Gıda Haberleri

Et saklama ve taşıma plastik ürünlerle yapılmamalı!

Kurban kesiminin mutlaka işi bilen kasaplar tarafından yapılmasının önemini vurgulayan uzmanlar, özellikle büyükbaş hayvanların kesiminin kasaplar tarafından yapılması önerisinde bulunuyor. Kesim sırasında yaşanacak olası kazaların önüne geçmek için yakındaki kişilerle arada en az 1 metre mesafe olması gerektiğini söyleyen Dr. Öğr. Üyesi Rüştü Uçan, kullanılacak aletlerin hijyen ve yeterince keskin olması gerektiği konusunda uyarıyor. Kimya Mühendisi Mustafa Cüneyt Gezen ise plastiklerin içinde bulunan kimyasalların, gıda ile temas ettiğinde gıdaya geçtiğini belirtiyor ve kurban etlerinin plastik poşet veya diğer plastik ürünlerle saklanmaması gerektiğinin altını çiziyor.

Dardanel’den gurme lezzet: Ton bonfile

Bakan Yumaklı'dan tüketici sağlığının korunmasına yönelik kontrollerle ilgili açıklama

ABD’ye gıda ihracatımız son 4 yılda ikiye katlandı

Anadolu topraklarında ve denizlerinde yetişen birbirinden lezzetli gıda ürünlerine Amerikalıların talebi her geçen gün katlanarak artıyor. 2018-2022 yılları arasında ABD’nin toplam gıda ithalatı yüzde 43’lük artışla 154 milyar dolardan 220 milyar dolara çıkarken, aynı dönemde Türkiye’nin ABD’ye gıda ihracatı yüzde 96’lık sıçramayla 924 milyon dolardan, 1 milyar 815 milyon dolara yükseldi. Türk gıda ihracatçıları ABD’ye 5 milyar dolarlık ihracat hedefi koydu.

Un, Ekmek Ve Makarnaya Zam Geliyor

Yeni buğday alım fiyatları, toptan un fiyatını yüzde 21,4 artırdı. Bunun markette satılan unun fiyatına da yansıyacağı belirtilirken, makarnaya da 1-2 ay içinde yüzde 15 zam gelmesi bekleniyor. İstanbul'daki fırıncılar ise gelecek ay 240 gram ekmeğin 6 TL'den 8 TL'ye çıkmasını isteyecek.

Güvenli ve sağlıklı gıda için ambalaj şart!

Sağlıklı ve güvenilir gıdaya ulaşmak herkesin hakkı. Tarladan sofraya uzanan süreçte gıdaların güvenli şekilde tüketiciye ulaşmasında ambalajlar çok önemli bir rol üstleniyor. Gıdaları dış etkenlerden ve sağlık açısından zararlı olabilecek risk faktörlerinden korumak kadar raf ömrünü uzatıp kalitesini artırmak için de ambalajlar vazgeçilmez. Süleyman Demirel Üniversitesi Gıda Mühendisliği Bölümü Öğretim Üyesi Prof. Dr. Atıf Can Seydim, Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde ambalajların tüketicilerin güvenli gıdaya ulaşmalarındaki rolüne dikkat çekti. Karma Grup tarafından 23-24 Kasım 2023 tarihlerinde düzenlenecek Kalite ve Ürün Deneyimi Semineri’nin de Koordinatörü olan Prof. Dr. Atıf Can Seydim, bu yıl rafta kalitenin tüm tarafları ile ele alınacağı seminerde ambalajın da konuşulacak başlıklardan biri olduğunu söyledi.

