Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Ankara Elmadağ’da faaliyete geçen Veteriner Yol Kontrol ve Denetim İstasyonu’nda önemli incelemelerde bulundu. Bakan Yardımcısı Prof. Dr. Ahmet Gümen, Hayvancılık Genel Müdürü Salih Çelik, Ankara İl Tarım ve Orman Müdürü Ahmet Dallı ve kurum yöneticilerinin de katıldığı programda, yaklaşan Kurban Bayramı öncesi yürütülen denetim faaliyetleri ve kurbanlık hayvan arzına ilişkin resmi veriler kamuoyuyla paylaşıldı.

"Türkiye Genelinde 8 Denetim İstasyonu Planladık"

Hayvancılık yol haritasının en stratejik ayaklarından birinin hayvan hastalıklarıyla mücadele olduğunu vurgulayan Bakan Yumaklı, nakil süreçlerinin kontrolü için Türkiye genelinde 8 adet veteriner yol kontrol ve denetim istasyonu açmayı planladıklarını belirtti. Yumaklı, "Bu istasyonlardan 5 tanesini hayata geçirdik. Kalan 3 istasyonumuzu da peyderpey açmaya devam edeceğiz. Şu an 43 ilin bağlantı noktası olan kritik konumdaki Ankara istasyonundayız" dedi.

İstasyonlarda büyük şehirlere sevk edilen hayvanların küpelerinden genel sağlık durumlarına, evraklarından sertifikalarına kadar çok titiz bir inceleme yapıldığını ifade eden Yumaklı, bakanlık bünyesindeki veteriner hekimlerin Kurban Bayramı öncesi 7/24 görev başında olduğunu hatırlattı.

Kurbanlık Sayıları Açıklandı: "Arzda Problem Yok"

Piyasada kurbanlık hayvan sıkıntısı olduğuna yönelik iddiaları "dezenformasyon" olarak nitelendiren Bakan Yumaklı, güncel kurbanlık stok verilerini şu sözlerle açıkladı:

"Herhangi bir şekilde kurbanlık hayvan arzında bir problem yok. Şu anda büyükbaş kurbanlıklarda 1 milyon 202 bin sayısındayız. Bu sayı, geçtiğimiz yıl sevk edilen ve kesilen hayvanların yüzde 45 üzerindedir. Küçükbaş hayvan sayımız ise 3 milyon 761 bine ulaştı. Bu da geçen yıl kesilen küçükbaş hayvan miktarının yüzde 51 üzerini ifade ediyor."

Büyük şehirlere sevkiyatların kesintisiz sürdüğünü belirten Bakan Yumaklı, İstanbul'un Avrupa yakasına yönelik hayvan sevklerinin bayram boyunca da devam edeceğini ve vatandaşların dini vecibelerini huzurla yerine getirmesi için tüm önlemlerin alındığını söyledi.

Vatandaşlara "Lokal Yağış" ve DSİ Uyarısı

Basın açıklamasının sonunda gündemdeki hava şartlarına da değinen Bakan İbrahim Yumaklı, yurdun dört bir yanında görülen kontrolsüz ve lokal yağışlara karşı vatandaşları uyardı. Devlet Su İşleri'nin (DSİ) tüm tedbirleri aldığını belirten Yumaklı, vatandaşların yapılan resmi ikazları dikkatle takip etmelerini istirham etti. Yumaklı, tüm İslam aleminin yaklaşan Kurban Bayramı'nı tebrik ederek konuşmasını sonlandırdı.

DANA ETİNDE SINIRLI GERİLEME

7 Mayıs 2026 tarihinde 592,73 TL/KG olan haftalık ortalama dana bıçak yağsız fiyatı, 14 Mayıs itibarıyla %0,1 oranında sınırlı bir düşüş göstererek 592,17 TL/KG seviyesine geriledi. Bölgesel bazda en yüksek dana eti fiyatı 602,50 TL ile Karadeniz Bölgesi'nde kaydedilirken, en düşük fiyat 581,70 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde görüldü.

KUZU ETİNDE YÜKSELİŞ SÜRÜYOR

Kuzu eti fiyatlarında ise artış eğilimi izlendi. Önceki hafta 609,61 TL/KG olan kuzu bıçak yağsız fiyatı, bu hafta %0,3 oranında artarak 611,43 TL/KG oldu. Kuzu etinde bölge bazlı en yüksek rakam 680,00 TL ile Marmara Bölgesi'nde, en düşük rakam ise 555,00 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi'nde oluştu.

YILLIK DEĞİŞİM ORANLARI DİKKAT ÇEKİCİ

UKON verilerine göre, fiyatlardaki yıllık artış oranları üretici ve tüketici açısından kritik seviyelerde kalmaya devam ediyor. Dana eti fiyatı geçen yıla göre %34,4 oranında artış gösterirken, kuzu eti fiyatındaki yıllık yükseliş %27,4 olarak kayıtlara geçti.

YAPAY ZEKA JÜRİSİNDEN TAM NOT

Sektöründe fark yaratan ve sürdürülebilir girişimleri ödüllendiren Business Honors Awards, bu yıl dikkat çeken bir değerlendirme sürecine imza attı. Banvit MBRF, iş dünyasının seçkin isimlerinden oluşan jürinin yanı sıra Türkiye’nin ilk yapay zeka jüri üyesi NOPA tarafından da ödüle değer görüldü. Bu başarı, şirketin gıda israfını azaltma ve bilinçli tüketim vizyonunu bir kez daha kanıtladı.

BİR YILDA 13 BİN 500 ÇOCUĞA ULAŞILDI

KidZania İstanbul bünyesinde faaliyet gösteren merkez, ilk işletme yılını geride bırakırken ulaştığı rakamlarla dikkat çekiyor. Merkezde bugüne kadar:

• Yaklaşık 13 bin 500 çocuk bilinçli gıda tüketimi eğitimi aldı.
• 1.800 farklı aktivite ile sorumlu gıda tüketimi işlendi.
• 600 saati aşkın farkındalık çalışması yürütüldü.

Çocukları "Sürdürülebilir Gıda Uzmanı" gibi düşünmeye teşvik eden merkez, mutfak simülasyonları ve interaktif uygulamalarla kaynakların verimli kullanımı konusunda gelecek nesillere rehberlik etmeyi sürdürüyor.

TÜİK dış ticaret verilerine dayandırılan haberde, ocak-mart döneminde 219 bin 439 büyükbaş hayvan ithalatı için 361,4 milyon dolar harcandığı belirtildi. Aynı dönemde 16 bin 111 ton kırmızı et ithalatına ise yaklaşık 160 milyon dolar ödeme yapıldı.

Haberde, Türkiye’nin en fazla büyükbaş hayvan ithalatını Brezilya’dan gerçekleştirdiği aktarıldı. Brezilya’yı Uruguay ve Avustralya takip etti.

Tarım yazarı ve Ziraat Yüksek Mühendisi Gazi Kutlu ise değerlendirmesinde, hayvancılık sektörüne verilen desteklerin ithalat harcamalarının altında kaldığını ifade etti. Kutlu, 2023-2026 döneminde hayvancılık sektörüne verilmesi planlanan destek miktarının yaklaşık 2,8 milyar dolar olduğunu, buna karşılık aynı dönemde canlı hayvan ve et ithalatına şimdiye kadar 4,8 milyar dolar ödendiğini söyledi.

Uzmanlara göre, ithalat politikalarına rağmen kırmızı et fiyatlarında kalıcı bir düşüş sağlanamazken, üretim maliyetleri ve arz sorunları sektör üzerindeki baskıyı artırmaya devam ediyor.

Ziyaret kapsamında, Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül öğrencilerle bir araya gelerek mesleki vizyon, sahadaki deneyimler ve veteriner hekimliğin geleceğine ilişkin değerlendirmelerde bulundu.

Öğrencilerle Mesleki Vizyon Paylaşımı

Ziyarette fakülteye yeni başlayan 1. sınıf öğrencileri ile mezuniyet aşamasındaki 5. sınıf öğrencileri yer aldı. Görüşmede veteriner hekimlik mesleğinin gelişimi, sahadaki uygulamalar ve meslek örgütlenmesinin önemi ele alındı.

Mesleki Örgütlenme ve Eğitim Vurgusu

Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından yapılan açıklamada, öğrencilerin eğitim süreçlerinde akademik bilginin yanı sıra mesleki örgütlerle kurulan ilişkinin de önemli olduğu vurgulandı.

Oda yönetimi, genç veteriner hekim adaylarının mesleki gelişim süreçlerine destek vermeye devam edeceklerini belirtti.

Genç Veteriner Adaylarına Destek Mesajı

Ziyaretin sonunda öğrencilere meslek hayatlarında başarı dilekleri iletilirken, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın öğrencilere yönelik rehberlik çalışmalarını sürdüreceği ifade edildi.

"Resmi Verilere Göre Vaka Tespit Edilmedi"

Dünya Sağlık Örgütü (DSÖ) ve ilgili kurumların süreci yakından takip ettiğini belirten Ercan Ödül, "T.C. Sağlık Bakanlığı’nın 12 Mayıs 2026 tarihli açıklamasına göre ülkemizde Hantavirüs vakası yoktur. Yurt dışı temaslı vakaların tetkikleri negatif sonuçlanmıştır. Süreç tedbir amaçlı ve titizlikle sürdürülmektedir" dedi.

Kırsal Alanlarda Yaşayanlar İçin "Kemirgen" Uyarısı

Hantavirüsün fare ve sıçan gibi kemirgenlerin atıklarıyla bulaştığını hatırlatan Ödül, özellikle Kars gibi hayvancılığın yoğun olduğu bölgelerde ahır, samanlık ve depo gibi alanların risk oluşturabileceğine dikkat çekti. Ödül, bu alanlara girerken mutlaka maske ve eldiven kullanılması gerektiğini ifade etti.

Korunma Yolları ve "Tek Sağlık" Vurgusu

Hastalığa karşı en etkili yöntemin hijyen olduğunu belirten VHO Başkanı, kapalı alanların temizlikten önce en az 30 dakika havalandırılmasını ve toz kaldıracak kuru süpürme yöntemlerinden kaçınılmasını tavsiye etti. Ödül, ateş ve kas ağrısı gibi belirtiler gösterenlerin vakit kaybetmeden sağlık kuruluşuna başvurması gerektiğini hatırlatarak, "İnsan, hayvan ve çevre sağlığını bir bütün olarak gören ‘Tek Sağlık’ yaklaşımıyla gelişmeleri takip ediyoruz" dedi.

Büyükşehirlerde Rekor Fiyatlar

Sabah.com.tr’de yer alana habere göre; Türkiye'nin en kalabalık şehirleri olan İstanbul, İzmir ve Ankara’da kurbanlık fiyatları tavan yaptı. İstanbul’da büyükbaş kurbanlıkların fiyatı 140 bin TL’den başlarken, üst limit 600 bin TL’ye kadar ulaşıyor. İzmir’de ise benzer bir tablo hâkim.

Anadolu’da Fiyatlar Daha Erişilebilir

Doğu ve İç Anadolu bölgelerindeki iller, kurbanlık alacak vatandaşlar için daha uygun seçenekler sunuyor. Erzurum, Kars ve Sivas gibi hayvancılığın merkezi sayılan illerde büyükbaş fiyatları 100 bin TL bandından başlıyor.

İl İl 2026 Kurbanlık Fiyat Listesi:

• İSTANBUL:
  • Büyükbaş: 140.000 – 600.000 TL
  • Küçükbaş: 18.000 – 45.000 TL
  • 7/1 Hisse: 30.000 – 55.000 TL
• İZMİR:
  • Büyükbaş: 130.000 – 600.000 TL
  • Küçükbaş: 18.000 – 45.000 TL
  • 7/1 Hisse: 30.000 – 50.000 TL
• DOĞU VE İÇ ANADOLU (Erzurum, Kars, Van, Sivas, Kayseri vb.):
  • Büyükbaş: 100.000 – 500.000 TL
  • Küçükbaş: 15.000 – 35.000 TL
  • 7/1 Hisse: 25.000 – 45.000 TL

En Ucuz ve En Pahalı İller Hangileri? Kurbanlıkların en uygun fiyatla satıldığı iller listesinde Erzurum, Kars, Ağrı, Van, Sivas ve Yozgat başı çekiyor. Buna karşın fiyatların en yüksek seyrettiği iller ise İstanbul, İzmir, Ankara, Bursa ve Antalya olarak sıralanıyor.

