Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün daha önce İSO 500 Büyük Sanayi Kuruluşu Listesi'nde 25 firmayla, TİM İlk 1000 İhracatçı Listesi'nde ise 23 firmayla yer alarak üretim ve ihracattaki gücünü ortaya koyduğunu belirtti.

Demir, sektörde ihracat şampiyonları listesine giren 23 firmanın, toplam sektör ihracatının yaklaşık %54'ünü gerçekleştirdiğini ifade etti. Buna göre, 4 milyar 46 milyon dolarlık toplam ihracatın yaklaşık 2,2 milyar doları TİM İlk 1000 listesinde bulunan firmalar tarafından gerçekleştirildi.

100'den fazla ülkeye su ürünleri, kanatlı eti, yumurta ve süt ürünleri ihraç ettiklerini belirten Demir, döviz kurlarındaki gelişmeler nedeniyle ihracatçıların rekabet baskısıyla karşı karşıya kaldığını ancak buna rağmen ihracat artışını sürdürdüklerini söyledi.

2026'nın ilk beş ayında ihracat arttı

Demir'in verdiği bilgiye göre sektör, 2026 yılının ilk beş ayında ihracatını geçen yılın aynı dönemine göre %6 artırarak 1 milyar 572 milyon dolara çıkardı. Birliğin yıl sonu hedefi ise 4,5 milyar dolar ihracata ulaşmak.

Egeli firmalar zirvede

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği, İSO 500 Listesi'nde 11, TİM İlk 1000 İhracatçı Listesi'nde ise 14 üyesiyle yer aldı. Ayrıca sektörün en fazla ihracat yapan ilk üç firması da Muğla merkezli birlik üyelerinden oluştu.

Kılıç Deniz Ürünleri liderliğini korudu

Kılıç Deniz Ürünleri Üretimi İhracat İthalat ve Ticaret A.Ş., sektör sıralamasında birinciliğini korurken, TİM İlk 1000 genel sıralamasında 61'inci sıraya yükseldi. Şirketin ihracatı 342,7 milyon dolardan 408,4 milyon dolara çıkarak yaklaşık %19,2 arttı.

Gümüşdoğa 14 basamak yükseldi

Sektörde ikinci sırada yer alan Gümüşdoğa Su Ürünleri Üretim İhracat ve İthalat A.Ş., ihracatını 303,4 milyon dolardan 392,9 milyon dolara yükseltti. Bu artış yaklaşık %29,5 olarak gerçekleşirken, şirket TİM İlk 1000 sıralamasında 14 basamak yükselerek 65'inci sıraya çıktı.

Noordzee ilk üçte yer aldı

Sektörde üçüncü sırada bulunan Noordzee Su Ürünleri İhracat Sanayi ve Ticaret A.Ş., 157,5 milyon dolarlık ihracat gerçekleştirerek TİM İlk 1000 listesinde 200'üncü sıraya yükseldi. Şirket, bir önceki yıla göre 19 basamak ilerleme kaydetti.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

TÜSEDAD'ın düzenli olarak kamuoyuyla paylaştığı maliyet çalışmasında; güncel yem fiyatları, enerji, işçilik, bakım, sigorta, amortisman ile diğer gider ve gelir kalemlerinin dikkate alındığı belirtildi. Hesaplamalar günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip 100 baş sağmal işletme modeli üzerinden gerçekleştirildi.

Dernek açıklamasına göre Haziran ayında litre başına maliyet, bir önceki aya kıyasla 34 kuruş geriledi. Bu düşüşte özellikle kuru yonca otu fiyatındaki %12,73'lük azalış, kesif yem fiyatlarının sabit kalması ve mazot fiyatındaki yaklaşık %3,9'luk gerileme etkili oldu.

Açıklamada ayrıca Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından sağlanan ortalama buzağı desteğinin 2025 yılında 2.170 TL/baş seviyesinden 2026 yılında 3.019 TL/baş düzeyine yükseldiği bilgisi paylaşıldı. TÜSEDAD, destekleme sisteminde kalite kriterlerinin dikkate alınmasının kayıt dışılığı azaltabileceği ve kaliteyi artırabileceği değerlendirmesinde bulundu.

Maliyet tablosunda yer alan verilere göre ortalama süt primi 0,56 TL/litre, soğutma bedeli ise 1,30 TL/litre olarak hesaplandı. Çalışmada kullanılan yem fiyatları ile farklı yaş gruplarına yönelik rasyonlar da ayrıntılı olarak kamuoyuyla paylaşıldı. Özellikle işletme giderleri içerisinde yem maliyetlerinin en yüksek payı oluşturduğu grafiklerle gösterildi. (Belgenin 2 ve 3. sayfalarındaki tablo ve grafikler.)

TÜSEDAD, üreticilerin maliyetlerini şeffaf biçimde ortaya koymak ve sektörü bilgilendirmek amacıyla çiğ süt üretim maliyetlerini düzenli olarak açıklamayı sürdüreceğini bildirdi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Ziyarette, Susuz ilçesi ve köylerindeki hayvansal üretim faaliyetleri, sahada görev yapan klinisyen veteriner hekimlerin karşılaştığı güncel konular, sektörün ihtiyaçları ve Kars Veteriner Hekimleri Odası'nın yeni dönem çalışmaları değerlendirildi.

Başkan Ercan Ödül, meslektaşlarının görüş ve önerilerini dinleyerek odanın her zaman üyelerinin yanında olduğunu belirtti. Görüşmede mesleki dayanışmanın güçlendirilmesi ve saha çalışmalarının geliştirilmesine yönelik değerlendirmeler de yapıldı.

Ziyaret sonunda Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından üyeler için hazırlanan kurumsal hediyeler Veteriner Hekim Muhammet Mahmutoğlu'na takdim edildi.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, Mahmutoğlu'na ev sahipliği ve misafirperverliği dolayısıyla teşekkür ederek çalışmalarında başarılar diledi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Bakan Yumaklı, projenin yalnızca hayvan dağıtımını değil, kırsal kalkınmayı destekleyen uzun vadeli bir üretim modeli olduğunu belirterek, küçükbaş yetiştiriciliğinin güçlendirilmesini hedeflediklerini ifade etti.

Konuşmasında hayvansal üretimin gıda arz güvenliği, kırsal istihdam ve sanayi açısından stratejik önem taşıdığına dikkat çeken Yumaklı, son yıllarda uygulanan destek politikalarıyla sektörün üretim kapasitesinin arttığını söyledi. Bakan, son 24 yılda hayvancılığa toplam 633 milyar lira destek sağlandığını, büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının yanı sıra süt, kırmızı et, yumurta ve kanatlı eti üretiminde artışlar yaşandığını belirtti.

Üç yılda 160 bin damızlık küçükbaş hayvan

Yumaklı'nın verdiği bilgiye göre proje kapsamında üç yıl içerisinde 1.600 üreticiye toplam 160 bin damızlık küçükbaş hayvan teslim edilecek. Her hak sahibine 95 dişi ve 5 erkek olmak üzere 100 baş damızlık hayvan verilecek. Teslimatlar TİGEM'e bağlı 10 işletmede gerçekleştirilecek.

Üreticilere kredi, bakım desteği ve sigorta

Bakan Yumaklı, proje kapsamında üreticilere üç temel destek sunulacağını açıkladı.

Buna göre hak sahipleri Ziraat Bankası aracılığıyla sıfır faize kadar kredi imkânından yararlanabilecek. Ayrıca 12 ay boyunca aylık 15 bin lira olmak üzere toplam 180 bin lira bakım ve besleme desteği sağlanacak. Bir yıllık TARSİM sigortası da Bakanlık tarafından karşılanacak.

Hak sahiplerinin önemli bölümü kadın ve gençlerden oluşuyor

Yumaklı, proje kapsamında belirlenen hak sahiplerinin yüzde 49'unun kadın, yüzde 79'unun genç üreticilerden oluştuğunu açıkladı. Ayrıca başvuru sahiplerinin yüzde 18'ini veteriner hekimler ile ziraat ve gıda mühendislerinin oluşturduğunu belirtti.

Yerli genetik kaynaklardan yetiştirilen damızlıklar teslim ediliyor

Projede dağıtılan hayvanların tamamının TİGEM işletmelerinde yetiştirilen ve yerli genetik kaynaklardan elde edilen damızlık sürülerden seçildiğini belirten Yumaklı, uygulamanın aynı zamanda yürütülen ıslah çalışmalarının da önemli bir parçası olduğunu söyledi.

Küçükbaş üretiminde yeni hedefler

Konuşmasında yeni Hayvancılık Yol Haritası sonrasında küçükbaş hayvan varlığında artış yaşandığını ifade eden Yumaklı, küçükbaşın kırmızı et üretimindeki payını yükseltmeyi hedeflediklerini belirtti. Meraların geliştirilmesi, halk elinde ıslah projeleri, TİGEM damızlık üretim merkezlerinin güçlendirilmesi ve AR-GE çalışmalarının sürdürüleceğini kaydetti.

Yumaklı, üretimin planlı şekilde artırılması, aile işletmelerinin güçlendirilmesi ve kırsalda kalıcı refahın sağlanmasının Bakanlığın öncelikleri arasında bulunduğunu söyledi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Eroğlu, yaşanan olayın veteriner tıbbi ürünlerin üretimden son kullanıcıya kadar tüm süreçlerinde daha güçlü bir izlenebilirlik sistemine ihtiyaç duyulduğunu bir kez daha ortaya koyduğunu belirtti.

TVHB olarak uzun yıllardır veteriner tıbbi ürünlerde karekod uygulamasının hayata geçirilmesini talep ettiklerini ifade eden Eroğlu, bu sistem sayesinde her ürünün üretim, dağıtım, reçetelendirme ve kullanım aşamalarının tekil olarak izlenebileceğini söyledi.

Ali Eroğlu, karekod uygulamasının sahte, kaçak ve kaynağı belirsiz veteriner tıbbi ürünlerin dolaşıma girmesini önlemeye katkı sağlayacağını, son kullanma tarihi geçen veya geri çekme kararı verilen ürünlerin hızlı şekilde tespit edilebileceğini belirtti.

Açıklamada, sistemin veteriner tıbbi ürünlerin üretimden uygulamaya kadar tüm süreçlerinin uçtan uca izlenmesini sağlayacağı, denetim mekanizmalarını güçlendireceği, akılcı ilaç kullanımını destekleyeceği ve antimikrobiyal dirençle mücadeleye katkı sunacağı ifade edildi.

Eroğlu ayrıca karekod uygulamasının mevcut e-Reçete sistemiyle birlikte çalışarak veteriner tıbbi ürünlerde kayıt ve izlenebilirlik süreçlerini güçlendireceğini belirtti. Bunun yalnızca hayvan sağlığı açısından değil, Tek Sağlık yaklaşımı kapsamında toplum sağlığının korunması bakımından da stratejik önem taşıdığını kaydetti.

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, açıklamasında veteriner tıbbi ürünlerde karekod uygulamasının ivedilikle hayata geçirilmesini talep ederken, bu süreçte yürütülecek bilimsel, teknik ve mevzuat çalışmalarına katkı sunmaya hazır olduklarını bildirdi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Toplantıya Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir, Antalya Mavi Akdeniz İnisiyatifi Proje Koordinatörü Ebru Şahin, kamu kurumlarının temsilcileri, sivil toplum kuruluşları ve bilim insanları katıldı.

Konuşmasında projenin önemine değinen Antalya Valisi Hulusi Şahin, Antalya'nın deniziyle büyüyen bir kent olduğunu ancak son 40 yılda yaşanan hızlı nüfus artışı, turizm ve tarımsal üretimdeki gelişmenin deniz ekosistemi üzerinde baskı oluşturduğunu belirtti.

Şahin, Antalya'nın 2026 yılında Birleşmiş Milletler Dünya İklim Zirvesi'ne ev sahipliği yapacağını hatırlatarak, bu kapsamda Antalya Valiliği öncülüğünde denizlerin korunmasına odaklanan Antalya Mavi Akdeniz İnisiyatifi'nin oluşturulduğunu ifade etti. İnisiyatifin temel hedefinin denizlerin korunması ve çevresel sürdürülebilirliğin güçlendirilmesi olduğunu söyledi.

Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Büşra Özdemir ise Akdeniz'in iklim değişikliğinin etkilerini yoğun şekilde hisseden bölgelerden biri olduğuna dikkat çekerek, denizlerin korunmasının gelecek nesillere karşı ortak bir sorumluluk olduğunu vurguladı.

Özdemir, Yapay Resif Projesi'nin çevre ve iklim politikalarının önemli uygulamalarından biri olduğunu belirterek, deniz ekosistemini güçlendirmeyi ve biyolojik çeşitliliği artırmayı hedeflediklerini ifade etti.

Antalya Mavi Akdeniz İnisiyatifi Proje Koordinatörü Ebru Şahin de kıyılarda ve deniz tabanında artan atıklar ile mikroplastiklerin deniz yaşamını tehdit ettiğini belirterek, girişimin dört temel hedefinin denizleri temizlemek, kirliliği önlemek, ekosistemi iyileştirmek ve toplumda farkındalık oluşturmak olduğunu söyledi.

Toplantıda teknik sunumu gerçekleştiren Antalya Büyükşehir Belediyesi Başkan Danışmanı ve Çevre Yüksek Mühendisi Lokman Atasoy ise yapay resiflerin habitat çeşitliliğini artıracak şekilde tasarlandığını belirtti. Atasoy, proje kapsamında elde edilecek bilimsel verilerin gelecekte farklı bölgelerde uygulanacak benzer çalışmalar için yol gösterici olacağını ifade etti.

Tanıtım toplantısının ardından Antalya Valisi Hulusi Şahin ve beraberindeki heyet Kaleiçi Yat Limanı'ndan tekneyle denize açıldı. Projenin ilk etabı kapsamında, Aşağı Düden Şelalesi açıklarında balık popülasyonunun düşük olduğu bir alana 25 Haziran Dünya Denizcilik Günü'nde 35 yapay resif bloğu yerleştirildi. Katılımcılar, resiflerin denize indirilişini su altı kameraları aracılığıyla canlı olarak takip etti.

Yapay resiflerin, Antalya Büyükşehir Belediyesi iştiraki ALDAŞ tarafından 3D yazıcı teknolojisi ve dijital üretim sistemleri kullanılarak üretildiği belirtildi. Projede çevrimiçi su kalitesi ölçümleri ile yapay zekâ destekli izleme sistemlerinin de kullanılacağı ifade edildi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Türkiye, su ürünleri sektöründe üretim, yetiştiricilik ve ihracatta yakaladığı büyüme ivmesini sürdürüyor. Üç tarafı denizlerle çevrili olmanın avantajını güçlü bir üretim altyapısına dönüştüren Türkiye, artık yalnızca avcılık yapan değil, yetiştiricilikte Avrupa'nın lider ülkeleri arasında yer alan önemli bir üretici konumuna ulaştı.

Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürü Turgay Türkyılmaz, Türkiye'nin su ürünleri üretiminde Cumhuriyet tarihinin en yüksek seviyesine ulaştığını açıkladı. Türkyılmaz, toplam üretimin 1 milyon 37 bin ton olarak gerçekleştiğini belirterek, avcılıktan elde edilen üretimin de önceki yıla göre yaklaşık yüzde 15 arttığını söyledi.

Yetiştiricilikte Avrupa'nın Zirvesinde

Türkiye'nin su ürünleri yetiştiriciliğinde önemli bir başarı elde ettiğini belirten Türkyılmaz, Türkiye'nin dünya genelinde 15'inci sırada yer aldığını, Avrupa Birliği ülkeleri arasında ise ilk sıraya yükseldiğini ifade etti.

Türkiye'nin özellikle çipura ve levrek üretiminde Avrupa lideri olduğunu vurgulayan Türkyılmaz, alabalık üretiminde de dünyanın önde gelen ülkeleri arasında yer aldığını kaydetti.

İhracatta 2,3 Milyar Dolarlık Başarı

Su ürünleri sektörü üretimin yanı sıra ihracatta da Türkiye ekonomisine önemli katkı sağlıyor.

Türkyılmaz, 2025 yılında yaklaşık 2,3 milyar dolar ihracat gerçekleştirildiğini belirterek, Türk su ürünlerinin yaklaşık 100 ülkeye gönderildiğini söyledi.

En önemli ihracat pazarları arasında Rusya ve Avrupa Birliği ülkeleri bulunuyor.

"Türk Balığı Güvenle Tüketilebilir"

Türkyılmaz, Avrupa Birliği'ne ihracatın yüksek kalite standartları gerektirdiğini belirterek, Türkiye'nin üretimden sofraya kadar tüm aşamalarda etkin denetim uyguladığını söyledi.

Deniz suyu kalitesinden yem içeriklerine, yetiştiricilik tesislerinden işleme süreçlerine kadar her aşamanın kontrol edildiğini belirten Türkyılmaz, bu denetimlerin yalnızca ihracata yönelik değil, iç piyasaya sunulan ürünler için de uygulandığını ifade etti.

Vatandaşların Türk balığını güvenle tüketebileceğini vurgulayan Türkyılmaz, Türkiye'nin izlenebilir ve güvenilir üretim sistemi sayesinde Avrupa pazarında güçlü bir konuma ulaştığını söyledi.

Türk Somonu Yeni Marka Oluyor

Son yıllarda ihracatta dikkat çeken ürünlerden biri olan Türk somonu, dünya pazarında giderek daha güçlü bir marka haline geliyor.

Türkyılmaz, çipura, levrek ve alabalığın ardından Türk Havyarı markasını da uluslararası pazara kazandırmayı hedeflediklerini açıkladı.

2027 yılından itibaren Türkiye'de ticari ölçekte siyah havyar üretiminin başlamasının planlandığını belirten Türkyılmaz, bu ürünün ihracatta yeni bir gelir kalemi oluşturacağını ifade etti.

Hedef Balık Tüketimini Artırmak

Türkiye'de kişi başına yıllık balık tüketiminin yaklaşık 8 kilogram seviyesinde olduğunu hatırlatan Türkyılmaz, bu rakamın dünya ortalamasının altında kaldığını söyledi.

Balığın özellikle çocukların gelişimi, sağlıklı beslenme ve kaliteli protein ihtiyacının karşılanması açısından önemli olduğunu belirten Türkyılmaz, tüketimin artırılması amacıyla okullarda eğitim faaliyetleri ve sosyal medya kampanyaları yürüttüklerini kaydetti.

Su ürünleri sektörünün üretim, ihracat, istihdam ve kırsal kalkınma açısından stratejik önem taşıdığını vurgulayan Türkyılmaz, Türkiye'nin küresel pazardaki payını daha da artırmayı hedeflediğini söyledi.

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği Başkanı Ufuk Atakan Demir, İSO 500 Listesi'nde yer alan 11 üye firmanın toplam üretimden satışlarının 201 milyar 114 milyon TL'ye ulaştığını belirterek, elde edilen başarıdan memnuniyet duyduklarını ifade etti.

Demir'in paylaştığı verilere göre, İSO 500 Listesi'nde yer alan 11 firma 2024 yılında 926 milyon dolar ihracat gerçekleştirirken, 2025 yılında ihracatlarını yüzde 19 artırarak 1 milyar 102 milyon dolara çıkardı. Böylece firmaların ihracatı bir yıl içinde yaklaşık 176 milyon dolar artış gösterdi.

Gümüşdoğa 15 Basamak Yükseldi

Listede su ürünleri sektörünün önemli temsilcilerinden Gümüşdoğa Su Ürünleri Üretim İhracat ve İthalat A.Ş. 66'ncı sırada yer aldı. Firma, bir önceki yıl bulunduğu 81'inci sıradan 15 basamak yükselerek dikkat çekti.

Namet Gıda Sanayi ve Ticaret A.Ş. ise geçen yıla göre 10 sıra yükselerek 67'nci sıraya çıktı.

Türkiye'nin su ürünleri ihracatında önde gelen firmalarından Kılıç Deniz Ürünleri Üretimi İhracat İthalat ve Ticaret A.Ş. ise 89'uncu sıradaki yerini korudu.

Kanatlı ve Süt Sektörü Güçlü Temsil Edildi

Kanatlı sektöründe faaliyet gösteren Abalıoğlu Lezita Gıda Sanayi A.Ş. 102'nci, Gedik Tavukçuluk ve Tarım Ürünleri Ticaret Sanayi A.Ş. 115'inci, Keskinoğlu Tavukçuluk ve Damızlık İşletmeleri Sanayi Ticaret A.Ş. ise 160'ıncı sırada yer aldı.

Süt sektöründe faaliyet gösteren Pınar Süt Mamulleri Sanayii A.Ş. 185'inci, Tarım Kredi Süt Ürünleri A.Ş. ise 239'uncu sıraya yerleşti.

En Büyük Yükseliş Agromey'den

Pınar Entegre Et ve Un Sanayii A.Ş. önceki yıla göre 6 sıra yükselerek 288'inci sıraya çıktı.

Abalıoğlu Balık ve Gıda Ürünleri A.Ş. ise 58 basamak yükselerek 309'uncu sıraya yerleşti ve listedeki en dikkat çekici yükselişlerden birine imza attı.

Ege Su Ürünleri ve Hayvansal Mamuller İhracatçıları Birliği üyeleri arasında en yüksek sıçramayı ise Agromey Gıda ve Yem Sanayi Ticaret A.Ş. gerçekleştirdi. Firma, 2024 yılında bulunduğu 453'üncü sıradan 2025 yılında 383'üncü sıraya yükselerek 70 basamaklık artış kaydetti.

Birlik Başkanı Ufuk Atakan Demir, İSO 500 Listesi'nde yer alan firmaların hem üretimde hem de ihracatta Türkiye ekonomisine önemli katkılar sunduğunu belirterek, sektörün uluslararası pazarlardaki rekabet gücünü artırmaya devam ettiğini ifade etti.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Program, Keskinoğlu Canlı Faaliyetler Genel Müdür Yardımcısı Güven Atlı'nın açılış konuşmasıyla başladı. Atlı, damızlık faaliyetlerinde elde edilen sonuçlarda yetiştiricilerle kurulan iş birliği ve karşılıklı güvenin önemli rol oynadığını belirtti.

Yetiştiricilerle kurulan ilişkinin yalnızca ticari bir iş birliğinden ibaret olmadığını ifade eden Atlı, ortak hedefler doğrultusunda üretim faaliyetlerinin sürdürüldüğünü söyledi. Matlı çatısı altında üretim faaliyetlerinin devam ettiğini belirten Atlı, damızlık üretiminin sürdürülebilir üretim altyapısı açısından stratejik önem taşıdığını vurguladı.

Toplantının devamında Matlı Şirketler Grubu'nun faaliyet alanları ve gelecek vizyonuna ilişkin sunum gerçekleştirildi. Daha sonra H&N firmasında görev yapan Teknik Veteriner Hekim Fernando Carrasquer Puyal, "Yumurtacı Damızlıkta Biyogüvenlik" başlıklı sunumunda biyogüvenlik uygulamalarının önemine ilişkin bilgiler paylaştı.

Programın bir diğer bölümünde ise Aviagen Teknik Müdürü Kifag Abutumeh, "Etlik Damızlık Yetiştiriciliğinde Biyogüvenlik" konulu sunum yaptı. Abutumeh, biyogüvenlik uygulamalarının sürü sağlığının korunması, üretim verimliliğinin artırılması ve sürdürülebilir yetiştiricilik açısından taşıdığı öneme dikkat çekti.

Toplantıda yetiştiricilerin görüş ve önerileri de alınırken, sektörde uygulanabilecek ortak çalışma alanları ve üretim süreçlerinde verimliliği artırmaya yönelik değerlendirmeler yapıldı. Program, konuşmacılara plaket takdimi ve katılımcılara hediyelerinin verilmesiyle sona erdi.

Keskinoğlu, damızlık faaliyetlerinin geliştirilmesi, biyogüvenlik standartlarının yükseltilmesi ve canlı üretimde verimliliğin artırılmasına yönelik çalışmalarını sürdürdüğünü bildirirken, sektör paydaşlarıyla bilgi paylaşımını destekleyen organizasyonlara devam edeceğini açıkladı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Öğrenciler için düzenlenen mezuniyet törenine Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül de katıldı. Törende öğrenciler ve aileleri mezuniyet sevincini birlikte yaşarken, program kapsamında çeşitli etkinlikler gerçekleştirildi.

Veteriner sağlık teknisyeni olarak mezun olan öğrenciler, eğitim süreçlerinde hayvan sağlığı ve anatomisi, laboratuvar hizmetleri, hayvan yetiştiriciliği, koruyucu uygulamalar ve klinik bilimleri gibi alanlarda teorik eğitim aldı. Ayrıca yaz dönemlerinde veteriner kliniklerinde staj yaparak uygulamalı deneyim kazandı.

Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından, bölge açısından önemli bir gelişme olarak değerlendirilen ilk mezuniyet programı kapsamında öğrencilere kurumsal hediyeler takdim edildi.

Mezuniyet töreninde konuşan Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, Kars'ta ilk kez Veteriner Sağlık Teknisyenlerinin mezun edilmesinin önemli bir gelişme olduğunu belirtti.

