İspanya’da şarap üretimi ve tüketimi gerileme gösterdi

İspanya’da şarap sektörü 2025/2026 üretim sezonunda daralma sinyalleri veriyor. İspanya Şarap Örgütü’nün (OIVE), Şarap Bilgi Sistemi (INFOVI) Şubat 2026 verilerine dayandırdığı açıklamaya göre, sektörde hem üretim hem tüketim hem de dış ticaret göstergelerinde gerileme yaşandı.

Üretimde ve Türevlere Düşüş

Sezonun ilk yedi ayında şarap ve üzüm suyu üretimi toplamda 33 milyon hektolitreye ulaştı. Bu miktar, önceki sezonun aynı dönemine göre yüzde 10,3’lük düşüşe, yani 3,8 milyon hektolitrelik kayba işaret ediyor.

Toplam üretimin büyük kısmını oluşturan şarap üretimi 28,9 milyon hektolitre olarak gerçekleşirken yüzde 7,1 geriledi. Üzüm suyu üretimindeki düşüş ise daha sert oldu ve yüzde 27,3 azalarak 4,2 milyon hektolitreye indi.

Stoklar Azaldı

Üretimdeki gerileme stoklara da yansıdı. 28 Şubat 2026 itibarıyla şarap ve konsantre edilmemiş üzüm suyu stokları 44,4 milyon hektolitreye geriledi. Bu, geçen sezona göre yüzde 4,5 düşüş anlamına geliyor.

Detaylara bakıldığında:

• Şarap stokları yüzde 4,2 azalarak 40,1 milyon hektolitreye geriledi
• Üzüm suyu stokları yüzde 7,3 düşüşle 4,3 milyon hektolitre oldu

Bu gerilemenin, hem düşük üretimin hem de arz-talep dengesini sağlama çabalarının sonucu olduğu değerlendiriliyor.

İç Tüketim Zayıf Seyrediyor

İspanya’da şarap tüketimi de toparlanma gösteremedi. Şubat 2026 itibarıyla yıllık bazda tüketim yüzde 4,2 düşüşle 9,3 milyon hektolitreye geriledi.

Şubat ayında geçici olarak yüzde 11’lik artış görülmesine rağmen, genel eğilimin aşağı yönlü olduğu vurgulandı. İç talepteki zayıflık, sektör açısından önemli risk unsurlarından biri olarak öne çıkıyor.

Sanayi Kullanımı da Geriledi

Şarap sektöründe sanayiye yönelik kullanımda da ciddi düşüşler kaydedildi. Sezonun ilk yedi ayında damıtım ve sirke üretimi için ayrılan miktar yüzde 43,2 azalarak 482.894 hektolitreye düştü.

• Damıtıma giden şarap yüzde 53 azaldı
• Sirke üretimine ayrılan miktar yüzde 5,9 geriledi

Ayrıca aromatize içecekler, vermut ve sangria üretimi de yüzde 14,6 düşüşle 585.040 hektolitre olarak kaydedildi.

İhracatta Çift Yönlü Düşüş

İspanya’nın şarap ihracatı da zayıfladı. Sezonun ilk yedi ayında ihracat hacmi yüzde 8,2 azalarak 9,5 milyon hektolitreye geriledi.

2026 Ocak ayına kadar olan veriler, ihracatta hem değer hem hacim kaybına işaret ediyor:

• 1,37 milyar euro ile yüzde 6,7 düşüş
• 8,6 milyon hektolitre ile yüzde 5,8 düşüş

Bu tablo, uluslararası pazarlarda da talep daralmasına işaret ediyor.

İthalatta Farklı Eğilim

İthalatta ise farklı bir tablo dikkat çekti. İthalat hacmi yüzde 4 azalırken, toplam değer yüzde 9 artarak 160,6 milyon euroya ulaştı.

Bu durum, daha düşük miktarda ancak daha yüksek değerli ürünlerin ithal edildiğine işaret ediyor. Özellikle dökme şarap ithalatındaki düşüş bu eğilimi destekliyor.