Et Fiyatlarında Son Durum: Kuzu Fiyatı Yükselirken Dana Fiyatı Geriledi
HayvancılıkUlusal Kırmızı Et Konseyi'nin (UKON) haftalık verilerine göre, 28 Ağustos 2025 tarihi itibarıyla yağsız kuzu eti fiyatları bir önceki aya göre %3,2 oranında artış gösterirken, yağsız dana eti fiyatları %2,0'lık bir düşüş yaşadı. Ortalama dana karkas kesim fiyatı 455,61 TL/kg, kuzu karkas kesim fiyatı ise 481,97 TL/kg olarak belirlendi.
Ulusal Kırmızı Et Konseyi'nin (UKON) açıkladığı haftalık fiyat raporu, et piyasasında dikkat çeken bir hareketi ortaya koydu. 28 Ağustos 2025 verilerine göre, dana ve kuzu etinin fiyat dinamikleri birbirinden ayrıştı.
Bölgelere Göre Fiyat Farklılıkları
UKON'un raporuna göre, yağsız dana karkas kesim fiyatı ortalaması 455,61 TL/kg olarak belirlendi. Bölgesel bazda en yüksek dana fiyatı 466,70 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi'nde görülürken, en düşük fiyat 448,40 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde kaydedildi.
Yağsız kuzu karkas kesim fiyatında ise ortalama 481,97 TL/kg seviyesi yakalandı. Kuzu etinde en yüksek fiyatlar 532,00 TL/kg ile Marmara Bölgesi ve 528,00 TL/kg ile Ege Bölgesi'nde gözlemlenirken, en düşük fiyat 439,00 TL/kg ile Doğu Anadolu Bölgesi'nde oldu.
Yıllık ve Aylık Fiyat Değişimleri
Son bir ay içinde kuzu karkas kesim fiyatlarında %3,2'lik bir artış yaşanırken, dana karkas kesim fiyatları %2,0 oranında geriledi. Yıllık bazda bakıldığında ise her iki ürün grubunda da ciddi fiyat artışları göze çarpıyor. Geçen yıla göre dana karkas fiyatlarında %34,2, kuzu karkas fiyatlarında ise %27,5 oranında bir yükseliş gerçekleşti.
İlginizi Çekebilir