Gıda
Amasya Tarım ve Orman İl Müdürü Hayrullah Göktekin, “Ülkemizde bir yılda 6 milyon ekmek israf edilmektedir. Bu israfın büyük bir kısmı fırınlarda meydana gelmektedir. Ekmek üretmeden önce günlük satış potansiyelini belirleyen nüfus yoğunluğu, mevsim ve haftanın günleri dikkate alınarak üretim planlanmalıdır.”