Ödül, veteriner sağlık teknisyenlerinin hayvan sağlığı hizmetlerinde önemli görevler üstlendiğini ifade ederek, mezun olan öğrencilerin bölgedeki hizmet kapasitesinin güçlenmesine katkı sağlayacağına inandığını söyledi. Ödül ayrıca tüm mezunlara meslek yaşamlarında başarılar diledi.

Kars'ta ilk kez mezun olan Veteriner Sağlık Teknisyenlerinin, bölgedeki hayvan sağlığı hizmetleri ile teknik personel ihtiyacının karşılanmasına katkı sunması bekleniyor.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Kırsal Kalkınma İçin Güç Birliği

Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nın kırsal alanlarda hayvancılığı geliştirmek amacıyla sürdürdüğü çalışmalar kapsamında, Alpu Belediyesi ile imzalanan “Küçükbaş Hayvan Yetiştiriciliğine İlişkin İş Birliği Protokolü” hayata geçirildi. Belediye bünyesindeki Küçükbaş Hayvan Ağılında özenle yetiştirilen damızlık koçlar, Temmuz 2025’te yapılan başvuruların titizlikle incelenmesinin ardından hak sahiplerine teslim edildi. Proje kapsamında 3’ü kadın olmak üzere toplam 12 üreticiye damızlık koçları, Alpu Belediyesi Kültür Evi ve Konferans Salonu’nda düzenlenen törenle verildi. Törene Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Hasan Ünal, Alpu Belediye Başkan Gürbüz Güller, belediye bürokratları ve çok sayıda üretici katılım sağladı.

"Belediyemiz Şehrimizin Her Köşesinde"

Destekten yararlanan üreticiler adına söz alan Saniye Kızılçay, projenin kendileri için büyük önem taşıdığını belirterek, "Bizlere bu desteği sağlayan Eskişehir Büyükşehir Belediye Başkanımız Ayşe Ünlüce’ye ve Alpu Belediye Başkanımız Gürbüz Güller’e çok teşekkür ederiz. İnşallah bu desteklerin devamı gelir" dedi.

Alpu Belediye Başkanı Gürbüz Güller ise konuşmasında yerel yönetimlerin üreticinin yanında olması gerektiğine vurgu yaparak şu ifadeleri kullandı:

"Büyükşehir Belediyemiz şehrimizin her köşesinde, her an çiftçimizin yanında ve üreticimizin en büyük destekçisidir. Bugüne kadar gübreden tohuma, fideden fidana, arıcılıktan seracılığa kadar belediyemizin çok büyük desteklerini gördük. İnşallah bu destekler katlanarak artacak. Ayrıca bu yıl hem koç hem de damızlık koyun dağıtımımızın tekrar olacağının müjdesini de şimdiden vermek isterim."

"İthalata Karşı Tek Çözüm: Mutlaka Üretin"

Hayvansal üretimde yaşanan sıkıntılara ve et ithalatına dikkat çeken Eskişehir Büyükşehir Belediyesi Başkan Vekili Hasan Ünal, üretimin hayati bir zorunluluk olduğunu ifade etti. Ünal, konuşmasını şöyle sürdürdü:

"Bugün hayvansal üretimde ülkemizin geldiği son durumu hepimiz üzülerek görüyoruz. Ne yazık ki kırmızı etimiz artık yurt dışından ithal ediliyor. Böyle bir dönemde üretimi artırmak yerine kolaycılığa kaçıp ithalata yönelmek kesinlikle doğru değildir. Bizler yıllarca ürettiği etleri tüm dünyaya sunan bir ülkeydik. Vatandaşımıza daha ucuz ve sağlıklı et sağlanabilmesi için üzerimize düşen tüm çalışmaları gücümüz yettiğince yapıyoruz. Şehir merkezindeki Halk Et projemizle de vatandaşımıza destek oluyoruz. Buradan çiftçilerimize sesleniyorum: Mutlaka üretin! Boş duran arazilerimizi derhal ekonomiye kazandırmalıyız. İmkânlarımız el verdikçe her türlü desteği vermeye kararlılıkla devam edeceğiz."

Tören sonunda, sürülerinin verimini artıracak damızlık koçlarını tek tek teslim alan Alpulu üreticiler, yerel yönetimlere kırsal kalkınmaya sağladıkları "can suyu" destekleri için teşekkürlerini iletti.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

"Üreticimizin Emeğini Koruyoruz"

Süt soğutma tankı hibe destekleri ile süt üreticilerinin emeklerini koruduklarını belirten Büyükşehir Belediyesi Kırsal Kalkınma ve Kooperatifçilik Şube Müdürü Asaf Özalp, konuya ilişkin yaptığı açıklamada şunları söyledi:

"Hibe desteklerimiz ile kırsalda üretim yapan süt üreticilerimizin şu an kilo başına 2 TL olan süt soğutma primini almasını sağlıyoruz. Ayrıca sütler daha iyi şartlarda muhafaza edilerek tüketici sağlığının korunmasına da katkı sağlanıyor. Tarımsal faaliyet gösteren kooperatiflerimiz belediyemize dilekçe ile başvurarak hibe desteklerimizden faydalanabilmektedir."

"Maliyetlerimiz Azalacak"

Süt soğutma tankı desteğinin üreticilere ve kooperatiflerine ekonomik olarak katkı sağlayacağını söyleyen Sütleğen Tarımsal Kalkınma Kooperatifi Başkanı Akif Hopa ise nakliye yükünün hafifleyeceğine dikkat çekerek şöyle konuştu:

"Bölgeden toplanan sütlerimizi her gün 70 kilometre uzaklıktaki Elmalı ilçemize taşımak durumunda kalıyorduk. Bu süreç bizim için doğal olarak bir maliyet yükü oluyor ve maliyet üreticilerimize yansıyordu. Süt soğutma tankımız sayesinde artık sütümüzü 2-3 günde bir taşıyabilecek, maliyetlerimizi azaltabileceğiz. Ayrıca şu an devletimizin süt üreticilerine verdiği çiğ süt desteklemelerinden soğutma priminden de artık faydalanabileceğiz. Bizlere destek veren, yanımızda olan Büyükşehir Belediyemize çok teşekkür ederiz."

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

İzmir’in Kemalpaşa ilçesinde yer alan modern ve entegre üretim tesisinde faaliyetlerini sürdüren marka; yılda 290 bin ton piliç eti ve 82 bin ton ileri işlenmiş gıda ürünü imal ediyor. Şirket, ham maddeden son ürüne kadar olan tüm tedarik ve üretim zincirinde Ar-Ge, inovasyon ve katma değer odaklı bir strateji yürütüyor.

"70'i Aşkın Ülkeye İhracat Gerçekleştiriyoruz"

Şirketin güncel ekonomik performansını ve gelecek projeksiyonlarını değerlendiren Lezita Genel Müdürü Mesut Ergül, tüketici beklentilerine odaklanan yenilikçi yaklaşımları sayesinde hem iç pazarda hem de uluslararası arenalarda istikrarlı bir ivme yakaladıklarını vurguladı. Ergül, sektörel konumlarına ilişkin yaptığı açıklamada şu ifadeleri kullandı:

“Lezita olarak Türkiye beyaz et sektöründe entegre üretim yapımız, güçlü markamız ve yaygın tedarik ağımızla önemli bir konumda yer alıyoruz. Sektörümüzde ilk üç markadan biriyiz. Yenilikçi ürünlerimizi 70’i aşkın ülkede tüketiciyle buluşturuyoruz. Ürünlerimiz, Avrupa’dan Afrika’ya, Orta Doğu’dan Asya’ya uzanan coğrafyada tüketicilerle buluşuyor.”

Yatırımlar ve İstihdam Ekosistemi Sürecek

Üretim süreçlerinin uçtan uca tek merkezden yönetilmesinin getirdiği operasyonel avantaja dikkat çeken Mesut Ergül, yerel istihdama ve tedarik zincirine sağladıkları katkıyı hatırlatarak, "3 bine yakın çalışanımız ve iş ortaklarımızla birlikte çok geniş bir ekosistemde ekonomik değer üretiyoruz. Yatırımlarımızı kesintisiz devam ettirerek, üretim gücümüzü ve uluslararası rekabetçiliğimizi daha da artırmayı hedefliyoruz" diyerek sürdürülebilir büyüme mesajı verdi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

UKON verilerine göre dana kesim fiyatlarında aylık bazda yüzde 0,1 oranında düşüş yaşanırken, kuzu kesim fiyatlarında aylık gerileme yüzde 0,4 olarak gerçekleşti. Buna karşın yıllık bazda dana kesim fiyatları yüzde 31,9, kuzu kesim fiyatları ise yüzde 29,5 oranında artış gösterdi.

Bölgesel dağılım incelendiğinde dana kesim fiyatının en yüksek olduğu bölge 606,30 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi olurken, Marmara Bölgesi 605 TL/kg ile ikinci sırada yer aldı. En düşük dana kesim fiyatı ise 581,70 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde kaydedildi.

Kuzu kesim fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 670 TL/kg ile ilk sırada yer aldı. Ege Bölgesi 660 TL/kg, Karadeniz Bölgesi ise 645 TL/kg seviyelerinde gerçekleşti. En düşük kuzu kesim fiyatı 555 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde görüldü.

Yılbaşından Bu Yana Fiyat Seyri

UKON'un haftalık verilerine göre 8 Ocak 2026 tarihinde dana bıçak yağsız kesim fiyatı 587,19 TL/kg seviyesinde bulunuyordu. 18 Haziran itibarıyla fiyat 594,61 TL/kg'a yükseldi. Böylece yılbaşından bu yana dana kesim fiyatlarında yaklaşık yüzde 1,26 oranında artış gerçekleşti.

Kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ise yılın ilk haftasında 552,57 TL/kg seviyesindeyken 18 Haziran itibarıyla 615 TL/kg'a çıktı. Bu dönemde kuzu kesim fiyatlarındaki yükseliş yaklaşık yüzde 11,30 oldu.

Veriler, yılın ilk yarısında dana kesim fiyatlarının sınırlı dalgalanmalar gösterdiğini, kuzu kesim fiyatlarının ise daha güçlü bir yükseliş eğilimi sergilediğini ortaya koydu.

Kuzu Fiyatları Dana Fiyatlarından Daha Hızlı Yükseldi

Yıl boyunca oluşan fiyat hareketleri incelendiğinde kuzu kesim fiyatlarının özellikle mart ayından itibaren istikrarlı bir yükseliş gösterdiği dikkat çekti. Dana kesim fiyatları ise dönem boyunca 590-612 TL/kg bandında hareket ederek daha dengeli bir görünüm sergiledi.

Sektör temsilcileri, kırmızı et piyasasında arz, yem maliyetleri, hayvan varlığı ve tüketim talebindeki değişimlerin fiyat oluşumunda belirleyici olmaya devam ettiğini belirtirken, önümüzdeki dönemde kesim fiyatlarının üretim maliyetleri ve piyasa koşullarına bağlı olarak şekilleneceğini ifade ediyor.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Koyunların sırtından yünü almak için ciddi bir işçilik bütçesi ayırdığını belirten üretici, elde edilen yünlerin ekonomik olarak bir değer ifade etmemesinden ve satılamamasından şikayetçi oldu. Ürettiği yünleri değerlendiremediği için imha etmek zorunda kaldığını kaydeden üretici, bu süreçte de ekstra masraflarla karşı karşıya kaldığını dile getirdi.

"Sektör Nasıl Ayağa Kalkacak?"

Kırkım işlemi ve sonrasındaki operasyonel süreçlerin bütçesine büyük bir yük getirdiğini vurgulayan besici, yaşadığı ekonomik zorluğu şu sözlerle ifade etti: "Bu yünü koyunun sırtından almak için tam 50 bin lira para harcadım. Üstelik bir de satamadığımız bu yünleri yakmak için ekstradan mazot kullanıyorum. Bu şartlar altında hayvancılık sektörü nasıl ayağa kalkacak? Bilen varsa, yetkililerden ve sektör paydaşlarından bilgi bekliyorum."

Küçükbaş hayvan yetiştiricileri, ham yün piyasasının hareketlendirilmesi, kırkım işçiliği maliyetlerine yönelik destek mekanizmalarının geliştirilmesi ve hayvancılıkta sürdürülebilirliğin sağlanması adına acil adımlar atılması gerektiğini belirtiyor.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Geniş bir katılımla gerçekleştirilen açılış törenine Tarım ve Orman Bakan Yardımcısı Ahmet Gümen, BÜGEM Genel Müdürü Uğur Erdem, AK Parti Milletvekili Selman Oğuzhan Eser, Karaman Valisi Hayrettin Çiçek, il müdürleri, sivil toplum kuruluşlarının temsilcileri ve üreticiler katıldı. Ayrıca, Tarımsal Sürdürülebilirlik ve Dayanıklılık Projesi (TARDİP) kapsamında faaliyet gösteren 11 farklı ilden çiftçiler de saha ziyareti amacıyla törende yer aldı.

Karapınar Havzası İçin AR-GE Odaklı Yeni Yaklaşım

Açılışta konuşan BÜGEM Genel Müdürü Uğur Erdem, projenin iklim krizinin etkilerinin çok yoğun hissedildiği Karapınar Havzası’nda, oldukça zorlu bir sahada yürütüldüğünü belirtti. Erdem, değişen iklim koşulları nedeniyle mera ıslah çalışmalarına artık daha farklı bir yaklaşım getirmek zorunda kaldıklarını vurgulayarak AR-GE çalışmalarına ağırlık verdiklerini ifade etti.

İklim dirençli mera alanları oluşturmayı hedeflediklerini belirten Erdem, yürütülen laboratuvar ve saha çalışmaları sonucunda çalı türünde 8, otsu türünde ise 13 bitkinin tespit edilerek üretim ve çoğaltma süreçlerinin başlatıldığı bilgisini paylaştı.

1730 Dekarlık Alan Hayvan Otlatılmasına Açıldı

Yöresel kültürün sergilendiği ve halk oyunları gösterilerinin yapıldığı törenin ardından, 1730 dekarlık geniş bir alanda kurulan Tuz Çalısı dikili mera sahasına Burunoba Köyü çiftçilerinin hayvanları salınarak alan resmen otlatmaya açıldı. Tören sonrasında uzmanlar ve akademisyenler sahayı gezerek, iklim dirençli mera ıslahında kritik bir çözüm olan Tuz Çalısının hayvancılık sektöründeki avantajlarını ve besleyici değerini yerinde değerlendirdi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

TEMA Vakfı Yönetim Kurulu Başkanı Deniz Ataç, meraların yalnızca hayvancılık faaliyetleriyle sınırlı görülmemesi gerektiğini vurguladı. Ataç, "Doğal meralar; toprağı koruyan, suyun toprağa süzülmesini sağlayan, karbon depolayan ve çok sayıda canlıya yaşam alanı sunan ekosistemlerdir. İklim krizinin etkilerinin arttığı günümüzde meralar, çölleşme ve kuraklığa karşı en güçlü doğal kalkanlarımızdan biridir" dedi.

Kaybedilen Alan Marmara Bölgesi'nin İki Katı

Doğal meraların erozyonla mücadeledeki kritik rolüne değinen Deniz Ataç, Türkiye’nin mera varlığının son 65 yılda yüzde 54 azaldığı uyarısında bulundu. 1960’ta yaklaşık 29 milyon hektar olan çayır ve mera alanlarının bugün 13 milyon hektar seviyesine gerilediğini belirten Ataç, kaybedilen alanın Marmara Bölgesi’nin iki katını aşan bir büyüklükte olduğunu hatırlattı. Kentleşme, madencilik faaliyetleri, tarım arazisine dönüştürme ve arazi kullanım değişikliklerinin bu kaybın temel nedenleri olduğunu ifade eden Ataç, mevcut alanlar üzerindeki baskının hem ekosistem bütünlüğü hem de gıda güvenliği açısından ciddi riskler doğurduğunu söyledi.

Hayvancılıkta Kaba Yem Açığı Büyüyor

Meraların gıda üretimi ve kırsal yaşamın en büyük güvencesi olduğunu belirten Ataç, Türkiye'deki meraların yüzde 70’inin düşük verimli, yeterli bitki örtüsünden yoksun ve bozulmuş halde olduğunu ifade etti. Bu bozulmanın hayvancılıkta kaba yem açığını büyüterek üretim maliyetlerini artırdığına dikkat çeken Ataç, şu değerlendirmede bulundu:

"Meraların iyileştirilmesi, kaba yem açığının azaltılmasına katkı sağlayarak üreticileri doğrudan destekler. Ayrıca kırsal yaşamın sürdürülmesi ve dünya genelinde hayvancılıkla geçimini sağlayan 500 million insanın ekonomik olarak güçlenmesi açısından da önemli bir fırsat sunar. Biyolojik çeşitliliğin korunması için meraların da ormanlar gibi güçlü koruma politikalarıyla desteklenmesi gerekiyor."

Yasal Düzenlemeler ve "Geleceği Korumak" Çağrısı

Türkiye’de 4342 Sayılı Mera Kanunu’nun önemli bir yasal çerçeve sunduğunu ancak enerji, madencilik, turizm ve arazi kullanım taleplerinin bu alanları tehdit ettiğini belirten Deniz Ataç, Temmuz 2025’te kabul edilen Torba Yasa gibi düzenlemelerin doğal alanlar üzerindeki baskıyı artırdığını söyledi.

TEMA Vakfı'nın Kurucu Onursal Başkanları merhum Hayrettin Karaca ve merhum A. Nihat Gökyiğit’in Mera Kanunu için büyük emek verdiklerini hatırlatan Ataç, "Çölleşme ve kuraklıkla mücadelede başarının yolu; mera alanlarının korunmasından ve sürdürülebilir mera yönetiminden geçiyor. Tüm karar vericileri, yerel yönetimleri ve toplumu doğal meraları iyileştirmek için birlikte hareket etmeye davet ediyoruz" diyerek sözlerini tamamladı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

"Ari Bölge Güçlü Bir Veteriner Altyapısının Tescilidir"

Yazılı bir açıklama yapan TVHB Başkanı Ali Eroğlu, "Hastalıktan ari bölge" statüsünün tesadüfen elde edilmediğini belirtti. Eroğlu, bu başarının güçlü bir veteriner sağlık altyapısının, etkin sürveyans sistemlerinin, bilimsel temelli hastalık kontrol programlarının ve düzenli laboratuvar analizlerinin bir sonucu olduğunu vurguladı. Hayvan hareketlerinin etkin denetimi ile koruyucu veteriner hekimlik uygulamalarının önemine dikkat çeken Eroğlu, elde edilen statünün uluslararası düzeyde bir tescil niteliği taşıdığını ifade etti.

Tek Sağlık Yaklaşımı ve Ekonomik Katkı

Günümüzde hayvan sağlığının insan sağlığı, gıda güvenliği ve çevre sağlığından ayrı düşünülemeyeceğini hatırlatan TVHB Başkanı, hastalıktan ari bölgelerin oluşturulmasının Tek Sağlık yaklaşımının sahadaki en başarılı örneklerinden biri olduğunu söyledi. Eroğlu, ari bölgelerin sektöre faydalarını şu maddelerle sıraladı:

• Hayvan hastalıklarının yayılmasını önler,
• Hayvansal üretimde verimliliği artırır ve üreticinin ekonomik kaybını azaltır,
• Güvenilir gıda üretimini destekleyerek ihracat olanaklarını geliştirir,
• Kırsal kalkınmaya ve toplum sağlığının korunmasına doğrudan hizmet eder.

Başkan Eroğlu, bu başarının temelinde sahadaki veteriner hekimlerin karantina, aşılama, erken teşhis ve epidemiyolojik değerlendirme çalışmalarının yer aldığını aktardı.

"Kazanımların Kaybedilmemesi İçin Zafiyete Yer Yok"

Elde edilen statünün kalıcı ve kendiliğinden sürdürülebilir bir kazanım olmadığı konusunda uyarılarda bulunan Ali Eroğlu, sürdürülebilirlik için kritik şartları açıkladı. Eroğlu, "Bu statünün korunabilmesi için etkin sürveyans programlarının devam ettirilmesi, erken uyarı sistemlerinin güçlendirilmesi, laboratuvar altyapılarının geliştirilmesi, biyogüvenlik önlemlerinin tavizsiz uygulanması ve yeterli sayıda veteriner hekimin istihdam edilmesi büyük önem taşımaktadır. Hastalıklarla mücadelede ortaya çıkabilecek en küçük zafiyet, yılların emeğiyle elde edilen bu önemli kazanımların kaybedilmesine neden olabilmektedir" dedi.

TVHB olarak sürecin takipçisi ve destekçisi olacaklarını belirten Eroğlu, Tarım ve Orman Bakanlığı yetkililerine, taşra teşkilatlarına, laboratuvar personeline ve üreticilere teşekkür ederek yeni ari bölgelerin oluşmasını temenni etti.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Küçükbaş Hayvan Varlığında Büyük Sıçrama

Açıklanan verilere göre, KOP Bölgesi’nde 2014 yılında 4,6 milyon baş seviyesinde olan küçükbaş hayvan varlığı, 2024 yılında 7 milyon başa ulaştı. 2025 yılı güncel tahminlerine göre ise bu rakamın 7,3 milyon başın üzerine çıkması öngörülüyor. Böylece 2014–2025 döneminde bölgedeki küçükbaş hayvan varlığında yaklaşık yüzde 58 oranında güçlü bir büyüme performansı yakalandı. KOP Bölgesi'nin Türkiye toplam küçükbaş varlığı içindeki payı da 2014’teki %11,1 seviyesinden, 2025 yılı itibarıyla %13’ün üzerine tırmandı. Bölge illeri arasında Konya, 3,2 milyon başı aşan hayvan varlığıyla liderliğini korurken, Türkiye genelinde de ikinci sırada yer alarak bölge üretiminin yaklaşık %46’sını tek başına sırtladı.

1.670 Portatif Ağıl ile Sahada Mobil Dönem

Küçükbaş hayvancılıkta hareket kabiliyetini artırmak amacıyla hayata geçirilen portatif ağıl destekleri, üreticinin sahadaki en büyük yardımcısı oldu. Bölge genelinde üreticilere ulaştırılan portatif ağıl sayısı toplamda 1.670 adede ulaştı. İllere göre dağılımda Konya 1.074 adet ile aslan payını alırken; Aksaray 203, Karaman 160, Niğde 105, Yozgat 73, Kırşehir 32, Nevşehir 13 ve Kırıkkale 10 adet portatif ağıl desteğinden yararlandı. Taşınabilir, dayanıklı ve hızlı kurulabilir yapısıyla bu sistemler; kuzu kayıplarını en aza indirirken, zorlu hava koşullarında sürü yönetimini kolaylaştırıyor ve mera kullanımını optimize ediyor.

Dr. Karakoyunlu: “Hedefimiz Kırsal Kalkınmaya Kalıcı Katkı”

Projeye ilişkin değerlendirmelerde bulunan KOP Bölge Kalkınma İdaresi Başkanı Dr. Murat Karakoyunlu, konuyu sadece hayvan sayısındaki artış olarak görmediklerini vurguladı. Dr. Karakoyunlu, "KOP Küçükbaş Hayvancılık Modeli; üretim verimliliğini, üretici gelirini ve kırsal kalkınmayı birlikte ele alan bütüncül bir yaklaşımdır. Portatif ağıl destekleri, üreticilerimizin sahadaki gerçek ihtiyaçlarına cevap veriyor. Bu sistemler sayesinde yetiştiricilerimiz hayvanlarını daha güvenli ve sağlıklı koşullarda barındırırken, yem maliyetlerini düşürüyor. Amacımız bölge üreticisinin küresel rekabet gücünü artırmak ve hayvancılığı sürdürülebilir kılmaktır" ifadelerini kullandı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

135 Çekirge ile Yakalandılar

Doğa Koruma ve Milli Parklar Genel Müdürlüğü ekipleri tarafından gerçekleştirilen operasyonda, koruma altındaki doğal alanlardan yasa dışı yollarla toplandığı belirlenen 26 poşet içerisindeki toplam 135 adet çekirgeye el konuldu. Biyokaçakçılık faaliyeti yürüttüğü tespit edilen yabancı uyruklu 3 şahıs, ekipler tarafından kıskıvrak yakalanarak gözaltına alındı.

2 Milyon Lirayı Aşan Dev Ceza

Doğal mirasın korunması ve biyoçeşitliliğin sürdürülebilirliği çerçevesinde yakalanan 3 şüpheli hakkında Çevre Kanunu uyarınca toplam 2 milyon 97 bin liralık idari para cezası uygulandı. Yakalanan şahıslar hakkında ivedilikle adli ve idari yasal süreç başlatıldı.

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından yapılan açıklamada, ekosistemin dengesini bozacak ve doğal mirası tehlikeye atacak her türlü kanun dışı eylemin karşısında tavizsiz bir şekilde durulacağı, koruma ile kontrol faaliyetlerinin kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Bakanlıklardan Ortak Koordinasyon Adalet, İçişleri, Ticaret ile Hazine ve Maliye Bakanlıklarının koordinasyon içinde hareket ettiğini belirten Bakan Gürlek, temel gıda tedarik zincirinin kesintiye uğramaması ve ticari faaliyetlerin hukuka uygun, şeffaf ve denetlenebilir şekilde sürdürülmesinin amaçlandığını vurguladı. Soruşturma sürecine Rekabet Kurumu, Piyasa Gözetimi ve Denetimi Genel Müdürlüğü ile Mali Suçları Araştırma Kurulu (MASAK) da kritik veri desteği sağladı.

