Ayvalık’ta 20. Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivali Başlıyor

Dünyanın en iyi üç zeytinyağından birine sahip Ayvalık, bu yıl 20’ncisi düzenlenen Uluslararası Zeytin, Hasat ve Turizm Festivaline ev sahipliği yapmaya hazırlanıyor. “Turizmin Değeri, Zeytinyağının Başkenti Ayvalık’ta Buluşalım” sloganıyla 16-19 Ekim tarihleri arasında gerçekleşecek festival, Ayvalık Ticaret Odası koordinasyonunda, Balıkesir Büyükşehir Belediyesi, Ayvalık Belediyesi ve diğer kurumların katkılarıyla organize ediliyor.

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, Ayvalık zeytinyağının Avrupa Birliği tescil sürecinin devam ettiğini ve dünyanın en iyi üç zeytinyağından biri olarak gösterildiğini söyledi. Türkiye’de bu yıl 200-250 bin ton arasında rekolte beklediklerini belirten Uçar, geçen yıldan devreden 200 bin ton stoğun da arz sıkıntısını önleyeceğini ifade etti.

“2025-2026 sezonunda sıkılan ilk hasat sızma zeytinyağlarımızın nefaseti ve kalitesi mükemmel. Tüm üreticilerimize bereketli bir sezon diliyorum,” dedi.

Ayvalık, 2 milyona yakın zeytin ağacı varlığı, 300 yaş üzeri 1 milyondan fazla ağacı ve 600 yaş üzeri 81 anıt zeytin ağacıyla Türkiye’nin “zeytinyağı başkenti” konumunda bulunuyor.

Zeytinyağında Lisanslı Depoculuk Dönemi

Uçar, zeytinyağında kaliteyi korumak amacıyla Türkiye’de ilk kez lisanslı depoculuk sisteminin Ayvalık’ta hayata geçirileceğini duyurdu. Balıkesir Valiliği ve Güney Marmara Kalkınma Ajansı koordinasyonunda yürütülen proje ile Kuzey Ege’de Zeytinyağında Lisanslı Depoculuk Tesisinin yer tahsisinin tamamlandığını açıkladı.

Ayrıca, 2026 yılında hayata geçmesi planlanan ExpoAyvalık markasıyla bölgenin; tarım, gıda, turizm ve denizcilik sektörlerinde uluslararası bir fuarcılık merkezi olacağı vurgulandı.

Turizmde Yeni Hedef: Avrupalı ve Çinli Ziyaretçiler

Ayvalık’ın ikinci büyük gelir kaynağının turizm olduğunu belirten Ali Uçar, bölgenin yılın 12 ayı turizm yapılabilecek doğal, tarihi ve gastronomik bir merkez olduğunu söyledi.

“Ayvalık, 14 bin 500 yatak kapasitesi, 22 adası, dalış turizmine uygun koyları ve kırmızı mercanlarıyla Kuzey Ege’nin eşsiz destinasyonu. Her yıl 400 bin ziyaretçi ağırlıyoruz, bayramlarda bu sayı 1 milyonu aşıyor,” dedi.

Uçar, önümüzdeki dönemde Avrupalı ve Çinli turistleri bölgeye çekmeye yönelik hazırlıkların sürdüğünü, ayrıca Edremit Kocaseyit Havalimanı’nın daha aktif hale gelmesiyle Kuzey Ege’nin turizm potansiyelinin artacağını ifade etti.

Sıfır Atık Mutfak Projesi ile Örnek Kent

Ayvalık Ticaret Odası Başkanı Ali Uçar, turizmde “Sıfır Atık Mutfak Ayvalık” projesiyle otellerde gıda israfını azaltmayı hedeflediklerini belirtti.

“Sürdürülebilir turizm için sıfır atık mutfak uygulamasını başlattık. Hem işletme giderleri azalıyor hem de çevreye duyarlı bir gastronomi kültürü gelişiyor,” dedi.

Festival boyunca, zeytin ve zeytinyağı pazarları, gastronomi etkinlikleri, paneller, turizm aktiviteleri ve sektörel buluşmalar düzenlenecek.