14 Ekim 2026, Çarşamba
Ünlü İngiliz aşçı Jamie Oliver, tüketim kültürünün en büyük simgelerinden biri olan McDonald’s'a karşı açtığı davayı kazandı. Oliver'ın kazandığı davayla, McDonald’s hamburgerlerinin içindeki "et"in, hayvansal yağ hamuru ve amonyaktan oluştuğu kanıtlamış oldu.
Palm yağı kullanılan ürünler araştırılacak. Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Çelik'in yaptığı açıklamada "Palm yağı kullanılan ürünler konusunda bilimsel bir çalışma yapılması kararlaştırılmıştır. Yapılacak çalışmanın sonuçları kamuoyu ile paylaşılacak ve bilimsel veriler ışığında gerekli idari tedbirler alınacaktır" denildi.
TESK Başkanı Palandöken ekmek tasarrufuna ilişkin, israf önlenebildiği takdirde zam yapılmasına gerek kalmayacağını belirtti.
Son günlerde tartışma konusu haline gelen palmiye yağı ülkemizde de bir çok üründe bulunuyor. Peki palmiye yağı gerçekten zararlı mı? Kanserojen mi? İşte cevabı...
Türkiye Gıda ve İçecek Sanayii Dernekleri Federasyonu (TGDF) "Ülkemiz gıda sanayisindeki endüstriyel yağ üretiminde eski teknolojiler yaklaşık 10 yıl önce tamamen terk edilmiş ve dünya standartlarının üzerinde üretim yapılmaya başlanmıştır. Tüm bu araştırmalar göstermektedir ki Türkiye’de 3 MCPD denilen kontaminant riski bulunmamaktadır." açıklamasını yaptı.
Gıda, Tarım ve Hayvancılık Bakanı Çelik, Nutella'nın kanserojen madde içerdiği iddialarına karşın Avrupa Gıda Güvenirliği Otoritesi'nin raporu incelediklerini ifade etti.
Palmiye yağının diğer bitkisel yağlardan daha zararlı ve kanserojen olduğunun açıklanmasının ardından İtalya'da palmiye yağı içeren Nutella kavanozları raflardan inmeye başladı.
Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, “Ankara’da 1 liraya satılan 250 gramlık ekmek, eğer un fiyatları düşerse 1,10 TL’ye spekülatif bir şekilde yükselmeye devam ederse de 1,25 TL’ye çıkar” dedi.
Gaziantep'te 3 kuşaktır Antep fıstığı ticareti yapan bir aileden gelen Mehmet Arıkök (36), "Antebella sürülebilir Antep fıstığı ezmesi" adı altında satışa çıkardığı ürünü, Katar, Kuveyt, Suudi Arabistan ve Birleşik Arap Emirlikleri'ne ihraç ediyor.
Gıda fiyatlarını düşürecek yol haritası belli oldu. Öncelikli olarak sebze ve meyve gibi ürünlerin lojistik ve depolama kaynaklı kayıplarının önüne geçilecek. Üretici örgütlerinin birleşmesi teşvik edilerek maliyetler düşürülecek. Ambalajlara standart ve soğuk hava depolarına yönelik ilave teşvikler getirilecek.
