Antalya’da Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı 19 Eylül’de yapılacak

Antalya Tarım Konseyi (ATAK), Antalya Ticaret Borsası (ATB) ve Antalya Tarım ve Orman İl Müdürlüğü işbirliğiyle “Akdeniz Bölgesi Keçi Çalıştayı” 19 Eylül 2025’te Antalya’da gerçekleştirilecek. Çalıştayda, keçi yetiştiriciliğinin ekonomik, kültürel ve gastronomik yönleri ele alınacak.

Binlerce yıllık Anadolu kültürünün önemli bir parçası olan keçi ve çobanlık geleneğinin günümüzdeki rolü tartışılacak. Programda, keçi ürünlerinin kırsal kalkınmadaki önemi, Yörük yaşantısındaki yeri ve çobanların karşılaştığı sorunlar gündeme gelecek.

“Türkiye’de et sorununu keçi yetiştiriciliğiyle çözebiliriz”

ATB ve ATAK Başkanı Ali Çandır, keçi yetiştiriciliğinin küçük aile işletmeleri için hayati öneme sahip olduğunu belirterek göç, mera sorunları ve sosyal statü eksikliği nedeniyle sektörün risk altında olduğunu ifade etti. Çandır, Türkiye’nin kırmızı et üretiminde keçi etinin payının sadece yüzde 4,7 olduğuna dikkat çekerek, “Serbest dolaşan keçiler, doğallıkları ve düşük yağ oranıyla organik üretim için büyük bir fırsat. Türkiye’de et sorununu keçi yetiştiriciliğiyle çözebiliriz” dedi.

“Keçi, kırsal ekonominin vazgeçilmezi”

Antalya Tarım ve Orman İl Müdürü Şakir Fırat Erkal ise Torosların has hayvanı keçinin, Antalya’nın doğal yaşamı ve kırsal ekonomisinin vazgeçilmez bir parçası olduğunu söyledi. Keçi yetiştiriciliğinin iklim dostu hayvancılık modeliyle sürdürülebilir tarıma katkı sunduğunu vurgulayan Erkal, “Keçi ve çobanlık geleneği, Anadolu’nun kültürel mirasının temel taşlarındandır” dedi.

Akademi ve sektör bir araya geliyor

Çalıştaya akademisyenler, gastronomi uzmanları ve veterinerler katılacak. Program kapsamında şu başlıklar ele alınacak:

• Niş Ürün Olarak Oğlak Eti
• Organik Üretim Açısından Kıl Keçisi Yetiştiriciliği
• TEKE Yöresi’nde TEK’e Olmak
• Keçi ve Keçi Ürünlerinde Katma Değerli Üretim
• Türk Mutfağında Keçi ve Keçi Ürünleri
• Muz Yalancı Gövde Silajı
• Antalya Çoban Haritası
• Keçi’nin Kültürel Etkileri
• Keçi’nin Teke Yöresi Müziğine Katkıları

Yetkililer, çalıştayın hem üreticilere hem de Türkiye’nin sürdürülebilir hayvancılık politikalarına katkı sunacağını belirtiyor.