32 Üst Düzey Şüpheli Hakkında Gözaltı Kararı Yürütülen soruşturma kapsamında serbest rekabet ortamını ihlal ederek fiyatları tüketici aleyhine yönlendirmekle suçlanan, aralarında şirket CEO'ları, yönetim kurulu başkanları, finansman ve muhasebe müdürlerinin de bulunduğu 32 şüpheli hakkında gözaltı, arama ve el koyma işlemleri uygulandı.

Kayyum Atanan Sektör Temsilcileri ve Şüpheli Listesi Soruşturma dosyasında yer alan ve denetim kayyımı atanan 13 şirket şunlardır: Banvit, Akpiliç, Bakpiliç, Aspiliç, Bupiliç, Erpiliç, Gedik Pazarlama, Hastavuk, Keskinoğlu, Şenpiliç, Orvital, Aypi ve Lezita.

Operasyona ilişkin şüpheli listesinde ise firmaların tepe yöneticileri yer alıyor:

• Banvit: Tolga Gündüz (CEO), Emre Karabatak (Muhasebe Müdürü), Levent Aytimur (Finans Yöneticisi)
• Akpiliç: Mustafa Fahrettin Aksoy (Yönetim Kurulu Başkanı)
• Bakpiliç: Bahattin Bak (Şirket Ortağı), Seyfi Sedat Demirci (Muhasebe Müdürü)
• Aspiliç: Galip Yeşilbaş (Yönetim Kurulu Başkanı), Arif Yakup Kaplan (Genel Müdür Yardımcısı)
• Bupiliç: Onur Özkul (Yönetim Kurulu Üyesi), Mustafa Baramuk (Finansman Yöneticisi), Hüseyin Durmaz (Muhasebe Müdürü)
• Erpiliç: Mehmet Aydın (Müdür Yardımcısı), Musa Erkal (Muhasebe Müdürü), Mustafa Ericek (Yönetim Kurulu Başkan Vekili)
• Gedik Pazarlama: Nihat Özbey (Pazarlama Müdürü), Hüsniye Kara (Finansman Yöneticisi)
• Hastavuk: Özer Usta (Genel Müdür), Özgür Yılmaz (Yönetim Kurulu Başkan Vekili)
• Keskinoğlu: Özer Matlı (Yönetim Kurulu Üyesi), Pınar Kap (Muhasebe Müdürü)
• Şenpiliç: Başak Kılıç (Muhasebe Müdürü), Zeynep Çiçek (Finansman Yöneticisi)
• Orvital: Batuhan Tiryakioğlu (Yönetim Kurulu Başkanı), Özkan Gültekin (Yönetici)
• Aypi: İsmail Hakkı Aydın (Yönetim Kurulu Üyesi)
• Lezita: Ergun Abalıoğlu (Yönetim Kurulu Üyesi), Muammer Harmancı (Genel Müdür Yardımcısı), Musa Örsan Dursun (Finansman Yöneticisi)

Bakan Gürlek açıklamasını, "Hukuk devleti ilkeleri çerçevesinde; vatandaşlarımızın ekonomik haklarını zedeleyen, piyasa düzenini bozmaya teşebbüs eden ve haksız kazanç sağlamaya yönelik hiçbir usulsüzlüğe müsamaha gösterilmeyecektir" sözleriyle tamamladı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Bölgelere Göre Dana Kesim Fiyatlarında Marmara ve Karadeniz Önde

UKON bültenine göre, bölgeler arasındaki fiyat farklılıklarında Dana Bıçak Yağsız TL/KG bazında en yüksek rakam 607,50 TL ile Karadeniz Bölgesi’nde görüldü. Karadeniz'i 604,20 TL ile Marmara Bölgesi takip etti. Diğer bölgelerdeki dana kesim fiyatları ise Ege Bölgesi'nde 590,00 TL, Doğu Anadolu Bölgesi'nde 594,00 TL, Akdeniz ve İç Anadolu bölgelerinde ise eşitlenerek 589,20 TL olarak belirlendi. Haftanın en düşük dana kesim fiyatı 578,40 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti.

Kuzu Karkas Kesiminde Zirve 670 TL ile Marmara’da

Kuzu Bıçak Yağsız TL/KG fiyatlarında bölgeler arasındaki makasın daha açık olduğu görüldü. Marmara Bölgesi 670,00 TL ile kuzu kesiminde en yüksek fiyat oranına ulaşırken, Ege Bölgesi 655,00 TL ile ikinci sırada yer aldı. Karadeniz Bölgesi'nde kuzu kesim fiyatı 635,00 TL, Akdeniz Bölgesi'nde 605,00 TL ve İç Anadolu Bölgesi'nde 600,00 TL olarak kaydedildi. Kuzu kesiminde en düşük fiyatlar ise 565,00 TL ile Doğu Anadolu ve 545,00 TL ile Güneydoğu Anadolu bölgelerinde listelendi.

Yıllık Artış Oranı Yüzde 30 Seviyelerinde İstikrara Kavuştu

Açıklanan haftalık bültende fiyatların geçmiş dönemlere göre değişim oranları da paylaşıldı. Dana bıçak fiyatlarında geçen aya göre yüzde 0,2’lik sınırlı bir artış gözlenirken, geçen yılın aynı dönemine göre yaşanan artış oranı yüzde 31,6 oldu. Kuzu bıçak fiyatlarında ise geçen aya göre yüzde 0,1'lik çok küçük bir gerileme yaşanmasına rağmen, geçen yılın aynı dönemine kıyasla yüzde 28,6 oranında bir artış gerçekleştiği hesaplandı.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

İller ve Hak Sahipleri Özel Kriterlerle Belirlendi

Bakanlıktan yapılan açıklamaya göre, illerin hayvan dağıtım kontenjanları; Sosyo-Ekonomik Gelişmişlik Endeksi (SEGE), kaba yem ve mera ot karşılama oranları, mera varlığı, yem bitkisi ile hububat ekim alanları ve mevcut küçükbaş hayvan sayısı oranına göre puanlandı. Üreticilerin kendi aralarındaki sıralamasında ise kadın yetiştiricilere, 31 Aralık 2025 itibarıyla 41 yaşından gün almamış gençlere, engelli, gazi veya birinci derece şehit yakınlarına öncelik verildi. Ayrıca aile işletmeleri, hayvancılık eğitim belgesi olanlar, tarımsal amaçlı örgüt üyeleri ile Ziraat, Veteriner ve Gıda mühendisleri puanlamada avantaj sağladı. Puan eşitliği halinde sırasıyla kadın başvuru sahiplerine, yaşı daha genç olanlara ve TÜRKVET işletme kaydı daha eski olanlara öncelik tanındı.

TİGEM Teslimat Sürecini Başlatıyor

Başvurusu kabul edilen üreticilere SMS ile bilgilendirme yapıldığını açıklayan Bakanlık, hak sahiplerinin sorgulama ekranı üzerinden işlemlerini takip etmesi gerektiğini bildirdi. Dağıtılacak hayvanlar Tarım İşletmeleri Genel Müdürlüğü (TİGEM) tarafından temin edilecek. TİGEM, resmi internet sitesi üzerinden gruplar halinde duyurular yayınlayarak üreticilerle iletişime geçecek ve teslimat yerlerini ilan edecek.

Kredi ve Alım İşlemleri İçin Kritik Süreler

Hak sahipleri, hayvan bedellerini TİGEM’in resmi internet sayfasında ilan edeceği güncel satış fiyatları üzerinden peşin ya da Ziraat Bankası kredisi ile ödeyebilecek. Sürecin aksamaması adına üreticilerin uyması gereken kritik yasal süreler bulunuyor. TİGEM duyurusunun ardından üreticilerin 5 iş günü içerisinde kredi işlemleri için Ziraat Bankası’na başvurması gerekiyor. Kapasite raporu dahil tüm kredili veya kredisiz satın alma işlemlerinin ise en geç 20 gün içinde tamamlanması zorunlu tutuldu. Süresi içinde TİGEM ile irtibata geçmeyen ve işlemlerini bitirmeyen yetiştiricilerin hak sahipliği iptal edilecek.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Guinness Dünya Rekorları Hakemi ve Türkiye Temsilcisi Şeyda Subaşı Gemici tarafından gerçekleştirilen ölçüm ve incelemelerin ardından rekor sertifikası, düzenlenen törenle Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen’e teslim edildi. 15 metreyi aşan uzunluğu ve 3 metreye ulaşan yüksekliğiyle (15,11 x 3,2 x 0,50 m) dikkat çeken yapı, dünya genelinde giderek artan arı ölümlerine ve habitat kaybına karşı oluşturulmuş kalıcı bir ekolojik farkındalık anıtı olarak konumlanıyor.

Yapının inşasında sedir, meşe, ceviz, dut ve kızılçam gibi doğal ve dayanıklı ağaçlar kullanılırken, kamış ve doğal odunsu materyallerle de farklı arı türlerine hitap eden çok katmanlı yaşam alanları oluşturuldu.

Can Sezen: “Bu Rekorun Gerçek Sahipleri Arılar”

Guinness Dünya Rekoru sertifikasını teslim alan Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen, konuyla ilgili olarak şu ifadeleri kullandı:

“Guinness Dünya Rekoru’nu almamız için bize ilham veren, doğanın en çalışkan canlılarından biri olan arıların yaşam hakkına dikkat çekiyoruz. Çeşitli ülkelerde arı hakları için oluşturulan protokollerin bir adımı olarak, Türkiye için uyguladığımız bu projeyle, ‘arılar varsa yaşam var, tarım var, gıda var’ mottosunu hayata geçirmiş olduk. Bu nedenle dünyanın en büyük arı otelini kurarken amacımız bir rekor kırmaktan çok daha fazlasıydı. Guinness Dünya Rekoru bize uluslararası görünürlük kazandırdı, ancak bu rekorun gerçek sahipleri burada yaşam alanı bulacak binlerce arı olacak.”

Guinness Dünya Rekorları Hakemi ve Türkiye Temsilcisi Şeyda Subaşı Gemici de yaptığı açıklamada rekorun el değiştirdiğini vurgulayarak, "2011 yılında rekorun sahibi İngiltere idi, Adana Kozan’da yapılan Anavarza Bal’ın arı oteli 2026 yılında Türkiye’ye bu rekoru getirmiş oldu" şeklinde konuştu.

Tarımsal Üretim ve Gıda Güvenliği İçin Kritik Rol

Son yıllarda kentleşme, yoğun tarım uygulamaları, pestisit kullanımı ve doğal yaşam alanlarının azalması nedeniyle birçok yalnız arı türü uygun yuvalama alanı bulmakta zorlanıyor. Koloni oluşturmayan, bal depolamayan ve her dişisi kendi yuvasını kuran yabani arılar için bu oteller gece sığınağı ve kış koruması sağlıyor.

Bilim insanlarına göre dünya üzerindeki çiçekli bitkilerin yaklaşık %75’i ve tarımsal ürünlerin önemli bir bölümü polinatörlere ihtiyaç duyuyor. Bu nedenle yabani arıların korunması yalnızca doğa için değil, gıda güvenliği ve tarımsal verimlilik açısından da büyük önem taşıyor. Adana Kozan'da hayata geçirilen bu devasa yapının, bölgedeki doğal tozlaşmayı destekleyerek tarımsal üretime somut katkı sunması bekleniyor.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Söz konusu hesaplamada, günlük ortalama 30 litre süt verimine sahip 100 baş sağmal Holstein ırkı kapasiteli standart bir işletme modelinin temel alındığı belirtildi. Metodolojide güncel fabrika ve kaba yem fiyatları, elektrik, mazot gibi enerji kalemleri ile personel giderleri, işletme gelirleri ve devlet tarafından sağlanan süt ile buzağı prim destekleri eş zamanlı olarak hesaba katıldı.

Maliyetteki Düşüş Kaba Yem Kaynaklı

Açıklanan raporda en dikkat çeken unsurlardan biri, süt maliyetinin bir önceki aya kıyasla litre başına 1,04 TL azalma göstermesi oldu. TÜSEDAD Yönetim Kurulu, bu düşüşün arka planındaki tarımsal girdileri şu şekilde detaylandırdı:

"Maliyetin bir önceki aya göre litre başına 1,04 TL azalmasının temel sebebi; yonca, kuru hasıl otu ve saman fiyatlarında gözlenen düşmedir. Bu düşüşün etkisi ile toplam işletme maliyeti içinde yemin payı bir önceki aya göre yüzde 1,3 azalma göstermiştir. Diğer işletme giderlerinde önemli bir değişim kaydedilmemesi, maliyetteki bu aşağı yönlü hareketin tamamen kaba yem fiyatlarındaki gevşemeden kaynaklandığını doğrulamaktadır."

İşletme Giderlerinde Aslan Payı Yemin

Yayımlanan işletme verilerine göre, bir süt hayvancılığı işletmesinin yıllık gider kalemleri incelendiğinde yem maliyetlerinin yüzde 67,9'luk pay ve 21 milyon 652 bin 619 TL ile açık ara en büyük yükü oluşturduğu görüldü. Yem giderlerini yüzde 11,8 ile personel (3.765.420 TL), yüzde 4,6 ile veterinerlik ve tedavi hizmetleri (1.480.000 TL), yüzde 4,4 ile enerji harcamaları (1.405.933 TL) ve yüzde 2,7 ile koruyucu hekimlik (850.000 TL) kalemleri takip etti.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

KARS — Kafkas Üniversitesi Veteriner Fakültesi’nin 37. Dönem mezunları arasında yer alarak meslek hayatına adım atan genç veteriner hekimler, mesleki gelişim ve saha çalışmaları kapsamında Kars Veteriner Hekimleri Odası’nı (VHO) ziyaret etti. Genç veteriner hekimler Batuhan Öztürk, Rasim Alper Demirbaş, Çetin Diker ve Gökhan Çağatay Adaş, Kars VHO Hizmet Ofisi'nde Yönetim Kurulu Başkanı Ercan Ödül ile bir araya gelerek bölgesel hayvancılık ve mesleki uygulamalar üzerine istişarelerde bulundu.

Gerçekleşen resmi ziyarette; bölge hayvancılığı açısından kritik öneme sahip mesleki deneyimler, hayvan sağlığı alanındaki güncel saha uygulamaları, klinisyenlik ve kamudaki dijital dönüşüm süreçleri ile yeni mezun hekimlerin meslek yaşamına geçiş evresinde dikkat etmesi gereken stratejik konular detaylıca ele alındı.

6343 Sayılı Kanun ve Mesleki Sorumluluklar Vurgulandı

Görüşmede, Türkiye'de hayvancılık politikalarının sürdürülebilirliği ve hayvan hastalıklarıyla mücadelede meslek örgütlerinin üstlendiği yasal sorumluluklar hatırlatıldı. 6343 sayılı "Türkiye'de Veteriner Hekimlik Mesleğinin İcrasına Dair Kanun" kapsamında, mesleğe yeni adım atan hekimlerin gelişimine katkı sunmanın önemine değinildi. Kars Veteriner Hekimleri Odası yetkilileri, bölgedeki genç iş gücünü eğitim projeleri ve mesleki gelişim faaliyetleriyle desteklemeyi sürdüreceklerini, üreticilerin ve hayvan sağlığının güvencesi olan hekimlerin her zaman yanında yer alacaklarını ifade etti.

Ziyaretin sonunda, veteriner hekimlik unvanını kazanan genç meslektaşlara oda yönetimi tarafından hazırlanan resmi meslek rozetleri takdim edildi. Program, bölge hayvancılığına ve meslek camiasına katkı sunacak yeni projelerin değerlendirilmesinin ardından iyi niyet temennileriyle son buldu.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Tarımsal Desteklerin Payı Yüzde 2'ye Çıkarılmalı

Ziyarette sunulan raporda, Tarım Kanunu’nun 21. maddesinde yer alan tarımsal desteklerin gayrisafi milli hasılanın yüzde 1’inden az olamayacağı hükmü hatırlatıldı. 2026 yılı bütçesinde doğrudan desteklerin 168 milyar TL, kredi sübvansiyonlarının 220 milyar TL, vergi muafiyetlerinin 262 milyar TL, tarımsal yatırımların 190 milyar TL, TARSİM ve müdahale alımlarının ise 48 milyar TL olduğu belirtildi. Toplam kaynağın teknik olarak 888 milyar TL ile yüzde 1 sınırını karşıladığı ancak dolaylı desteklerin üretici tarafından hissedilmediği vurgulandı. Artan girdi maliyetleri karşısında nakit ödemelerin yetersiz kaldığı ifade edilerek, tarımsal desteklerin milli gelir içindeki payının yüzde 2’ye çıkarılmasının hem üretici motivasyonu hem de gıda enflasyonunun kontrolü açısından stratejik bir gereklilik olduğu MHP Lideri Bahçeli'ye aktarıldı.

11 Milyar Dolarlık İthalat Yükü ve Üretim Baskısı

Büyükbaş hayvancılıkta geçmiş dönemlerde yaşanan krizlerin de ele alındığı raporda, 2007-2008 kuraklığı ve çiğ süt fiyatlarının düşmesi nedeniyle 1 milyondan fazla süt ineğinin kesime gönderildiği anımsatıldı. Bu durumun fiyat istikrarsızlığı yaratarak ithalatı zorunlu kıldığı belirtilirken; 2010 yılından 2025 yılı Temmuz ayına kadar damızlık, kasaplık, besilik ve karkas et ithalatı için Türkiye'nin toplam 11 milyar 164 milyon 583 bin dolar ödediği bilgisi paylaşıldı. İthalat politikasının kısa vadeli bir çözüm sunduğu ancak uzun vadede küçük işletmelerin kapanmasına, kırsalda istihdam kaybına ve göçe neden olduğu vurgulanarak, yerli üretimi önceleyen politikalara acilen dönülmesi gerektiği ifade edildi.

Kredi Limitleri Güncellenmeli ve Kooperatifleşme Güçlendirilmeli

TÜSEDAD heyeti, T.C. Ziraat Bankası ve Tarım Kredi Kooperatifleri tarafından sağlanan sübvansiyonlu kredi üst limitlerinin son 3 yıldır artırılmadığına dikkat çekti. Üretici fiyat endeksindeki artışa rağmen limitlerin sabit kalmasının finansmana erişimi zorlaştırdığı belirtilerek limitlerin piyasa gerçeklerine göre güncellenmesi talep edildi. Raporda ayrıca, hayvancılığın omurgasını oluşturması gereken kooperatifleşme hamlesine dair önemli bir gelişme paylaşıldı. TÜSEDAD öncülüğünde Trakya bölgesinde “S.S. Lüleburgaz Tarımsal Kalkınma Kooperatifi”nin kuruluş aşamasında olduğu, bu modelin en batıdan başlayarak diğer bölgelere de yayılarak örgütlü bir üretici yapısı oluşturacağı MHP liderine sunulan raporda yer buldu.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Üretimin %33,4'ünü avcılık yoluyla elde edilen deniz balıkları, %3,1'ini avcılık yoluyla elde edilen diğer deniz ürünleri, %3,1'ini avcılık yoluyla elde edilen iç su ürünleri ve %60,4'ünü yetiştiricilik ürünleri oluşturdu.

Su ürünleri avcılığı 2025 yılında %15,3 arttı

Avcılık yoluyla yapılan toplam üretim 410 bin 428 ton, yetiştiricilik üretimi ise 626 bin 591 ton olarak gerçekleşti. Deniz ürünleri avcılığı bir önceki yıla göre %17,3 artarken, iç su ürünleri avcılığı %4,3 azaldı.

Su ürünleri üretimi, 2016-2025 (Bin ton)

Avlanan deniz balıkları miktarı 2025 yılında 346 bin 366 ton olarak gerçekleşti. Avlanan deniz balıklarının türlerine göre dağılımı incelendiğinde, hamsi balığının 245 bin 261 ton ile en yüksek miktarda avlanan balık olduğu görüldü. Hamsi balığını 28 bin 388 ton ile çaça ve 19 bin 667 ton ile sardalya takip etti.

En çok avlanılan deniz balıkları, 2016-2025 (Bin ton)

Yetiştiricilik yoluyla 2025 yılında yapılan üretimin 440 bin 817 tonu (%70,4) denizlerde, 185 bin 774 tonu (%29,6) iç sularda gerçekleşti. Yetiştirilen en önemli balık türleri iç sularda 185 bin 310 ton ile alabalık, denizlerde ise 174 bin 859 ton ile levrek ve 164 bin 643 ton ile çipura oldu.

En çok yetiştiriciliği yapılan balıklar, 2016-2025 (Bin ton)

Bakan Yumaklı, yayımlanan yeni strateji belgesiyle birlikte Türkiye'nin denizsel egemenlik alanlarındaki denetim ve koruma faaliyetlerinin uluslararası standartlara taşındığını vurguladı. Eylem planının felsefesini aktaran Yumaklı, şu ifadeleri kullandı:

"Mavi vatanımızı korumak adına; elektronik ve anlık gemi izleme sistemleri, sıfır toleranslı liman kontrolleri, 7 gün 24 saat kesintisiz saha operasyonlarıyla standartlarımızı uluslararası anlamda güçlendiriyoruz."

Kesintisiz Takip ve Sıfır Tolerans Dönemi

Eylem planı kapsamında, kaçak ve kayıt dışı avcılığın tamamen engellenmesi amacıyla teknik altyapı çalışmalarına hız verilecek. Balıkçı gemilerinin hareketleri anlık olarak izlenirken, limanlardaki denetimlerde sıfır tolerans ilkesi benimsenecek. Saha operasyonları ise sahil güvenlik ve bakanlık ekiplerinin koordinasyonunda 7/24 esasına göre kesintisiz yürütülecek.

5 Haziran'da Anlamlı Adım

Eylem planının ilan edildiği tarihin önemine dikkat çeken Bakan Yumaklı, 5 Haziran Dünya Yasa Dışı Avcılıkla Mücadele Günü'nde yayımlanan bu plan çerçevesinde, gelecek nesillere çok daha zengin, dengeli ve sürdürülebilir bir ekosistem bırakmak amacıyla kararlılıkla çalışmaya devam edeceklerini kaydetti.

Bakanlık tarafından yapılan bilgilendirmede, "Türkiye IUU Ulusal Eylem Planı" metnine ve uygulama takvimine ait tüm detaylara Tarım ve Orman Bakanlığı Balıkçılık ve Su Ürünleri Genel Müdürlüğü’nün resmi internet sitesi üzerinden ulaşılabileceği belirtildi.

TARIM PUSULASI HABER MERKEZİ

Merkezde ve İlçelerde Ücretsiz Kesim Noktaları

Büyükşehir Belediyesi tarafından belirlenen planlamaya göre, Antalya merkezinde 3 ayrı noktada ücretsiz kesim hizmeti verilecek. Vatandaşlar sıra numarası alarak işlemlerini düzenli ve hızlı bir şekilde gerçekleştirebilecek. Belirlenen merkez kesim noktaları şunlardır:

• Soğuksu Mahallesi Perşembe Pazarı
• Yeşilbahçe Mahallesi Kapalı Çarşamba Pazarı
• Döşemealtı Kömürcüler Hayvan Pazarı

İlçelerde ise Serik ve Kaş-Demre ilçe mezbahalarında büyükbaş hayvanların; Akseki mezbahasında ise küçükbaş hayvanların ücretsiz kesimi gerçekleştirilecek.

Veteriner Kontrolü ve Uzman Kasaplar Devrede

Kesim işlemlerinin yapılacağı alanlarda yoğunluk yaşanmaması adına ekipler koordineli bir şekilde çalışacak. Hizmet kapsamında kurbanlıklar öncelikle veteriner hekimler tarafından sağlık kontrolünden geçirilecek.

Kesimler, usta kasaplık belgesine sahip uzman personel tarafından tamamen hijyenik kurallara uygun olarak tamamlanacak. İşlemin ardından kurban etleri parçalanarak hak sahiplerine teslim edilecek.

Başvurular 1-7 Haziran Tarihleri Arasında Yapılacak

Bakanlık ekiplerinin kurban satış ve kesim noktalarındaki denetimlerinin aralıksız sürdüğünü belirten Yumaklı, hayvan pazarlarına sevk edilmiş ancak satılamamış kurbanlıklar için alım takvimini açıkladı. Üreticilerin ellerinde kalan kurbanlık hayvanların 1-7 Haziran tarihleri arasında ESK tarafından satın alınacağını ifade eden Yumaklı, başvuru sürecine ilişkin şu bilgileri paylaştı:

"Üreticilerimiz; İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerince kurban satışı için verilen sevk raporları ile kurban pazar yeri giriş, kira ve nakliye faturaları gibi belgelerle Kurumumuza başvurabilecek. TÜRKVET sistemi üzerinde gerekli kontroller yapıldıktan sonra, Kurumumuzun Hayvan Alım Kriterleri ve Uygulama Esasları Talimatı doğrultusunda hayvanlar satın alınacak."

