Alaşehir'de üzüm hasadında üreticiler emeği anlattı

MANİSA / ALAŞEHİR — Manisa'nın Alaşehir ilçesinde üzüm hasadı devam ederken, Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik personeli bağlarda üreticilerle bir araya geldi. Söyleşide üreticiler, bu yıl bağların durumunu, üzümün hasada gelmesi için yıl boyunca yapılan çalışmaları, hasat sırasında yaşanan fiziksel zorlukları ve Alaşehir üzümünün özelliklerini anlattı.

İlk görüşü alınan erkek üretici, bu yıl bağlarda bekledikleri gelişim ve kaliteyi bulduklarını belirterek sezonun geçen yıla göre daha iyi geçtiğini söyledi.

Üretici, “Bu sene bağda umduğumuz doğuşu, umduğumuz kaliteyi bulduk” diyerek asmaların gelişiminin de iyi olduğunu ifade etti. Geçen yıla göre daha iyi bir sezon yaşadıklarını belirten üretici, mevcut durumu “Bolluk, bereket var” sözleriyle değerlendirdi.

Bir üzüm salkımı için 12 aylık çalışma

Söyleşide daha sonra bir kadın üreticiye, hasat edilen bir üzüm salkımının yetiştirilmesi için sezon boyunca hangi çalışmaların yapıldığı soruldu.

Üretici, üzüm yetiştiriciliğinin yalnızca hasat döneminden ibaret olmadığını vurgulayarak, “Yıl 12 ay boyunca çalışıyoruz” dedi.

Budama, bağlama ve yaprakla ilgili çalışmaların sezon boyunca sürdüğünü belirten üretici, elindeki üzümü göstererek, “Bunu bu hale getirebilmek için bir sezon boyunca uğraş veriyoruz arkadaşlarımızla beraber” ifadelerini kullandı.

Bu sözler, hasat döneminde görülen tek bir üzüm salkımının arkasında yıl boyunca sürdürülen üretim emeğine dikkat çekti.

“Eğil kalk, eğil kalk” diyerek hasat zorluğunu anlattı

Söyleşide ikinci kadın üretici ise bağlarda çalışmanın en zor tarafının ne olduğu sorusunu yanıtladı.

Sabahın erken saatlerinde tarlaya geldiklerini ve üzüm kestiklerini anlatan üretici, sıcak havanın ve sürekli fiziksel hareketin çalışmayı zorlaştırdığını söyledi.

Üretici, çalışma koşullarını “Havanın sıcaklığı, yoruculuk, eğil kalk, eğil kalk” sözleriyle anlattı.

Bağlarda çalışırken bel ve ayak ağrıları yaşadıklarını belirten üretici, henüz genç olduklarını ancak bu çalışmaların ilerleyen yaşlarda etkilerinin görülebileceğini düşündüğünü ifade etti.

“Kolay değil çalışmak tarlalarda” diyen üretici, buna rağmen gönüllerine göre bir hasat sezonu geçirmeyi umut ettiklerini söyledi.

Alaşehir üzümünde toprak, hava ve işçilik vurgusu

Söyleşinin devamında başka bir erkek üreticiye Alaşehir üzümünü farklı kılan özellikler soruldu.

Üretici, Alaşehir üzümünün yetiştiği bölgenin özelliklerine ve üretimdeki emeğe dikkat çekerek, “Alaşehir üzümü kendi has toprağı, havası ve işçiliği tadında çok güzel bir üzümdür” dedi.

Üzüm üretimindeki emeğin zorlu olduğunu belirten üretici, ürünün yetiştirilme sürecinin yaklaşık 9 aylık olduğunu söyledi.

Üretici, “9 aylık sonunda biz keseriz. Sofralara ulaşır” ifadeleriyle bağdaki üretim sürecinin hasatla birlikte sofraya uzanan aşamasına dikkat çekti.

Antep Karası hasadına eşlik edildi

Saha çalışmasının devamında sofralık üzüm çeşitlerinden Antep Karası'nın hasadına eşlik edildi.

Manisa İl Tarım ve Orman Müdürlüğünün teknik personeli, Antep Karası'nın koyu rengi, iri taneleri ve aromasıyla sofralık tüketimde tercih edilen değerli üzüm çeşitlerinden biri olduğunu belirtti.

Alaşehir'deki hasat çalışmalarında üreticilerin aylar boyunca verdikleri emeğin ürüne dönüştüğü vurgulanırken, üreticilere hayırlı, bereketli ve kazançlı bir hasat sezonu dileğinde bulunuldu.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