Bursa’nın Karacabey ilçesindeki Karacabey Tarım İşletmesi’nde gazetecilerle bir araya gelen Yumaklı, Kurban Bayramı hazırlıkları kapsamında gerekli planlamaların yapıldığını söyledi. Büyükbaş ve küçükbaş hayvan varlığının talebi karşılayacak düzeyde olduğunu ifade eden Yumaklı, vatandaşların gönül rahatlığıyla kurban ibadetlerini yerine getirebileceğini kaydetti.

Hayvan hareketleri ve satış noktalarının bakanlık ekiplerince denetlendiğini belirten Yumaklı, kaçak ve sağlıksız hayvan satışına karşı kontrollerin artırıldığını vurguladı. Bakanlık ekiplerinin ülke genelinde yoğun saha çalışması yürüttüğünü ifade etti.

Bakan Yumaklı ayrıca vatandaşların satın alacakları kurbanlık hayvanların küpe bilgilerini “TarımCebimde” mobil uygulaması üzerinden sorgulayabileceğini söyledi. Uygulama sayesinde hayvanın yaşı, cinsi, ırkı ve sağlık bilgilerine ulaşılabildiğini belirten Yumaklı, güvenilir alışveriş için dijital sistemlerin önemine dikkat çekti.

Fileto ve İşlenmiş Ürün Dönüşümü

İhracat verilerini değerlendiren Birlik Başkanı Ufuk Atakan Demir, sektörün katma değerli üretimde stratejik bir dönüşüm yaşadığını belirtti. Tüketici tercihlerinin pratik ve işlenmiş ürünlere kaydığını vurgulayan Demir, "2025'in ilk dört ayında 48 milyon dolar olan taze fileto levrek ihracatımız yüzde 45 artışla 70 milyon dolara ulaştı. Çipurada ise dondurulmuş fileto ihracatı yüzde 41'lik bir ivme yakaladı," dedi.

Kilogram Başına İhracat Değeri Yükseliyor

İşlenmiş ürünlere olan yönelim, Türkiye'nin birim ihracat fiyatlarını da yukarı çekti. Başkan Demir’in paylaştığı verilere göre:

• Ortalama İhraç Fiyatı: 2025’te 7 dolar olan birim fiyat, 2026’da yüzde 23 artarak 8,7 dolara çıktı.
• Levrek Liderliğini Koruyor: 257 milyon dolarlık ihracatla listenin başında yer aldı.
• Orkinosta Rekor Artış: Orkinos ihracatı yüzde 155’lik rekor bir sıçramayla 47,3 milyon dolara yükseldi.

İhracatın "Aslan Payı" Ege'nin

Türkiye'nin toplam su ürünleri ihracatının yüzde 67'sini Egeli ihracatçıların gerçekleştirdiğini ifade eden Demir, levrek ihracatının yüzde 90'ının, çipura ihracatının ise yüzde 85'inin tek başına Ege bölgesinden yapıldığını kaydetti.

Barcelona’da Türk Balığı Tanıtımı

Sektör, Nisan ayında Barcelona’da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında gövde gösterisi yaptı. Turkish Seafood Turquality Projesi kapsamında dünyaca ünlü şefler Francesco Mattana ve Thomas Straker'ın katılımıyla düzenlenen etkinliklerde, Türk balıklarının Akdeniz gastronomisindeki gücü uluslararası alıcılara sergilendi. Sektör, 2030 yılı için belirlenen 3,5 milyar dolarlık ihracat hedefine doğru emin adımlarla ilerliyor.

Birlik tarafından yapılan açıklamada, kurbanlık hayvanların mutlaka kulak küpeli, kayıtlı ve veteriner sağlık raporuna sahip olması gerektiği belirtildi. Özellikle gebe veya damızlık niteliği taşıyan dişi hayvanların kurbanlık olarak tercih edilmemesi gerektiğine dikkat çekildi.

Açıklamada, tüberküloz, brusella, şarbon, kist hidatik ve tenya gibi zoonotik hastalıkların hayvanlardan insanlara bulaşabileceği hatırlatılarak; aşırı zayıf, yüksek ateşli, solunum güçlüğü çeken ya da doğal açıklıklarından akıntı gelen hayvanların kurbanlık olarak değerlendirilmemesi gerektiği ifade edildi.

Şap hastalığına dikkat çekildi

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, son yıllarda görülen şap hastalığı vakalarının hayvan hareketlerinin kontrolünün önemini ortaya koyduğunu belirtti. Açıklamada, resmi denetimden geçmeyen ve belgesiz hayvanların satın alınmaması gerektiği kaydedildi.

2026 yılı itibarıyla kurbanlık hayvanların il içi ve iller arası sevklerinde veteriner sağlık raporu zorunluluğunun titizlikle uygulanması gerektiği ifade edilirken, hayvan pazarlarında dezenfeksiyon uygulamalarının artırılması ve şüpheli hayvanların izole edilmesinin önem taşıdığı vurgulandı.

Kesimlerin ruhsatlı alanlarda yapılması çağrısı

Birlik açıklamasında, kurban kesimlerinin belediyeler tarafından belirlenen ruhsatlı kesim alanlarında ve veteriner hekim kontrolünde gerçekleştirilmesi gerektiği belirtildi. Sokak aralarında yapılan kontrolsüz kesimlerin çevre kirliliğine ve halk sağlığı risklerine neden olduğu ifade edildi.

Kesim öncesi ve sonrasında et ile iç organların veteriner hekim kontrolünden geçirilmesinin önemine işaret edilen açıklamada, hijyen kurallarına uyulmaması halinde etlerin kolaylıkla kontamine olabileceği kaydedildi.

Etlerin muhafazasında hijyen vurgusu

Kurban etlerinin kesim sonrası hemen tüketilmemesi gerektiğine dikkat çekilen açıklamada, etlerin kas yapısının olgunlaşması için en az 12-24 saat uygun koşullarda dinlendirilmesi önerildi.

Bir hafta içinde tüketilecek etlerin buzdolabında +4 derecede saklanması, uzun süre muhafaza edilecek etlerin ise porsiyonlanarak derin dondurucuda tutulması gerektiği belirtildi. Çözündürülen etlerin yeniden dondurulmasının gıda güvenliği açısından risk oluşturduğu ifade edildi.

Açıklamada ayrıca kesim ekipmanlarının hijyenine dikkat edilmesi, çiğ etle temas eden yüzeylerin uygun şekilde temizlenmesi ve kesim sırasında oluşan atıkların çevreye gelişigüzel bırakılmaması gerektiği kaydedildi.

“Kurban derileri ekonomik değer taşıyor”

Türk Veteriner Hekimleri Birliği, kurban derilerinin ekonomik açıdan önemli bir değer taşıdığını belirterek, derilerin yüzülmesi sırasında zarar verilmemesi ve uygun şekilde tuzlanarak muhafaza edilmesi gerektiğini bildirdi.

Birlik açıklamasında, veteriner hekimlerin Kurban Bayramı süresince hayvan pazarları, kesim alanları ve denetim süreçlerinde aktif görev aldığı belirtilerek, vatandaşların resmi kurumların ve veteriner hekimlerin uyarılarını dikkate almasının sağlıklı ve güvenli bir bayram süreci açısından önem taşıdığı ifade edildi.

Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamaya göre, İzmit ilçesi İZAYDAŞ Yolu Solaklar mevkiinde bulunan mezbahada kurban kesim hizmetinden yararlanmak isteyen vatandaşlar başvurularını internet üzerinden gerçekleştirebilecek.

İzmit Mezbahası için başvuru yapacak vatandaşların, Kocaeli Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet sitesinde yer alan “Vatandaş Kurban Beyanı” formunu doldurarak ön kayıt işlemlerini tamamlaması gerekiyor. Başvuruların ardından sistem tarafından otomatik sıra numarası oluşturulacak.

Açıklamada, İzmit Mezbahası için ön kayıt yaptıran vatandaşların, “İzmit İlçesi Kurban Komisyonu” adına açılan hesaba ödeme yapmaları gerektiği belirtildi. 2026 yılı kurban kesim ücretleri büyükbaş hayvan için 8 bin TL, küçükbaş hayvan için ise 2 bin TL olarak açıklandı.

Vatandaşların ödeme dekontlarını belirtilen süre içerisinde WhatsApp üzerinden ilgili numaraya iletmeleri gerektiği ifade edilirken, dekont açıklama kısmında başvuru sahibinin adı, soyadı, sıra numarası ve kesim yapılacak mezbaha bilgisinin yer almasının zorunlu olduğu bildirildi.

Kandıra ve Karamürsel mezbahalarında hizmet alacak vatandaşların ise ödeme dekontlarıyla birlikte ilgili mezbahalara şahsen başvuru yapmaları gerekiyor.

Kocaeli Büyükşehir Belediyesi, Kurban Bayramı Komisyonu kararları doğrultusunda mezbahalarda yalnızca bayramın birinci günü kesim hizmeti sunulacağını açıkladı. Kesim işlemlerinin ardından kurban etlerinin taşınmasında kullanılacak poşet, torba ve çuvalların da belediye tarafından ücretsiz sağlanacağı bildirildi.

Açıklamada, 2025 yılının Ocak-Haziran döneminde başta İstanbul, Kayseri, Tokat, Sivas ve Erzurum olmak üzere ülke genelinde basına yansıyan 7 bin 801 kene ısırığı vakasının tespit edildiği, bu vakalardan 13’ünün ölümle sonuçlandığı ifade edildi.

Ali Eroğlu, kene kaynaklı zoonotik hastalıkların yalnızca insan sağlığını değil, hayvan sağlığını, ekolojik dengeyi ve tarımsal üretim güvenliğini de tehdit ettiğini kaydetti. Kenelerin, yüksek vektör kapasitesine sahip canlılar olduğunu belirten Eroğlu, Türkiye’de KKKA’nın yanı sıra Lyme hastalığı, Babesiosis ve Theileriosis gibi birçok hastalığın yayılımında etkili rol oynadığını ifade etti.

KKKA’nın Türkiye’de ilk kez 2002 yılında tanımlandığını hatırlatan Eroğlu, özellikle Giresun, Gümüşhane, Bayburt, Sivas, Tokat, Amasya ve Çorum illerinde hastalığın endemik hale geldiğini söyledi. Hyalomma marginatum türü kenelerin Türkiye’nin tüm coğrafi bölgelerinde görüldüğünü belirten Eroğlu, bu nedenle riskin yalnızca belirli bölgelerle sınırlı değerlendirilmemesi gerektiğini vurguladı.

Açıklamada, kenelerle mücadelede bilimsel yöntemlerin esas alınması gerektiğine dikkat çekildi. Düzenli akarisit uygulamaları, meraların sürülmesi ve yabani ot temizliği gibi yöntemlerin etkili mücadelede önemli rol oynadığı belirtilirken, çevreye gelişigüzel kimyasal ilaç uygulanmasının ekolojik dengeye zarar verebileceği ifade edildi.

Küçük ölçekli hayvancılık işletmeleri için devlet destekli ilaçlama teşviklerinin geliştirilmesi gerektiğini belirten Eroğlu, henüz yaygın kullanımda olmayan kene aşılarıyla ilgili bilimsel çalışmaların da desteklenmesi çağrısında bulundu.

Açıklamada bireysel korunma önlemlerine de yer verildi. Riskli alanlarda açık renkli ve vücudu örten kıyafetlerin tercih edilmesi, pantolon paçalarının çorap içine alınması, kene kovucu ürünlerin kullanılması ve doğa dönüşlerinde vücudun detaylı şekilde kontrol edilmesi gerektiği belirtildi.

Vücuda tutunan kenelere çıplak elle müdahale edilmemesi gerektiği vurgulanırken, bez veya eldiven yardımıyla çıkarılması ve ardından sağlık kuruluşuna başvurulmasının önemine dikkat çekildi. Ateş, baş ağrısı ve kas ağrısı gibi belirtilerde erken tanının hayati önem taşıdığı ifade edildi.