ESK Kurbanlık Alım ve Prim Fiyatlarını Belirledi

Bakan Yumaklı, ESK tarafından bu yıl uygulanacak kurbanlık cari, prim ve toplam kurbanlık kg fiyatlarını da detaylandırdı. Yapılan açıklamaya göre belirlenen tavan fiyat tarifesi şu şekildedir:

• Tosun: 331 TL Cari Fiyat + 269 TL Kurban Primi = 600 TL/Karkas kg
• Düve: 318 TL Cari Fiyat + 212 TL Kurban Primi = 530 TL/Karkas kg
• İnek: 308 TL Cari Fiyat + 162 TL Kurban Primi = 470 TL/Karkas kg
• Kuzu (Kuyruksuz): 381 TL Cari Fiyat + 219 TL Kurban Primi = 600 TL/Karkas kg
• Kuzu (Kuyruklu): 381 TL Cari Fiyat + 99 TL Kurban Primi = 480 TL/Karkas kg
• Toklu (Kuyruksuz): 335 TL Cari Fiyat + 215 TL Kurban Primi = 550 TL/Karkas kg
• Toklu (Kuyruklu): 335 TL Cari Fiyat + 75 TL Kurban Primi = 410 TL/Karkas kg
• Koyun (Kuyruksuz): 323 TL Cari Fiyat + 167 TL Kurban Primi = 490 TL/Karkas kg
• Koyun (Kuyruklu): 323 TL Cari Fiyat + 77 TL Kurban Primi = 400 TL/Karkas kg
• Oğlak: 249 TL Cari Fiyat + 21 TL Kurban Primi = 270 TL/Karkas kg
• Çepiç: 208 TL Cari Fiyat + 42 TL Kurban Primi = 250 TL/Karkas kg
• Keçi: 185 TL Cari Fiyat + 15 TL Kurban Primi = 200 TL/Karkas kg

Açıklamada, söz konusu fiyatların karkas kilogram başına tavan fiyat olduğu; hayvanların yaşı, cinsiyeti, randımanı ve karkas ağırlığına göre değişiklik gösterebileceği hatırlatıldı.

Şartları Taşımayan Hayvanlar Pazardan Çıkarılıyor

Veteriner hekimler tarafından titizlikle yürütülen denetimlerde; belgesi bulunmayan, sağlık durumu kurban ibadetine uygun olmayan ve özellikle büyükbaş hayvanlarda kritik yaş sınırı olan 2 yaşını doldurmamış (kapak atmamış) hayvanlar tek tek tespit ediliyor. Kurban vasfı taşımadığı belirlenen bu hayvanlar, ekipler tarafından özel olarak işaretlenerek kurban satış alanından ivedilikle uzaklaştırılıyor.

"Kurbanlık Uygundur" Damgası ve TarımCebimde Kolaylığı

Yapılan sağlık ve yaş kontrolleri sonucunda kurban olmaya elverişli bulunan büyükbaş hayvanların kimlik belgelerine (pasaportlarına), küçükbaş hayvanların ise nakil belgelerinin üzerine kırmızı renkli “KURBANLIK UYGUNDUR” damgası basılıyor.

Yetkililer, vatandaşların mağduriyet yaşamaması adına Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından hayata geçirilen “TarımCebimde” mobil uygulaması hakkında da bilgilendirme yapıyor. Vatandaşlar, satın alacakları hayvanların küpe numaralarını bu uygulama üzerinden sorgulayarak hayvanların yaş, ırk ve aşı bilgilerine anında ulaşabiliyor.

Giresun İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Kurban Bayramı öncesinde olduğu gibi bayram süresince de nöbetçi veteriner hekimlerin kurban satış ve kesim alanlarında denetim ve kontrol hizmetlerine kesintisiz devam edeceğini bildirdi.

Törene; Kafkas Üniversitesi Rektör Yardımcısı Prof. Dr. Engin Kılıç, Dekan Yardımcısı Prof. Dr. Cihan Kaçar, fakültenin akademik kadrosu, Kars Veteriner Hekimleri Odası (VHO) Yönetim Kurulu Başkanı Ercan Ödül, mezun öğrencilerin aileleri ve çok sayıda davetli katılım sağladı.

"Sizler Tek Sağlık Anlayışının Temsilcilerisiniz"

Diplomalarını alan genç meslektaşlarına kürsüden hitap eden Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, veteriner hekimlik diplomasının sadece bir eğitim belgesi olmadığını; toplum sağlığı, hayvan refahı ve ekolojik dengenin korunması adına omuzlara yüklenen büyük bir sorumluluk mührü olduğunu ifade etti. Günümüzde mesleğin yapay zekâ, biyoteknoloji ve dijital dönüşümle küresel bir evrilme yaşadığını belirten Ödül, konuşmasında şu vurguları yaptı:

"Sizler sadece hayvanları tedavi eden klinisyenler değilsiniz. İnsan sağlığını, hayvan refahını ve çevresel faktörleri bir bütün olarak ele alan 'Tek Sağlık' felsefesinin sahadaki en güçlü uygulayıcıları ve temsilcilerisiniz. Veteriner hekimlik; yüksek bilgi birikimi, vicdan, fedakârlık ve ağır sorumluluk gerektiren evrensel bir meslektir. Çalışma hayatınız boyunca mesleki etik değerlerden ve Veteriner Hekim Andı’na olan bağlılığınızdan ödün vermeden, kendinizi sürekli güncelleyerek ülkemize hizmet edeceğinize inancım tamdır. Unutmayın ki mesleki yolculuğunuzda kendinizi ne zaman yalnız hissederseniz, Kars Veteriner Hekimleri Odası her zaman arkanızda olacaktır."

Kars VHO'dan Dereceye Giren Öğrencilere Ödül

Akademik başarılarıyla fakülteyi dereceyle bitiren öğrencilerin ödül ve hediyeleri, meslek odası geleneği doğrultusunda Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından karşılandı. Bununla birlikte, mezuniyet hakkı kazanan tüm genç hekimlere, Kars VHO tarafından özel olarak tasarlatılan ve veteriner hekimlik mesleğinin saygın kurumsal sembolü olan kabartma veteriner hekim yaka rozetleri takdim edildi.

Tören programı, diplomalarını alan tüm mezunların sahnede tek bir yürek halinde "Veteriner Hekim Andı"nı coşkuyla seslendirmesi ve ardından geleneksel kep atma seremonisiyle son buldu.

Samsun İl Tarım ve Orman Müdürü Kemal Yılmaz, kurbanlık hayvan seçimi, iller arası sevk süreçleri, nakil araçlarının hijyeni ve dijital sorgulama yöntemlerine ilişkin kapsamlı bir açıklama yaptı.

Kurbanlık Seçerken Belge Kontrolüne Dikkat!

Müdür Kemal Yılmaz, vatandaşların öncelikle Bakanlık tarafından tanımlanmış, küpeli ve sağlıklı hayvanları tercih etmesi gerektiğini vurguladı. Kurbanlık sevklerinde yasal belgelerin önemine değinen Yılmaz, şu bilgileri paylaştı:

"Büyükbaş hayvanların il içi sevklerinde kulak küpeleri ve pasaportlarının, iller arası sevklerde ise bunlara ilave olarak Veteriner Sağlık Raporunun bulunması zorunludur. Küçükbaş hayvanlarda ise il içinde nakil belgesi, iller arasında yine Veteriner Sağlık Raporu aranmaktadır. Vatandaşlarımız bu belgeleri bulunmayan hayvanları satın almamalıdır."

Hayvan varlığının korunması adına öncelikle erkek hayvanların tercih edilmesini öneren Yılmaz; çok zayıf, gebe veya yeni doğum yapmış hayvanların kurban edilmemesi gerektiğini; kurbanlık sığır ve mandaların 2 yaşını (24 ayını), koyun ve keçilerin ise 1 yaşını doldurmuş olmasının şart olduğunu belirtti. Yaş tayininin büyükbaşlarda alt çenedeki iki kalıcı kesici dişin çıkmasıyla, koyunlarda ise 6 aydan büyük olup anası kadar cüsseli görünmesiyle anlaşılabileceğini hatırlattı.

"Tarım Cebimde" ile Üç Adımda Kurban Sorgulama

Vatandaşların alacakları kurbanlıkların ırk, cinsiyet, yaş, tür ve aşı bilgilerini anlık olarak kontrol edebileceklerini belirten Yılmaz, Tarım ve Orman Bakanlığının "Tarım Cebimde" mobil uygulamasının kullanılmasını tavsiye etti. Sorgulama işlemi şu adımlarla gerçekleştiriliyor:

1. Uygulamayı İndirin: Mobil uygulama mağazalarından "TARIMCEBİMDE" uygulaması cep telefonuna yüklenir.
2. Menüye Giriş Yapın: Herkese açık olan "Küpe Sorgulama" ya da "Hayvansal Üretim" sekmesinden "Küpe Sorgulama" alt menüsü seçilir.
3. Bilgileri Doğrulayın: Büyükbaş veya küçükbaş seçimi yapıldıktan sonra hayvanın küpe numarası girilerek "Sorgula" butonuna basılır.

Samsun'da 15 Satış, 94 Kesim Noktası Belirlendi

Samsun genelinde İl ve İlçe Kurban Hizmetleri Komisyonları tarafından 15 adet geçici kurban satış yeri ile 94 adet kurban kesim yerinin belirlendiğini duyuran İl Müdürü Yılmaz, cadde, sokak ve park gibi kamusal alanlarda kesim yapılmasının yasak olduğunu hatırlattı.

Kesim sonrasında kist hidatik ve benzeri hastalık risklerine karşı karaciğer ve akciğer gibi atıkların kesinlikle çevreye bırakılmaması ve derin çukurlara gömülmesi gerektiğini belirten Yılmaz, normalden farklı görülen etlerin veteriner hekimlere muayene ettirilmesi çağrısında bulundu. Bayram boyunca Samsun genelinde nöbetçi veteriner hekimlerin sahada olacağını ve bu listelerin il müdürlüğü internet sitesinde yayınlandığını sözlerine ekledi.

"Kurbanlık Fiyatları Toptan Satışa Göre En Az %20 Fazla Olmalı"

Üreticinin elindeki hayvanı toptan satmak yerine kurban pazarında tek tek satmayı tercih ettiğinde çok ciddi ek maliyetlerle karşılaştığını belirten Osman Türkman, kurban fiyatlarının normal pazardaki toptan fiyata göre en az %20 daha fazla olması gerektiğini savundu.

Türkman, üreticinin kurbanlık hazırlığı ve satış sürecindeki harcamalarını şu sözlerle özetledi:

"Üretici, hayvanları kurban vasfı taşıyan kusursuz olanlardan seçmek ve kurbana kadar arpa, mercimek samanı ve özel yemlerle beslemek zorundadır. Kurbana sayılı günler kala satış noktalarında yer kiralanıyor, nakliye ödeniyor. Hatta bazı alanlarda hayvanlara verilen su bile tankerlerle satın alınıyor."

Pazardaki Zorluklar: Canlı Hayvanda Kilo Firesi ve Sahte Para Riski

Kurban pazarındaki fiziki şartların hayvanda doğrudan kilo kaybına (fire) yol açtığını belirten Türkman, kendisinin de geçmişte bizzat bu süreçleri yaşadığını vurguladı. Alıcıların sürünün içine girmesiyle hayvanların sürekli hareket ettiğini ve bu karmaşada her toklunun en az 4 ila 6 kilogram fire verdiğini aktardı.

Üreticilerin toz toprak içinde, zorlu şartlarda geceleri araçlarda veya hayvanların arasında yatarak nöbet tuttuğuna değinen Gaziantep DKKYB Başkanı, pazar yerlerinde karşılaşılan diğer risklere de dikkat çekti. Türkman; sahte para tehlikesi, eksik ödemeler, kurbanlık ayırtıp son gün almaktan vazgeçen alıcılar nedeniyle üreticinin büyük bir mağduriyet ve stres yaşadığını ifade etti.

"Üreticiyi Küstürürsek Hepimiz Kaybederiz"

Herkes bayram namazı kılıp bayramlaşırken üreticinin pazar alanında satış mücadelesi verdiğini hatırlatan Ziraat Mühendisi Osman Türkman, işin iç yüzünü bilmeden yapılan eleştirilerin sektöre zarar verdiğini söyledi.

Türkman, hayvancılığın geleceği için hayati bir uyarıda bulunarak açıklamasını şu sözlerle tamamladı: "Bir şeyi eleştirmek çok kolay. İşin iç yüzünü bilmeden lütfen haksızlık etmeyelim. Haksızlık ettiğimiz ve üretenin emeğinin karşılığını vermediğimiz müddetçe üretim azalıyor. Üretim azaldıkça biz her yıl daha pahalıya kurban kesmek, daha pahalıya et yemek zorunda kalacağız. 'Para kazanmıyorsanız yapmayın' denilen üretici üretimi bırakıyor. Aslında sadece üretici kaybetmiyor, hepimiz kaybediyoruz ama farkında değiliz. Kurbanımızı keselim, üreticinin emeğini kesmeyelim."

Vatandaşların acil durum başvurusu üzerine vakit kaybetmeden harekete geçen Büyükşehir Belediyesi ekipleri, minik oğlağı koruma altına alarak merkeze nakletti. 7 gün 24 saat esasına göre kesintisiz hizmet veren Hayvan Bakımevi’ne ulaştırılan oğlağın, uzman veteriner hekimler tarafından ilk muayenesi gerçekleştirildi. Röntgen görüntüleri incelenerek kırık hattı tespit edilen oğlak, başarılı bir cerrahi operasyonun ardından müşahede altına alındı. Tedavi sürecinin ardından minik oğlağın sağlık durumunun iyiye gittiği öğrenildi.

Uzman Kadro ile 7/24 Kesintisiz Hizmet

Muğla Büyükşehir Belediyesi Hayvan Bakımevi’nde; 5 veteriner hekim, 3 laborant ve veteriner sağlık teknikeri, 18 hayvan bakıcısı ve 2 şoförden oluşan toplam 28 kişilik uzman kadro görev yapıyor. İl genelinden gelen tüm ihbarları titizlikle değerlendiren ekipler, tıbbi altyapı desteğiyle can dostların sağlığı için çalışmalarını aralıksız sürdürüyor.

Bakımevinin Güncel Sağlık Raporu Yayınlandı

Tesisin kurulduğu günden bu yana gerçekleştirdiği faaliyetlerin bilançosu da kamuoyuyla paylaşıldı. Sadece sokak hayvanlarına değil, ihtiyaç duyulan her an yaban ve çiftlik hayvanlarına da kapılarını açan merkezde bugüne kadar; toplam 28 bin 755 kısırlaştırma işlemi, 3 bin 693 cerrahi operasyon ve 4 bin 203 hayvan sahiplendirme işlemi başarıyla tamamlandı. Hayvanseverler ile can dostları buluşturan merkezi, aynı süreç içerisinde 36 bin 51 kişinin de ziyaret ettiği kaydedildi.

Hayvansal atıklara bağlı olarak oluşabilecek sinek, larva, haşere ve kötü koku problemlerinin önüne geçmek amacıyla BelPlas AŞ bünyesindeki 192 personel ve 57 araç sahaya indi. Ekipler, belirlenen geçici ve kalıcı satış noktaları ile kesim merkezlerinde, gübrelik alanların dezenfeksiyonundan atık toplama bölgelerinin ilaçlanmasına kadar titiz bir hijyen mesaisi yürütüyor.

Kurban Pazarlarında Evrak ve Sağlık Taraması

Ankara Zabıtası, ilçe zabıta müdürlükleri ve Tarım ve Orman Bakanlığı iş birliğiyle kurban pazarlarındaki denetimlerini sıkılaştırdı. Denetimler kapsamında pazara getirilen hayvanların veteriner sağlık raporları, küpe ve kayıt durumları, nakil belgeleri ile alanların İl Tarım ve Orman Müdürlüğü kayıtlarına uygunluğu tek tek inceleniyor.

Daire Başkanlarından Sahadaki Önlemlere İlişkin Açıklama

Yürütülen çalışmalara dair teknik detayları paylaşan Veteriner İşleri Daire Başkanı Mustafa Şener, hayvanların yerleşim sürecinden önce dezenfeksiyon adımlarına başladıklarını ve gübre bertaraf süreçlerini birinci öncelik olarak belirlediklerini kaydetti.

Toplum sağlığını tehdit edebilecek olası salgınların önüne geçmeyi hedefledikleri belirten Sağlık İşleri Daire Başkanı Mümtaz Yavuz ise, "Valiliğimizin yayımladığı genelge kapsamında vatandaşlarımızın yasal kesim alanlarında kurbanlarını kesmeleri ve cezai işlemlerle karşılaşmamaları konusunda dikkatli olmalarını öneriyoruz" diyerek yasal alan uyarısında bulundu.

Bayram süresince sahada aktif olacaklarını vurgulayan Zabıta Daire Başkanı Olcay Erdal da ilçe zabıta ekipleriyle eş güdüm içinde bayram boyunca tüm kesim alanlarında vatandaşın huzur ve sağlığı için görev başında kalacaklarını ifade etti.

Yapılan planlamaya göre Şarköy, Çorlu ve Çerkezköy mezbahalarında Arife Günü ile Kurban Bayramı’nın ilk üç günü kesim hizmeti sunulacak. Tesislerin çalışma saatleri şu şekilde belirlendi:

• Arife Günü: 08.00 - 13.00 (Yalnızca adak kesimleri)
• Bayramın 1. Günü: Bayram namazının hemen ardından - 18.30
• Bayramın 2. Günü: 08.00 - 18.30
• Bayramın 3. Günü: 08.00 - 13.00

Malkara Et Kombina Tesisi’nde ise kesim işlemlerinin bayramın 1. günü 06.30 - 18.30, 2. günü ise 08.00 - 18.30 saatleri arasında gerçekleştirileceği bildirildi.

Yığılmaları Önlemek İçin Randevu Sistemi Uygulanacak

Mezbahalarda yaşanabilecek olası yoğunlukların önüne geçilmesi adına kesimler randevu sırasına göre yapılacak. Valilik ve kaymakamlıklar koordinasyonunda kurulan Kurban Komisyonu’nun belirlediği banka hesabına ücretlerini yatıran vatandaşların kesim sıraları oluşturulacak. İl ve ilçe müftülükleri tarafından vatandaşlara tahmini kesim saatleri önceden tebliğ edilecek. Kesim ücretleri elden tahsil edilmeyecek, sadece komisyonun resmi banka hesaplarına yatırılabilecek.

Kurallara Uymayanlara Cezai İşlem ve Ücretsiz Depo Hizmeti

Büyükşehir Belediyesi, kurban kesim hizmeti alan vatandaşlara yönelik önemli bir kolaylık sağlayarak, karkas teslimi öncesinde etlerin 1 gün süreyle ücretsiz olarak soğuk hava depolarında muhafaza edilmesine imkan tanıyacak. Yetkililer, soğuk hava deposu hizmetine karşılık et nakil (lojistik) hizmetinin ise verilmeyeceğini hatırlattı.

Açıklamada ayrıca çevre ve toplum sağlığının korunması adına yasal uyarılara yer verildi. Çevre Kanunu kapsamında park, bahçe, cadde, sokak ve bina önleri gibi kurban kesimine uygun olmayan kamusal alanlarda kesim yapanlar ile çevre temizliği önlemlerini almayan kişilere idari para cezası uygulanacağı vurgulandı.

"Sürdürülebilir Gelecek Arılarla Gelecek"

Sunuculuk ve moderatörlüğünü ünlü oyuncu Alper Kul’un üstlendiği etkinlikte, arıların doğa ve küresel ekosistem için taşıdığı hayati rol farklı oturumlarla ele alındı. "Sürdürülebilir gelecek arılarla gelecek" ana mesajının vurgulandığı programda; iklim krizinin polen taşıyıcılar üzerindeki olumsuz etkileri, sağlıklı beslenme trendleri ve modern arıcılık teknikleri uzmanlar tarafından detaylıca değerlendirildi. Konferansta ayrıca Avrupa Birliği (AB) Coğrafi İşaret tescilini alan ilk Türk balı olma unvanına sahip Bingöl Balı’nın başarı hikayesi de katılımcılarla paylaşıldı.

"Yediğimiz Her Üç Kaşıktan Biri Arılara Bağlı"

Etkinlikte stratejik hedeflere ve tarımsal geleceğe yönelik açıklamalarda bulunan Migros Grubu Pazarlama İcra Kurulu Üyesi Ekmel Baydur, arıların tarımsal üretimin ve ekosistemin devamlılığında kritik bir role sahip olduğunu hatırlattı. Baydur, konunun önemini şu sözlerle aktardı:

"Elimizdeki her üç kaşık yiyecekten biri, arılar gibi polen taşıyıcıların katkısına bağlı olarak üretiliyor. Migros olarak, Dünya Arı Günü’nü yalnızca bir farkındalık günü olarak değil; tarımın, biyoçeşitliliğin ve gıda güvenliğinin geleceği açısından stratejik bir sorumluluk alanı olarak görüyoruz. Yerel üreticiyi ve sürdürülebilir tarımı destekleyen projelerimizden Bingöl Balı, ülkemizin Avrupa Birliği Coğrafi İşaret Tescili alan ilk balı oldu. Arının varlığına, arıcının refahına ve doğanın sürdürülebilirliğine katkı sağlayan her girişimin yanında olmaya kararlılıkla devam edeceğiz."

Denetimler İl Müdürü Başkanlığında Yapıldı

Kurban pazarındaki teknik ve sağlık denetimlerine Giresun İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz başkanlık etti. Bölgedeki yetiştiricilerle ve vatandaşlarla bir araya gelinen denetim faaliyetinde İl Müdürü Yılmaz'a; İl Müdür Yardımcısı Mehmet Fatih Şahin ile Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü Yunus Emre Aydoğdu da eşlik ederek teknik incelemelerde bulundu. Ekipler, kurbanlıkların evrak, küpe ve genel sağlık durumlarını titizlikle inceledi.

"Amaç Vatandaşlarımızın Sorunsuz Bir Bayram Geçirmesi"

Denetimlerin ardından açıklamalarda bulunan İl Tarım ve Orman Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz, çalışmaların il genelinde aralıksız süreceğini belirtti. Yılmaz, "Giresun genelinde kurban satış yerlerinde yürütülen kontrol ve denetim faaliyetinin amacı; vatandaşlarımızın kurbanlık vasfı taşıyan sağlıklı hayvanlarla dini vecibelerini sorunsuz bir şekilde ifa edebilmelerini sağlamaktır" ifadelerini kullanarak, sağlıklı gıda ve hayvan refahı vurgusu yaptı.

"10 Milyon Çift Ayakkabı ve 3 Mikiya Çanta Çöp Oluyor"

Son yıllarda Kurban Bayramı süresince yapılan hatalı yüzümler ve zamanında tuzlama yapılmaması nedeniyle yaklaşık 500 bin büyükbaş hayvan derisinin heba olduğuna dikkat çeken Gündoğdu, "Kaybedilen bu derilerle yaklaşık 10 milyon çift ayakkabı ve 3 milyon kadın çantası üretilebilirdi. Ayrıca jelatin ve kolajen sanayisinde de ciddi bir hammadde kaybı yaşanıyor. Unutulmamalıdır ki deri sektörü için hayvan kesimi yapılmaz; gıda amaçlı tüketilen hayvanların yan ürünleri döngüsel ekonomi anlayışıyla değerlendirilir" dedi.

Koruma İçin Formül: Koyun Başına 2, Büyükbaş Başına 6 Kilogram Tuz

Kurban derilerinin korunması için yerel yönetimlerin ve sivil toplum kuruluşlarının (STK) acilen harekete geçmesi gerektiğini belirten Gündoğdu, şu somut çözüm önerilerini sıraladı:

• Kurbanlık hayvan satıcılarının koyun başına 2 kilogram, büyükbaş başına ise 6 kilogram kaba tuzu alıcılara vermesi zorunlu hale getirilmelidir.
• Kesim yapacak kasaplara yönelik acil bilgilendirme notları hazırlanmalıdır.
• Deri yüzüm teknikleri, bağırsak temizliği, tuzlama ve muhafaza standartları hızla yaygınlaştırılmalıdır.

EDMİB 2026-2030 Yol Haritasını Açıkladı: Sahaya İniyorlar

Deri sektörünün ihracat kapasitesini artırmak için fuar ve ticaret heyeti çalışmalarına hız verdiklerini belirten EDMİB Başkanı Halil Gündoğdu, 2026 yılı hedeflerini paylaştı. 13-16 Haziran 2026 tarihlerinde İtalya'daki Expo Riva Schuh & Garda Bags Fuarı’na 35 firmayla milli katılım sağlayacaklarını belirten Gündoğdu; Eylül 2026'da Atina Sektörel Ticaret Heyeti'nin ikincisini düzenleyeceklerini, ayrıca Kanada (Montreal) ve ABD (New York) ticaret heyetlerinin de takvimde olduğunu açıkladı. Gündoğdu ayrıca, bölgedeki ihracatın yüzde 65'ini sadece 31 firmanın gerçekleştirdiğini ifade ederek, ihracatı tabana yaymak amacıyla üye ziyaretlerine başladıklarını söyledi.

