Kars'ta Kaz Eti Üretimi Projesi İçin Toplantı

Kars İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Birleşmiş Milletler Gıda Ve Tarım Örgütü (FAO) finansmanı ile kırsal turizm ve gastronomi yolu ile kaz eti üretiminin güçlendirilmesi projesi kapsamında iş ağı geliştirme ve gastronomi toplantısı gerçekleştirdi. Toplantıya, Vali/Belediye Başkan Vekili Ziya Polat, ABDGM Genel Müdür Yardımcısı Volkan Güngören, Cumhurbaşkanlığı Strateji Bütçe Başkanlığı Kültür Sanat ve Turizm Daire Başkanı Alper Yatmaz, FAO Kıdemli Program Koordinatörü Özcan Türkoğlu, TKDK Genel Koordinatörü Cihan Karahan ve İl Tarım ve Orman Müdürü Enver Aydın katıldı. Toplantıda, kaz yetiştiriciliğinin şehrin kültürel mirasına ve ekonomisine katkısı, sürdürülebilir bir üretim modeli, katma değerli ve rekabetçi bir marka ürün olması için yapılması gerekenler konuşuldu.

Toplantının açılışında konuşan Hayvancılık Genel Müdür Yardımcısı Emre Gürçay, projenin ülke için vizyon bir proje olduğunu ve Kars'ın bu projede önemli bir yere sahip olduğunu vurguladı. Gürçay, kaz yetiştiriciliğinin tarihi temelleri olan bir kültürel miras olduğunu, aynı zamanda şehrin ekonomisine önemli katkısı olan bir sektör olduğunu belirtti. Gürçay, kaz eti üretiminin sürdürülebilir bir üretim modeli haline getirilerek katma değeri ve rekabet gücü yüksek bir marka ürün haline getirilmesi için gerekli tüm çalışmaların yapılacağını söyledi. Gürçay, projenin kırsal turizm ve gastronomi yolu ile kaz eti üretiminin tanıtımı, pazarlanması ve tüketiminin artırılmasını da hedeflediğini ifade etti.