Ali Eroğlu, kene kaynaklı hastalıklarla mücadelede kamu spotları, broşürler ve yerel bilgilendirme çalışmalarının artırılması gerektiğini belirterek, sürecin Sağlık Bakanlığı ile Tarım ve Orman Bakanlığı koordinasyonunda yürütülmesi ve veteriner hekimlerin sahadaki bilgi birikiminden yararlanılması gerektiğini kaydetti.

Büyükşehir Belediyesi tarafından yapılan açıklamada, kapalı padok kiralama ücretinin 27 bin TL, açık alan kiralama ücretinin ise 20 bin TL olarak belirlendiği bildirildi. Satıcıların, Hayvancılık İşletmesi Tescil Belgesi ile birlikte ücretlerini 7-8 Mayıs tarihlerinde Gelir Şube Müdürlüğü’ne yatırabilecekleri belirtildi. 11 Mayıs itibarıyla ise ödemelerin doğrudan hayvan pazarında açılacak gişeden yapılabileceği ifade edildi.

Büyükşehir Belediyesi Hayvan Pazarı’nın 11 Mayıs 2026 tarihi itibarıyla hem satıcılara hem de alıcılara kapılarını açacağı kaydedildi. Modern altyapısıyla hizmet verecek pazar alanında, kurbanlık alışverişlerinin güvenli şekilde yapılabilmesi amacıyla Kurban Bayramı’nın üçüncü günü akşamına kadar kesintisiz hizmet sunulacağı açıklandı.

Açıklanan verilere göre Türkiye genelinde ortalama yağsız dana bıçak fiyatı kilogram başına 592,73 TL olurken, yağsız kuzu bıçak fiyatı ise 609,61 TL olarak kaydedildi.

Bültende yer alan verilere göre dana fiyatlarında geçen aya göre yüzde 0,4 oranında düşüş yaşanırken, geçen yılın aynı dönemine göre artış oranı yüzde 35 oldu. Kuzu fiyatlarında ise aylık bazda yüzde 3,3’lük yükseliş görülürken, yıllık artış oranı yüzde 26,2 olarak açıklandı.

Bölgesel verilere bakıldığında en yüksek dana bıçak fiyatı 602,50 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde gerçekleşti. En düşük dana fiyatı ise 581,70 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu bıçak fiyatlarında ise Marmara Bölgesi 677,30 TL/kg ile ilk sırada yer aldı. Ege Bölgesi’nde kuzu fiyatı 665 TL/kg olurken, Doğu Anadolu ve Güneydoğu Anadolu bölgelerinde fiyatlar 560 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

UKON tarafından yayımlanan bültende fiyatların peşin satış fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç şekilde hesaplandığı belirtildi. Verilerin, konsey tarafından açıklanan karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamalarını yansıttığı ifade edildi.

84 Saatlik Kapsamlı Eğitim

Modern arıcılık teknikleri, arı bakımı ve verimli üretim yöntemlerinin anlatıldığı eğitim programında kursiyerler 84 saatlik ders süresini geride bıraktı. Eğitimin ardından yapılan sınavda başarı gösteren 58 kursiyer, Milli Eğitim Bakanlığı (MEB) onaylı sertifika almaya hak kazandı. Ziraat Mühendisi Eğitmen Fatma Tülek, kursların Antalya’da arıcılığın profesyonelleşmesi adına büyük önem taşıdığını ve eğitimlerin önümüzdeki dönemlerde de süreceğini belirtti.

Emekliden Mühendise Geniş Katılım

Kursa katılan kursiyerlerin çeşitliliği dikkat çekti. Emekli olduktan sonra toprağa dönmek isteyen Ahmet Yavuz, kursun çok verimli geçtiğini ve sertifikasını alır almaz kovanlarını kuracağını ifade ederken; Gıda Mühendisi Merve Daşdelen, tüketici konumundan üretici konumuna geçmek ve hibe desteklerinden faydalanmak için bu serüvene başladığını dile getirdi.

Uluslararası İlgi: Rize’de Arıcılık Hedefi

Antalya’da yaşayan Irina Morozova da kursun hevesli katılımcıları arasında yer aldı. Eşinin memleketi Rize’de profesyonel arıcılık yapmak istediğini belirten Morozova, ATASEM kurslarının niteliğinden ve eğitmenlerin uzmanlığından duyduğu memnuniyeti dile getirerek Büyükşehir Belediyesi’ne teşekkür etti.

Yaş Tayini ve Küpe Sorgulama Uyarısı

Kurbanlık hayvanın tür, yaş ve sağlık kriterlerini sağlaması gerektiğini belirten Ercan Ödül, koyun ve keçilerin bir, sığırların ise iki yaşını doldurmuş olması gerektiğini hatırlattı. Vatandaşların akıllı telefonlarına indirebileceği "TarımCebimde" uygulamasıyla küpe numarası üzerinden hayvanın ırk, yaş ve aşılama bilgilerine ulaşabileceğini ifade eden Ödül, "Pratik yöntem olarak alt çenedeki ön orta iki kalıcı dişin çıkmış olması, hayvanın yaşını doldurduğunu gösterir" dedi.

Hastalık Belirtilerine Dikkat

Dünya Sağlık Örgütü verilerine göre insanlardaki hastalıkların büyük bir kısmının hayvanlardan geçtiğini (zoonoz) hatırlatan Ödül, kurbanlık alırken şu kriterlere dikkat edilmesi gerektiğini belirtti:

• Hayvanın tüyleri parlak ve düzgün olmalı.
• Burun ucu nemli, bakışları canlı olmalı.
• Ağız, burun ve anüs gibi doğal açıklıklardan iltihaplı akıntı gelmemeli.
• Çok zayıf, iştahsız ve geviş getirmeyen hayvanlar tercih edilmemelidir.

Kesim Sonrası Sorumluluklar

Başka illerden getirilen hayvanlarda "Veteriner Sağlık Raporu" aranması gerektiğini vurgulayan Kars VHO Başkanı, kesimden sonraki 7 gün içinde kulak küpeleri ve hayvan pasaportlarının İl/İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine teslim edilmesinin yasal bir sorumluluk olduğunu hatırlattı.

Bu kapsamda, üreticilerin talebi üzerine Korkuteli ilçesine bağlı Küçükköy Mahallesi’nde büyükbaş hayvanların tırnak kesimi ve bakımı gerçekleştirildi. Belediye ekipleri tarafından yapılan uygulama hem üreticilerin iş yükünü azalttı hem de hayvan sağlığının korunmasına katkı sağladı.

Yetkililer, büyükbaş hayvanlarda düzenli tırnak bakımının yapılmaması durumunda yürüyüş bozuklukları, enfeksiyon ve verim kaybı gibi sorunların ortaya çıkabileceğine dikkat çekti. Yapılan açıklamada, özellikle süt ve et verimliliğinin hayvan sağlığıyla doğrudan ilişkili olduğu vurgulandı.

Tarımsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı’nda görevli veteriner sağlık teknisyeni Süleyman Çeliker, tırnak problemlerinin hayvanların hareket kabiliyetini azalttığını ve buna bağlı olarak yem tüketiminin düşmesiyle üretimde kayıplar yaşandığını ifade etti.

Çeliker, ücretsiz olarak sunulan tırnak bakım hizmetinin hem hayvan refahını artırdığını hem de üreticilerin ekonomik kayıplarını önlemeye yardımcı olduğunu belirtti.

Hizmetten yararlanan üretici Fatma Özçelik ise uygulamadan memnuniyetini dile getirerek, hayvanlarının tırnak sorunlarının belediye ekipleri tarafından yerinde ve ücretsiz şekilde giderildiğini söyledi. Özçelik, bu tür desteklerin üreticiler için önemli bir katkı sağladığını ifade etti.

Belediye ekipleri, özellikle yaz aylarında artış gösteren vektör kaynaklı riskleri azaltmak amacıyla yıl boyunca sahada aktif görev yapıyor. Yapılan uygulamaların temel amacının, insan sağlığını tehdit eden canlı popülasyonlarını çevre ve halk sağlığını riske etmeyecek seviyede kontrol altında tutmak olduğu ifade ediliyor.

Çalışmalarda, Dünya Sağlık Örgütü ve T.C. Sağlık Bakanlığı tarafından ruhsatlandırılmış biyosidal ürünler kullanılıyor. Yaklaşık 1600 saha personeli ile yürütülen mücadele faaliyetlerinin bilimsel yöntemlere dayalı olarak planlandığı ve düzenli denetimlerle sürdürüldüğü belirtildi.

Çevre Sağlığı Şube Müdürlüğü ekipleri, sadece yerleşim alanlarında değil aynı zamanda hayvancılıkla uğraşan vatandaşların bulunduğu işletmelerde de çalışmalar yürütüyor. Özellikle karasineklerle mücadele kapsamında ahır çevreleri, gübrelik alanlar, atık depolama noktaları ve organik atık birikintileri düzenli olarak ilaçlanıyor.

Açıklamada, karasineklerin hayvan refahını olumsuz etkilediği ve çeşitli hastalıkların yayılmasında risk oluşturduğu vurgulanırken, larva döneminde yapılan müdahalelerin sorunun kaynağında önlenmesi açısından kritik önem taşıdığı ifade edildi. Bu kapsamda hedef canlıya yönelik biyosidal ürünlerle üremenin engellenmesi amaçlanıyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi, yürütülen vektörle mücadele çalışmalarının hem kent genelinde yaşam kalitesini artırmayı hem de hayvancılık faaliyetlerinde verimliliği desteklemeyi hedeflediğini bildirdi.

Mesleki deneyim ve sahaya hazırlık konuşuldu

Gerçekleşen ziyarette, veteriner hekimlik mesleğinde sahadaki uygulamalar, mesleki deneyimler ve mezuniyet sonrası süreçler ele alındı. Karşılıklı fikir alışverişi şeklinde geçen buluşmanın, öğrencilerin meslek hayatına hazırlanmasında yol gösterici olduğu ifade edildi.

Meslek rozetleri takdim edildi

Ziyaret sonunda Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından hazırlanan meslek rozetleri öğrencilere takdim edildi. Oda yönetimi, öğrencilerin nazik ziyaretinden duyulan memnuniyeti dile getirerek yaklaşan mezuniyetlerinin hayırlı olması temennisinde bulundu.

Meslek örgütlerinin sorumluluğuna vurgu

Açıklamada, 6343 sayılı “Türkiye’de Veteriner Hekimlik Mesleğinin İcrası” kanununun 15. maddesine dikkat çekilerek, veteriner fakültesi öğrencilerinin mesleğe hazırlanmasında meslek örgütlerinin önemli sorumlulukları bulunduğu hatırlatıldı.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, meslektaş adaylarına destek vermeyi sürdüreceğini belirtti.

Bakan Yumaklı, hayvancılık sektöründe sürdürülebilir üretimi sağlamak amacıyla kamu, özel sektör ve sivil toplum kuruluşlarının iş birliği içinde yürüttüğü projelerin önemine dikkat çekti. Projenin, yalnızca kamu kaynaklarıyla değil, çok paydaşlı bir yapı ile hayata geçirildiğini vurguladı.

Üretimi artırmaya yönelik yol haritası

Yumaklı, 2024 yılında açıklanan hayvancılık yol haritası kapsamında temel hedefin kırmızı et üretimini artırmak ve mevcut hayvan varlığını daha verimli hale getirmek olduğunu belirtti.

Bu kapsamda özellikle anaç hayvan sayısının artırılmasının kritik önemde olduğunu ifade eden Yumaklı, üreticilerin uzun vadeli ve sürdürülebilir üretim yapabilmesi için çeşitli finansal ve teknik desteklerin sağlandığını söyledi.

Projeye yoğun başvuru

Projeye yaklaşık 200 bin üreticinin başvurduğunu belirten Yumaklı, yapılan değerlendirmeler sonucunda ilk etapta 4 bin 351 yetiştiricinin destek almaya hak kazandığını açıkladı.

Hak sahiplerinin yüzde 42’sinin kadın, yüzde 81’inin genç ve yüzde 90’ının aktif olarak hayvancılıkla uğraşan üreticilerden oluştuğunu ifade etti.

