09 Ekim 2026, Cuma
Van’da Türk Mutfağı Haftası, Van Büyükşehir Belediyesi ve İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü’nün iş birliğiyle renkli etkinliklerle kutlanıyor. Açılışta Van’a özgü yemekler tanıtıldı, gastronomi turizmi ve mutfak mirasının korunmasına dair önemli mesajlar verildi.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi’nin katkılarıyla Küllüoba Höyüğü’nde bulunan 5000 yıllık mayalanmış ekmek, "Zamanın Mayası" sergisiyle ilk kez kamuoyuna tanıtıldı. Ekmek, Eskişehir Halk Ekmek A.Ş. tarafından yeniden üretilerek satışa sunulacak.
Samsun Büyükşehir Belediyesi öncülüğünde düzenlenen 8. Samsun Yöresel Ot Yemekleri Festivali, 29 Mayıs'ta kapılarını açıyor. Doğanın eşsiz lezzetlerini ve yerel otların zenginliğini sergileyecek festival, 4 gün boyunca dopdolu etkinliklerle gastronomi turizmine damga vuracak.
Zehirsiz Sofralar Platformu'nun ev sahipliğinde ikincisi düzenlenen Agroekoloji Çalıştayı, doğaya, çiftçiye ve topluma dost bir gıda sistemi için Türkiye'den ve dünyadan paydaşları İzmir'de bir araya getirdi. Çalıştayda, uzmanlar yediklerimiz konvansiyonel gıdanın gerçek maliyetinin görünenin yaklaşık 3 katı olduğunu belirterek, agroekolojinin bir alternatif değil, bir zorunluluk olduğu mesajını verdi.
İzmir Büyükşehir Belediyesi, iklim kriziyle mücadelenin en önemli başlıklarından biri olan gıda güvenliği ve erişimi konusunu yerel düzeyde masaya yatırmak üzere Türkiye’de bir ilki gerçekleştirerek “COP İzmir” organizasyonunu başlattı.
Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanı Ayşe Ünlüce ve Milletvekili Utku Çakırözer, yerel üreticiyi destekleyen ve vatandaşları aracısız lezzetlerle buluşturan Üretici Marketi'ni ziyaret ederek, bu noktanın önemine ve yerel ekonomiye katkısına vurgu yaptı.
Balıkesir'in adıyla özdeşleşen iki kıymetli ürünü, Gönen Baldo Pirinci ve Erdek Kapıdağ Zeytinyağı, coğrafi işaret tesciliyle resmen koruma altına alındı. Bu tescil, ürünlerin değerini artırarak, Balıkesir'in yöresel lezzetlerini ulusal ve uluslararası arenada daha güçlü bir şekilde temsil etmesinin önünü açacak.
Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), gıda güvenliğinin sağlanmasında kritik öneme sahip konularda halkı bilgilendirme çalışmalarını sürdürüyor. TÜGİS Bilim Kurulu’ndan yapılan açıklamada, gıdada uygun olmayan muhafaza koşullarında ‘Aspergillus flavus’ adlı küf sonucu oluşan ‘aflatoksin’ tehlikesine dikkat çekilerek, bu maddenin karaciğer hasarına ve kansere neden olma potansiyelinin altı çizildi. Tüketiciler için market alışverişinden evdeki gıda yönetimine kadar kalite standartlarının önemi vurgulandı. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar gıda güvenliğinin toplum sağlığı ve ülke ekonomisi açısından hayati olduğunu belirterek, “Tüm sektör temsilcilerimizin, gıdalarda aflatoksin riskini ortadan kaldırmak adına hijyen, muhafaza ve üretim koşulları konusundaki sorumluluklarını hassasiyetle yerine getirmeleri büyük önem taşıyor” ifadelerini kullandı.
Ayvalık Ticaret Odası öncülüğünde Ayvalık Kaymakamlığı, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi iş birliği ile düzenlenen "Sürdürülebilir Turizm İçin Önemli Bir Adım: Sıfır Atık Ayvalık" projesi, Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli’nde 5 Mayıs Pazartesi günü panel ve mutfak atölye uygulamalarıyla Ayvalık’ta ilk kez Sıfır Atık hayata geçti. Sürdürülebilir turizmin sağlanması konusunda önemli bir adım olan Sıfır Atık, Ayvalık’ta ilk kez hayata geçti. Panel ve mutfaktaki atölye çalışmalarından sonra katılımcılara plaket ve “Bu işletme Sıfır Atık Ayvalık projesinde yer almaktadır” sertifikası verildi.
Güvenilir Ürün Platformu'nun düzenleyeceği 4. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi, yerel üretimi ihracata taşıyan başarılı isimleri "İhracatın Türk Kahramanları" temasıyla buluşturacak.
Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün ev sahipliğinde düzenlenen eğitimde, veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve halk sağlığındaki kritik rolü vurgulandı.
Gıda sektörünün sürdürülebilir geleceğini şekillendirmek adına öncü zirve haline gelen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi bu yıl 11. kez düzenlenecek. 17 Aralık’ta İstanbul’da gerçekleşecek zirve; kamu, iş dünyası, bilim, finans ve medyadan geniş bir katılımcı yelpazesini buluşturacak.
Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, iki sektörün sürdürülebilir kalkınması amacıyla önemli bir protokole imza attı. Protokol, yerel üretimi desteklemeyi, turizmde sürdürülebilir uygulamaları yaygınlaştırmayı ve Antalya'nın eşsiz mutfağını uluslararası platformlarda tanıtmayı hedefliyor.
Japonya ve Almanya’yı geride bıraktık. 126 ülke içinde en pahalı et fiyatlarına sahip 14. ülkeyiz. Bir zamanlar et üretiminde güçken, şimdi vatandaş et alamaz hale geldi.
Ege İhracatçı Birlikleri'nin Suudi Arabistan'da düzenlediği ticaret heyeti büyük ilgi gördü. 44 Suudi ithalatçı firma, 18 Türk gıda firmasıyla 280 iş görüşmesi gerçekleştirdi. Türk ihracatçılar, Suudi Arabistan pazarındaki potansiyelden oldukça umutlu.
Geçtiğimiz yıl 5,7 milyonu aşkın turisti ağırlayan Manavgat, 24-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek Uluslararası Manavgat Girit'ten Side'ye Kültür ve Lezzet Festivali ile gastronomi turizminde adından söz ettirmeye hazırlanıyor. Side'deki tüm restoranlar Girit mutfağıyla misafirlerini ağırlayacak.
Konya Ticaret Odası (KTO) ev sahipliğinde düzenlenen yerel üreticilerle Türkiye’nin önde gelen satınalma devlerinin iş birliği buluşmasında önemli anlaşmalar yapıldı. Ticaret Konya’da zirveye çıktı.
2021 yılında kurulan Göldere Gıda'nın butik zeytinyağı markası Funoli, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC) iki prestijli ödüle layık görüldü.
Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Orta Sakarya Vadisi'nde zeytin yetiştiriciliğini geliştirme projesi meyvelerini veriyor. "Dorlion" markasıyla satışa sunulan natürel zeytinyağının 100 ve 250 ml'lik şişelerinden sonra şimdi de 5 litrelik yemeklik zeytinyağı Üretici Marketlerde yerini aldı.
Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, döner satışı yapan işletmelere yönelik eş zamanlı denetimlerde, önceki günden kalan bayat dönerlerin üzerine yeni çiğ et takılarak satışa sunulduğunu ve bayat dönerlerin taze dönerlere karıştırıldığını tespit etti. İşletmelere para cezası kesilirken, insan sağlığını tehdit eden etler imha edildi.
