Mersin BŞB Kadınlara Kan Portakalı Kurutma Atölyesi Başlattı

Mersin Büyükşehir Belediyesi, kısa süre önce Hamzabeyli Mahallesi’nde hayata geçirilen “Hamzabeyli Köyümüz Atölye” projesi kapsamında, kentten gelen kadınlara yönelik ilk atölyeyi başlattı. Eğitimde, Coğrafi İşaret Tescilli Mersin Kan Portakalı işlenerek kurutma yöntemleri ve teknik detayları paylaşıldı.

Mersin Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı ile Mersinden Kadın Kooperatifi iş birliğinde yürütülen eğitimde, eski köy okulu dönüştürülerek kurulan atölyede uzman personel eşliğinde kurutma işlemleri gerçekleştirildi. Katılımcılar, portakalları dilimleyip kurutarak paketleme ve etiketleme aşamalarını öğrendi.

Proje, Mersin’in yerel ürünlerini tanıtmayı, kırsal kalkınmayı desteklemeyi ve kadın üreticilere katkı sağlamayı hedefliyor. Atölyede kurulu olan makine ve ekipmanlar; kurutma, hamur yoğurma, mayalı ürün ve reçel üretimi gibi uygulamalı eğitimler için ortak kullanım kapsamında hizmet veriyor. Katılımcılar iş sağlığı ve güvenliği, hijyen ve gıda okuryazarlığı konularında da bilgilendiriliyor.

Gıda Teknikeri Ayşegül Tor Karacan, “Atölyedeki amacımız, kan portakalını 12 ay boyunca tüketilebilir, katma değeri yüksek bir ürüne dönüştürmek. Katılımcılar, ürünlerin yıkanması, dilimleme, kurutma, paketleme ve muhafaza koşullarını öğreniyor” dedi.

Eğitimler, Hamzabeyli ve çevre mahallelerden gelen kadınlara her ayın son cuma günü uygulanacak ve katılımcılar 0 538 574 42 14 ve 0 324 533 26 08 numaralı telefonlardan randevu alabilecek.

Katılımcılar, el emeğiyle hazırladıkları ürünlerin hem satışını hem de tanıtımını yapma fırsatı buluyor; bu sayede Mersin’in yerel ekonomisine ve kırsal kalkınmaya katkı sağlıyor.