Muğla’da çağla turşusu üretimi ekonomiye katkı sağladı

Muğla Büyükşehir Belediyesi destekleriyle Datça ilçesinde gerçekleştirilen çağla hasadı sonrası üreticiler, ürünü katma değerli hale getirmek amacıyla çağla turşusu üretimine yöneldi.

2026 sezonunda ilçede yapılan alımlarla yaklaşık 200 ila 250 ton arasında çağla hasadı gerçekleştirilirken, üretim bölge ekonomisine önemli katkı sundu. Hasadın ardından başlatılan turşu üretimi ile ürün çeşitliliği artırıldı ve raf ömrü uzatılarak daha geniş pazarlara ulaşması sağlandı.

Datça Sındı Köyü Tarımsal Kalkınma Kooperatifi bünyesinde faaliyet gösteren kadın üreticiler, çağlaları özenle işleyerek katma değerli ürüne dönüştürüyor. Üretimin her aşamasında aktif rol alan kadınlar hem aile ekonomisine katkı sağlıyor hem de bölgesel kalkınmada önemli bir yer tutuyor.

Kooperatif çatısı altında yürütülen çalışmalar, üreticilerin güç birliği yapmasını sağlarken ürün kalitesinin artırılmasına ve pazarlama imkanlarının genişletilmesine katkı sunuyor.

Üretilen çağla turşuları, başta belediyenin desteklediği satış noktaları olmak üzere Ankara, İstanbul, İzmir ve Eskişehir’deki halk marketlerde tüketiciyle buluşuyor. Ürünlerin yurt dışı pazarlarda da ilgi görmesi, Datça’nın tanıtımına katkı sağlıyor.

Muğla Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi öncülüğünde yürütülen çalışmalar, yerel ürünlerin markalaşması ve sürdürülebilir üretim modellerinin geliştirilmesi hedefiyle devam ediyor.