Dört ana destek kalemi

Proje kapsamında üreticilere sağlanan destekler dört başlıkta toplandı:

• TİGEM işletmelerinden temin edilen gebe düvelerin uygun maliyetle verilmesi
• Ziraat Bankası aracılığıyla 2 yıl geri ödemesiz, toplam 7 yıl vadeli kredi imkânı
• Kredilerde yüzde 85’e varan faiz indirimi
• 12 ay boyunca hayvan başına bakım ve besleme desteği ile sigorta güvencesi

Yumaklı, bu desteklerin üreticilerin maliyet yükünü azaltmayı ve üretim sürekliliğini sağlamayı amaçladığını ifade etti.

Van’da 2 bin düve teslimi

Van’da yürütülen proje kapsamında yaklaşık 2 bin düvenin teslim edildiğini belirten Yumaklı, bu modelin diğer illerde de yaygınlaştırılacağını söyledi.

Projenin, üreticilerin kendi kaynaklarıyla damızlık materyal üretmesini teşvik ederek dışa bağımlılığı azaltmayı hedeflediğini vurguladı.

Küçükbaş hayvancılık için yeni adım

Bakan Yumaklı ayrıca, büyükbaş hayvancılığın yanı sıra küçükbaş hayvancılık için de benzer bir destek modelinin devreye alındığını açıkladı.

Van’ın küçükbaş hayvan varlığı ve mera potansiyeli açısından önemli bir merkez olduğuna dikkat çeken Yumaklı, bu alandaki üretim kapasitesinin artırılmasının hedeflendiğini belirtti.

Eğitim ve üretim birlikte yürütülecek

Projeyle birlikte çiftçi eğitim merkezlerinin de kurulacağını açıklayan Yumaklı, üreticilerin modern hayvancılık teknikleri konusunda eğitim almasının sağlanacağını ifade etti.

Bakan Yumaklı, projenin uzun vadede hem üretim artışı hem de gıda arz güvenliği açısından stratejik katkı sunacağını kaydetti.

Belediye tarafından yapılan açıklamada, satış yapmak isteyen yetiştirici ve satıcılar için borsa alanında yer alan padokların tahsis edileceği belirtildi. Uygulama ile hem satıcılar hem de vatandaşlar için daha güvenli, hijyenik ve planlı bir satış ortamı oluşturulması hedefleniyor.

Toplam 36 metrekarelik alanlardan oluşan satış yerleri için başvurular dijital ortamda gerçekleştiriliyor. Satıcılar, Kahramanmaraş Büyükşehir Belediyesi’nin resmi internet adresi üzerinden yayımlanan başvuru formunu doldurarak işlemlerini tamamlayabiliyor. Başvuru şartları ve gerekli belgelere aynı platform üzerinden erişilebiliyor.

Her bir padok için kira bedeli 4 bin 600 TL olarak belirlenirken, başvuruların 5 Mayıs tarihine kadar alınacağı açıklandı. Başvuru sürecinin tamamlanmasının ardından şartları sağlayan satıcılar arasında kura çekimi yapılacak.

Kura çekimi, 6 Mayıs Çarşamba günü saat 14.00’te Hayvansal Üretim ve Mezbahalar Şube Müdürlüğü binasında gerçekleştirilecek. Kura sonucunda hak kazanan satıcılara padok tahsisi yapılacak.

Bölgesel Fiyatlar Dikkat Çekti

Bölgesel bazda incelendiğinde, dana karkas fiyatlarının en yüksek olduğu bölge 605,20 TL/KG ile Marmara Bölgesi olurken, Karadeniz Bölgesi de 605,00 TL/KG ile dikkat çekti. En düşük dana fiyatı ise 584,30 TL/KG ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu karkas fiyatlarında ise en yüksek seviye 677,30 TL/KG ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, en düşük fiyat 550,00 TL/KG ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti.

Aylık ve Yıllık Değişim Oranları

UKON verilerine göre dana fiyatları geçen aya kıyasla yüzde 1,6 oranında düşüş gösterdi. Buna karşılık kuzu fiyatlarında yüzde 1,4’lük artış kaydedildi. Yıllık bazda ise dana fiyatları yüzde 36, kuzu fiyatları ise yüzde 24 oranında yükseldi.

Piyasa Verileri Nasıl Hesaplanıyor?

Açıklamada yer alan fiyatların peşin olduğu, yüzde 2 fire hariç hesaplandığı ve kombina ile kesimhanelerden elde edilen karkas kesim fiyatlarının bölge ortalamalarını yansıttığı belirtildi.

Alınan karara göre, 1 Mayıs 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere %3,6 yağ ve %3,2 protein içeriğine sahip çiğ inek sütü tavsiye satış fiyatı, üreticinin eline litre başına net geçecek şekilde 24,30 TL olarak belirlendi. Bu fiyat, çiğ süt desteği hariç olarak uygulanacak.

Ayrıca soğutma, nakliye ve diğer cari giderlerin üretici örgütleri tarafından karşılanması durumunda, bu kalemler için litre başına 1,80 TL ek ödeme yapılacağı açıklandı.

Süt bileşiminde yer alan yağ ve protein oranlarındaki değişimlere bağlı olarak her bir dizyem (0,1’lik değişim) için ± 0,36 TL fiyat farkı uygulanacağı bildirildi.

Konsey, çiğ süt tavsiye satış fiyatının Temmuz ayında yeniden değerlendirileceğini de duyurdu.

Genel kurulda söz alan sektör temsilcilerinden Erkan Zandar, deri ve deri mamulleri sektörünün son üç yıldır ihracatta gerileme yaşadığını belirtti. Zandar, Türkiye’de uygulanan dezenflasyon politikalarının sektör üzerindeki etkilerine dikkat çekerek, düşük kur ve yüksek faiz ortamının ihracatçıları zorladığını ifade etti.

Zandar, özellikle son dönemde birçok sektörün benzer sorunlarla karşı karşıya kaldığını belirterek, deri sektörünün bu süreci daha uzun süredir yaşadığını dile getirdi. Küresel ticarette yaşanan değişimlerin ve bazı pazarlardaki daralmanın sektör üzerinde baskı oluşturduğunu kaydetti.

Genel kurul sonrası değerlendirmelerde bulunan Ege Deri ve Deri Mamulleri İhracatçıları Birliği Başkanı Halil Gündoğdu ise sektörün köklü geçmişine vurgu yaparak, mevcut zorluklara rağmen ihracatın artırılması için çalışmaların sürdürüleceğini ifade etti.

Gündoğdu, Avrupa Birliği’nin sektör için en önemli pazar konumunu koruduğunu belirterek, yeni dönemde Afrika, Amerika ve Kuzey Avrupa gibi hedef pazarlara yönelik sektörel ticaret heyetleri düzenleneceğini açıkladı. Ayrıca 2026-2027 döneminde Yunanistan, Kanada ve Afrika ülkelerine yönelik organizasyonların planlandığını ifade etti.

Genel kurulda, birliğin 2026 yılı bütçesi ve iş programı kabul edilirken, yapılan seçimde tek aday olan Halil Gündoğdu 48 oy alarak yeniden Yönetim Kurulu Başkanlığına seçildi.

Açıklamada, maliyet hesaplamasının günlük ortalama 30 litre süt veren ve 100 baş sağmal kapasitesine sahip işletme modeli üzerinden yapıldığı ifade edildi. Güncel yem fiyatları ile tüm gider ve gelir kalemlerinin dikkate alındığı vurgulandı.

Maliyet artışında, kaba yem fiyatlarında kısmi düşüş ve mazot fiyatlarındaki gerilemeye rağmen, karma yem fiyatlarındaki yükselişin belirleyici olduğu aktarıldı. Ayrıca kesim fiyatlarındaki sınırlı düşüşün de maliyet üzerinde etkili olduğu kaydedildi.

Tarımsal elektrik fiyatlarına 4 Nisan 2026 itibarıyla yapılan %28,4’lük zamın da maliyetler üzerinde yukarı yönlü baskı oluşturduğu belirtildi. Elektrik giderlerinin toplam maliyet içindeki payının %4,09’dan %4,31’e yükseldiği, bu artışın litre başına maliyete yaklaşık 15 kuruş olarak yansıdığı ifade edildi.

Açıklamada ayrıca, üreticilerin karşılaştığı maliyet baskılarına dikkat çekilerek, maliyet hesaplamalarının kamuoyunu bilgilendirmek amacıyla düzenli olarak paylaşılmaya devam edileceği bildirildi.

2023’ten bu yana 3,4 milyon TL destek

Belediye tarafından 2023 yılında başlatılan destek programı ile manda yetiştiricilerine toplamda 3,4 milyon TL değerinde katkı sağlandı. Proje kapsamında canlı hayvanın 200 kilogramlık kısmı hibe olarak karşılanırken, kalan kısmın bedeli üreticiler tarafından ödeniyor.

Manda yetiştiriciliğinde ıslah hedefi

Tarım ve Orman Bakanlığı’nın “Halk Elinde Anadolu Mandasının Islahı Projesi” doğrultusunda yürütülen çalışmalarla, manda yetiştiriciliğinde verimliliğin artırılması hedefleniyor. Dağıtılan damızlık hayvanlarla genetik kapasitenin yükseltilmesi amaçlanıyor.

Verimde artış beklentisi

Yapılan çalışmalar sonucunda manda yetiştiriciliğinde önemli gelişmeler kaydedildi. İlk etapta et ve süt veriminde artış gözlemlenirken, yeni dönemde doğum ağırlığında ve et veriminde yüzde 30, süt veriminde ise yüzde 80’e varan artışlar hedefleniyor.

Üreticilere teknik destek sağlanıyor

Büyükşehir Belediyesi’ne bağlı veteriner hekimler, üreticileri düzenli olarak ziyaret ederek sürecin sağlıklı ilerlemesine katkı sağlıyor. Proje ile hastalıklara daha dirençli sürülerin oluşturulması ve üreticilerin maliyetlerinin düşürülmesi amaçlanıyor.

Küçük ölçekli üreticilere destek

Proje kapsamında 5 ve altında büyükbaş hayvana sahip üreticilere sığır süt yemi ve sığır besi yemi dağıtıldı. Belediye ekipleri tarafından planlı şekilde gerçekleştirilen dağıtımların üreticilerin maliyetlerini azaltmayı hedeflediği belirtildi.

Üreticilerden desteklere olumlu geri dönüş

Germencik’te yem desteğinden faydalanan üreticiler, sağlanan hibeden memnuniyet duyduklarını ifade ederek desteklerin devam etmesini talep etti.

“Destekler sürecek”

Aydın Büyükşehir Belediye Başkanı Özlem Çerçioğlu, üreticilere yönelik desteklerin devam edeceğini belirterek, kırsal mahallelerde hayvancılığı güçlendirmeye yönelik projelerin sürdürüleceğini ifade etti.

Birlik Başkanı Ufuk Atakan Demir, su ürünleri sektörünün levrek, çipura, Türk somonu, orkinos, alabalık ve diğer ürün gruplarının tamamında ihracat artışı kaydettiğini belirtti.

Levrek ihracatta ilk sırada

Levrek ihracatı yüzde 29 artışla 185 milyon dolara ulaşarak liderliğini korudu. Çipura ihracatı yüzde 18 artışla 140 milyon dolara yükselirken, Türk somonu ihracatı 91 milyon dolara çıktı. Orkinos ihracatı ise yüzde 155 artışla 47 milyon dolara ulaştı. Alabalık ihracatından 29,3 milyon dolar, kaya levreğinden 7 milyon dolar, diğer su ürünlerinden ise 52 milyon dolar gelir elde edildi.

İhracatın büyük bölümü Ege’den

Türkiye’nin 552 milyon dolarlık su ürünleri ihracatının 370 milyon dolarlık kısmını Ege Bölgesi’ndeki ihracatçılar gerçekleştirdi. Bu rakam, toplam ihracatın yüzde 67’sine karşılık geldi. Ege bölgesi, levrek ihracatında yüzde 90, çipura ihracatında ise yüzde 84 pay ile öne çıktı.

Uluslararası tanıtım faaliyetleri öne çıktı

21-23 Nisan 2026 tarihlerinde Barcelona’da düzenlenen Seafood Expo Global fuarında Türk su ürünleri sektörü uluslararası alıcılara tanıtıldı. Fuar kapsamında gerçekleştirilen tanıtım ve tadım etkinliklerinde Türk su ürünlerinin çeşitliliği ve kalitesi öne çıkarıldı.

