Süt sempozyumunda 'inovasyon' konuşuldu

Tire Organize Sanayi Bölgesi Konferans Salonu'nda gerçekleştirilen 3'üncü Tire Süt Sempozyumu, Türkiye'nin pek çok ilinden gelen süt firması yetkilisini buluşturdu. Sempozyum kapsamında süt işletmeleri ve süt teknolojilerindeki gelişmeler konusu görüşüldü. 

Açılış konuşmasını yapan Pınar Süt Yönetim Kurulu Başkanı İdil Yiğitbaşı, inovasyona önem verdiklerini söyleyerek "Şirketlerin hızla değişen rekabet ortamında ayakta kalabilmek için ürünlerini, hizmetlerini ve üretim yöntemlerini sürekli olarak değiştirmeleri ve yenilemeleri yani inovasyon yapmaları bir gereklilik halini aldı" dedi. İzmir il Tarım, Gıda ve Hayvancılık Müdürü Ahmet Güldal ise, süt işletmelerinin gelişmesinden ve yeni teknolojiler kullanmasından memnun olduklarını dile getirdi. Ege Üniversitesi Ziraat Fakültesi Süt Teknolojisi Bölümü Öğretim Üyesi Doç. Dr. Harun Kesenkaş, inovasyona bilimsel açıdan yaklaşarak, inovasyon yapamayan süt işletmelerinin rekabette zorlanacaklarını belirtti.