
Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO) tarafından açıklanan Gıda Fiyat Endeksi şubat ayında 125,3 puan seviyesinde gerçekleşti.
Endeks son aylarda toparlanma işaretleri gösterse de Ukrayna savaşının ardından Mart 2022’de ulaşılan 160,2 puanlık zirvenin yaklaşık %22 altında bulunuyor.
Çoğu gıda ürününde fiyatlar geriledi
Son iki yılda birçok temel gıda ürününde fiyat düşüşü yaşandı.
FAO verilerine göre:
- süt ürünleri fiyatları %20
- tahıllar %36
- bitkisel yağlar %31
- şeker %27
oranında geriledi.
Ancak et fiyatları bu eğilimin dışında kaldı.
Et fiyatları yükselmeye devam ediyor
FAO Et Fiyat Endeksi aynı dönemde yaklaşık %8 artış gösterdi.
Et grubunda en yüksek artış sığır eti ve koyun etinde görüldü. Sığır eti fiyatları %12,5, koyun eti fiyatları ise %33,5 yükseldi.
FAO’ya göre sığır eti fiyatlarının güçlü seyretmesinin temel nedeni Çin ve ABD’den gelen yüksek talep.
Küresel üretim düşebilir
ABD Tarım Bakanlığı (USDA) projeksiyonlarına göre küresel sığır eti üretimi 2026 yılında yaklaşık 1 milyon ton azalabilir.
Bu durum birçok üretici ülkede hayvan varlığının yeniden artırılmasına yönelik politikalarla ilişkilendiriliyor.
Buna karşın küresel ticaret hacminin büyümeye devam ederek 12 milyon tonun üzerine çıkması bekleniyor.
ABD ve Çin talebi piyasayı destekliyor
ABD’nin sığır eti ithalatının 2026 yılında 2,5 milyon tonu aşması bekleniyor.
Çin’de ise ithalatı sınırlamaya yönelik kota sistemine rağmen fiyat teklifleri yükselmeye devam ediyor.
Arjantin’den Çin’e ihraç edilen bazı kesimlerde FOB fiyatlarının yıllık bazda %40’a yakın arttığı belirtiliyor.
Avrupa pazarında da fiyatlar yükseliyor
Avrupa Birliği pazarında işlem hacimleri nispeten sabit kalırken fiyatlar yükseliş eğilimini sürdürüyor.
Arjantin’den ihraç edilen yüksek değerli kesimlerin ton başına fiyatı 21.000–22.000 dolar seviyesine ulaştı.
Orta Doğu’nun küresel payı sınırlı
USDA verilerine göre Orta Doğu ülkeleri küresel sığır eti talebinin %5’inden azını oluşturuyor.
Bu nedenle bölgedeki jeopolitik gelişmelerin küresel ticaret üzerinde büyük bir kesinti yaratması beklenmiyor.
İlginizi Çekebilir