Sektörden Bakanlıklara Finansman ve Gümrük Çağrısı

İzmir'de kurulması planlanan Deri ve Deri Mamulleri Organize Sanayi Bölgesi'nin Çevre, Şehircilik ve İklim Değişikliği Bakanlığı hedefleriyle uyumlu ilerlediğini kaydeden Gündoğdu; yüksek katma değerli bu sektörün işletme sermayesi ihtiyacını karşılayabilmesi için Merkez Bankası döviz dönüşüm desteği prim oranının yüzde 10 seviyesine yükseltilmesini talep etti.

Toplantıda konuşan EDMİB Başkan Yardımcısı Erhan Onay ise Türkiye'nin küresel lojistik kırılmalarla dünya devleri için güçlü bir alternatif haline geldiğini belirtti. Onay, bu fırsatın kaçmaması için yerli üretimi olmayan ayakkabı yan sanayi girdilerindeki (taban, ökçe, toka) ek korumacı vergilerin ve gümrük duvarlarının esnetilmesi gerektiğinin altını çizdi.

Katma Değerde Liderlik ve Yeşil Dönüşüm Vurgusu

EDMİB Yönetim Kurulu Üyesi Nagihan Bozkurt, Ege Bölgesi'nin ayakkabı grubunda 24,77 dolarlık kilogram başı ihraç fiyatıyla Türkiye ortalamasını ikiye katladığını belirterek, rotayı alım gücü yüksek olan İskandinav ülkeleri, ABD ve Kanada gibi pazarlara çevirdiklerini aktardı.

Sektörün geleceğinin yeşil dönüşümde olduğunu belirten EDMİB Denetim Kurulu Üyesi Gizem Dönmez Gürkan ise, "Çalışmalarımızın odağına sürdürülebilirliği alıyoruz. Derinin çevreyi kirlettiği yönündeki önyargıları, Leather Working Group (LWG) sertifikalarına sahip firmalarımızın başarı hikayeleriyle yıkıyoruz. Artık uluslararası fuarlarda sosyal uygunluk sertifikaları şart koşuluyor; firmalarımızın kurumsal ve çevresel dönüşümü hızla tamamlaması hayati önem taşıyor" diyerek sürdürülebilirlik bilincine vurgu yaptı.

Biyosidal Ürünlerle Güvenli Mücadele

Yürütülen çalışmalarda, pazar alanındaki büyükbaş ve küçükbaş hayvanların sağlığına zarar vermeyen özel ürünler tercih ediliyor. Uygulamada kullanılan tüm maddelerin Sağlık Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış ve Dünya Sağlık Örgütü (WHO) tarafından onaylanmış biyosidal ürünler olduğu açıklandı. Ekipler, pazar alanının tamamında düzenli dezenfeksiyon yaparken, özellikle sinek oluşumuna zemin hazırlayan çöp ve gübre alanlarında etkin larva mücadelesi yürütüyor.

Ortak Kullanım Alanları Detaylıca Temizleniyor

Haşere oluşumunun önüne geçilmesi, kötü koku ve çevresel olumsuzlukların engellenmesi amacıyla ortak kullanım alanları, hayvan satış noktaları ve geçiş güzergâhları titizlikle ilaçlanıyor. Bayram öncesi yoğunlaştırılan bu çalışmaların, karasinek ve sivrisinek oluşumunu engellemek adına bayram süresince ve bayram sonrasında da aralıksız devam edeceği belirtildi.

Yetkililerden "Atık" Uyarısı ve Kesintisiz Nöbet

Sıcak havanın ve hayvansal atıkların haşere çoğalmasını hızlandırdığına dikkat çeken yetkililer, büyükbaş ve küçükbaş hayvan satış noktalarına karasinek tuzakları ve şerit uygulamaları yerleştirdi. Kurban atıklarının çevreye gelişigüzel bırakılması durumunda vektörlerin hızla çoğalabileceği uyarısında bulunan Antalya Büyükşehir Belediyesi yetkilileri, bu riskin önüne geçmek için bayram süresince ilaçlama ve temizlik nöbetinin kesintisiz süreceğini bildirdi.

Yalnız Arı Türleri İçin Güvenli Sığınak

Arı otelleri, özellikle ekosistem için hayati öneme sahip olan ancak koloni halinde yaşamayan yalnız arı türleri için gece sığınağı, yuvalama alanı ve kış koruması sağlıyor. Anavarza Bal’ın hayata geçirdiği bu kalıcı yapı, dünyadaki arı ölümlerine dikkat çekerken, arıların doğal yaşam haklarını savunma misyonunu fiziksel bir anıta dönüştürüyor.

Anavarza Bal Genel Müdürü Can Sezen konuyla ilgili yaptığı açıklamada sorumluluk bilincine dikkat çekerek şunları ifade etti:

“Arılar varsa yaşam var. Biz yaptığımız işi, arıların dünyadaki yaşam hakkını ve ekosistemdeki vazgeçilmez yerini korumayı bir borç bilerek yapıyoruz. Dünyanın en büyük arı oteli, bu sorumluluk bilincinin uluslararası bir sembolü olacak.”

Ekoloji ve Teknoloji Bir Arada

Anavarza Bal’ın Kozan’daki bal tesisi, üretim kapasitesinin yanı sıra çevre dostu yaklaşımıyla da öne çıkıyor. Kendi enerjisini üreten ve karbon ayak izini minimize eden tesis, gelişmiş laboratuvar altyapısı ve modern dolum hatları sayesinde küresel ölçekte en önemli 10 bal tesisi arasında gösteriliyor. Yeni kurulan arı oteli, markanın “Şeffaf Tesis” politikası kapsamında ziyaretçiler tarafından kolayca görülebilecek bir noktada konumlandırıldı.

Guinness Rekoru ile Global Farkındalık Hedefi

15 metrenin üzerinde uzunluğa ve 3 metreye varan yüksekliğe sahip olan dev otel, arılara güvenli bir habitat sunarken bilimsel araştırmalara da ilham kaynağı olmayı amaçlıyor. Arıların doğal tozlaşma döngüsüne sağlayacağı katkı sayesinde, bu dev yapının bölgedeki tarımsal verimliliği de doğrudan desteklemesi bekleniyor.

ATB Başkan Vekili Halil Bülbül, tarım ve hayvancılık sektöründeki gelişmeleri yakından takip ettiklerini belirterek, toplantıda dile getirilen sorun ve talepleri ilgili resmi kurumlara rapor halinde sunacaklarını ifade etti.

"Kurbanlık Hayvan Sıkıntısı Yaşanmıyor"

Antalya İl Tarım ve Orman Müdürlüğü yetkilisi Ziraat Mühendisi Salih Toros, kentteki güncel hayvan varlığı verilerini paylaştı. Antalya'da 178 bin büyükbaş ve 1 milyon 285 bin küçükbaş hayvan varlığının bulunduğunu kaydeden Toros, geçen yıl kentte 11 bin büyükbaş ile 166 bin küçükbaş hayvanın kurban edildiğini hatırlatarak, bu yıl da herhangi bir kurbanlık sıkıntısının yaşanmadığını vurguladı.

ANET Yönetim Kurulu Başkanı Nuri Cengiz de Antalya’da kurban sektörünün özellikle büyükbaş kanadında gelişim gösterdiğini belirterek, kurum olarak üç farklı noktada küçükbaş kurban kesim hizmeti sunacaklarını müjdeledi.

Zincir Marketlerin Satış Yöntemlerine Sert Eleştiri

Türkiye Kasaplar Federasyonu Başkanı Osman Yardımcı, zincir marketlerin kurban kesim ve satış stratejilerini sert bir dille eleştirdi. Yardımcı, şu ifadeleri kullandı:

"Kurban, sıradan bir et satışı değildir. Vatandaşın dini duygularıyla oynanıyor. Sabahın erken saatlerinde paketlenmiş etin eve teslim edilmesi kurban ibadetinin ruhuna uygun düşmemektedir. 13 kiloluk koç satışı yapıyorlar; 13 kiloluk koç olmaz, o süt kuzusudur. Kurbanlık işi dini ve ticari ahlaka uygun yapılmalıdır."

ATB 5. Meslek Komitesi Üyesi Ata Sönmez de önceden kesilip depolara kaldırılan kurbanlıkların vatandaşların dini hassasiyetlerini zedelediğine dikkat çekti. Sönmez, "Kısa sürede binlerce hayvanın kesilebileceği yeterli mezbaha kapasitesi olmamasına rağmen, sabah 10.00’da kurban etleri evlere teslim ediliyor. Bazı işletmeler 7 kişilik büyükbaş kurbanı 25 kişiye pay ediyor, bu kabul edilebilir bir durum değil" dedi.

Fiyatlar Netleşti: "Eti Poşette Bekletmeyin"

Toplantıda, 2026 yılı itibarıyla Antalya’da büyükbaş kurbanlık canlı kilogram satış fiyatının yaklaşık 430 TL, küçükbaş kurbanlık canlı kilogram satış fiyatının ise 418 TL seviyesinde olduğu açıklandı.

Sektör temsilcileri vatandaşları uyarırken, ATB 5. Meslek Komitesi Başkanı Ufuk İngeç, kesilen etlerin poşet içinde bekletilmemesi gerektiğini söyledi. İngeç, "Et önce 4 derecede dinlendirilmeli, ardından derin dondurucuya konulmalı. Sıcak ortamda veya poşette bekleyen et hızla bozulur" uyarısında bulundu. Antalya Kırmızı Et Üreticileri Birliği Başkanı İlhan Ayhan ise hayvan varlığının korunması adına dişi hayvan yerine erkek hayvanların tercih edilmesi gerektiğinin altını çizdi. Ekonomik koşulların kurban kesim oranlarını düşürdüğünü belirten ZMO Temsilcisi Musa Toros ise üretim planlamasının önemine vurgu yaptı.

Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ankara Elmadağ’da faaliyete geçen Veteriner Yol Kontrol ve Denetim İstasyonu’nda önemli incelemelerde bulundu. Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Gümen, Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik, Ankara İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Dallı ve kurum yöneticilerinin de katıldığı programda, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi yürütülen denetim faaliyetleri ve kurbanlık hayvan arzına ilişkin resmi veriler kamuoyuyla paylaşıldı.

"Türkiye Genelinde 8 Denetim İstasyonu Planladık"

Hayvancılık yol haritasının en stratejik ayaklarından birinin hayvan hastalıklarıyla mücadele olduğunu vurgulayan Bakan Yumaklı, nakil süreçlerinin kontrolü için Türkiye genelinde 8 adet veteriner yol kontrol ve denetim istasyonu açmayı planladıklarını belirtti. Yumaklı, "Bu istasyonlardan 5 tanesini hayata geçirdik. Kalan 3 istasyonumuzu da peyderpey açmaya devam edeceğiz. Şu an 43 ilin bağlantı noktası olan kritik konumdaki Ankara istasyonundayız" dedi.

İstasyonlarda büyük şehirlere sevk edilen hayvanların küpelerinden genel sağlık durumlarına, evraklarından sertifikalarına kadar çok titiz bir inceleme yapıldığını ifade eden Yumaklı, bakanlık bünyesindeki veteriner hekimlerin Kurban Bayramı öncesi 7/24 görev başında olduğunu hatırlattı.

Kurbanlık Sayıları Açıklandı: "Arzda Problem Yok"

Piyasada kurbanlık hayvan sıkıntısı olduğuna yönelik iddiaları "dezenformasyon" olarak nitelendiren Bakan Yumaklı, güncel kurbanlık stok verilerini şu sözlerle açıkladı:

"Herhangi bir şekilde kurbanlık hayvan arzında bir problem yok. Şu anda büyükbaş kurbanlıklarda 1 milyon 202 bin sayısındayız. Bu sayı, geçtiğimiz yıl sevk edilen ve kesilen hayvanların yüzde 45 üzerindedir. Küçükbaş hayvan sayımız ise 3 milyon 761 bine ulaştı. Bu da geçen yıl kesilen küçükbaş hayvan miktarının yüzde 51 üzerini ifade ediyor."

Büyük şehirlere sevkiyatların kesintisiz sürdüğünü belirten Bakan Yumaklı, İstanbul'un Avrupa yakasına yönelik hayvan sevklerinin bayram boyunca da devam edeceğini ve vatandaşların dini vecibelerini huzurla yerine getirmesi için tüm önlemlerin alındığını söyledi.

Vatandaşlara "Lokal Yağış" ve DSİ Uyarısı

Basın açıklamasının sonunda gündemdeki hava şartlarına da değinen Bakan İbrahim Yumaklı, yurdun dört bir yanında görülen kontrolsüz ve lokal yağışlara karşı vatandaşları uyardı. Devlet Su İşleri'nin (DSİ) tüm tedbirleri aldığını belirten Yumaklı, vatandaşların yapılan resmi ikazları dikkatle takip etmelerini istirham etti. Yumaklı, tüm İslam aleminin yaklaşan Kurban Bayramı'nı tebrik ederek konuşmasını sonlandırdı.

DANA ETİNDE SINIRLI GERİLEME

7 Mayıs 2026 tarihinde 592,73 TL/KG olan haftalık ortalama dana bıçak yağsız fiyatı, 14 Mayıs itibarıyla %0,1 oranında sınırlı bir düşüş göstererek 592,17 TL/KG seviyesine geriledi. Bölgesel bazda en yüksek dana eti fiyatı 602,50 TL ile Karadeniz Bölgesi'nde kaydedilirken, en düşük fiyat 581,70 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde görüldü.

KUZU ETİNDE YÜKSELİŞ SÜRÜYOR

Kuzu eti fiyatlarında ise artış eğilimi izlendi. Önceki hafta 609,61 TL/KG olan kuzu bıçak yağsız fiyatı, bu hafta %0,3 oranında artarak 611,43 TL/KG oldu. Kuzu etinde bölge bazlı en yüksek rakam 680,00 TL ile Marmara Bölgesi'nde, en düşük rakam ise 555,00 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde oluştu.

YILLIK DEĞİŞİM ORANLARI DİKKAT ÇEKİCİ

UKON verilerine göre, fiyatlardaki yıllık artış oranları üretici ve tüketici açısından kritik seviyelerde kalmaya devam ediyor. Dana eti fiyatı geçen yıla göre %34,4 oranında artış gösterirken, kuzu eti fiyatındaki yıllık yükseliş %27,4 olarak kayıtlara geçti.

YAPAY ZEKA JÜRİSİNDEN TAM NOT

Sektöründe fark yaratan ve sürdürülebilir girişimleri ödüllendiren Business Honors Awards, bu yıl dikkat çeken bir değerlendirme sürecine imza attı. Banvit MBRF, iş dünyasının seçkin isimlerinden oluşan jürinin yanı sıra Türkiye’nin ilk yapay zeka jüri üyesi NOPA tarafından da ödüle değer görüldü. Bu başarı, şirketin gıda israfını azaltma ve bilinçli tüketim vizyonunu bir kez daha kanıtladı.

BİR YILDA 13 BİN 500 ÇOCUĞA ULAŞILDI

KidZania İstanbul bünyesinde faaliyet gösteren merkez, ilk işletme yılını geride bırakırken ulaştığı rakamlarla dikkat çekiyor. Merkezde bugüne kadar:

• Yaklaşık 13 bin 500 çocuk bilinçli gıda tüketimi eğitimi aldı.
• 1.800 farklı aktivite ile sorumlu gıda tüketimi işlendi.
• 600 saati aşkın farkındalık çalışması yürütüldü.

Çocukları "Sürdürülebilir Gıda Uzmanı" gibi düşünmeye teşvik eden merkez, mutfak simülasyonları ve interaktif uygulamalarla kaynakların verimli kullanımı konusunda gelecek nesillere rehberlik etmeyi sürdürüyor.

TÜİK dış ticaret verilerine dayandırılan haberde, ocak-mart döneminde 219 bin 439 büyükbaş hayvan ithalatı için 361,4 milyon dolar harcandığı belirtildi. Aynı dönemde 16 bin 111 ton kırmızı et ithalatına ise yaklaşık 160 milyon dolar ödeme yapıldı.

Haberde, Türkiye’nin en fazla büyükbaş hayvan ithalatını Brezilya’dan gerçekleştirdiği aktarıldı. Brezilya’yı Uruguay ve Avustralya takip etti.

Tarım yazarı ve Ziraat Yüksek Mühendisi Gazi Kutlu ise değerlendirmesinde, hayvancılık sektörüne verilen desteklerin ithalat harcamalarının altında kaldığını ifade etti. Kutlu, 2023-2026 döneminde hayvancılık sektörüne verilmesi planlanan destek miktarının yaklaşık 2,8 milyar dolar olduğunu, buna karşılık aynı dönemde canlı hayvan ve et ithalatına şimdiye kadar 4,8 milyar dolar ödendiğini söyledi.

Uzmanlara göre, ithalat politikalarına rağmen kırmızı et fiyatlarında kalıcı bir düşüş sağlanamazken, üretim maliyetleri ve arz sorunları sektör üzerindeki baskıyı artırmaya devam ediyor.

Ziyaret kapsamında, Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül öğrencilerle bir araya gelerek mesleki vizyon, sahadaki deneyimler ve veteriner hekimliğin geleceğine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Öğrencilerle Mesleki Vizyon Paylaşımı

Ziyarette fakülteye yeni başlayan 1. sınıf öğrencileri ile mezuniyet aşamasındaki 5. sınıf öğrencileri yer aldı. Görüşmede veteriner hekimlik mesleğinin gelişimi, sahadaki uygulamalar ve meslek örgütlenmesinin önemi ele alındı.

Mesleki Örgütlenme ve Eğitim Vurgusu

Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından yapılan açıklamada, öğrencilerin eğitim süreçlerinde akademik bilginin yanı sıra mesleki örgütlerle kurulan ilişkinin de önemli olduğu vurgulandı.

Oda yönetimi, genç veteriner hekim adaylarının mesleki gelişim süreçlerine destek vermeye devam edeceklerini belirtti.

Genç Veteriner Adaylarına Destek Mesajı

Ziyaretin sonunda öğrencilere meslek hayatlarında başarı dilekleri iletilirken, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın öğrencilere yönelik rehberlik çalışmalarını sürdüreceği ifade edildi.

"Resmi Verilere Göre Vaka Tespit Edilmedi"

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ve ilgili kurumların süreci yakından takip ettiğini belirten Ercan Ödül, "T.C. Sağlık Bakanlığı’nın 12 Mayıs 2026 tarihli açıklamasına göre ülkemizde Hantavirüs vakası yoktur. Yurt dışı temaslı vakaların tetkikleri negatif sonuçlanmıştır. Süreç tedbir amaçlı ve titizlikle sürdürülmektedir" dedi.

Kırsal Alanlarda Yaşayanlar İçin "Kemirgen" Uyarısı

Hantavirüsün fare ve sıçan gibi kemirgenlerin atıklarıyla bulaştığını hatırlatan Ödül, özellikle Kars gibi hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde ahır, samanlık ve depo gibi alanların risk oluşturabileceğine dikkat çekti. Ödül, bu alanlara girerken mutlaka maske ve eldiven kullanılması gerektiğini ifade etti.

Korunma Yolları ve "Tek Sağlık" Vurgusu

Hastalığa karşı en etkili yöntemin hijyen olduğunu belirten VHO Başkanı, kapalı alanların temizlikten önce en az 30 dakika havalandırılmasını ve toz kaldıracak kuru süpürme yöntemlerinden kaçınılmasını tavsiye etti. Ödül, ateş ve kas ağrısı gibi belirtiler gösterenlerin vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini hatırlatarak, "İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bir bütün olarak gören ‘Tek Sağlık’ yaklaşımıyla gelişmeleri takip ediyoruz" dedi.

Büyükşehirlerde Rekor Fiyatlar

Sabah.com.tr’de yer alana habere göre; Türkiye'nin en kalabalık şehirleri olan İstanbul, İzmir ve Ankara’da kurbanlık fiyatları tavan yaptı. İstanbul’da büyükbaş kurbanlıkların fiyatı 140 bin TL’den başlarken, üst limit 600 bin TL’ye kadar ulaşıyor. İzmir’de ise benzer bir tablo hâkim.

Anadolu’da Fiyatlar Daha Erişilebilir

Doğu ve İç Anadolu bölgelerindeki iller, kurbanlık alacak vatandaşlar için daha uygun seçenekler sunuyor. Erzurum, Kars ve Sivas gibi hayvancılığın merkezi sayılan illerde büyükbaş fiyatları 100 bin TL bandından başlıyor.

İl İl 2026 Kurbanlık Fiyat Listesi:

• İSTANBUL:
  • Büyükbaş: 140.000 – 600.000 TL
  • Küçükbaş: 18.000 – 45.000 TL
  • 7/1 Hisse: 30.000 – 55.000 TL
• İZMİR:
  • Büyükbaş: 130.000 – 600.000 TL
  • Küçükbaş: 18.000 – 45.000 TL
  • 7/1 Hisse: 30.000 – 50.000 TL
• DOĞU VE İÇ ANADOLU (Erzurum, Kars, Van, Sivas, Kayseri vb.):
  • Büyükbaş: 100.000 – 500.000 TL
  • Küçükbaş: 15.000 – 35.000 TL
  • 7/1 Hisse: 25.000 – 45.000 TL

En Ucuz ve En Pahalı İller Hangileri? Kurbanlıkların en uygun fiyatla satıldığı iller listesinde Erzurum, Kars, Ağrı, Van, Sivas ve Yozgat başı çekiyor. Buna karşın fiyatların en yüksek seyrettiği iller ise İstanbul, İzmir, Ankara, Bursa ve Antalya olarak sıralanıyor.

Bursa’nın Karacabey ilçesindeki Karacabey Tarım İşletmesi’nde gazetecilerle bir araya gelen Yumaklı, Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında gerekli planlamaların yapıldığını söyledi. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının talebi karşılayacak düzeyde olduğunu ifade eden Yumaklı, vatandaşların gönül rahatlığıyla kurban ibadetlerini yerine getirebileceğini kaydetti.

Hayvan hareketleri ve satış noktalarının bakanlık ekiplerince denetlendiğini belirten Yumaklı, kaçak ve sağlıksız hayvan satışına karşı kontrollerin artırıldığını vurguladı. Bakanlık ekiplerinin ülke genelinde yoğun saha çalışması yürüttüğünü ifade etti.

Bakan Yumaklı ayrıca vatandaşların satın alacakları kurbanlık hayvanların küpe bilgilerini “TarımCebimde” mobil uygulaması üzerinden sorgulayabileceğini söyledi. Uygulama sayesinde hayvanın yaşı, cinsi, ırkı ve sağlık bilgilerine ulaşılabildiğini belirten Yumaklı, güvenilir alışveriş için dijital sistemlerin önemine dikkat çekti.

Fileto ve İşlenmiş Ürün Dönüşümü

İhracat verilerini değerlendiren Birlik Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün katma değerli üretimde stratejik bir dönüşüm yaşadığını belirtti. Tüketici tercihlerinin pratik ve işlenmiş ürünlere kaydığını vurgulayan Demir, "2025'in ilk dört ayında 48 milyon dolar olan taze fileto levrek ihracatımız yüzde 45 artışla 70 milyon dolara ulaştı. Çipurada ise dondurulmuş fileto ihracatı yüzde 41'lik bir ivme yakaladı," dedi.

Kilogram Başına İhracat Değeri Yükseliyor

İşlenmiş ürünlere olan yönelim, Türkiye'nin birim ihracat fiyatlarını da yukarı çekti. Başkan Demir’in paylaştığı verilere göre:

• Ortalama İhraç Fiyatı: 2025’te 7 dolar olan birim fiyat, 2026’da yüzde 23 artarak 8,7 dolara çıktı.
• Levrek Liderliğini Koruyor: 257 milyon dolarlık ihracatla listenin başında yer aldı.
• Orkinosta Rekor Artış: Orkinos ihracatı yüzde 155’lik rekor bir sıçramayla 47,3 milyon dolara yükseldi.

İhracatın "Aslan Payı" Ege'nin

Türkiye'nin toplam su ürünleri ihracatının yüzde 67'sini Egeli ihracatçıların gerçekleştirdiğini ifade eden Demir, levrek ihracatının yüzde 90'ının, çipura ihracatının ise yüzde 85'inin tek başına Ege bölgesinden yapıldığını kaydetti.

Barcelona’da Türk Balığı Tanıtımı

Sektör, Nisan ayında Barcelona’da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında gövde gösterisi yaptı. Turkish Seafood Turquality Projesi kapsamında dünyaca ünlü şefler Francesco Mattana ve Thomas Straker'ın katılımıyla düzenlenen etkinliklerde, Türk balıklarının Akdeniz gastronomisindeki gücü uluslararası alıcılara sergilendi. Sektör, 2030 yılı için belirlenen 3,5 milyar dolarlık ihracat hedefine doğru emin adımlarla ilerliyor.

Birlik tarafından yapılan açıklamada, kurbanlık hayvanların mutlaka kulak küpeli, kayıtlı ve veteriner sağlık raporuna sahip olması gerektiği belirtildi. Özellikle gebe veya damızlık niteliği taşıyan dişi hayvanların kurbanlık olarak tercih edilmemesi gerektiğine dikkat çekildi.

Açıklamada, tüberküloz, brusella, şarbon, kist hidatik ve tenya gibi zoonotik hastalıkların hayvanlardan insanlara bulaşabileceği hatırlatılarak; aşırı zayıf, yüksek ateşli, solunum güçlüğü çeken ya da doğal açıklıklarından akıntı gelen hayvanların kurbanlık olarak değerlendirilmemesi gerektiği ifade edildi.