Ayrıca “Mediterranean Taste of Turkish Seafood” temalı etkinlikte, uluslararası şefler tarafından hazırlanan menülerle Türk su ürünleri tanıtıldı. Etkinlik, Turkish Seafood Turquality Projesi kapsamında gerçekleştirildi.

En fazla ihracat Rusya’ya yapıldı

Türkiye’nin su ürünleri ihracatında ilk sırada 88 milyon dolarla Rusya yer aldı. İtalya 72 milyon dolarla ikinci, Hollanda ise 57 milyon dolarla üçüncü sırada yer aldı. Yunanistan, İngiltere, Japonya, ABD, Almanya, İspanya ve Güney Kore de en fazla ihracat yapılan ülkeler arasında bulundu.

Özellikle Japonya’ya yapılan ihracat yüzde 151 artışla dikkat çekti. Türkiye’nin su ürünleri ihraç ettiği ülke sayısı ise 72’ye ulaştı.

Küresel üretimde toparlanma

Rapor, hayvancılık sektöründe genel bir toparlanma sürecine işaret ederken büyümenin bölgelere göre farklılık gösterdiğini ortaya koyuyor. Artışın büyük ölçüde sürü genişlemesinden ziyade verimlilik artışı ve üretim yapısındaki değişimlerden kaynaklandığı belirtiliyor.

Çin liderliğini sürdürüyor

En büyük üretici ülkeler sıralamasında Çin, ABD ve Brezilya ilk üç sırada yer aldı. Çin tek başına 330 milyon ton üretimle küresel pazarın lideri oldu. Türkiye ise 25,4 milyon ton üretimle ilk 10 içinde yer aldı.

Küresel Yem Üretiminde İlk 10 Ülke (2025)

1. Çin – 330,063 milyon ton (+%4,8)
2. ABD – 267,383 milyon ton (-%0,8)
3. Brezilya – 89,904 milyon ton (+%2,8)
4. Hindistan – 57,729 milyon ton (+%4,5)
5. Meksika – 41,883 milyon ton (+%1,2)
6. Rusya – 38,347 milyon ton (+%1,1)
7. İspanya – 37,507 milyon ton (-%3,4)
8. Vietnam – 26,524 milyon ton (+%2,6)
9. Türkiye – 25,480 milyon ton (+%3,8)
10. Japonya – 24,006 milyon ton (-%1,3)

Sektörel dağılım

Küresel yem üretiminde en büyük payı 400 milyon ton ile broiler (etlik tavuk) sektörü aldı. Su ürünleri sektörü ise yüzde 4,7 ile en yüksek büyüme oranına sahip alan oldu.

Bölgesel farklılıklar

Asya, 559 milyon ton üretimle dünya lideri olmaya devam ederken, Kuzey Amerika’da sığır sektöründeki daralma nedeniyle küçük bir düşüş yaşandı. Avrupa ve Latin Amerika’da ise dengeli bir büyüme kaydedildi.

Uzmanlara göre küresel yem üretimindeki artış, hayvansal protein talebinin sürdüğünü ancak üretim modellerinin hızla değiştiğini gösteriyor.

Açılış programına Adana Vali Yardımcısı Abdullah Şahin, Adana İl Tarım ve Orman Müdürü Atilla Bayazıt, Kozan Kaymakamı Bahattin Alp Arslanköylü, Kozan Belediyesi Başkan Yardımcısı Özgür Çoban, muhtarlar ve üreticiler katıldı.

Programda konuşan İl Müdürü Atilla Bayazıt, meraların hayvancılık açısından stratejik öneme sahip olduğunu belirterek, doğal yem kaynaklarının korunması ve verimliliğinin artırılmasının hem üreticiler hem de ülke ekonomisi için kritik olduğunu ifade etti.

Bayazıt, Adana genelinde 449 bin 530 dekar mera alanı bulunduğunu, bugüne kadar 51 mera ıslah projesinin uygulandığını, bunlardan 41’inin tamamlandığını açıkladı.

Kozan ilçesinde yürütülen çalışmalar kapsamında 6 projeden 2’sinin tamamlandığı, 4’ünün ise devam ettiği bildirildi.

Hamam Mahallesi’nde gerçekleştirilen proje ile 245 dekarlık mera alanında ıslah çalışması yapıldı. Geçmişte aşırı ve bilinçsiz otlatma nedeniyle zayıflayan alanın yeniden üretime kazandırılması amacıyla yapay mera tesisi oluşturuldu.

Proje kapsamında kamışsı yumak, çok yıllık çim, domuz ayrığı, yonca ve köpek dişi ayrığı gibi yem bitkilerinden oluşan 590 kilogram tohum ekimi gerçekleştirildi. Ayrıca 8 bin 750 kilogram gübre uygulaması yapıldı.

Toplam maliyeti 952 bin TL’yi aşan proje ile mera alanlarının verimliliğinin artırılması hedeflendi.

Adana Vali Yardımcısı Abdullah Şahin ise yaptığı konuşmada meraların kaba yem ihtiyacındaki önemine dikkat çekerek, üreticilere mera alanlarının korunması çağrısında bulundu.

Program, kurdele kesimi ve küçükbaş ile büyükbaş hayvanların meraya salınmasıyla sona erdi.

Veteriner hekim Mustafa Tuncer tarafından verilen eğitimlerde, katılımcılara arıcılık alanında temel bilgi ve beceriler kazandırıldı. Program kapsamında arıcılıkta mevsimsel bakım çalışmaları, arı hastalıkları ve zararlıları ile mücadele yöntemleri, bal üretimi ve arı ürünleri (polen, arı sütü, propolis ve perga) hakkında teorik ve uygulamalı bilgiler verildi.

Uygulamalı eğitimlerde kursiyerler, kovan açma, petek kontrolü ve arı kolonileriyle çalışma gibi temel işlemleri birebir deneyimledi. Özellikle arıcılığa yeni başlayan kursiyerlerin arı korkusunu yenmeleri için uygulamalı çalışmalar yapıldı.

Bolu İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, bu tür eğitimlerle arıcılık potansiyelinin geliştirilmesini, bilinçli üreticilerin yetiştirilmesini ve sektörde verimliliğin artırılmasını hedefliyor. Kursların yıl boyunca devam ettiği bildirildi.

Büyükelçi ile görüşme

Kars Veteriner Hekimleri Odası’nı temsilen Başkan Ercan Ödül ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Özkan Soylu’dan oluşan heyet, Türkiye Cumhuriyeti Tokyo Büyükelçisi Oğuzhan Ertuğrul ile bir araya geldi. Görüşmeye Ticaret Başmüşaviri Sedat Yıldız ve Üçüncü Katip Burak Aydoğdu da katıldı.

Uluslararası çalışmalar ele alındı

Görüşmede, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın uluslararası düzeyde yürüttüğü faaliyetler, Tokyo’da gerçekleştirilen kongre süreci ve bu kapsamda kurulan mesleki ve kurumsal temaslar değerlendirildi. Ayrıca, önümüzdeki dönemde geliştirilebilecek iş birlikleri ve yeni bağlantılar üzerine fikir alışverişinde bulunuldu.

İş birliği ve temsil vurgusu

Ziyaret sırasında Büyükelçi Oğuzhan Ertuğrul’un görüş ve önerilerinin not edildiği, karşılıklı değerlendirmelerin yapıldığı belirtildi. Program sonunda, Türkiye’den getirilen kurumsal hediyeler Büyükelçi Ertuğrul’a takdim edildi.

Kars Veteriner Hekimleri Odası, uluslararası alanda mesleki temsil ve iş birliği çalışmalarını sürdürme kararlılığını vurguladı.

Üst düzey görüşmeler gerçekleştirildi

Kongrede Kars Veteriner Hekimleri Odası’nı temsilen Başkan Ercan Ödül ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Özkan Soylu yer aldı. Heyet, Avrupa Veteriner Hekimleri Federasyonu (FVE) Başkanı Dr. Sigfried Moder ve Bavyera Bölgesi Veteriner Hekimler Odası Başkanı Dr. Iris Fuchs ile bir araya geldi.

Görüşmelerde veteriner hekimlik mesleğine ilişkin güncel gelişmeler ele alındı ve karşılıklı değerlendirmeler yapıldı.

Kurumsal temsil ve iş birliği vurgusu

Görüşme sonunda, Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından hazırlanan kurumsal hediyeler FVE Başkanı Dr. Sigfried Moder’e takdim edildi.

Açıklamada, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın hem ili hem de mesleği uluslararası platformlarda temsil etmeye devam edeceği vurgulandı.

Program çerçevesinde yatırımcılara vergi indirimi, sigorta primi desteği, faiz veya kâr payı katkısı, yatırım yeri tahsisi ve gelir vergisi muafiyeti gibi teşvikler sunulacak. Ayrıca her yatırım için 301 milyon TL’ye kadar nakdi destek ve yüzde 50’ye varan vergi indirimi imkânı sağlanacak.

Destekler, Kalkınma Ajansları Genel Müdürlüğü koordinasyonunda 26 kalkınma ajansı aracılığıyla uygulanacak.

İLLERE GÖRE YATIRIM ALANLARI

Program kapsamında Doğu Anadolu’daki iller için özel yatırım başlıkları belirlendi. Buna göre hayvancılık ve tarımsal üretim birçok ilde öncelikli alan olarak öne çıkarken, turizm ve sanayi yatırımları da destek kapsamına alındı.

Ağrı, Ardahan, Kars ve Erzurum’da büyükbaş hayvancılık, et ve süt üretimi ile turizm yatırımları desteklenecek. Elazığ, Erzincan ve Van’da turizm, sağlık yatırımları ve sanayi projeleri ön plana çıkacak.

Bingöl, Bitlis ve Muş gibi illerde su ürünleri, arıcılık ve termal turizm yatırımları teşvik edilirken, Malatya’da büyük ölçekli hayvancılık ve teknoloji üretimi desteklenecek.

Programın temel hedefi, Doğu Anadolu Bölgesi’nin üretim kapasitesini artırmak, istihdamı güçlendirmek ve bölgeyi yatırım açısından cazibe merkezi haline getirmek olarak açıklandı.

Kongre süresince dünyanın farklı ülkelerinden gelen veteriner hekimler bir araya gelerek mesleki gelişmeler ve sektörel konuları değerlendirdi.

Bilimsel oturumlar ve uluslararası temaslar

Kongre boyunca düzenlenen bilimsel oturumlarda veteriner hekimliğin geleceği, hayvan sağlığı ve küresel gelişmeler ele alındı. Kars Veteriner Hekimleri Odası temsilcileri de bu oturumlara katılarak mesleki bilgi paylaşımında bulundu.

Ayrıca farklı ülkelerden gelen meslek temsilcileriyle gerçekleştirilen görüşmelerde uluslararası iş birliği fırsatları değerlendirildi.

Kültürel etkileşim ve kapanış programı

Kongrenin kapanış programında katılımcılar, ev sahibi Japonya’nın kültürel unsurlarını yansıtan etkinliklerde bir araya geldi. Program kapsamında düzenlenen yemekte, katılımcılar farklı ülkelerden meslektaşlarıyla sosyal etkileşimde bulundu.

Kars Veteriner Hekimleri Odası heyeti, Dünya Veteriner Hekimleri Birliği Başkanı Dr. Isao Kurauchi ve Dünya Küçük Hayvan Veterinerleri Birliği (WSAVA) Başkanı Dr. Jim Berry ile de görüşmeler gerçekleştirdi.

Uluslararası iş birliği vurgusu

Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından yapılan açıklamada, kongrenin mesleki gelişim ve uluslararası iş birliklerinin güçlendirilmesi açısından önemli bir platform olduğu belirtildi. Açıklamada, elde edilen deneyimlerin ve kurulan ilişkilerin Türkiye’deki çalışmalara katkı sağlamasının hedeflendiği ifade edildi.

Küresel Temaslar Antalya’da Zirveye Taşınıyor

Konferans kapsamında WEO yönetimiyle bir araya gelen YUM-BİR heyeti, Kasım 2026’da Antalya’da düzenlenecek 7. Yumurta Zirvesi için davetlerde bulundu. Eylül ayında WEO Başkanlığı’nı devralacak olan Roger Pelissero’nun zirveye başkan sıfatıyla katılması öngörülürken, bir sonraki WEO toplantısının İstanbul’da yapılması önerisi de prensipte olumlu karşılandı.

