Gıda Haberleri

TÜGİS, Tüketicileri Küflü Gıdalardaki Tehlikeye Karşı Uyardı

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), gıda güvenliğinin sağlanmasında kritik öneme sahip konularda halkı bilgilendirme çalışmalarını sürdürüyor. TÜGİS Bilim Kurulu’ndan yapılan açıklamada, gıdada uygun olmayan muhafaza koşullarında ‘Aspergillus flavus’ adlı küf sonucu oluşan ‘aflatoksin’ tehlikesine dikkat çekilerek, bu maddenin karaciğer hasarına ve kansere neden olma potansiyelinin altı çizildi. Tüketiciler için market alışverişinden evdeki gıda yönetimine kadar kalite standartlarının önemi vurgulandı. TÜGİS Yönetim Kurulu Başkanı Kaan Sidar gıda güvenliğinin toplum sağlığı ve ülke ekonomisi açısından hayati olduğunu belirterek, “Tüm sektör temsilcilerimizin, gıdalarda aflatoksin riskini ortadan kaldırmak adına hijyen, muhafaza ve üretim koşulları konusundaki sorumluluklarını hassasiyetle yerine getirmeleri büyük önem taşıyor” ifadelerini kullandı.

Sıfır Atık Mutfak, Ayvalık’ta Hayata Geçti

Ayvalık Ticaret Odası öncülüğünde Ayvalık Kaymakamlığı, Balıkesir Üniversitesi Burhaniye Uygulamalı Bilimler Fakültesi, Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi iş birliği ile düzenlenen "Sürdürülebilir Turizm İçin Önemli Bir Adım: Sıfır Atık Ayvalık" projesi, Cunda Turizm Mesleki ve Teknik Anadolu Lisesi Uygulama Oteli’nde 5 Mayıs Pazartesi günü panel ve mutfak atölye uygulamalarıyla Ayvalık’ta ilk kez Sıfır Atık hayata geçti. Sürdürülebilir turizmin sağlanması konusunda önemli bir adım olan Sıfır Atık, Ayvalık’ta ilk kez hayata geçti. Panel ve mutfaktaki atölye çalışmalarından sonra katılımcılara plaket ve “Bu işletme Sıfır Atık Ayvalık projesinde yer almaktadır” sertifikası verildi.

Güvenilir Ürün Zirvesi İhracatın Kahramanlarını Ağırlayacak!

Güvenilir Ürün Platformu'nun düzenleyeceği 4. Uluslararası Güvenilir Ürün Zirvesi, yerel üretimi ihracata taşıyan başarılı isimleri "İhracatın Türk Kahramanları" temasıyla buluşturacak.

Denizli'de Veteriner Hekimlere Gıda Güvenliği Eğitimi

Denizli İl Tarım ve Orman Müdürlüğü'nün ev sahipliğinde düzenlenen eğitimde, veteriner hekimlerin gıda güvenliği ve halk sağlığındaki kritik rolü vurgulandı.

Gıda Konusundaki En Büyük Zirve Aralık’ta!

Gıda sektörünün sürdürülebilir geleceğini şekillendirmek adına öncü zirve haline gelen Sürdürülebilir Gıda Zirvesi bu yıl 11. kez düzenlenecek. 17 Aralık’ta İstanbul’da gerçekleşecek zirve; kamu, iş dünyası, bilim, finans ve medyadan geniş bir katılımcı yelpazesini buluşturacak.

Antalya'dan Türkiye'ye Örnek İş Birliği: Tarım ve Turizm Sürdürülebilirlik İçin Güçlerini Birleştirdi

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Antalya İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü, iki sektörün sürdürülebilir kalkınması amacıyla önemli bir protokole imza attı. Protokol, yerel üretimi desteklemeyi, turizmde sürdürülebilir uygulamaları yaygınlaştırmayı ve Antalya'nın eşsiz mutfağını uluslararası platformlarda tanıtmayı hedefliyor.

Dünyanın en pahalı et tüketen 14’üncü ülkesiyiz

Japonya ve Almanya’yı geride bıraktık. 126 ülke içinde en pahalı et fiyatlarına sahip 14. ülkeyiz. Bir zamanlar et üretiminde güçken, şimdi vatandaş et alamaz hale geldi.

Suudiler Türk Gıda Ürünlerine Yoğun İlgi Gösterdi

Ege İhracatçı Birlikleri'nin Suudi Arabistan'da düzenlediği ticaret heyeti büyük ilgi gördü. 44 Suudi ithalatçı firma, 18 Türk gıda firmasıyla 280 iş görüşmesi gerçekleştirdi. Türk ihracatçılar, Suudi Arabistan pazarındaki potansiyelden oldukça umutlu.