Şap hastalığına dikkat çekildi

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, son yıllarda görülen şap hastalığı vakalarının hayvan hareketlerinin kontrolünün önemini ortaya koyduğunu belirtti. Açıklamada, resmi denetimden geçmeyen ve belgesiz hayvanların satın alınmaması gerektiği kaydedildi.

2026 yılı itibarıyla kurbanlık hayvanların il içi ve iller arası sevklerinde veteriner sağlık raporu zorunluluğunun titizlikle uygulanması gerektiği ifade edilirken, hayvan pazarlarında dezenfeksiyon uygulamalarının artırılması ve şüpheli hayvanların izole edilmesinin önem taşıdığı vurgulandı.

Kesimlerin ruhsatlı alanlarda yapılması çağrısı

Birlik açıklamasında, kurban kesimlerinin belediyeler tarafından belirlenen ruhsatlı kesim alanlarında ve veteriner hekim kontrolünde gerçekleştirilmesi gerektiği belirtildi. Sokak aralarında yapılan kontrolsüz kesimlerin çevre kirliliğine ve halk sağlığı risklerine neden olduğu ifade edildi.

Kesim öncesi ve sonrasında et ile iç organların veteriner hekim kontrolünden geçirilmesinin önemine işaret edilen açıklamada, hijyen kurallarına uyulmaması halinde etlerin kolaylıkla kontamine olabileceği kaydedildi.

Etlerin muhafazasında hijyen vurgusu

Kurban etlerinin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekilen açıklamada, etlerin kas yapısının olgunlaşması için en az 12-24 saat uygun koşullarda dinlendirilmesi önerildi.

Bir hafta içinde tüketilecek etlerin buzdolabında +4 derecede saklanması, uzun süre muhafaza edilecek etlerin ise porsiyonlanarak derin dondurucuda tutulması gerektiği belirtildi. Çözündürülen etlerin yeniden dondurulmasının gıda güvenliği açısından risk oluşturduğu ifade edildi.

Açıklamada ayrıca kesim ekipmanlarının hijyenine dikkat edilmesi, çiğ etle temas eden yüzeylerin uygun şekilde temizlenmesi ve kesim sırasında oluşan atıkların çevreye gelişigüzel bırakılmaması gerektiği kaydedildi.

“Kurban derileri ekonomik değer taşıyor”

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, kurban derilerinin ekonomik açıdan önemli bir değer taşıdığını belirterek, derilerin yüzülmesi sırasında zarar verilmemesi ve uygun şekilde tuzlanarak muhafaza edilmesi gerektiğini bildirdi.

Birlik açıklamasında, veteriner hekimlerin Kurban Bayramı süresince hayvan pazarları, kesim alanları ve denetim süreçlerinde aktif görev aldığı belirtilerek, vatandaşların resmi kurumların ve veteriner hekimlerin uyarılarını dikkate almasının sağlıklı ve güvenli bir bayram süreci açısından önem taşıdığı ifade edildi.

Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamaya göre, İzmit ilçesi İZAYDAŞ Yolu Solaklar mevkiinde bulunan mezbahada kurban kesim hizmetinden yararlanmak isteyen vatandaşlar başvurularını internet üzerinden gerçekleştirebilecek.

İzmit Mezbahası için başvuru yapacak vatandaşların, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet sitesinde yer alan “Vatandaş Kurban Beyanı” formunu doldurarak ön kayıt işlemlerini tamamlaması gerekiyor. Başvuruların ardından sistem tarafından otomatik sıra numarası oluşturulacak.

Açıklamada, İzmit Mezbahası için ön kayıt yaptıran vatandaşların, “İzmit İlçesi Kurban Komisyonu” adına açılan hesaba ödeme yapmaları gerektiği belirtildi. 2026 yılı kurban kesim ücretleri büyükbaş hayvan için 8 bin TL, küçükbaş hayvan için ise 2 bin TL olarak açıklandı.

Vatandaşların ödeme dekontlarını belirtilen süre içerisinde WhatsApp üzerinden ilgili numaraya iletmeleri gerektiği ifade edilirken, dekont açıklama kısmında başvuru sahibinin adı, soyadı, sıra numarası ve kesim yapılacak mezbaha bilgisinin yer almasının zorunlu olduğu bildirildi.

Kandıra ve Karamürsel mezbahalarında hizmet alacak vatandaşların ise ödeme dekontlarıyla birlikte ilgili mezbahalara şahsen başvuru yapmaları gerekiyor.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kurban Bayramı Komisyonu kararları doğrultusunda mezbahalarda yalnızca bayramın birinci günü kesim hizmeti sunulacağını açıkladı. Kesim işlemlerinin ardından kurban etlerinin taşınmasında kullanılacak poşet, torba ve çuvalların da belediye tarafından ücretsiz sağlanacağı bildirildi.

Açıklamada, 2025 yılının Ocak-Haziran döneminde başta İstanbul, Kayseri, Tokat, Sivas ve Erzurum olmak üzere ülke genelinde basına yansıyan 7 bin 801 kene ısırığı vakasının tespit edildiği, bu vakalardan 13’ünün ölümle sonuçlandığı ifade edildi.

Ali Eroğlu, kene kaynaklı zoonotik hastalıkların yalnızca insan sağlığını değil, hayvan sağlığını, ekolojik dengeyi ve tarımsal üretim güvenliğini de tehdit ettiğini kaydetti. Kenelerin, yüksek vektör kapasitesine sahip canlılar olduğunu belirten Eroğlu, Türkiye’de KKKA’nın yanı sıra Lyme hastalığı, Babesiosis ve Theileriosis gibi birçok hastalığın yayılımında etkili rol oynadığını ifade etti.

KKKA’nın Türkiye’de ilk kez 2002 yılında tanımlandığını hatırlatan Eroğlu, özellikle Giresun, Gümüşhane, Bayburt, Sivas, Tokat, Amasya ve Çorum illerinde hastalığın endemik hale geldiğini söyledi. Hyalomma marginatum türü kenelerin Türkiye’nin tüm coğrafi bölgelerinde görüldüğünü belirten Eroğlu, bu nedenle riskin yalnızca belirli bölgelerle sınırlı değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı.

Açıklamada, kenelerle mücadelede bilimsel yöntemlerin esas alınması gerektiğine dikkat çekildi. Düzenli akarisit uygulamaları, meraların sürülmesi ve yabani ot temizliği gibi yöntemlerin etkili mücadelede önemli rol oynadığı belirtilirken, çevreye gelişigüzel kimyasal ilaç uygulanmasının ekolojik dengeye zarar verebileceği ifade edildi.

Küçük ölçekli hayvancılık işletmeleri için devlet destekli ilaçlama teşviklerinin geliştirilmesi gerektiğini belirten Eroğlu, henüz yaygın kullanımda olmayan kene aşılarıyla ilgili bilimsel çalışmaların da desteklenmesi çağrısında bulundu.

Açıklamada bireysel korunma önlemlerine de yer verildi. Riskli alanlarda açık renkli ve vücudu örten kıyafetlerin tercih edilmesi, pantolon paçalarının çorap içine alınması, kene kovucu ürünlerin kullanılması ve doğa dönüşlerinde vücudun detaylı şekilde kontrol edilmesi gerektiği belirtildi.

Vücuda tutunan kenelere çıplak elle müdahale edilmemesi gerektiği vurgulanırken, bez veya eldiven yardımıyla çıkarılması ve ardından sağlık kuruluşuna başvurulmasının önemine dikkat çekildi. Ateş, baş ağrısı ve kas ağrısı gibi belirtilerde erken tanının hayati önem taşıdığı ifade edildi.

Ali Eroğlu, kene kaynaklı hastalıklarla mücadelede kamu spotları, broşürler ve yerel bilgilendirme çalışmalarının artırılması gerektiğini belirterek, sürecin Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda yürütülmesi ve veteriner hekimlerin sahadaki bilgi birikiminden yararlanılması gerektiğini kaydetti.

Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, kapalı padok kiralama ücretinin 27 bin TL, açık alan kiralama ücretinin ise 20 bin TL olarak belirlendiği bildirildi. Satıcıların, Hayvancılık İşletmesi Tescil Belgesi ile birlikte ücretlerini 7-8 Mayıs tarihlerinde Gelir Şube Müdürlüğü’ne yatırabilecekleri belirtildi. 11 Mayıs itibarıyla ise ödemelerin doğrudan hayvan pazarında açılacak gişeden yapılabileceği ifade edildi.

Büyükşehir Belediyesi Hayvan Pazarı’nın 11 Mayıs 2026 tarihi itibarıyla hem satıcılara hem de alıcılara kapılarını açacağı kaydedildi. Modern altyapısıyla hizmet verecek pazar alanında, kurbanlık alışverişlerinin güvenli şekilde yapılabilmesi amacıyla Kurban Bayramı’nın üçüncü günü akşamına kadar kesintisiz hizmet sunulacağı açıklandı.

Açıklanan verilere göre Türkiye genelinde ortalama yağsız dana bıçak fiyatı kilogram başına 592,73 TL olurken, yağsız kuzu bıçak fiyatı ise 609,61 TL olarak kaydedildi.

Bültende yer alan verilere göre dana fiyatlarında geçen aya göre yüzde 0,4 oranında düşüş yaşanırken, geçen yılın aynı dönemine göre artış oranı yüzde 35 oldu. Kuzu fiyatlarında ise aylık bazda yüzde 3,3’lük yükseliş görülürken, yıllık artış oranı yüzde 26,2 olarak açıklandı.

Bölgesel verilere bakıldığında en yüksek dana bıçak fiyatı 602,50 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. En düşük dana fiyatı ise 581,70 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu bıçak fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 677,30 TL/kg ile ilk sırada yer aldı. Ege Bölgesi’nde kuzu fiyatı 665 TL/kg olurken, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde fiyatlar 560 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

UKON tarafından yayımlanan bültende fiyatların peşin satış fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç şekilde hesaplandığı belirtildi. Verilerin, konsey tarafından açıklanan karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamalarını yansıttığı ifade edildi.

84 Saatlik Kapsamlı Eğitim

Modern arıcılık teknikleri, arı bakımı ve verimli üretim yöntemlerinin anlatıldığı eğitim programında kursiyerler 84 saatlik ders süresini geride bıraktı. Eğitimin ardından yapılan sınavda başarı gösteren 58 kursiyer, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) onaylı sertifika almaya hak kazandı. Ziraat Mühendisi Eğitmen Fatma Tülek, kursların Antalya’da arıcılığın profesyonelleşmesi adına büyük önem taşıdığını ve eğitimlerin önümüzdeki dönemlerde de süreceğini belirtti.

Emekliden Mühendise Geniş Katılım

Kursa katılan kursiyerlerin çeşitliliği dikkat çekti. Emekli olduktan sonra toprağa dönmek isteyen Ahmet Yavuz, kursun çok verimli geçtiğini ve sertifikasını alır almaz kovanlarını kuracağını ifade ederken; Gıda Mühendisi Merve Daşdelen, tüketici konumundan üretici konumuna geçmek ve hibe desteklerinden faydalanmak için bu serüvene başladığını dile getirdi.

Uluslararası İlgi: Rize’de Arıcılık Hedefi

Antalya’da yaşayan Irina Morozova da kursun hevesli katılımcıları arasında yer aldı. Eşinin memleketi Rize’de profesyonel arıcılık yapmak istediğini belirten Morozova, ATASEM kurslarının niteliğinden ve eğitmenlerin uzmanlığından duyduğu memnuniyeti dile getirerek Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.

Yaş Tayini ve Küpe Sorgulama Uyarısı

Kurbanlık hayvanın tür, yaş ve sağlık kriterlerini sağlaması gerektiğini belirten Ercan Ödül, koyun ve keçilerin bir, sığırların ise iki yaşını doldurmuş olması gerektiğini hatırlattı. Vatandaşların akıllı telefonlarına indirebileceği "TarımCebimde" uygulamasıyla küpe numarası üzerinden hayvanın ırk, yaş ve aşılama bilgilerine ulaşabileceğini ifade eden Ödül, "Pratik yöntem olarak alt çenedeki ön orta iki kalıcı dişin çıkmış olması, hayvanın yaşını doldurduğunu gösterir" dedi.

Hastalık Belirtilerine Dikkat

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre insanlardaki hastalıkların büyük bir kısmının hayvanlardan geçtiğini (zoonoz) hatırlatan Ödül, kurbanlık alırken şu kriterlere dikkat edilmesi gerektiğini belirtti:

• Hayvanın tüyleri parlak ve düzgün olmalı.
• Burun ucu nemli, bakışları canlı olmalı.
• Ağız, burun ve anüs gibi doğal açıklıklardan iltihaplı akıntı gelmemeli.
• Çok zayıf, iştahsız ve geviş getirmeyen hayvanlar tercih edilmemelidir.

Kesim Sonrası Sorumluluklar

Başka illerden getirilen hayvanlarda "Veteriner Sağlık Raporu" aranması gerektiğini vurgulayan Kars VHO Başkanı, kesimden sonraki 7 gün içinde kulak küpeleri ve hayvan pasaportlarının İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine teslim edilmesinin yasal bir sorumluluk olduğunu hatırlattı.

Bu kapsamda, üreticilerin talebi üzerine Korkuteli ilçesine bağlı Küçükköy Mahallesi’nde büyükbaş hayvanların tırnak kesimi ve bakımı gerçekleştirildi. Belediye ekipleri tarafından yapılan uygulama hem üreticilerin iş yükünü azalttı hem de hayvan sağlığının korunmasına katkı sağladı.

Yetkililer, büyükbaş hayvanlarda düzenli tırnak bakımının yapılmaması durumunda yürüyüş bozuklukları, enfeksiyon ve verim kaybı gibi sorunların ortaya çıkabileceğine dikkat çekti. Yapılan açıklamada, özellikle süt ve et verimliliğinin hayvan sağlığıyla doğrudan ilişkili olduğu vurgulandı.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görevli veteriner sağlık teknisyeni Süleyman Çeliker, tırnak problemlerinin hayvanların hareket kabiliyetini azalttığını ve buna bağlı olarak yem tüketiminin düşmesiyle üretimde kayıplar yaşandığını ifade etti.

Çeliker, ücretsiz olarak sunulan tırnak bakım hizmetinin hem hayvan refahını artırdığını hem de üreticilerin ekonomik kayıplarını önlemeye yardımcı olduğunu belirtti.

Hizmetten yararlanan üretici Fatma Özçelik ise uygulamadan memnuniyetini dile getirerek, hayvanlarının tırnak sorunlarının belediye ekipleri tarafından yerinde ve ücretsiz şekilde giderildiğini söyledi. Özçelik, bu tür desteklerin üreticiler için önemli bir katkı sağladığını ifade etti.

Belediye ekipleri, özellikle yaz aylarında artış gösteren vektör kaynaklı riskleri azaltmak amacıyla yıl boyunca sahada aktif görev yapıyor. Yapılan uygulamaların temel amacının, insan sağlığını tehdit eden canlı popülasyonlarını çevre ve halk sağlığını riske etmeyecek seviyede kontrol altında tutmak olduğu ifade ediliyor.

Çalışmalarda, Dünya Sağlık Örgütü ve T.C. Sağlık Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış biyosidal ürünler kullanılıyor. Yaklaşık 1600 saha personeli ile yürütülen mücadele faaliyetlerinin bilimsel yöntemlere dayalı olarak planlandığı ve düzenli denetimlerle sürdürüldüğü belirtildi.

Çevre Sağlığı Şube Müdürlüğü ekipleri, sadece yerleşim alanlarında değil aynı zamanda hayvancılıkla uğraşan vatandaşların bulunduğu işletmelerde de çalışmalar yürütüyor. Özellikle karasineklerle mücadele kapsamında ahır çevreleri, gübrelik alanlar, atık depolama noktaları ve organik atık birikintileri düzenli olarak ilaçlanıyor.

Açıklamada, karasineklerin hayvan refahını olumsuz etkilediği ve çeşitli hastalıkların yayılmasında risk oluşturduğu vurgulanırken, larva döneminde yapılan müdahalelerin sorunun kaynağında önlenmesi açısından kritik önem taşıdığı ifade edildi. Bu kapsamda hedef canlıya yönelik biyosidal ürünlerle üremenin engellenmesi amaçlanıyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, yürütülen vektörle mücadele çalışmalarının hem kent genelinde yaşam kalitesini artırmayı hem de hayvancılık faaliyetlerinde verimliliği desteklemeyi hedeflediğini bildirdi.

Mesleki deneyim ve sahaya hazırlık konuşuldu

Gerçekleşen ziyarette, veteriner hekimlik mesleğinde sahadaki uygulamalar, mesleki deneyimler ve mezuniyet sonrası süreçler ele alındı. Karşılıklı fikir alışverişi şeklinde geçen buluşmanın, öğrencilerin meslek hayatına hazırlanmasında yol gösterici olduğu ifade edildi.

Meslek rozetleri takdim edildi

Ziyaret sonunda Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından hazırlanan meslek rozetleri öğrencilere takdim edildi. Oda yönetimi, öğrencilerin nazik ziyaretinden duyulan memnuniyeti dile getirerek yaklaşan mezuniyetlerinin hayırlı olması temennisinde bulundu.

Meslek örgütlerinin sorumluluğuna vurgu

Açıklamada, 6343 sayılı “Türkiye’de Veteriner Hekimlik Mesleğinin İcrası” kanununun 15. maddesine dikkat çekilerek, veteriner fakültesi öğrencilerinin mesleğe hazırlanmasında meslek örgütlerinin önemli sorumlulukları bulunduğu hatırlatıldı.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, meslektaş adaylarına destek vermeyi sürdüreceğini belirtti.

Bakan Yumaklı, hayvancılık sektöründe sürdürülebilir üretimi sağlamak amacıyla kamu, özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliği içinde yürüttüğü projelerin önemine dikkat çekti. Projenin, yalnızca kamu kaynaklarıyla değil, çok paydaşlı bir yapı ile hayata geçirildiğini vurguladı.

Üretimi artırmaya yönelik yol haritası

Yumaklı, 2024 yılında açıklanan hayvancılık yol haritası kapsamında temel hedefin kırmızı et üretimini artırmak ve mevcut hayvan varlığını daha verimli hale getirmek olduğunu belirtti.

Bu kapsamda özellikle anaç hayvan sayısının artırılmasının kritik önemde olduğunu ifade eden Yumaklı, üreticilerin uzun vadeli ve sürdürülebilir üretim yapabilmesi için çeşitli finansal ve teknik desteklerin sağlandığını söyledi.

Projeye yoğun başvuru

Projeye yaklaşık 200 bin üreticinin başvurduğunu belirten Yumaklı, yapılan değerlendirmeler sonucunda ilk etapta 4 bin 351 yetiştiricinin destek almaya hak kazandığını açıkladı.

Hak sahiplerinin yüzde 42’sinin kadın, yüzde 81’inin genç ve yüzde 90’ının aktif olarak hayvancılıkla uğraşan üreticilerden oluştuğunu ifade etti.

Dört ana destek kalemi

Proje kapsamında üreticilere sağlanan destekler dört başlıkta toplandı:

• TİGEM işletmelerinden temin edilen gebe düvelerin uygun maliyetle verilmesi
• Ziraat Bankası aracılığıyla 2 yıl geri ödemesiz, toplam 7 yıl vadeli kredi imkânı
• Kredilerde yüzde 85’e varan faiz indirimi
• 12 ay boyunca hayvan başına bakım ve besleme desteği ile sigorta güvencesi

Yumaklı, bu desteklerin üreticilerin maliyet yükünü azaltmayı ve üretim sürekliliğini sağlamayı amaçladığını ifade etti.

Van’da 2 bin düve teslimi

Van’da yürütülen proje kapsamında yaklaşık 2 bin düvenin teslim edildiğini belirten Yumaklı, bu modelin diğer illerde de yaygınlaştırılacağını söyledi.

Projenin, üreticilerin kendi kaynaklarıyla damızlık materyal üretmesini teşvik ederek dışa bağımlılığı azaltmayı hedeflediğini vurguladı.

Küçükbaş hayvancılık için yeni adım

Bakan Yumaklı ayrıca, büyükbaş hayvancılığın yanı sıra küçükbaş hayvancılık için de benzer bir destek modelinin devreye alındığını açıkladı.

Van’ın küçükbaş hayvan varlığı ve mera potansiyeli açısından önemli bir merkez olduğuna dikkat çeken Yumaklı, bu alandaki üretim kapasitesinin artırılmasının hedeflendiğini belirtti.

Eğitim ve üretim birlikte yürütülecek

Projeyle birlikte çiftçi eğitim merkezlerinin de kurulacağını açıklayan Yumaklı, üreticilerin modern hayvancılık teknikleri konusunda eğitim almasının sağlanacağını ifade etti.

Bakan Yumaklı, projenin uzun vadede hem üretim artışı hem de gıda arz güvenliği açısından stratejik katkı sunacağını kaydetti.

Belediye tarafından yapılan açıklamada, satış yapmak isteyen yetiştirici ve satıcılar için borsa alanında yer alan padokların tahsis edileceği belirtildi. Uygulama ile hem satıcılar hem de vatandaşlar için daha güvenli, hijyenik ve planlı bir satış ortamı oluşturulması hedefleniyor.

Toplam 36 metrekarelik alanlardan oluşan satış yerleri için başvurular dijital ortamda gerçekleştiriliyor. Satıcılar, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet adresi üzerinden yayımlanan başvuru formunu doldurarak işlemlerini tamamlayabiliyor. Başvuru şartları ve gerekli belgelere aynı platform üzerinden erişilebiliyor.

Her bir padok için kira bedeli 4 bin 600 TL olarak belirlenirken, başvuruların 5 Mayıs tarihine kadar alınacağı açıklandı. Başvuru sürecinin tamamlanmasının ardından şartları sağlayan satıcılar arasında kura çekimi yapılacak.

Kura çekimi, 6 Mayıs Çarşamba günü saat 14.00’te Hayvansal Üretim ve Mezbahalar Şube Müdürlüğü binasında gerçekleştirilecek. Kura sonucunda hak kazanan satıcılara padok tahsisi yapılacak.

Bölgesel Fiyatlar Dikkat Çekti

Bölgesel bazda incelendiğinde, dana karkas fiyatlarının en yüksek olduğu bölge 605,20 TL/KG ile Marmara Bölgesi olurken, Karadeniz Bölgesi de 605,00 TL/KG ile dikkat çekti. En düşük dana fiyatı ise 584,30 TL/KG ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu karkas fiyatlarında ise en yüksek seviye 677,30 TL/KG ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, en düşük fiyat 550,00 TL/KG ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti.

Aylık ve Yıllık Değişim Oranları

UKON verilerine göre dana fiyatları geçen aya kıyasla yüzde 1,6 oranında düşüş gösterdi. Buna karşılık kuzu fiyatlarında yüzde 1,4’lük artış kaydedildi. Yıllık bazda ise dana fiyatları yüzde 36, kuzu fiyatları ise yüzde 24 oranında yükseldi.

Piyasa Verileri Nasıl Hesaplanıyor?

Açıklamada yer alan fiyatların peşin olduğu, yüzde 2 fire hariç hesaplandığı ve kombina ile kesimhanelerden elde edilen karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamalarını yansıttığı belirtildi.

Alınan karara göre, 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı, üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde 24,30 TL olarak belirlendi. Bu fiyat, çiğ süt desteği hariç olarak uygulanacak.

Ayrıca soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici örgütleri tarafından karşılanması durumunda, bu kalemler için litre başına 1,80 TL ek ödeme yapılacağı açıklandı.

Süt bileşiminde yer alan yağ ve protein oranlarındaki değişimlere bağlı olarak her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 0,36 TL fiyat farkı uygulanacağı bildirildi.

Konsey, çiğ süt tavsiye satış fiyatının Temmuz ayında yeniden değerlendirileceğini de duyurdu.

Genel kurulda söz alan sektör temsilcilerinden Erkan Zandar, deri ve deri mamulleri sektörünün son üç yıldır ihracatta gerileme yaşadığını belirtti. Zandar, Türkiye’de uygulanan dezenflasyon politikalarının sektör üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, düşük kur ve yüksek faiz ortamının ihracatçıları zorladığını ifade etti.

Zandar, özellikle son dönemde birçok sektörün benzer sorunlarla karşı karşıya kaldığını belirterek, deri sektörünün bu süreci daha uzun süredir yaşadığını dile getirdi. Küresel ticarette yaşanan değişimlerin ve bazı pazarlardaki daralmanın sektör üzerinde baskı oluşturduğunu kaydetti.

Genel kurul sonrası değerlendirmelerde bulunan Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Halil Gündoğdu ise sektörün köklü geçmişine vurgu yaparak, mevcut zorluklara rağmen ihracatın artırılması için çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.

Gündoğdu, Avrupa Birliği’nin sektör için en önemli pazar konumunu koruduğunu belirterek, yeni dönemde Afrika, Amerika ve Kuzey Avrupa gibi hedef pazarlara yönelik sektörel ticaret heyetleri düzenleneceğini açıkladı. Ayrıca 2026-2027 döneminde Yunanistan, Kanada ve Afrika ülkelerine yönelik organizasyonların planlandığını ifade etti.

