Almanya'da Hayvancılık Krizi: 10 Yılda Binlerce Çiftçi Sektörü Bıraktı!

Almanya'da hayvan varlığı hızla azalıyor ve giderek daha fazla çiftlik hayvan yetiştiriciliğini bırakıyor. Özellikle domuz yetiştiriciliği sektöründe alarm zilleri çalıyor. 2015 yılından bu yana, domuz yetiştiricilerinin yüzde 41'i, yani 10.550 çiftçi, ahırlarını boşalttı.

Mayıs 2025'e ait öncü hayvan sayımı sonuçları, Almanya'daki hayvan yetiştiricisi sayısının azalmaya devam ettiğini gösteriyor. Sadece bir yıl içinde 520 işletme, yani domuz yetiştiricilerinin yüzde 3,3'ü domuz yetiştiriciliğinden vazgeçti. On yıllık karşılaştırmada bu oran yüzde 41'e, yani 10.550 çiftçiye ulaşıyor. Matematiksel olarak bu, her gün üç çiftçinin domuz yetiştiriciliğini bıraktığı anlamına geliyor. Süt inekçiliği yapan işletmelerde ise geçen yıla göre 1.700 işletme veya yüzde 3,5'i bu işi bıraktı. 2015'ten bu yana ise bu rakam yüzde 36,2 veya 27.000 işletme olarak kayıtlara geçti.

3 Mayıs 2025 itibarıyla Almanya'da 15.250 domuz yetiştiren işletme ve 122.567 sığır yetiştiren işletme bulunuyordu. Bunların 47.700'ü süt inekçiliği yapan işletmelerden oluşuyor.

Hayvan Sayıları Azalıyor, İşletmeler Büyüyor

Hayvan sayıları da düşüş gösterdi, ancak işletme sayısındaki azalma kadar sert değil. Bu durum, sektörde daha büyük işletmelere doğru bir eğilimin olduğunu gösteriyor. Sığır sayısındaki düşüş, geçen yıla göre yüzde 2,7 veya 291.500 hayvan ile domuzlardaki düşüşten (yüzde 1,2) daha fazlaydı. Şu anda Almanya'da 10,3 milyon sığır besleniyor, bunların 3,6 milyonu süt ineği. On yıllık karşılaştırmada sığır sayısı yüzde 16, yani 708.200 hayvan azaldı.

Domuz sayısı geçen yıla göre yüzde 1,2 veya 256.900 hayvan azalarak 20,9 milyon hayvana düştü. Bu, on yıl öncesine göre 7,2 milyon domuz veya yüzde 25,6 daha az domuz olduğu anlamına geliyor. Şu anda bir işletme ortalama 1.400 domuz beslerken, 2015'te bu sayı 1.100 domuzdu.

Domuz Kategorilerindeki Durum

Domuz yetiştiriciliğinin alt kategorileri incelendiğinde ise şu tablo ortaya çıkıyor: 3 Mayıs 2025 itibarıyla Almanya'da 9,4 milyon besilik domuz bulunuyordu, bu da bir yıl öncesine göre yüzde 0,7 veya 64.500 hayvan daha az olduğu anlamına geliyor. Yavru domuz ve genç domuz sayısı Mayıs 2024'e kıyasla yüzde 1,6 veya 164.500 hayvan azalarak 10,1 milyona geriledi. Damızlık domuz sayısı ise aynı dönemde yüzde 1,3 düşüşle (18.200 hayvan) 1,4 milyon hayvan seviyesinde kaldı.