Afyon: “Türkiye Küresel Masada Daha Güçlü”

Varşova temaslarını değerlendiren Başkan İbrahim Afyon, “Küresel ölçekte üretimin güçlü seyrettiği ancak ticaret akışlarının farklılaştığı bir dönemdeyiz. Bu temaslar, Türkiye’nin uluslararası platformlarda daha etkin rol üstlenme iradesini ortaya koymuştur,” dedi. Afyon, Antalya zirvesiyle bu görüşmelerin somut iş birliklerine dönüşeceğini vurguladı.

Sürdürülebilirlik ve Arz Güvenliği Ön Planda

Konferansta kanatlı sağlığı, biyogüvenlik ve sürdürülebilirlik başlıkları öne çıktı. Yumurtanın stratejik bir protein kaynağı olduğunu hatırlatan Afyon, Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesiyle küresel arz güvenliğinde kilit rol oynamaya devam edeceğini belirtti.

8 Yıllık Eğitim Modeli Uluslararası Platformda

Kongrede sunulan çalışmanın temelini, Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın 2018 yılından bu yana sürdürdüğü eğitim faaliyetleri oluşturdu. “Hayat Boyu Öğrenme” yaklaşımıyla yürütülen çalışmalar kapsamında yaklaşık 1000 veteriner hekime akredite sertifika sağlandı. Bu süreçte meslektaşların güncel bilgiyle donatılması ve yerel kalkınmada aktif rol almaları hedeflendi.

Kars Modeli Dünya Sahnesine Taşındı

Tokyo International Forum’da poster sunum alanında P5-3 koduyla sergilenen çalışma, Kars’ta uygulanan eğitim ve gelişim projelerinin çıktısını uluslararası katılımcılara sundu. Söz konusu modelin Dünya Veteriner Hekimleri Birliği Bilimsel Sekreteryası tarafından onaylanması, çalışmanın bilimsel geçerliliğini ortaya koydu.

Dijital Araçlar Kalkınmada “Hızlandırıcı” Rolünde

Sunumda, dijital araçların bir amaç değil; eğitim kalitesini artıran ve kırsal hayvancılığı destekleyen bir araç olarak kullanıldığı vurgulandı. Eğitim odaklı yaklaşımın, veteriner hekimlerin sahadaki etkinliğini artırdığı ve kırsal kalkınmaya katkı sağladığı ifade edildi.

Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın yürüttüğü bu model, kırsal veteriner hekimliğinin geliştirilmesine yönelik örnek uygulamalar arasında gösterilerek uluslararası alanda dikkat çekti.

“Gıda ve Sağlığın Koruyucuları”

Mesajında bu yılın temasının “Veteriner Hekimler: Gıda ve Sağlığın Koruyucuları” olduğunu hatırlatan Yılmaz, veteriner hekimliğin yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı olmadığını vurguladı. Güvenilir gıda üretiminin teminatı olan veteriner hekimlerin aynı zamanda zoonotik hastalıklarla mücadelede önemli görevler üstlendiğini ifade etti.

Sahada Yoğun ve Özverili Çalışma

İl ve ilçe müdürlüklerinde görev yapan veteriner hekimlerin sahada yürüttükleri aşılama faaliyetleri, hastalıklarla mücadele, hayvan refahı uygulamaları ve gıda denetimleriyle tarım ve hayvancılık politikalarının uygulanmasında etkin rol oynadığını belirten Yılmaz, bu çalışmaların büyük bir özveriyle sürdürüldüğünü kaydetti.

“Toplum Sağlığı İçin Kritik Görev”

Veteriner hekimlerin sağlıklı nesillerin yetişmesine katkı sunduğunu ifade eden Yılmaz, dijitalleşen ve değişen dünyada bu mesleğin öneminin giderek arttığını belirtti. Yılmaz, görevleri başında hayatını kaybeden veteriner hekimleri rahmetle andığını da dile getirdi.

Yılmaz mesajında, tüm veteriner hekimlerin Dünya Veteriner Hekimler Günü’nü kutlayarak sağlık, başarı ve esenlik dileklerini iletti.

Açıklanan verilere göre, yağsız dana eti ortalama 595,36 TL/kg, yağsız kuzu eti ise 600,71 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

Aylık değişim incelendiğinde, dana eti fiyatlarının yüzde 2,7 oranında gerilediği, buna karşılık kuzu eti fiyatlarının yüzde 1,6 arttığı görüldü. Yıllık bazda ise dana etinde yüzde 34,7, kuzu etinde yüzde 19,6 oranında artış kaydedildi.

Bölgesel verilere göre dana etinde en yüksek fiyat 603 TL ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük fiyat ise 582 TL ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde ölçüldü. Kuzu etinde ise en yüksek fiyat 677 TL ile Marmara Bölgesi’nde, en düşük fiyat 546 TL ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

UKON tarafından açıklanan fiyatların peşin alım esasına göre ve yüzde 2 fire hariç hesaplandığı, ödeme ve kesim şartlarına bağlı olarak değişiklik gösterebileceği belirtildi.

Paraguay Et Üreticileri ve İhracatçıları Birliği (Appec) yetkilisi Fernando Serrati, uluslararası piyasalarda Paraguay etine yönelik fiyatların yüksek seyrini koruduğunu ancak bu artışın üreticiye yeterince yansımadığını belirtti. Serrati’ye göre canlı hayvan fiyatlarında düşüş yaşanırken, maliyet kalemlerinde artış sürüyor.

Maliyet baskısı artıyor

Sektördeki temel sorunlardan biri de yakıt fiyatlarındaki yükseliş. Petrol türevli ürünlerdeki artış, nakliye maliyetlerini yukarı çekerken, yerel para birimi üzerinden ödenen yem ve diğer girdiler de üretici üzerinde ek baskı oluşturuyor.

Buna ek olarak, piyasada buzağı arzının azalması, hayvan yenileme maliyetlerini artırarak sektörün kârlılığını daha da zorluyor. Serrati, uluslararası fiyatların üreticiye daha güçlü yansımaması halinde mevcut tablonun değişmeyeceğini ifade etti.

Doların seyri belirsizliğini koruyor

Son bir yılda dolar kurunun yaklaşık 8.000 guaraniden 6.360 seviyesine gerilemesi, sektör açısından dikkat çekici bir gelişme olarak değerlendiriliyor. Serrati, Paraguay ekonomisinin genel olarak istikrarlı bir para yapısına sahip olduğunu ancak son dönemdeki hızlı düşüşün belirsizlik yarattığını vurguladı.

Düşüşün kalıcı mı yoksa geçici mi olduğu konusunda net bir öngörü bulunmazken, ani kur değişimlerinin iş planlamasını zorlaştırdığı ifade ediliyor.

Şap hastalığı uyarısı

Serrati ayrıca şap hastalığına karşı yürütülen aşılama programının önemine dikkat çekti. Hastalığın artık küresel bir risk haline geldiğini belirten Serrati, aşılama önlemlerinin gevşetilmesinin sektörü savunmasız bırakabileceğini söyledi.

Paraguay etinin ABD ve Kanada gibi pazarlara aşı uygulaması devam ederken de girebildiğini belirten sektör temsilcisi, aşının ihracat açısından bir engel oluşturmadığını vurguladı. Japonya ve Güney Kore gibi pazarlara erişim açısından da benzer bir durumun söz konusu olduğu ifade edildi.

Kurbanlık Sevklerine Hastalık Kısıtlaması

Tebliğin dördüncü bölümünde, hayvan hastalıklarının yayılmasını önlemek amacıyla sevk kontrollerine geniş yer verildi. Şap ve diğer ihbarı mecburi hastalıkların görüldüğü bölgelerden yapılacak sevklerde Tarım ve Orman Bakanlığı’nın talimatları esas alınacak. Veteriner Sağlık Raporu, Hayvan Pasaportu ve nakil belgesi olmayan kurbanlıkların iller arası nakline izin verilmeyecek; küpesiz ve kayıtsız hayvanların satış noktalarına girişi engellenecektir.

Hijyen ve Çevre Temizliği Ön Planda

Yeni düzenlemeye göre, kurban kesiminden çıkan ve kullanılmayacak olan atıkların sızdırmaz torbalarda muhafaza edilmesi ve belediye temizlik ekiplerine teslim edilmesi zorunlu hale getirildi. Kesim alanlarının kanlı ve kirli bırakılmaması, çevre kirliliğine yol açılmaması için kireçleme dahil tüm önlemlerin alınması gerektiği vurgulandı.

Belediyelere ve İl Özel İdarelerine Denetim Görevi

Tebliğ kapsamında belediyeler ve il özel idareleri, kurban satış ve kesim yerlerinde yeterli sayıda temizlik ekibi ve araç bulundurmakla yükümlü kılındı. Hazırlanan yönetim planları çerçevesinde bayram süresince atık toplama ve denetim faaliyetleri artırılacak.

Eğitim ve İdari Yaptırımlar

Kurban kesimi yapacak kişilerin eğitiminden, kurban satış yerlerinin belirlenmesine kadar pek çok hususu kapsayan tebliğ, 2027 yılı kararları yayımlanana kadar geçerli olacak. Sevk kurallarına uymayanlara veya yasak yerlerde kesim yapanlara yönelik 2872 sayılı Çevre Kanunu ve 5199 sayılı Hayvanları Koruma Kanunu kapsamında idari yaptırımlar uygulanacak.

2026 Yılı Kurban Hizmetlerinin Uygulanmasına Dair Tebliğ

Arz Bolluğu Fiyatları Baskılıyor

Yeni Zelanda Borsası (NZX) Süt Ürünleri Analiz Sorumlusu Cristina Alvarado, fiyatlardaki düşüşün temel nedeninin piyasadaki arz bolluğu olduğunu belirtti. Yeni Zelanda’da mevsimsel üretim düşüşü yaşansa da Avrupa’daki istikrarlı süt üretimi, küresel arzın yüksek kalmasını sağlayarak fiyatlar üzerindeki aşağı yönlü baskıyı koruyor.

Jeopolitik Gerilim ve Navlun Maliyetleri

Alvarado, İran bağlantılı jeopolitik gerilimlerin ve Hürmüz Boğazı'ndaki lojistik aksamaların maliyetleri doğrudan etkilediğine dikkat çekti. Yüksek petrol fiyatları, artan navlun ve sigorta giderleri piyasada belirsizlik yaratırken; pek çok alıcı, lojistik tablo netleşene ve maliyetler düşene kadar alımlarını erteleme yoluna gidiyor. Bu durum, küresel talebin zayıf kalmasına neden olarak fiyatlardaki erimeyi tetikliyor.

ANTALYA - Tarım ve Orman Bakanı İbrahim Yumaklı, Antalya’da düzenlenen TUYEM 16. Uluslararası Yem Kongresi’nde yaptığı konuşmada, dünyanın küresel iklim değişikliği, nüfus artışı, enerji arz güvenliği ve bölgesel çatışmalar nedeniyle kritik bir dönüşüm sürecinden geçtiğini söyledi.

Türkiye’nin bulunduğu coğrafyada “barış adası” rolünün güçlendiğini belirten Yumaklı, çok yönlü diplomasi ve stratejik politikalarla ülkenin etkinliğinin arttığını ifade etti.

Hayvancılıkta üretim artışı vurgusu

Son 23 yılda hayvancılıkta önemli artışlar yaşandığını belirten Yumaklı, büyükbaş hayvan varlığının %78, küçükbaş hayvan varlığının %81 arttığını söyledi. Aynı dönemde kırmızı et üretiminin %170, süt üretiminin %167, kanatlı eti üretiminin ise %302 yükseldiğini açıkladı.

Yumaklı, 2024-2028 dönemini kapsayan hayvancılık yol haritasında verimlilik, kalite ve sürdürülebilirliğin önceliklendirildiğini vurguladı.

Yem ve üretim planlaması

Hayvansal üretimin temel unsurunun yem olduğuna dikkat çeken Yumaklı, yem hammaddesinde dışa bağımlılığın azaltılması gerektiğini belirtti. Özellikle soya üretiminde sözleşmeli üretimin artırılması çağrısı yaptı.

Dane mısır üretiminin son yıllarda 4 kat arttığını belirten Bakan, su kısıtı olan bölgelerde üretimin sınırlandırıldığını, uygun bölgelerde ise desteklerin artırıldığını ifade etti.

