FRANSA — Fransa’nın Ariège bölgesindeki Montesquieu-Avantès kasabasında arıcılık yapan Éric Manaud, yaz sonuna doğru üç kovanını açtığında alışılmışın dışında bir manzarayla karşılaştı. Kovanlarda tamamen yeşil renkte bal bulunduğunu gören arıcı, yaşadığı şaşkınlığın ardından bu sıra dışı durumun nedenini araştırmaya başladı.
İnternette yaptığı araştırmalarda yeşil renkli bala ilişkin bazı örneklere rastlayan Manaud, bunların Fransa’nın denizaşırı bölgelerinden Réunion Adası’nda görüldüğünü belirtti. Ancak kendi bölgesinde ve arıcılık alanında faaliyet gösteren sağlık koruma kuruluşunda yaptığı araştırmalarda benzer bir olayın geçmişine rastlamadı.
“Nane tadı yok, gayet lezzetli”
Yeşil renkli balın tadına da bakan Manaud, ürünün lezzetli olduğunu ancak nane veya mentol tadı taşımadığını söyledi.
Balı başka kişilere de tattırdığını anlatan arıcı, özellikle nane tadının bulunmamasının kendisini rahatlattığını ifade etti. Manaud, balın içine nane şurubu gibi bir madde karışmış olması durumunda belirgin bir nane tadı bekleyeceğini dile getirdi.
CNRS balın rengini araştıracak
Yeşil balın ortaya çıkış nedenini henüz açıklayamadığını belirten Manaud ile Fransa Ulusal Bilimsel Araştırma Merkezi (CNRS) iletişime geçti. Merkez, balın renginin kaynağını belirlemek amacıyla analiz süreci başlattı.
Haberde aktarılan araştırmacı değerlendirmesine göre, sıra dışı rengin bir gıda boyasından kaynaklanmış olabileceği düşünülüyor. Arıcı Manaud da kovanlara arıların erişebildiği bir noktadan şurup veya benzeri bir maddenin karışmış olabileceği ihtimalinden endişe duyduğunu belirtti.
Yaklaşık 50 kilogram balı satışa sunmayacak
Manaud, yeşil renkli balı diğer ürünlerinden ayrı tutarak izole etti. Yaklaşık 50 kilogram bu sıra dışı bal elde ettiğini belirten arıcı, güvenlik amacıyla ürünü satışa sunmayacağını açıkladı.
Balın renginin hangi maddeden kaynaklandığı ise yapılacak analizlerin ardından netlik kazanacak.
