ETİ’den Kanatlı Buğdayı üretimi Eskişehir’de başladı

Türkiye gıda sektörünün önde gelen şirketlerinden ETİ, tarım alanındaki Ar-Ge yatırımları kapsamında geliştirdiği “Kanatlı buğdayı” çeşidiyle dikkat çekiyor. Şirket, bisküvilik kalitede buğday üretimini artırma hedefi doğrultusunda 2025 üretim sezonunda tohumluk üretim sürecini başlattı.

Kanatlı buğdayı, geniş adaptasyon kabiliyeti ve bisküvilik kalite özellikleriyle diğer buğday türlerinden ayrışıyor. Orijinal-1 kademe sertifika almaya hak kazanan çeşit için 110 dekarlık alanda üretim ve ekim aşamasına geçildi. Elde edilecek ürünün, sertifikalı tohumluk üretiminin temelini oluşturması ve sözleşmeli üretim modeli kapsamında kullanılacak hammadde ihtiyacını karşılaması planlanıyor.

ETİ Global CEO’su Ercan Öz, konuyla ilgili yaptığı açıklamada, Türkiye’de üretilen buğdayın yalnızca yüzde 3–4’ünün bisküvilik kalite grubunda yer aldığını belirtti. Öz, Kanatlı buğdayının bu alandaki yerli üretim açığını azaltmayı ve sektöre sürdürülebilir bir kaynak sunmayı hedeflediğini ifade etti.

Kanatlı buğdayı geliştirme çalışmaları, 2004 yılında Eskişehir Geçit Kuşağı Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nün yürüttüğü melezleme programıyla başladı. ETİ, projeye 2016 yılında TÜBİTAK ve Tarım ve Orman Bakanlığı Tarımsal Araştırmalar ve Politikalar Genel Müdürlüğü (TAGEM) iş birliğiyle dahil oldu.

Üç yıllık deneme sürecinde buğday hatları; teknolojik kalite, hastalıklara dayanıklılık ve agro-morfolojik özellikler açısından test edildi. Tüm kriterlerde öne çıkan hat “Kanatlı” adıyla tescillendi.

Geçtiğimiz yıl “Özel Sektör Tarımsal Araştırma Kuruluşu” belgesi alan ETİ, bu sayede yüksek kademeli tohum üretimi ve tescil süreçlerinde yetkinlik kazanarak projeyi üretim aşamasına taşıdı.