Ulusal Kırmızı Et Konseyi (UKON) tarafından açıklanan haftalık kesim fiyatlarına göre, dana bıçak fiyatları bir haftada %5,8 artış göstererek 371,10 liraya yükseldi. Bu artış, et piyasasında dikkat çekici bir dalgalanma olarak değerlendiriliyor.
Buna karşın, kuzu bıçak fiyatlarında daha mütevazı bir artış gözlemlendi. Kuzu bıçak fiyatları %0,5'lik bir artışla 439,94 liraya çıktı. Fiyatlardaki bu değişimler, özellikle dana eti fiyatlarına en az 35 liralık bir artış olarak yansıdı.
Et sektöründeki bu fiyat hareketlilikleri hem üreticiler hem de tüketiciler için önemli bir konu olarak öne çıkıyor.
