TÜİK: Eylül 2025’te toplanan inek sütü yüzde 1,7 azaldı
VerilerTÜİK’in Eylül 2025 dönemine ilişkin süt ve süt ürünleri istatistiklerine göre ticari işletmelerce toplanan inek sütü yıllık bazda yüzde 1,7 azalırken içme sütü, yoğurt, ayran ve kefir üretiminde artış görüldü.
Türkiye İstatistik Kurumu (TÜİK), Eylül 2025 dönemine ait “Süt ve Süt Ürünleri Üretim” verilerini yayımladı.
Ticari süt işletmeleri tarafından toplanan inek sütü miktarı, Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre %1,7 azaldı, Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre %0,3 arttı.
Eylül ayında bir önceki yılın aynı ayına göre, inek peyniri üretimi %1,3 arttı, ayran ve kefir üretimi %13,1 arttı, yoğurt üretimi %9,6 arttı, içme sütü üretimi %2,5 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %2,4 azaldı. Ocak-Eylül döneminde ise bir önceki yılın aynı dönemine göre, inek peyniri üretimi %1,6 arttı, ayran ve kefir üretimi %8,9 arttı, yoğurt üretimi %4,9 arttı, içme sütü üretimi %7,4 arttı, tereyağı ve sadeyağ üretimi %8,8 arttı.
Toplanan inek sütü ve üretilen süt ürünleri miktarı, Eylül 2025 (Ton)
Bir önceki ay 933 bin 234 ton olan ticari süt işletmelerince toplanan inek sütü miktarı Eylül ayında %4,3 oranında azalarak 892 bin 886 ton oldu.
Toplanan inek sütü miktarı, Eylül 2025 (Bin ton)
Bir önceki ay 132 bin 359 ton olan içme sütü üretimi Eylül ayında %4,8 oranında artarak 138 bin 726 ton olarak gerçekleşti.
İçme sütü üretim miktarı, Eylül 2025 (Bin ton)
İlginizi Çekebilir