Genel kurulda, birliğin 2026 yılı bütçesi ve iş programı kabul edilirken, yapılan seçimde tek aday olan Halil Gündoğdu 48 oy alarak yeniden Yönetim Kurulu Başkanlığına seçildi.

Açıklamada, maliyet hesaplamasının günlük ortalama 30 litre süt veren ve 100 baş sağmal kapasitesine sahip işletme modeli üzerinden yapıldığı ifade edildi. Güncel yem fiyatları ile tüm gider ve gelir kalemlerinin dikkate alındığı vurgulandı.

Maliyet artışında, kaba yem fiyatlarında kısmi düşüş ve mazot fiyatlarındaki gerilemeye rağmen, karma yem fiyatlarındaki yükselişin belirleyici olduğu aktarıldı. Ayrıca kesim fiyatlarındaki sınırlı düşüşün de maliyet üzerinde etkili olduğu kaydedildi.

Tarımsal elektrik fiyatlarına 4 Nisan 2026 itibarıyla yapılan %28,4’lük zamın da maliyetler üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturduğu belirtildi. Elektrik giderlerinin toplam maliyet içindeki payının %4,09’dan %4,31’e yükseldiği, bu artışın litre başına maliyete yaklaşık 15 kuruş olarak yansıdığı ifade edildi.

Açıklamada ayrıca, üreticilerin karşılaştığı maliyet baskılarına dikkat çekilerek, maliyet hesaplamalarının kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla düzenli olarak paylaşılmaya devam edileceği bildirildi.

2023’ten bu yana 3,4 milyon TL destek

Belediye tarafından 2023 yılında başlatılan destek programı ile manda yetiştiricilerine toplamda 3,4 milyon TL değerinde katkı sağlandı. Proje kapsamında canlı hayvanın 200 kilogramlık kısmı hibe olarak karşılanırken, kalan kısmın bedeli üreticiler tarafından ödeniyor.

Manda yetiştiriciliğinde ıslah hedefi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Projesi” doğrultusunda yürütülen çalışmalarla, manda yetiştiriciliğinde verimliliğin artırılması hedefleniyor. Dağıtılan damızlık hayvanlarla genetik kapasitenin yükseltilmesi amaçlanıyor.

Verimde artış beklentisi

Yapılan çalışmalar sonucunda manda yetiştiriciliğinde önemli gelişmeler kaydedildi. İlk etapta et ve süt veriminde artış gözlemlenirken, yeni dönemde doğum ağırlığında ve et veriminde yüzde 30, süt veriminde ise yüzde 80’e varan artışlar hedefleniyor.

Üreticilere teknik destek sağlanıyor

Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı veteriner hekimler, üreticileri düzenli olarak ziyaret ederek sürecin sağlıklı ilerlemesine katkı sağlıyor. Proje ile hastalıklara daha dirençli sürülerin oluşturulması ve üreticilerin maliyetlerinin düşürülmesi amaçlanıyor.

Küçük ölçekli üreticilere destek

Proje kapsamında 5 ve altında büyükbaş hayvana sahip üreticilere sığır süt yemi ve sığır besi yemi dağıtıldı. Belediye ekipleri tarafından planlı şekilde gerçekleştirilen dağıtımların üreticilerin maliyetlerini azaltmayı hedeflediği belirtildi.

Üreticilerden desteklere olumlu geri dönüş

Germencik’te yem desteğinden faydalanan üreticiler, sağlanan hibeden memnuniyet duyduklarını ifade ederek desteklerin devam etmesini talep etti.

“Destekler sürecek”

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, üreticilere yönelik desteklerin devam edeceğini belirterek, kırsal mahallelerde hayvancılığı güçlendirmeye yönelik projelerin sürdürüleceğini ifade etti.

Birlik Başkanı Ufuk Atakan Demir, su ürünleri sektörünün levrek, çipura, Türk somonu, orkinos, alabalık ve diğer ürün gruplarının tamamında ihracat artışı kaydettiğini belirtti.

Levrek ihracatta ilk sırada

Levrek ihracatı yüzde 29 artışla 185 milyon dolara ulaşarak liderliğini korudu. Çipura ihracatı yüzde 18 artışla 140 milyon dolara yükselirken, Türk somonu ihracatı 91 milyon dolara çıktı. Orkinos ihracatı ise yüzde 155 artışla 47 milyon dolara ulaştı. Alabalık ihracatından 29,3 milyon dolar, kaya levreğinden 7 milyon dolar, diğer su ürünlerinden ise 52 milyon dolar gelir elde edildi.

İhracatın büyük bölümü Ege’den

Türkiye’nin 552 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 370 milyon dolarlık kısmını Ege Bölgesi’ndeki ihracatçılar gerçekleştirdi. Bu rakam, toplam ihracatın yüzde 67’sine karşılık geldi. Ege bölgesi, levrek ihracatında yüzde 90, çipura ihracatında ise yüzde 84 pay ile öne çıktı.

Uluslararası tanıtım faaliyetleri öne çıktı

21-23 Nisan 2026 tarihlerinde Barcelona’da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında Türk su ürünleri sektörü uluslararası alıcılara tanıtıldı. Fuar kapsamında gerçekleştirilen tanıtım ve tadım etkinliklerinde Türk su ürünlerinin çeşitliliği ve kalitesi öne çıkarıldı.

Ayrıca “Mediterranean Taste of Turkish Seafood” temalı etkinlikte, uluslararası şefler tarafından hazırlanan menülerle Türk su ürünleri tanıtıldı. Etkinlik, Turkish Seafood Turquality Projesi kapsamında gerçekleştirildi.

En fazla ihracat Rusya’ya yapıldı

Türkiye’nin su ürünleri ihracatında ilk sırada 88 milyon dolarla Rusya yer aldı. İtalya 72 milyon dolarla ikinci, Hollanda ise 57 milyon dolarla üçüncü sırada yer aldı. Yunanistan, İngiltere, Japonya, ABD, Almanya, İspanya ve Güney Kore de en fazla ihracat yapılan ülkeler arasında bulundu.

Özellikle Japonya’ya yapılan ihracat yüzde 151 artışla dikkat çekti. Türkiye’nin su ürünleri ihraç ettiği ülke sayısı ise 72’ye ulaştı.

Küresel üretimde toparlanma

Rapor, hayvancılık sektöründe genel bir toparlanma sürecine işaret ederken büyümenin bölgelere göre farklılık gösterdiğini ortaya koyuyor. Artışın büyük ölçüde sürü genişlemesinden ziyade verimlilik artışı ve üretim yapısındaki değişimlerden kaynaklandığı belirtiliyor.

Çin liderliğini sürdürüyor

En büyük üretici ülkeler sıralamasında Çin, ABD ve Brezilya ilk üç sırada yer aldı. Çin tek başına 330 milyon ton üretimle küresel pazarın lideri oldu. Türkiye ise 25,4 milyon ton üretimle ilk 10 içinde yer aldı.

Küresel Yem Üretiminde İlk 10 Ülke (2025)

1. Çin – 330,063 milyon ton (+%4,8)
2. ABD – 267,383 milyon ton (-%0,8)
3. Brezilya – 89,904 milyon ton (+%2,8)
4. Hindistan – 57,729 milyon ton (+%4,5)
5. Meksika – 41,883 milyon ton (+%1,2)
6. Rusya – 38,347 milyon ton (+%1,1)
7. İspanya – 37,507 milyon ton (-%3,4)
8. Vietnam – 26,524 milyon ton (+%2,6)
9. Türkiye – 25,480 milyon ton (+%3,8)
10. Japonya – 24,006 milyon ton (-%1,3)

Sektörel dağılım

Küresel yem üretiminde en büyük payı 400 milyon ton ile broiler (etlik tavuk) sektörü aldı. Su ürünleri sektörü ise yüzde 4,7 ile en yüksek büyüme oranına sahip alan oldu.

Bölgesel farklılıklar

Asya, 559 milyon ton üretimle dünya lideri olmaya devam ederken, Kuzey Amerika’da sığır sektöründeki daralma nedeniyle küçük bir düşüş yaşandı. Avrupa ve Latin Amerika’da ise dengeli bir büyüme kaydedildi.

Uzmanlara göre küresel yem üretimindeki artış, hayvansal protein talebinin sürdüğünü ancak üretim modellerinin hızla değiştiğini gösteriyor.

Açılış programına Adana Vali Yardımcısı Abdullah Şahin, Adana İl Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Belediyesi Başkan Yardımcısı Özgür Çoban, muhtarlar ve üreticiler katıldı.

Programda konuşan İl Müdürü Atilla Bayazıt, meraların hayvancılık açısından stratejik öneme sahip olduğunu belirterek, doğal yem kaynaklarının korunması ve verimliliğinin artırılmasının hem üreticiler hem de ülke ekonomisi için kritik olduğunu ifade etti.

Bayazıt, Adana genelinde 449 bin 530 dekar mera alanı bulunduğunu, bugüne kadar 51 mera ıslah projesinin uygulandığını, bunlardan 41’inin tamamlandığını açıkladı.

Kozan ilçesinde yürütülen çalışmalar kapsamında 6 projeden 2’sinin tamamlandığı, 4’ünün ise devam ettiği bildirildi.

Hamam Mahallesi’nde gerçekleştirilen proje ile 245 dekarlık mera alanında ıslah çalışması yapıldı. Geçmişte aşırı ve bilinçsiz otlatma nedeniyle zayıflayan alanın yeniden üretime kazandırılması amacıyla yapay mera tesisi oluşturuldu.

Proje kapsamında kamışsı yumak, çok yıllık çim, domuz ayrığı, yonca ve köpek dişi ayrığı gibi yem bitkilerinden oluşan 590 kilogram tohum ekimi gerçekleştirildi. Ayrıca 8 bin 750 kilogram gübre uygulaması yapıldı.

Toplam maliyeti 952 bin TL’yi aşan proje ile mera alanlarının verimliliğinin artırılması hedeflendi.

Adana Vali Yardımcısı Abdullah Şahin ise yaptığı konuşmada meraların kaba yem ihtiyacındaki önemine dikkat çekerek, üreticilere mera alanlarının korunması çağrısında bulundu.

Program, kurdele kesimi ve küçükbaş ile büyükbaş hayvanların meraya salınmasıyla sona erdi.

Veteriner hekim Mustafa Tuncer tarafından verilen eğitimlerde, katılımcılara arıcılık alanında temel bilgi ve beceriler kazandırıldı. Program kapsamında arıcılıkta mevsimsel bakım çalışmaları, arı hastalıkları ve zararlıları ile mücadele yöntemleri, bal üretimi ve arı ürünleri (polen, arı sütü, propolis ve perga) hakkında teorik ve uygulamalı bilgiler verildi.

Uygulamalı eğitimlerde kursiyerler, kovan açma, petek kontrolü ve arı kolonileriyle çalışma gibi temel işlemleri birebir deneyimledi. Özellikle arıcılığa yeni başlayan kursiyerlerin arı korkusunu yenmeleri için uygulamalı çalışmalar yapıldı.

Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu tür eğitimlerle arıcılık potansiyelinin geliştirilmesini, bilinçli üreticilerin yetiştirilmesini ve sektörde verimliliğin artırılmasını hedefliyor. Kursların yıl boyunca devam ettiği bildirildi.

Büyükelçi ile görüşme

Kars Veteriner Hekimleri Odası’nı temsilen Başkan Ercan Ödül ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Özkan Soylu’dan oluşan heyet, Türkiye Cumhuriyeti Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile bir araya geldi. Görüşmeye Ticaret Başmüşaviri Sedat Yıldız ve Üçüncü Katip Burak Aydoğdu da katıldı.

Uluslararası çalışmalar ele alındı

Görüşmede, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın uluslararası düzeyde yürüttüğü faaliyetler, Tokyo’da gerçekleştirilen kongre süreci ve bu kapsamda kurulan mesleki ve kurumsal temaslar değerlendirildi. Ayrıca, önümüzdeki dönemde geliştirilebilecek iş birlikleri ve yeni bağlantılar üzerine fikir alışverişinde bulunuldu.

İş birliği ve temsil vurgusu

Ziyaret sırasında Büyükelçi Oğuzhan Ertuğrul’un görüş ve önerilerinin not edildiği, karşılıklı değerlendirmelerin yapıldığı belirtildi. Program sonunda, Türkiye’den getirilen kurumsal hediyeler Büyükelçi Ertuğrul’a takdim edildi.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, uluslararası alanda mesleki temsil ve iş birliği çalışmalarını sürdürme kararlılığını vurguladı.

Üst düzey görüşmeler gerçekleştirildi

Kongrede Kars Veteriner Hekimleri Odası’nı temsilen Başkan Ercan Ödül ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Özkan Soylu yer aldı. Heyet, Avrupa Veteriner Hekimleri Federasyonu (FVE) Başkanı Dr. Sigfried Moder ve Bavyera Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Dr. Iris Fuchs ile bir araya geldi.

Görüşmelerde veteriner hekimlik mesleğine ilişkin güncel gelişmeler ele alındı ve karşılıklı değerlendirmeler yapıldı.

Kurumsal temsil ve iş birliği vurgusu

Görüşme sonunda, Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından hazırlanan kurumsal hediyeler FVE Başkanı Dr. Sigfried Moder’e takdim edildi.

Açıklamada, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın hem ili hem de mesleği uluslararası platformlarda temsil etmeye devam edeceği vurgulandı.

Program çerçevesinde yatırımcılara vergi indirimi, sigorta primi desteği, faiz veya kâr payı katkısı, yatırım yeri tahsisi ve gelir vergisi muafiyeti gibi teşvikler sunulacak. Ayrıca her yatırım için 301 milyon TL’ye kadar nakdi destek ve yüzde 50’ye varan vergi indirimi imkânı sağlanacak.

Destekler, Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda 26 kalkınma ajansı aracılığıyla uygulanacak.

İLLERE GÖRE YATIRIM ALANLARI

Program kapsamında Doğu Anadolu’daki iller için özel yatırım başlıkları belirlendi. Buna göre hayvancılık ve tarımsal üretim birçok ilde öncelikli alan olarak öne çıkarken, turizm ve sanayi yatırımları da destek kapsamına alındı.

Ağrı, Ardahan, Kars ve Erzurum’da büyükbaş hayvancılık, et ve süt üretimi ile turizm yatırımları desteklenecek. Elazığ, Erzincan ve Van’da turizm, sağlık yatırımları ve sanayi projeleri ön plana çıkacak.

Bingöl, Bitlis ve Muş gibi illerde su ürünleri, arıcılık ve termal turizm yatırımları teşvik edilirken, Malatya’da büyük ölçekli hayvancılık ve teknoloji üretimi desteklenecek.

Programın temel hedefi, Doğu Anadolu Bölgesi’nin üretim kapasitesini artırmak, istihdamı güçlendirmek ve bölgeyi yatırım açısından cazibe merkezi haline getirmek olarak açıklandı.

Kongre süresince dünyanın farklı ülkelerinden gelen veteriner hekimler bir araya gelerek mesleki gelişmeler ve sektörel konuları değerlendirdi.

Bilimsel oturumlar ve uluslararası temaslar

Kongre boyunca düzenlenen bilimsel oturumlarda veteriner hekimliğin geleceği, hayvan sağlığı ve küresel gelişmeler ele alındı. Kars Veteriner Hekimleri Odası temsilcileri de bu oturumlara katılarak mesleki bilgi paylaşımında bulundu.

Ayrıca farklı ülkelerden gelen meslek temsilcileriyle gerçekleştirilen görüşmelerde uluslararası iş birliği fırsatları değerlendirildi.

Kültürel etkileşim ve kapanış programı

Kongrenin kapanış programında katılımcılar, ev sahibi Japonya’nın kültürel unsurlarını yansıtan etkinliklerde bir araya geldi. Program kapsamında düzenlenen yemekte, katılımcılar farklı ülkelerden meslektaşlarıyla sosyal etkileşimde bulundu.

Kars Veteriner Hekimleri Odası heyeti, Dünya Veteriner Hekimleri Birliği Başkanı Dr. Isao Kurauchi ve Dünya Küçük Hayvan Veterinerleri Birliği (WSAVA) Başkanı Dr. Jim Berry ile de görüşmeler gerçekleştirdi.

Uluslararası iş birliği vurgusu

Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından yapılan açıklamada, kongrenin mesleki gelişim ve uluslararası iş birliklerinin güçlendirilmesi açısından önemli bir platform olduğu belirtildi. Açıklamada, elde edilen deneyimlerin ve kurulan ilişkilerin Türkiye’deki çalışmalara katkı sağlamasının hedeflendiği ifade edildi.

Küresel Temaslar Antalya’da Zirveye Taşınıyor

Konferans kapsamında WEO yönetimiyle bir araya gelen YUM-BİR heyeti, Kasım 2026’da Antalya’da düzenlenecek 7. Yumurta Zirvesi için davetlerde bulundu. Eylül ayında WEO Başkanlığı’nı devralacak olan Roger Pelissero’nun zirveye başkan sıfatıyla katılması öngörülürken, bir sonraki WEO toplantısının İstanbul’da yapılması önerisi de prensipte olumlu karşılandı.

Afyon: “Türkiye Küresel Masada Daha Güçlü”

Varşova temaslarını değerlendiren Başkan İbrahim Afyon, “Küresel ölçekte üretimin güçlü seyrettiği ancak ticaret akışlarının farklılaştığı bir dönemdeyiz. Bu temaslar, Türkiye’nin uluslararası platformlarda daha etkin rol üstlenme iradesini ortaya koymuştur,” dedi. Afyon, Antalya zirvesiyle bu görüşmelerin somut iş birliklerine dönüşeceğini vurguladı.

Sürdürülebilirlik ve Arz Güvenliği Ön Planda

Konferansta kanatlı sağlığı, biyogüvenlik ve sürdürülebilirlik başlıkları öne çıktı. Yumurtanın stratejik bir protein kaynağı olduğunu hatırlatan Afyon, Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesiyle küresel arz güvenliğinde kilit rol oynamaya devam edeceğini belirtti.

8 Yıllık Eğitim Modeli Uluslararası Platformda

Kongrede sunulan çalışmanın temelini, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın 2018 yılından bu yana sürdürdüğü eğitim faaliyetleri oluşturdu. “Hayat Boyu Öğrenme” yaklaşımıyla yürütülen çalışmalar kapsamında yaklaşık 1000 veteriner hekime akredite sertifika sağlandı. Bu süreçte meslektaşların güncel bilgiyle donatılması ve yerel kalkınmada aktif rol almaları hedeflendi.

Kars Modeli Dünya Sahnesine Taşındı

Tokyo International Forum’da poster sunum alanında P5-3 koduyla sergilenen çalışma, Kars’ta uygulanan eğitim ve gelişim projelerinin çıktısını uluslararası katılımcılara sundu. Söz konusu modelin Dünya Veteriner Hekimleri Birliği Bilimsel Sekreteryası tarafından onaylanması, çalışmanın bilimsel geçerliliğini ortaya koydu.

Dijital Araçlar Kalkınmada “Hızlandırıcı” Rolünde

Sunumda, dijital araçların bir amaç değil; eğitim kalitesini artıran ve kırsal hayvancılığı destekleyen bir araç olarak kullanıldığı vurgulandı. Eğitim odaklı yaklaşımın, veteriner hekimlerin sahadaki etkinliğini artırdığı ve kırsal kalkınmaya katkı sağladığı ifade edildi.

Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın yürüttüğü bu model, kırsal veteriner hekimliğinin geliştirilmesine yönelik örnek uygulamalar arasında gösterilerek uluslararası alanda dikkat çekti.

“Gıda ve Sağlığın Koruyucuları”

Mesajında bu yılın temasının “Veteriner Hekimler: Gıda ve Sağlığın Koruyucuları” olduğunu hatırlatan Yılmaz, veteriner hekimliğin yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı olmadığını vurguladı. Güvenilir gıda üretiminin teminatı olan veteriner hekimlerin aynı zamanda zoonotik hastalıklarla mücadelede önemli görevler üstlendiğini ifade etti.

Sahada Yoğun ve Özverili Çalışma

İl ve ilçe müdürlüklerinde görev yapan veteriner hekimlerin sahada yürüttükleri aşılama faaliyetleri, hastalıklarla mücadele, hayvan refahı uygulamaları ve gıda denetimleriyle tarım ve hayvancılık politikalarının uygulanmasında etkin rol oynadığını belirten Yılmaz, bu çalışmaların büyük bir özveriyle sürdürüldüğünü kaydetti.

“Toplum Sağlığı İçin Kritik Görev”

Veteriner hekimlerin sağlıklı nesillerin yetişmesine katkı sunduğunu ifade eden Yılmaz, dijitalleşen ve değişen dünyada bu mesleğin öneminin giderek arttığını belirtti. Yılmaz, görevleri başında hayatını kaybeden veteriner hekimleri rahmetle andığını da dile getirdi.

Yılmaz mesajında, tüm veteriner hekimlerin Dünya Veteriner Hekimler Günü’nü kutlayarak sağlık, başarı ve esenlik dileklerini iletti.

Açıklanan verilere göre, yağsız dana eti ortalama 595,36 TL/kg, yağsız kuzu eti ise 600,71 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

Aylık değişim incelendiğinde, dana eti fiyatlarının yüzde 2,7 oranında gerilediği, buna karşılık kuzu eti fiyatlarının yüzde 1,6 arttığı görüldü. Yıllık bazda ise dana etinde yüzde 34,7, kuzu etinde yüzde 19,6 oranında artış kaydedildi.

Bölgesel verilere göre dana etinde en yüksek fiyat 603 TL ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük fiyat ise 582 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ölçüldü. Kuzu etinde ise en yüksek fiyat 677 TL ile Marmara Bölgesi’nde, en düşük fiyat 546 TL ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

UKON tarafından açıklanan fiyatların peşin alım esasına göre ve yüzde 2 fire hariç hesaplandığı, ödeme ve kesim şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterebileceği belirtildi.

Paraguay Et Üreticileri ve İhracatçıları Birliği (Appec) yetkilisi Fernando Serrati, uluslararası piyasalarda Paraguay etine yönelik fiyatların yüksek seyrini koruduğunu ancak bu artışın üreticiye yeterince yansımadığını belirtti. Serrati’ye göre canlı hayvan fiyatlarında düşüş yaşanırken, maliyet kalemlerinde artış sürüyor.

Maliyet baskısı artıyor

Sektördeki temel sorunlardan biri de yakıt fiyatlarındaki yükseliş. Petrol türevli ürünlerdeki artış, nakliye maliyetlerini yukarı çekerken, yerel para birimi üzerinden ödenen yem ve diğer girdiler de üretici üzerinde ek baskı oluşturuyor.

Buna ek olarak, piyasada buzağı arzının azalması, hayvan yenileme maliyetlerini artırarak sektörün kârlılığını daha da zorluyor. Serrati, uluslararası fiyatların üreticiye daha güçlü yansımaması halinde mevcut tablonun değişmeyeceğini ifade etti.

Doların seyri belirsizliğini koruyor

Son bir yılda dolar kurunun yaklaşık 8.000 guaraniden 6.360 seviyesine gerilemesi, sektör açısından dikkat çekici bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Serrati, Paraguay ekonomisinin genel olarak istikrarlı bir para yapısına sahip olduğunu ancak son dönemdeki hızlı düşüşün belirsizlik yarattığını vurguladı.

Düşüşün kalıcı mı yoksa geçici mi olduğu konusunda net bir öngörü bulunmazken, ani kur değişimlerinin iş planlamasını zorlaştırdığı ifade ediliyor.

Şap hastalığı uyarısı

Serrati ayrıca şap hastalığına karşı yürütülen aşılama programının önemine dikkat çekti. Hastalığın artık küresel bir risk haline geldiğini belirten Serrati, aşılama önlemlerinin gevşetilmesinin sektörü savunmasız bırakabileceğini söyledi.

Paraguay etinin ABD ve Kanada gibi pazarlara aşı uygulaması devam ederken de girebildiğini belirten sektör temsilcisi, aşının ihracat açısından bir engel oluşturmadığını vurguladı. Japonya ve Güney Kore gibi pazarlara erişim açısından da benzer bir durumun söz konusu olduğu ifade edildi.

Kurbanlık Sevklerine Hastalık Kısıtlaması

Tebliğin dördüncü bölümünde, hayvan hastalıklarının yayılmasını önlemek amacıyla sevk kontrollerine geniş yer verildi. Şap ve diğer ihbarı mecburi hastalıkların görüldüğü bölgelerden yapılacak sevklerde Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatları esas alınacak. Veteriner Sağlık Raporu, Hayvan Pasaportu ve nakil belgesi olmayan kurbanlıkların iller arası nakline izin verilmeyecek; küpesiz ve kayıtsız hayvanların satış noktalarına girişi engellenecektir.

Hijyen ve Çevre Temizliği Ön Planda

Yeni düzenlemeye göre, kurban kesiminden çıkan ve kullanılmayacak olan atıkların sızdırmaz torbalarda muhafaza edilmesi ve belediye temizlik ekiplerine teslim edilmesi zorunlu hale getirildi. Kesim alanlarının kanlı ve kirli bırakılmaması, çevre kirliliğine yol açılmaması için kireçleme dahil tüm önlemlerin alınması gerektiği vurgulandı.