Fahiş fiyatlara net uyarı

Yumaklı, yem fiyatlarının hayvancılık maliyetleri üzerindeki belirleyici rolüne dikkat çekerek şu uyarıda bulundu:

“Rasyonel olmayan fahiş fiyat artışlarına giden işletmelere tolerans göstermeyeceğiz.”

Ticaret Bakanlığı ile birlikte tedarik zincirinin anlık olarak takip edildiğini belirten Yumaklı, üreticilere yönelik dayatmaların da kabul edilemez olduğunu vurguladı.

Destekler ve piyasa düzenlemeleri

Toprak Mahsulleri Ofisi’nin yem sanayine sabit fiyatla arpa sağladığını ve mısır satışlarının sürdüğünü belirten Yumaklı, yem sektörünün hammaddeye erişimini kolaylaştırmak için ithalat vergilerinde düzenlemeler yapıldığını ifade etti.

Meteorolojik beklentiler ve üretim

2026 yılına ilişkin değerlendirmelerde bulunan Yumaklı, kuraklık riskinin büyük ölçüde geride kaldığını, yağışların üretimi desteklediğini ancak aşırı yağışın da risk oluşturabileceğini belirtti.

Yem bitkileri ve mera verimliliğinde artış beklendiğini ifade eden Yumaklı, bu durumun hayvancılık maliyetlerini düşürme açısından önemli bir fırsat sunduğunu söyledi.

Yeni Başkan Mustafa Işık Oldu

Yapılan seçimler neticesinde HAGEL Başkanlığına Gürsu Belediye Başkanı Mustafa Işık seçildi. Kurulda ayrıca başkan vekillikleri için de oylama yapıldı. Birinci Başkan Vekilliği görevine Keles Belediye Başkanı Ali Doğru getirilirken, İkinci Başkan Vekilliği görevini ise Harmancık Belediye Başkanı Haşim Ali Arıkan üstlendi.

Encümen ve Komisyon Üyeleri Belirlendi

HAGEL’in yeni dönem encümen üyeleri; Orhangazi Belediye Başkanı Bekir Aydın, Yenişehir Belediye Başkanı Ercan Özel, Büyükorhan Belediye Başkanı Kamil Turhan, İznik Belediye Başkanı Kağan Mehmet Usta ile Mustafa Aslan, Ramazan Sevim ve Tuncay Kocabıyık’tan oluştu.

Birliğin mali disiplinini ve projelerini denetleyecek olan Plan Bütçe Komisyonu'na ise Selahattin Külcü, Coşkun Korkmaz, Ergül Aydın, Erdoğan Yıldız ve Derya Deniz Kanar seçildi. Yeni yönetim, Bursa genelinde hayvancılık faaliyetlerini desteklemek ve sektörel projeleri hızlandırmak amacıyla çalışmalarına vakit kaybetmeden başlayacak.

"Üretimin Olduğu Her Alanda Varız"

Törende konuşan Kocaeli Büyükşehir Belediye Başkanı Tahir Büyükakın, üretimin sürdürülebilirliğine dikkat çekti. Kentteki tarım, hayvancılık ve balıkçılık faaliyetlerine "can suyu" sağladıklarını belirten Büyükakın, "Bu toplumun üretmesi lazım. Şehrimizin insanı hangi alanda üretim yapıyorsa, belediye olarak orada destek veriyoruz. Bugün dağıttığımız malzemeleri, kooperatif başkanlarımızın talepleri doğrultusunda belirledik," dedi.

Toplam Destek 19,7 Milyon Lira

Projenin müsilaj döneminde başladığını hatırlatan Başkan Büyükakın, ekonomik verileri şu sözlerle paylaştı: "Bugün 340 kardeşimize 6 milyon liralık bir destek sağlıyoruz. 2022 yılından bu yana balıkçılarımıza verdiğimiz toplam destek miktarı 19 milyon 700 bin liraya ulaştı. Amacımız sadece işleri kolaylaştırmak değil, balıkçılığı teşvik ederek denizin bereketini korumaktır."

Mavi Vatan ve Gıda Güvenliği Vurgusu

İzmit Körfezi'nin temizliği ve ekosistemin korunması için yapılan çalışmalara da değinen Büyükakın, bugüne kadar denize 54 bin balık bırakıldığını ve yapay resifler oluşturulduğunu kaydetti. Gıda güvenliği riskine karşı tarım ve denizin korunması gerektiğini belirten Başkan, "Yeşil vatanı da mavi vatanı da koruyoruz. Avlanma kurallarına uyarak bu bereketi birlikte geleceğe taşıyacağız," mesajını verdi.

Balıkçılardan Başkan Büyükakın'a Teşekkür

Törene katılan Kocaeli Su Ürünleri Kooperatifleri Bölge Birliği Başkanı Ali Sarı ve İMEAK Deniz Ticaret Odası Kocaeli Şubesi Başkanı Vedat Doğusel, maliyetlerin arttığı dönemde sağlanan bu ekipman desteğinin deniz esnafı için hayati önem taşıdığını ifade ederek teşekkürlerini sundular. 2022'den beri süren projeden bugüne kadar toplam 1.569 balıkçı faydalandı.

"Yepyeni Bir Sektör Hazırlıyoruz"

Tesislerdeki teknik detayları paylaşan Başkan Güler, bıldırcın üretiminde büyük bir ivme yakaladıklarını belirtti. Güler, “2 bin anaç bıldırcından 500 bin yumurta elde ediyoruz. Bu döngü ciddi bir gelir kaynağına dönüşüyor. Bıldırcını yerel lokantaların menülerine dahil ederek Ordu’ya bir farklılık getireceğiz. Kaz üretiminde ise 7 bin adetlik bir kapasiteye ulaşıyoruz,” dedi.

Fındık Bahçelerinde Kaz Dönemi

Ar-Ge çalışmalarına dikkat çeken Başkan Güler, fındık atıklarını yeme dönüştürerek maliyetleri düşüren yeni bir model geliştirdiklerini ifade etti. Fındık bahçelerinin kaz yetiştiriciliği için uygun olduğunu vurgulayan Güler, bu sayede protein kaynağı açısından yeni bir iş kolu doğduğunu belirtti.

Gıda Krizine Karşı "Stratejik Üretim"

Yumurta sektöründe yıllık 45 milyon üretim kapasitesine ulaştıklarını ve 145 bin yarka projesinin sürdüğünü ifade eden Güler, "Savaştan sonra muhtemel bir gıda krizine karşı önlemlerimizi alıyoruz. Mesudiye’de 15 bin büyükbaş kapasiteli hayvancılık organize bölgesi, Aybastı’da ise süt ürünleri tesisi kuruyoruz. Amacımız atıl kalan fındık bahçelerini 11 ay boyunca üretime dahil etmek," açıklamasında bulundu.

Göçü Tersine Çeviren Yatırımlar

Hayvancılığı desteklemek adına 68 adet gölet yaptıklarını ve özellikle manda yetiştiriciliğine önem verdiklerini söyleyen Başkan Güler, sözlerini şöyle tamamladı: "Halkımız yaptıklarımızın doğru olduğunu gördü ve benimsedi. Artık göçü tersine çevirecek, bilime dayalı dev bir üretim merkezi inşa ediyoruz."

Başkan Yüceer Çalışmaları Yerinde İnceledi

Açılış öncesi tesisi ziyaret eden Tekirdağ Büyükşehir Belediye Başkanı Dr. Candan Yüceer, teknik ekipten bilgi aldı. Projenin tamamlanmasıyla birlikte "can dostlarının" çok daha sağlıklı koşullarda barınacağını vurgulayan Yüceer, "Türkiye’nin en büyük ve modern bakımevlerinden birini şehrimize kazandırmanın mutluluğunu yaşıyoruz. Onların yaşam hakkını korumak önceliğimizdir," ifadelerini kullandı.

Kapasite 1.430 Köpeğe Çıkarıldı

Genişletme çalışmalarıyla birlikte tesis alanı 44 bin metrekareye ulaştı. 150 kapalı ve 48 açık doğal yaşam alanının oluşturulduğu projede toplam köpek kapasitesi 1.430’a yükseltildi. Tesiste ayrıca yemekhane, depo ve modern tedavi üniteleri gibi teknik birimler de yer alıyor.

Karacakılavuz’da Kadın Emeğine Ziyaret

Başkan Yüceer, tesis incelemelerinin ardından Karacakılavuz Mahallesi'nde vatandaşlarla bir araya geldi. Mahalle muhtarı Hasan Demir ile incelemelerde bulunan Yüceer, ayrıca bölgenin geleneksel halı dokuma atölyesini ziyaret ederek kadın üreticilere verilen desteğin süreceği mesajını verdi.

Düve Fiyatı 140 Bin TL Olarak Belirlendi

Proje kapsamında dağıtılacak gebe düvelerin KDV hariç birim fiyatı 140 bin TL olarak açıklandı. Fiyata ayrıca yüzde 1 KDV eklenecek.

Kredi ve Ödeme Sürelerine Dikkat

Hayvanları krediyle almak isteyen yetiştiricilerin, duyuru tarihinden itibaren 5 iş günü içinde T.C. Ziraat Bankası şubelerine başvurmaları gerekiyor.
Peşin veya kredili alım yapacak hak sahiplerinin ise en geç 20 gün içinde ödeme işlemlerini tamamlayarak TİGEM ile iletişime geçmeleri zorunlu tutuldu.

Belirtilen süreler içinde işlemlerini tamamlamayan yetiştiricilerin hak sahiplikleri iptal edilecek.

Teslim Süresi 35 Gün

Hayvanların, duyuru tarihinden itibaren en geç 35 gün içinde teslim alınması gerekiyor. Bu süre içinde işlemleri tamamlamayanlar haklarını kaybetmiş sayılacak.

Teslimat Noktaları Açıklandı

Doğu Anadolu ve Karadeniz’de yer alan bazı illerdeki yetiştiriciler hayvanlarını Iğdır’daki Kazımkarabekir Tarım İşletmesi Müdürlüğü’nden teslim alacak.
Diğer illerdeki yetiştiriciler ise Şanlıurfa Ceylanpınar Tarım İşletmesi Müdürlüğü’nden hayvanlarını temin edecek. Nakliye işlemleri yetiştiricilere ait olacak.

Önemli Uyarı: SMS Almayanlar Ödeme Yapmamalı

TİGEM, SMS ile bilgilendirilmeyen yetiştiricilerin ödeme yapmamaları gerektiğini vurguladı. Teslimatlar grup sıralamasına göre yapılacak ve yeni etap duyurularının takip edilmesi gerekiyor.

Antalya’daki Zirveye Davet

Toplantılarda, Kasım 2026’da Antalya’da düzenlenecek 7. Yumurta Zirvesi için WEO yönetimine davet iletildi. Roger Pelissero’nun Eylül ayında WEO Başkanlığı’nı devralmasının ardından zirveye başkan sıfatıyla katılmasının planlandığı ifade edildi.

Ayrıca, küresel ölçekte bir WEO toplantısının İstanbul’da düzenlenmesi önerisi de gündeme getirildi. Bu önerinin prensipte olumlu karşılandığı ve sürece yönelik çalışmaların başlatılabileceği belirtildi.

“Türkiye Küresel Masada Daha Güçlü”

YUM-BİR Başkanı İbrahim Afyon, Varşova temaslarına ilişkin yaptığı değerlendirmede, Türkiye’nin uluslararası platformlarda daha etkin rol alma iradesini ortaya koyduğunu ifade etti. Afyon, yaklaşık 20 kişilik bir heyetle konferansa katıldıklarını belirterek, sektörün küresel gelişmelerini yakından takip ettiklerini vurguladı.

Sektörde Arz ve Ticaret Dengesi

Afyon, küresel ölçekte üretimin güçlü seyrettiğini ancak ticaret akışlarının aynı paralellikte ilerlemediğini belirtti. Bu durumun Türkiye dahil birçok ülkede iç piyasa dengelerini etkilediğine dikkat çekti.

Sürdürülebilirlik ve Arz Güvenliği Öne Çıkıyor

Konferansta üretim, kanatlı sağlığı ve biyogüvenlik konularının yanı sıra sürdürülebilirlik ve arz güvenliği başlıkları ele alındı. Türkiye’nin güçlü üretim kapasitesiyle bu süreçte önemli bir aktör olduğu ifade edildi.

