Toprak Mahsulleri Ofisi Genel Müdürlüğü'nün yayımladığı "Günlük Piyasa ve Borsa Fiyatları Bülteni", hububat fiyatlarındaki yıllık değişimi gözler önüne serdi. Bültenin 7 Ağustos 2025 tarihli verilerine göre, makarnalık buğday, kırmızı sert buğday, arpa ve mısırın piyasa fiyatları, geçen yılın aynı dönemine kıyasla ciddi artışlar gösterdi.
- Arpa: Geçen yıl ton başına 7.048 TL olan arpa piyasa fiyatı, bu yıl %57'lik bir artışla 11.048 TL'ye yükseldi. Borsa fiyatları ise Konya'da 10.850 TL/ton, Polatlı'da 10.721 TL/ton, Çorum'da 10.745 TL/ton ve Eskişehir'de 10.906 TL/ton olarak kaydedildi.
- Kırmızı Sert Buğday: Geçen yıl ton başına 8.719 TL olan kırmızı sert buğdayın piyasa fiyatı, %46 artışla 12.717 TL'ye ulaştı. Konya'daki borsa fiyatı, geçen yıl 9.609 TL iken, %37 artışla 13.176 TL oldu.
- Makarnalık Buğday: Geçen yıl ton başına 9.121 TL olan makarnalık buğdayın piyasa fiyatı, %42 artışla 12.908 TL'ye yükseldi.
- Mısır: Geçen yıl tonu 7.844 TL olan mısırın piyasa fiyatı, yıllık bazda %43 artışla 11.192 TL oldu.
Bu veriler, hububat ürünlerindeki fiyat artışlarının devam ettiğini ve özellikle arpa fiyatlarındaki yükselişin dikkat çekici boyutlara ulaştığını gösterdi.