Denizli'de Dünya Süt Günü Etkinliklerle Kutlandı

TÜGİS Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde Tüketici Sağlığına Dikkat Çekti

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), 7 Haziran Dünya Gıda Güvenliği Günü’nde bir kez daha güvenli gıda üretiminin önemine dikkat çekiyor. Gıda güvenliği için küresel kabul görmüş standartların önemine vurgu yapan TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı İsmail Kaan Sidar, “Tüketici sağlığı ön planda tutularak gıda güvenliği konusunda kollektif bir bakış açısıyla sağlıklı toplumların devamlılığı şarttır. Gıda sektöründe gıda güvenliği, ürünün toprakta yetiştiği süreden sofraya ulaştığı ana dek uzanan ve hem kapsamlı hem dikkat edilmesi gereken birçok aşamayla sağlanır” ifadelerini kullandı.

Enginar cennetinde renkli festival

Nilüfer Belediyesi’nin bu yıl on dördüncüsünü düzenlediği Hasanağa Enginar Festivali’nde, “En İyi Enginar Yetiştiricileri” ve “Enginarlı Lezzetler” yarıştı. Yağmura rağmen büyük ilgi gören festivalde oldukça keyifli anlar yaşandı.

Sağlıklı Gıda İle Büyüyorum Eğitimleri Tamamlandı

Bolu’da Sağlıklı Gıda İle Büyüyorum

Türkiye’nin gıda ihracatındaki yeni hedefi 50 milyar dolar

Dünya’da yaşamın ve tarımın başladığı Anadolu topraklarında milyonlarca üreticinin binbir emekle ürettiği ürünler, binlerce ihracatçı tarafından dünyayla buluşturuluyor. Dünya genelinde 200’den fazla ülkenin sofraları her gün 3 öğün Türk gıda ürünleriyle kuruluyor.

TZOB, Gıda Fiyatlarındaki Değişimi Açıkladı

Türkiye Ziraat Odaları Birliği (TZOB) Genel Başkanı Şemsi Bayraktar, üreticilerimizin tarım BAĞ-KUR’da yaşadıkları ve çözülmesi gereken sorunları, nisan ayında üretici ile market arasındaki fiyat farklılıklarını ve girdi fiyatlarında yaşanan değişimleri yaptığı görüntülü basın açıklamasında değerlendirdi.

Dünyanın tarım ambarı gıda güvenliği için çalışıyor

Türkiye’nin organik ürün ihracatının yüzde 75’ini gerçekleştiren sürdürülebilirlikte öncü Ege İhracatçı Birlikleri bünyesindeki 7 Tarım Birliği, gıda güvenliği ve pestisitlerle ilgili çalışmalarına bir yenisini daha ekledi.

Türkiye her yıl 18,1 milyon ton gıda israf ediyor

Dünyada her yıl 931 milyon ton Türkiye’de ise her yıl 18,1 milyon ton gıda israf ediliyor. Dünyadaki gıda israfının %61’i, Türkiye’de gerçekleşen gıda israfının ise %42’si evlerde çöpe giden yiyeceklerden kaynaklanıyor.

Türk Tarım Ve Gıda Ürünleri Coğrafi İşaret Tesciliyle Korunuyor

Tarım ve Orman Bakanlığı, Türkiye'nin gıda ürünleri alanındaki geleneksel birikimini uluslararası düzeyde korumak amacıyla 1171 ürünü tescil ettirmeyi başardı.

Bolu’da Ramazan İçerisinde 750 Denetim Gerçekleştirildi

Gıda İşletmelerine Ramazan Bayramı Denetimleri Yapılıyor

Gıda Denetimleri Ramazan’da Hız Kesmedi

Marmarabirlik Diyanet İşleri Başkanlığı ile protokol imzaladı

Hizmet kalitesini sürekli artıran Diyanet İşleri Başkanlığı Hac ve Umre Genel Müdürlüğü, Marmarabirlik ile protokol imzaladı. Yapılan anlaşma kapsamında Türkiye'den umre ve hac ibadeti için kutsal topraklara gidecek olan vatandaşlarımızın iaşelerinde kullanılmak üzere en kaliteli zeytinler Marmarabirlik tarafından verilecek.