Manavgat'tan Gastronomi Atağı: Girit Lezzetleriyle Turizm Sezonuna Merhaba

Geçtiğimiz yıl 5,7 milyonu aşkın turisti ağırlayan Manavgat, 24-26 Nisan tarihleri arasında düzenlenecek Uluslararası Manavgat Girit'ten Side'ye Kültür ve Lezzet Festivali ile gastronomi turizminde adından söz ettirmeye hazırlanıyor. Side'deki tüm restoranlar Girit mutfağıyla misafirlerini ağırlayacak.

Üretici ile satınalma devleri buluştu, Konya’da Ticaret zirve yaptı

Konya Ticaret Odası (KTO) ev sahipliğinde düzenlenen yerel üreticilerle Türkiye’nin önde gelen satınalma devlerinin iş birliği buluşmasında önemli anlaşmalar yapıldı. Ticaret Konya’da zirveye çıktı.

Funoli Zeytinyağları New York'tan Ödülle Döndü!

2021 yılında kurulan Göldere Gıda'nın butik zeytinyağı markası Funoli, New York Uluslararası Zeytinyağı Yarışması'nda (NYIOOC) iki prestijli ödüle layık görüldü.

Eskişehir'den Sofralara "Dorlion" Bereketi: 5 Litrelik Zeytinyağı Satışta!

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi'nin Orta Sakarya Vadisi'nde zeytin yetiştiriciliğini geliştirme projesi meyvelerini veriyor. "Dorlion" markasıyla satışa sunulan natürel zeytinyağının 100 ve 250 ml'lik şişelerinden sonra şimdi de 5 litrelik yemeklik zeytinyağı Üretici Marketlerde yerini aldı.

Samsun'da Korkunç Vahim Olay! Bayat Dönerlere Taze Et Muamelesi Yapan İşletmeler Yakalandı

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, döner satışı yapan işletmelere yönelik eş zamanlı denetimlerde, önceki günden kalan bayat dönerlerin üzerine yeni çiğ et takılarak satışa sunulduğunu ve bayat dönerlerin taze dönerlere karıştırıldığını tespit etti. İşletmelere para cezası kesilirken, insan sağlığını tehdit eden etler imha edildi.

Yumurtada Salmonella Riski!

Türkiye Gıda Sanayii İşverenleri Sendikası (TÜGİS), Dünya Sağlık Haftası’nda gıda güvenliğini gündeme taşıdı. TÜGİS Bilim Kurulu aracılığıyla yapılan açıklamada, Salmonella bakterisine dikkat çekilerek alınması gereken tedbirler sıralandı. Açıklamada bakterinin özellikle çocuklar, yaşlılar ve bağışıklık sistemi zayıf kişiler için tehlike oluşturduğun altı çizildi.

Ankara'da Ucuz Yumurta Kuyruğu Utandırdı!

Başkent Ankara'da İş Yurtları Kurumu'nun indirimli yumurta satışı, hayat pahalılığının vurduğu vatandaşların çaresizliğini gözler önüne serdi. 30'lu koliler halinde satılan ucuz yumurtalar için metrelerce kuyruk oluştu. Emekliler, "Maaş yetmiyor, torunlarımız için kuyruktayız" diyerek feryat etti.

Son Dakika: Tereyağı ve Sadeyağ Üretiminde Yeni Dönem!

Resmi Gazete'de bugün yayımlanan yeni Türk Gıda Kodeksi Tereyağı ve Sadeyağ Tebliği ile üretimden etiketlemeye kadar birçok alanda önemli değişiklikler yapıldı. Eski tebliğ yürürlükten kalkarken, işletmelere uyum için Eylül ayına kadar süre tanındı.

Ramazan'da Sıkı Denetim: 4 Bin İşletmeye 366 Milyon Lira Ceza

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, ramazan ayında 200 bin gıda denetimi yapıldığını ve uygunsuzluk tespit edilen 4 bin işletmeye 366 milyon lira ceza kesildiğini açıkladı.

Türkiye, AB'nin "Safe2Eat" Gıda Güvenliği Kampanyasına Katıldı

Samsun'da Ramazan Boyunca Gıda Denetimleri Aralıksız Devam Etti

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Ramazan ayı boyunca toplu tüketim ve gıda satış yerlerinde denetimlerini aralıksız sürdürdü. Denetimlerde mevzuata aykırı faaliyet gösteren işletmelere idari para cezası uygulandı.

Avrupa’nın En Az Kırmızı Et Tüketen Ülkesiyiz

Son beş yılda et fiyatları yüzde 1.230 artarken Türkiye’de et yiyebilenlerin oranı giderek azalıyor. Avrupa’da en az et yiyenler arasında zirvedeyiz.