Yumurta işletmeleri için bilgilendirme toplantısı yapıldı
HayvancılıkAnkara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, yumurta işletmelerinin hijyen, mevzuat ve yeni düzenlemeler konusunda bilgilendirilmesi amacıyla teknik değerlendirme toplantısı düzenledi.
Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, başkentte güvenilir gıda arzının sağlanması ve tüketici sağlığının korunması amacıyla yürüttüğü çalışmalar kapsamında yumurta ve yumurta ürünleri işleme ve paketleme tesisleri için teknik bilgilendirme toplantısı gerçekleştirdi.
Toplantıya işletme sorumluları ve ilgili teknik personel katıldı. Yetkililere tesislerde uyulması gereken hijyen kuralları, mevzuat yükümlülükleri, yumurta kodlama sistemi, ağırlık standartları ve kurallara uyulmaması durumunda uygulanacak cezai işlemler hakkında sunumlar yapıldı.
Yumurta Tebliği’ndeki değişiklikler değerlendirildi
Toplantının ana gündemlerinden biri, 18 Temmuz 2025 tarihinde Resmi Gazete’de yayımlanarak yürürlüğe giren Türk Gıda Kodeksi Yumurta Tebliği’ndeki değişiklikler oldu. Değişen yönetmelik maddeleri detaylı olarak ele alınırken, uygulamada dikkat edilmesi gereken teknik noktalar işletme temsilcilerine aktarıldı.
Bu kapsamda İl Müdürlüğü tarafından hazırlanan “A Sınıfı Yumurtada Ağırlık Kaybı Hakkında Yumurta Paketleyicilerini Bilgilendirme Rehberi”, katılımcılara bilgi desteği amacıyla dağıtıldı.
Görüş alışverişi ile tamamlandı
Toplantı, işletmelerin sahada karşılaştıkları sorunların dinlenmesi ve çözüm önerilerinin değerlendirilmesiyle sona erdi. Ankara İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, tarladan sofraya uzanan süreçte gıda güvenilirliğinin sağlanması için rehberlik ve denetim çalışmalarının devam edeceğini bildirdi.
İlginizi Çekebilir