Belediyelere ve İl Özel İdarelerine Denetim Görevi

Tebliğ kapsamında belediyeler ve il özel idareleri, kurban satış ve kesim yerlerinde yeterli sayıda temizlik ekibi ve araç bulundurmakla yükümlü kılındı. Hazırlanan yönetim planları çerçevesinde bayram süresince atık toplama ve denetim faaliyetleri artırılacak.

Eğitim ve İdari Yaptırımlar

Kurban kesimi yapacak kişilerin eğitiminden, kurban satış yerlerinin belirlenmesine kadar pek çok hususu kapsayan tebliğ, 2027 yılı kararları yayımlanana kadar geçerli olacak. Sevk kurallarına uymayanlara veya yasak yerlerde kesim yapanlara yönelik 2872 sayılı Çevre Kanunu ve 5199 sayılı Hayvanları Koruma Kanunu kapsamında idari yaptırımlar uygulanacak.

2026 Yılı Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Tebliğ

Arz Bolluğu Fiyatları Baskılıyor

Yeni Zelanda Borsası (NZX) Süt Ürünleri Analiz Sorumlusu Cristina Alvarado, fiyatlardaki düşüşün temel nedeninin piyasadaki arz bolluğu olduğunu belirtti. Yeni Zelanda’da mevsimsel üretim düşüşü yaşansa da Avrupa’daki istikrarlı süt üretimi, küresel arzın yüksek kalmasını sağlayarak fiyatlar üzerindeki aşağı yönlü baskıyı koruyor.

Jeopolitik Gerilim ve Navlun Maliyetleri

Alvarado, İran bağlantılı jeopolitik gerilimlerin ve Hürmüz Boğazı'ndaki lojistik aksamaların maliyetleri doğrudan etkilediğine dikkat çekti. Yüksek petrol fiyatları, artan navlun ve sigorta giderleri piyasada belirsizlik yaratırken; pek çok alıcı, lojistik tablo netleşene ve maliyetler düşene kadar alımlarını erteleme yoluna gidiyor. Bu durum, küresel talebin zayıf kalmasına neden olarak fiyatlardaki erimeyi tetikliyor.

ANTALYA - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Antalya’da düzenlenen TUYEM 16. Uluslararası Yem Kongresi’nde yaptığı konuşmada, dünyanın küresel iklim değişikliği, nüfus artışı, enerji arz güvenliği ve bölgesel çatışmalar nedeniyle kritik bir dönüşüm sürecinden geçtiğini söyledi.

Türkiye’nin bulunduğu coğrafyada “barış adası” rolünün güçlendiğini belirten Yumaklı, çok yönlü diplomasi ve stratejik politikalarla ülkenin etkinliğinin arttığını ifade etti.

Hayvancılıkta üretim artışı vurgusu

Son 23 yılda hayvancılıkta önemli artışlar yaşandığını belirten Yumaklı, büyükbaş hayvan varlığının %78, küçükbaş hayvan varlığının %81 arttığını söyledi. Aynı dönemde kırmızı et üretiminin %170, süt üretiminin %167, kanatlı eti üretiminin ise %302 yükseldiğini açıkladı.

Yumaklı, 2024-2028 dönemini kapsayan hayvancılık yol haritasında verimlilik, kalite ve sürdürülebilirliğin önceliklendirildiğini vurguladı.

Yem ve üretim planlaması

Hayvansal üretimin temel unsurunun yem olduğuna dikkat çeken Yumaklı, yem hammaddesinde dışa bağımlılığın azaltılması gerektiğini belirtti. Özellikle soya üretiminde sözleşmeli üretimin artırılması çağrısı yaptı.

Dane mısır üretiminin son yıllarda 4 kat arttığını belirten Bakan, su kısıtı olan bölgelerde üretimin sınırlandırıldığını, uygun bölgelerde ise desteklerin artırıldığını ifade etti.

Fahiş fiyatlara net uyarı

Yumaklı, yem fiyatlarının hayvancılık maliyetleri üzerindeki belirleyici rolüne dikkat çekerek şu uyarıda bulundu:

“Rasyonel olmayan fahiş fiyat artışlarına giden işletmelere tolerans göstermeyeceğiz.”

Ticaret Bakanlığı ile birlikte tedarik zincirinin anlık olarak takip edildiğini belirten Yumaklı, üreticilere yönelik dayatmaların da kabul edilemez olduğunu vurguladı.

Destekler ve piyasa düzenlemeleri

Toprak Mahsulleri Ofisi’nin yem sanayine sabit fiyatla arpa sağladığını ve mısır satışlarının sürdüğünü belirten Yumaklı, yem sektörünün hammaddeye erişimini kolaylaştırmak için ithalat vergilerinde düzenlemeler yapıldığını ifade etti.

Meteorolojik beklentiler ve üretim

2026 yılına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yumaklı, kuraklık riskinin büyük ölçüde geride kaldığını, yağışların üretimi desteklediğini ancak aşırı yağışın da risk oluşturabileceğini belirtti.

Yem bitkileri ve mera verimliliğinde artış beklendiğini ifade eden Yumaklı, bu durumun hayvancılık maliyetlerini düşürme açısından önemli bir fırsat sunduğunu söyledi.

Yeni Başkan Mustafa Işık Oldu

Yapılan seçimler neticesinde HAGEL Başkanlığına Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık seçildi. Kurulda ayrıca başkan vekillikleri için de oylama yapıldı. Birinci Başkan Vekilliği görevine Keles Belediye Başkanı Ali Doğru getirilirken, İkinci Başkan Vekilliği görevini ise Harmancık Belediye Başkanı Haşim Ali Arıkan üstlendi.

Encümen ve Komisyon Üyeleri Belirlendi

HAGEL’in yeni dönem encümen üyeleri; Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, Büyükorhan Belediye Başkanı Kamil Turhan, İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta ile Mustafa Aslan, Ramazan Sevim ve Tuncay Kocabıyık’tan oluştu.

Birliğin mali disiplinini ve projelerini denetleyecek olan Plan Bütçe Komisyonu'na ise Selahattin Külcü, Coşkun Korkmaz, Ergül Aydın, Erdoğan Yıldız ve Derya Deniz Kanar seçildi. Yeni yönetim, Bursa genelinde hayvancılık faaliyetlerini desteklemek ve sektörel projeleri hızlandırmak amacıyla çalışmalarına vakit kaybetmeden başlayacak.

"Üretimin Olduğu Her Alanda Varız"

Törende konuşan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, üretimin sürdürülebilirliğine dikkat çekti. Kentteki tarım, hayvancılık ve balıkçılık faaliyetlerine "can suyu" sağladıklarını belirten Büyükakın, "Bu toplumun üretmesi lazım. Şehrimizin insanı hangi alanda üretim yapıyorsa, belediye olarak orada destek veriyoruz. Bugün dağıttığımız malzemeleri, kooperatif başkanlarımızın talepleri doğrultusunda belirledik," dedi.

Toplam Destek 19,7 Milyon Lira

Projenin müsilaj döneminde başladığını hatırlatan Başkan Büyükakın, ekonomik verileri şu sözlerle paylaştı: "Bugün 340 kardeşimize 6 milyon liralık bir destek sağlıyoruz. 2022 yılından bu yana balıkçılarımıza verdiğimiz toplam destek miktarı 19 milyon 700 bin liraya ulaştı. Amacımız sadece işleri kolaylaştırmak değil, balıkçılığı teşvik ederek denizin bereketini korumaktır."

Mavi Vatan ve Gıda Güvenliği Vurgusu

İzmit Körfezi'nin temizliği ve ekosistemin korunması için yapılan çalışmalara da değinen Büyükakın, bugüne kadar denize 54 bin balık bırakıldığını ve yapay resifler oluşturulduğunu kaydetti. Gıda güvenliği riskine karşı tarım ve denizin korunması gerektiğini belirten Başkan, "Yeşil vatanı da mavi vatanı da koruyoruz. Avlanma kurallarına uyarak bu bereketi birlikte geleceğe taşıyacağız," mesajını verdi.

Balıkçılardan Başkan Büyükakın'a Teşekkür

Törene katılan Kocaeli Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Başkanı Ali Sarı ve İMEAK Deniz Ticaret Odası Kocaeli Şubesi Başkanı Vedat Doğusel, maliyetlerin arttığı dönemde sağlanan bu ekipman desteğinin deniz esnafı için hayati önem taşıdığını ifade ederek teşekkürlerini sundular. 2022'den beri süren projeden bugüne kadar toplam 1.569 balıkçı faydalandı.

"Yepyeni Bir Sektör Hazırlıyoruz"

Tesislerdeki teknik detayları paylaşan Başkan Güler, bıldırcın üretiminde büyük bir ivme yakaladıklarını belirtti. Güler, “2 bin anaç bıldırcından 500 bin yumurta elde ediyoruz. Bu döngü ciddi bir gelir kaynağına dönüşüyor. Bıldırcını yerel lokantaların menülerine dahil ederek Ordu’ya bir farklılık getireceğiz. Kaz üretiminde ise 7 bin adetlik bir kapasiteye ulaşıyoruz,” dedi.

Fındık Bahçelerinde Kaz Dönemi

Ar-Ge çalışmalarına dikkat çeken Başkan Güler, fındık atıklarını yeme dönüştürerek maliyetleri düşüren yeni bir model geliştirdiklerini ifade etti. Fındık bahçelerinin kaz yetiştiriciliği için uygun olduğunu vurgulayan Güler, bu sayede protein kaynağı açısından yeni bir iş kolu doğduğunu belirtti.

Gıda Krizine Karşı "Stratejik Üretim"

Yumurta sektöründe yıllık 45 milyon üretim kapasitesine ulaştıklarını ve 145 bin yarka projesinin sürdüğünü ifade eden Güler, "Savaştan sonra muhtemel bir gıda krizine karşı önlemlerimizi alıyoruz. Mesudiye’de 15 bin büyükbaş kapasiteli hayvancılık organize bölgesi, Aybastı’da ise süt ürünleri tesisi kuruyoruz. Amacımız atıl kalan fındık bahçelerini 11 ay boyunca üretime dahil etmek," açıklamasında bulundu.

Göçü Tersine Çeviren Yatırımlar

Hayvancılığı desteklemek adına 68 adet gölet yaptıklarını ve özellikle manda yetiştiriciliğine önem verdiklerini söyleyen Başkan Güler, sözlerini şöyle tamamladı: "Halkımız yaptıklarımızın doğru olduğunu gördü ve benimsedi. Artık göçü tersine çevirecek, bilime dayalı dev bir üretim merkezi inşa ediyoruz."

Başkan Yüceer Çalışmaları Yerinde İnceledi

Açılış öncesi tesisi ziyaret eden Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, teknik ekipten bilgi aldı. Projenin tamamlanmasıyla birlikte "can dostlarının" çok daha sağlıklı koşullarda barınacağını vurgulayan Yüceer, "Türkiye’nin en büyük ve modern bakımevlerinden birini şehrimize kazandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Onların yaşam hakkını korumak önceliğimizdir," ifadelerini kullandı.

Kapasite 1.430 Köpeğe Çıkarıldı

Genişletme çalışmalarıyla birlikte tesis alanı 44 bin metrekareye ulaştı. 150 kapalı ve 48 açık doğal yaşam alanının oluşturulduğu projede toplam köpek kapasitesi 1.430’a yükseltildi. Tesiste ayrıca yemekhane, depo ve modern tedavi üniteleri gibi teknik birimler de yer alıyor.

Karacakılavuz’da Kadın Emeğine Ziyaret

Başkan Yüceer, tesis incelemelerinin ardından Karacakılavuz Mahallesi'nde vatandaşlarla bir araya geldi. Mahalle muhtarı Hasan Demir ile incelemelerde bulunan Yüceer, ayrıca bölgenin geleneksel halı dokuma atölyesini ziyaret ederek kadın üreticilere verilen desteğin süreceği mesajını verdi.

Düve Fiyatı 140 Bin TL Olarak Belirlendi

Proje kapsamında dağıtılacak gebe düvelerin KDV hariç birim fiyatı 140 bin TL olarak açıklandı. Fiyata ayrıca yüzde 1 KDV eklenecek.

Kredi ve Ödeme Sürelerine Dikkat

Hayvanları krediyle almak isteyen yetiştiricilerin, duyuru tarihinden itibaren 5 iş günü içinde T.C. Ziraat Bankası şubelerine başvurmaları gerekiyor.
Peşin veya kredili alım yapacak hak sahiplerinin ise en geç 20 gün içinde ödeme işlemlerini tamamlayarak TİGEM ile iletişime geçmeleri zorunlu tutuldu.

Belirtilen süreler içinde işlemlerini tamamlamayan yetiştiricilerin hak sahiplikleri iptal edilecek.

Teslim Süresi 35 Gün

Hayvanların, duyuru tarihinden itibaren en geç 35 gün içinde teslim alınması gerekiyor. Bu süre içinde işlemleri tamamlamayanlar haklarını kaybetmiş sayılacak.

Teslimat Noktaları Açıklandı

Doğu Anadolu ve Karadeniz’de yer alan bazı illerdeki yetiştiriciler hayvanlarını Iğdır’daki Kazımkarabekir Tarım İşletmesi Müdürlüğü’nden teslim alacak.
Diğer illerdeki yetiştiriciler ise Şanlıurfa Ceylanpınar Tarım İşletmesi Müdürlüğü’nden hayvanlarını temin edecek. Nakliye işlemleri yetiştiricilere ait olacak.

Önemli Uyarı: SMS Almayanlar Ödeme Yapmamalı

TİGEM, SMS ile bilgilendirilmeyen yetiştiricilerin ödeme yapmamaları gerektiğini vurguladı. Teslimatlar grup sıralamasına göre yapılacak ve yeni etap duyurularının takip edilmesi gerekiyor.

Antalya’daki Zirveye Davet

Toplantılarda, Kasım 2026’da Antalya’da düzenlenecek 7. Yumurta Zirvesi için WEO yönetimine davet iletildi. Roger Pelissero’nun Eylül ayında WEO Başkanlığı’nı devralmasının ardından zirveye başkan sıfatıyla katılmasının planlandığı ifade edildi.

Ayrıca, küresel ölçekte bir WEO toplantısının İstanbul’da düzenlenmesi önerisi de gündeme getirildi. Bu önerinin prensipte olumlu karşılandığı ve sürece yönelik çalışmaların başlatılabileceği belirtildi.

“Türkiye Küresel Masada Daha Güçlü”

YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Varşova temaslarına ilişkin yaptığı değerlendirmede, Türkiye’nin uluslararası platformlarda daha etkin rol alma iradesini ortaya koyduğunu ifade etti. Afyon, yaklaşık 20 kişilik bir heyetle konferansa katıldıklarını belirterek, sektörün küresel gelişmelerini yakından takip ettiklerini vurguladı.

Sektörde Arz ve Ticaret Dengesi

Afyon, küresel ölçekte üretimin güçlü seyrettiğini ancak ticaret akışlarının aynı paralellikte ilerlemediğini belirtti. Bu durumun Türkiye dahil birçok ülkede iç piyasa dengelerini etkilediğine dikkat çekti.

Sürdürülebilirlik ve Arz Güvenliği Öne Çıkıyor

Konferansta üretim, kanatlı sağlığı ve biyogüvenlik konularının yanı sıra sürdürülebilirlik ve arz güvenliği başlıkları ele alındı. Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesiyle bu süreçte önemli bir aktör olduğu ifade edildi.

Yumurtanın erişilebilirliği ve yüksek besin değeriyle stratejik bir protein kaynağı olma özelliğini koruduğu vurgulandı.

İş Birliği Hedefi

YUM-BİR, Varşova’da kurulan temasların Antalya’da düzenlenecek zirvede somut iş birliklerine dönüşmesini hedefliyor.

Başkanlarla Görüşme

Resepsiyon sırasında Ercan Ödül, Dünya Veteriner Hekimleri Birliği Başkanlığı görevini devralan Dr. Isao Kurauchi ve görevi devreden Dr. John De Jong ile bir araya geldi. Görüşmede Kurauchi’ye yeni görevinde başarı dilekleri iletilirken De Jong’a görev süresince sunduğu hizmetler dolayısıyla teşekkür edildi.

Kurumsal Temaslar ve Hediyeler

Görüşmeler kapsamında Kars Veteriner Hekimleri Odası adına hazırlanan kurumsal hediyeler, her iki başkana takdim edildi. Samimi bir ortamda gerçekleşen görüşmede güncel mesleki konular üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.

Küresel İş Birliği Vurgusu

Kongre kapsamında gerçekleştirilen temasların, mesleki iş birliklerinin geliştirilmesi ve uluslararası ilişkilerin güçlendirilmesi açısından önem taşıdığı ifade edildi.

Vezirköprü İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Su Ürünleri Birimi ile Jandarma Asayiş Bot Komutanlığı ekiplerinin koordineli çalışmasıyla ele geçirilen ağ muhafaza altına alındı. Ağ içerisinde bulunan yaklaşık 60 kilogram canlı sazan balığı için ise özel bir kurtarma süreci yürütüldü.

Ekipler, balıkların zarar görmemesi için dikkatli bir çalışma gerçekleştirdi. Yaşam belirtileri kontrol edilen ve uygun koşullarda suyla temasları sağlanan sazan balıkları kısa sürede yeniden baraj gölüne bırakıldı. Böylece balıkların doğal döngüye katılımı sağlanırken, üreme potansiyellerinin korunmasına da katkı sunuldu.

Uzmanlar, canlı olarak suya geri bırakılan balıkların ekosistem sürdürülebilirliği açısından kritik öneme sahip olduğunu vurguluyor. Özellikle sazan gibi türlerin korunmasının biyolojik çeşitliliğin devamı ve sürdürülebilir balıkçılık açısından önemli olduğu belirtiliyor.

Yetkililer, kaçak avcılıkla mücadele kapsamında denetimlerin artarak devam edeceğini bildirirken, vatandaşlara da doğal kaynakların korunması konusunda duyarlılık çağrısında bulundu.

Dünya Veteriner Hekimleri Birliği’nin davetiyle kongreye katılan Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Özkan Soylu, bölgedeki mesleki gelişim çalışmaları ve uygulama modellerini uluslararası katılımcılarla paylaştı.

Kongre kapsamında, “Dijital Dönüşüm Yoluyla Kırsal Veteriner Hekimliğin Güçlendirilmesi: 2019–2026 Teknoloji Adaptasyon Modeli” başlıklı çalışma, Bilimsel Danışma Kurulu tarafından kabul edilerek kongre özet kitabında yer aldı. Bu çalışma, kırsal veteriner hekimlik alanında geliştirilen uygulamaların uluslararası literatüre katkı sunmasını sağladı.

Söz konusu modelin detayları, 22 Nisan’da düzenlenecek “Yapay Zeka ve Veri Bilimi” oturumunda poster sunumu ile katılımcılara aktarılacak. Sunumda, 2019-2026 yılları arasında sürdürülen eğitim ve gelişim süreçleri İngilizce olarak paylaşılacak.

Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, kongreye ilişkin değerlendirmesinde, “Tek Sağlık” vizyonu doğrultusunda Türk veteriner hekimliğini temsil etmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Ödül, yerelde başlatılan eğitim ve gelişim çalışmalarının uluslararası alanda karşılık bulmasının önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.

Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın, teknoloji adaptasyonu ve hayat boyu öğrenme odaklı çalışmalarıyla kırsal veterinerlik hizmetlerini geliştirmeye yönelik faaliyetlerini sürdürdüğü belirtildi.

Fransa, İtalya ve İspanya’nın proje ortağı olduğu program kapsamında düzenlenen toplantı, Compiègne Teknoloji Üniversitesi ev sahipliğinde yapıldı. Açılışta konuşan yetkililer, Erasmus+ projelerinin kurumsal iş birliği ve bilgi paylaşımı açısından önemine dikkat çekti.

Toplantıya katılan Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, uluslararası mesleki iş birliklerinin tarım sektörüne katkı sağladığını belirtti. Proje Koordinatörü Dr. Hatice Olcay ise yürütülen faaliyetler, gelecek planlamaları ve bütçe kullanımı hakkında bilgi verdi.

Program kapsamında düzenlenen teknik gezilerde, Vieux-Moulin Köyü ve Menevillers kırsalında bulunan arıcılık işletmeleri ziyaret edildi. Bu ziyaretlerde modern arıcılık uygulamaları ve bal üretim süreçleri yerinde incelendi.

Toplantı süresince Eskişehir heyeti tarafından bal üretiminde hijyen gereklilikleri, gıda güvenliği, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği ve etiketleme kuralları gibi konularda sunumlar gerçekleştirildi.

Program, katılımcılara sertifika takdimi ile sona erdi.

Türkman, 20 Nisan 2026 tarihi itibarıyla Gaziantep’te besili toklu (çifti 140-160 kilogram) canlı kilogram fiyatının 275 TL’ye kadar ulaştığını belirtti. Açıklamada, söz konusu fiyatların hayvanın randımanına göre değişiklik gösterebildiği ifade edildi.

Fiyatlar Randımana Göre Değişiyor

Paylaşılan bilgilere göre, satışlarda yaklaşık yüzde 2 oranında fire düşüldüğü, ödeme vadelerinin ise alıcı ve satıcı arasındaki pazarlığa göre belirlendiği kaydedildi.

Toklu satışlarında ağırlıklı olarak Akkaraman ve Morkaraman ırklarının yer aldığı belirtilirken, İvesi (Hallik) ırkı hayvanlarda fiyatların daha yüksek seviyelerde oluştuğu aktarıldı.

Nakliye Maliyeti Uyarısı

Türkman, Gaziantep dışından getirilecek hayvanlar için nakliye maliyetlerinin de fiyat üzerinde etkili olduğuna dikkat çekti. Bu nedenle alım yapacak üreticilerin toplam maliyeti göz önünde bulundurmaları gerektiği vurgulandı.

Kostanay Ticaret ve Sanayi Odası’nda yapılan toplantıda, hayvancılığın geliştirilmesi ve devlet destek mekanizmalarının güçlendirilmesi ele alındı.

84,9 Milyar Tenge Destek Ayrıldı

Yetkililer, 2026 yılı için tarımsal destek programlarına toplam 84,9 milyar tenge (yaklaşık 8,15 milyar TL) kaynak ayrıldığını açıkladı. Bu tutarın geçen yıla göre yaklaşık iki kat arttığı belirtilirken, kaynakların yaklaşık yarısının kullanıldığı ifade edildi.

Geçmiş yıllara ait borçların kapatılması için ek bütçe talebi hazırlandığı ve konunun Mayıs ayında bölgesel mecliste görüşüleceği bildirildi.

Kredi Programı Detayları

Tarım Kredi Kurumu tarafından açıklanan programa göre:

• Faiz oranı: %6
• Vade: 7 yıla kadar
• Geri ödemesiz dönem: 24–30 ay
• Öz kaynak katkısı: en az %15

Kredi limitleri hayvan türüne göre şu şekilde belirlendi:

• Süt yönlü damızlık hayvan: 1,8 milyon tenge (yaklaşık 172.800 TL)
• Et yönlü hayvan: 1,2 milyon tenge (yaklaşık 115.200 TL)
• Damızlık boğa: 1,8 milyon tenge (yaklaşık 172.800 TL)

Büyük Finansman Paketleri

• “İgiilik” programı: 1 milyar tenge (yaklaşık 96 milyon TL)
• “Bereke” programı: 5 milyar tenge (yaklaşık 480 milyon TL)

Bu programlarla 100 ila 500 baş arasında hayvan alımı destekleniyor.

Yerli Irk Vurgusu

Yetkililer, yerli hayvan ırklarının bölge iklimine uyum sağladığını ve üretim verimliliği açısından önemli avantajlar sunduğunu belirtti. Bu nedenle yerli ırkların geliştirilmesi öncelikli hedef olarak açıklandı.

2026 Hedefi: 1198 Damızlık Hayvan Desteği

2026 yılı içerisinde 309 üreticiye toplam 1198 damızlık küçükbaş hayvan desteği sağlandığı belirtildi. Projenin, Denizli genelinde verimli ve sağlıklı hayvan varlığını artırmayı hedeflediği ifade edildi. Bölge koşullarına uyum sağlayan Karya ırkı sayesinde sürü kalitesinde kısa sürede artış bekleniyor.

“Üretici Kazanırsa Denizli Kazanır”

Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, projeye ilişkin değerlendirmesinde üretimin sürdürülebilirliğine dikkat çekerek, üreticinin güçlenmesinin kentin ekonomik yapısını da doğrudan etkilediğini vurguladı.

Üreticilerden Memnuniyet Mesajı

Projeden yararlanan üreticiler ise verilen desteğin sadece ekonomik değil, aynı zamanda moral açısından da önemli olduğunu belirtti. Üreticiler, saha ziyaretlerinin kendilerini yalnız hissettirmediğini ifade ederek desteklerden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.

Destek Kapsamı Genişliyor

Damızlık koyun-koç kurasında yedek listede yer alan 191 üreticinin de projeye dahil edilmesi için yeni bir adım atıldı. Denizli Büyükşehir Belediye Meclisi Nisan ayı toplantısında alınan kararla birlikte destekten yararlanan üretici sayısının artırılması hedefleniyor.