Yumurtanın erişilebilirliği ve yüksek besin değeriyle stratejik bir protein kaynağı olma özelliğini koruduğu vurgulandı.

İş Birliği Hedefi

YUM-BİR, Varşova’da kurulan temasların Antalya’da düzenlenecek zirvede somut iş birliklerine dönüşmesini hedefliyor.

Başkanlarla Görüşme

Resepsiyon sırasında Ercan Ödül, Dünya Veteriner Hekimleri Birliği Başkanlığı görevini devralan Dr. Isao Kurauchi ve görevi devreden Dr. John De Jong ile bir araya geldi. Görüşmede Kurauchi’ye yeni görevinde başarı dilekleri iletilirken De Jong’a görev süresince sunduğu hizmetler dolayısıyla teşekkür edildi.

Kurumsal Temaslar ve Hediyeler

Görüşmeler kapsamında Kars Veteriner Hekimleri Odası adına hazırlanan kurumsal hediyeler, her iki başkana takdim edildi. Samimi bir ortamda gerçekleşen görüşmede güncel mesleki konular üzerine değerlendirmelerde bulunuldu.

Küresel İş Birliği Vurgusu

Kongre kapsamında gerçekleştirilen temasların, mesleki iş birliklerinin geliştirilmesi ve uluslararası ilişkilerin güçlendirilmesi açısından önem taşıdığı ifade edildi.

Vezirköprü İlçe Tarım ve Orman Müdürlüğü Su Ürünleri Birimi ile Jandarma Asayiş Bot Komutanlığı ekiplerinin koordineli çalışmasıyla ele geçirilen ağ muhafaza altına alındı. Ağ içerisinde bulunan yaklaşık 60 kilogram canlı sazan balığı için ise özel bir kurtarma süreci yürütüldü.

Ekipler, balıkların zarar görmemesi için dikkatli bir çalışma gerçekleştirdi. Yaşam belirtileri kontrol edilen ve uygun koşullarda suyla temasları sağlanan sazan balıkları kısa sürede yeniden baraj gölüne bırakıldı. Böylece balıkların doğal döngüye katılımı sağlanırken, üreme potansiyellerinin korunmasına da katkı sunuldu.

Uzmanlar, canlı olarak suya geri bırakılan balıkların ekosistem sürdürülebilirliği açısından kritik öneme sahip olduğunu vurguluyor. Özellikle sazan gibi türlerin korunmasının biyolojik çeşitliliğin devamı ve sürdürülebilir balıkçılık açısından önemli olduğu belirtiliyor.

Yetkililer, kaçak avcılıkla mücadele kapsamında denetimlerin artarak devam edeceğini bildirirken, vatandaşlara da doğal kaynakların korunması konusunda duyarlılık çağrısında bulundu.

Dünya Veteriner Hekimleri Birliği’nin davetiyle kongreye katılan Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül ve Yönetim Kurulu Üyesi Dr. Özkan Soylu, bölgedeki mesleki gelişim çalışmaları ve uygulama modellerini uluslararası katılımcılarla paylaştı.

Kongre kapsamında, “Dijital Dönüşüm Yoluyla Kırsal Veteriner Hekimliğin Güçlendirilmesi: 2019–2026 Teknoloji Adaptasyon Modeli” başlıklı çalışma, Bilimsel Danışma Kurulu tarafından kabul edilerek kongre özet kitabında yer aldı. Bu çalışma, kırsal veteriner hekimlik alanında geliştirilen uygulamaların uluslararası literatüre katkı sunmasını sağladı.

Söz konusu modelin detayları, 22 Nisan’da düzenlenecek “Yapay Zeka ve Veri Bilimi” oturumunda poster sunumu ile katılımcılara aktarılacak. Sunumda, 2019-2026 yılları arasında sürdürülen eğitim ve gelişim süreçleri İngilizce olarak paylaşılacak.

Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, kongreye ilişkin değerlendirmesinde, “Tek Sağlık” vizyonu doğrultusunda Türk veteriner hekimliğini temsil etmekten duydukları memnuniyeti dile getirdi. Ödül, yerelde başlatılan eğitim ve gelişim çalışmalarının uluslararası alanda karşılık bulmasının önemli bir kazanım olduğunu ifade etti.

Kars Veteriner Hekimleri Odası’nın, teknoloji adaptasyonu ve hayat boyu öğrenme odaklı çalışmalarıyla kırsal veterinerlik hizmetlerini geliştirmeye yönelik faaliyetlerini sürdürdüğü belirtildi.

Fransa, İtalya ve İspanya’nın proje ortağı olduğu program kapsamında düzenlenen toplantı, Compiègne Teknoloji Üniversitesi ev sahipliğinde yapıldı. Açılışta konuşan yetkililer, Erasmus+ projelerinin kurumsal iş birliği ve bilgi paylaşımı açısından önemine dikkat çekti.

Toplantıya katılan Eskişehir İl Tarım ve Orman Müdürü Yüksel Çil, uluslararası mesleki iş birliklerinin tarım sektörüne katkı sağladığını belirtti. Proje Koordinatörü Dr. Hatice Olcay ise yürütülen faaliyetler, gelecek planlamaları ve bütçe kullanımı hakkında bilgi verdi.

Program kapsamında düzenlenen teknik gezilerde, Vieux-Moulin Köyü ve Menevillers kırsalında bulunan arıcılık işletmeleri ziyaret edildi. Bu ziyaretlerde modern arıcılık uygulamaları ve bal üretim süreçleri yerinde incelendi.

Toplantı süresince Eskişehir heyeti tarafından bal üretiminde hijyen gereklilikleri, gıda güvenliği, Türk Gıda Kodeksi Bal Tebliği ve etiketleme kuralları gibi konularda sunumlar gerçekleştirildi.

Program, katılımcılara sertifika takdimi ile sona erdi.

Türkman, 20 Nisan 2026 tarihi itibarıyla Gaziantep’te besili toklu (çifti 140-160 kilogram) canlı kilogram fiyatının 275 TL’ye kadar ulaştığını belirtti. Açıklamada, söz konusu fiyatların hayvanın randımanına göre değişiklik gösterebildiği ifade edildi.

Fiyatlar Randımana Göre Değişiyor

Paylaşılan bilgilere göre, satışlarda yaklaşık yüzde 2 oranında fire düşüldüğü, ödeme vadelerinin ise alıcı ve satıcı arasındaki pazarlığa göre belirlendiği kaydedildi.

Toklu satışlarında ağırlıklı olarak Akkaraman ve Morkaraman ırklarının yer aldığı belirtilirken, İvesi (Hallik) ırkı hayvanlarda fiyatların daha yüksek seviyelerde oluştuğu aktarıldı.

Nakliye Maliyeti Uyarısı

Türkman, Gaziantep dışından getirilecek hayvanlar için nakliye maliyetlerinin de fiyat üzerinde etkili olduğuna dikkat çekti. Bu nedenle alım yapacak üreticilerin toplam maliyeti göz önünde bulundurmaları gerektiği vurgulandı.

Kostanay Ticaret ve Sanayi Odası’nda yapılan toplantıda, hayvancılığın geliştirilmesi ve devlet destek mekanizmalarının güçlendirilmesi ele alındı.

84,9 Milyar Tenge Destek Ayrıldı

Yetkililer, 2026 yılı için tarımsal destek programlarına toplam 84,9 milyar tenge (yaklaşık 8,15 milyar TL) kaynak ayrıldığını açıkladı. Bu tutarın geçen yıla göre yaklaşık iki kat arttığı belirtilirken, kaynakların yaklaşık yarısının kullanıldığı ifade edildi.

Geçmiş yıllara ait borçların kapatılması için ek bütçe talebi hazırlandığı ve konunun Mayıs ayında bölgesel mecliste görüşüleceği bildirildi.

Kredi Programı Detayları

Tarım Kredi Kurumu tarafından açıklanan programa göre:

• Faiz oranı: %6
• Vade: 7 yıla kadar
• Geri ödemesiz dönem: 24–30 ay
• Öz kaynak katkısı: en az %15

Kredi limitleri hayvan türüne göre şu şekilde belirlendi:

• Süt yönlü damızlık hayvan: 1,8 milyon tenge (yaklaşık 172.800 TL)
• Et yönlü hayvan: 1,2 milyon tenge (yaklaşık 115.200 TL)
• Damızlık boğa: 1,8 milyon tenge (yaklaşık 172.800 TL)

Büyük Finansman Paketleri

• “İgiilik” programı: 1 milyar tenge (yaklaşık 96 milyon TL)
• “Bereke” programı: 5 milyar tenge (yaklaşık 480 milyon TL)

Bu programlarla 100 ila 500 baş arasında hayvan alımı destekleniyor.

Yerli Irk Vurgusu

Yetkililer, yerli hayvan ırklarının bölge iklimine uyum sağladığını ve üretim verimliliği açısından önemli avantajlar sunduğunu belirtti. Bu nedenle yerli ırkların geliştirilmesi öncelikli hedef olarak açıklandı.

2026 Hedefi: 1198 Damızlık Hayvan Desteği

2026 yılı içerisinde 309 üreticiye toplam 1198 damızlık küçükbaş hayvan desteği sağlandığı belirtildi. Projenin, Denizli genelinde verimli ve sağlıklı hayvan varlığını artırmayı hedeflediği ifade edildi. Bölge koşullarına uyum sağlayan Karya ırkı sayesinde sürü kalitesinde kısa sürede artış bekleniyor.

“Üretici Kazanırsa Denizli Kazanır”

Denizli Büyükşehir Belediye Başkanı Bülent Nuri Çavuşoğlu, projeye ilişkin değerlendirmesinde üretimin sürdürülebilirliğine dikkat çekerek, üreticinin güçlenmesinin kentin ekonomik yapısını da doğrudan etkilediğini vurguladı.

Üreticilerden Memnuniyet Mesajı

Projeden yararlanan üreticiler ise verilen desteğin sadece ekonomik değil, aynı zamanda moral açısından da önemli olduğunu belirtti. Üreticiler, saha ziyaretlerinin kendilerini yalnız hissettirmediğini ifade ederek desteklerden memnuniyet duyduklarını dile getirdi.

Destek Kapsamı Genişliyor

Damızlık koyun-koç kurasında yedek listede yer alan 191 üreticinin de projeye dahil edilmesi için yeni bir adım atıldı. Denizli Büyükşehir Belediye Meclisi Nisan ayı toplantısında alınan kararla birlikte destekten yararlanan üretici sayısının artırılması hedefleniyor.

İl Müdürü, Elazığ Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı, teknik personel ve arı yetiştiricilerinin katılımıyla merkeze bağlı Obuz Köyü’nde bir işletmede yürütülen çalışmalar yerinde incelendi.

Program kapsamında arı kolonilerinde yapılması gereken ilkbahar bakım işlemleri uygulamalı olarak anlatıldı. Kovanlarda gerçekleştirilen kontrollerde ana arının varlığı, yaşı ve yumurtlama düzeni değerlendirilerek koloni performansı gözden geçirildi.

Uzmanlar, düzenli gelişim göstermeyen kolonilerde ana arının yenilenmesinin önemine dikkat çekerken, zayıf kolonilerin birleştirilmesine yönelik yöntemler hakkında bilgi verdi. Birleştirme işlemlerinde gazete kâğıdı yöntemi gibi pratik uygulamalar üreticilerle paylaşıldı.

Kolonilerin bahar gelişimini desteklemek amacıyla 1/1 oranında şeker şurubu ile besleme yapılmasının önemi vurgulanırken, beslemenin kontrollü şekilde sürdürülmesi gerektiği ifade edildi.

Ayrıca koloni sağlığının korunması amacıyla varroa ve nosema başta olmak üzere hastalık ve parazitlerle mücadele yöntemleri ele alındı. Yetkililer, kullanılacak ürünlerin ruhsatlı olması ve doğru zaman ile dozda uygulanmasının önemine dikkat çekti.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, arıcılık faaliyetlerinin geliştirilmesine yönelik eğitim ve saha çalışmalarının sürdürüleceğini bildirdi.

Zengin bitki örtüsü ve elverişli iklim koşullarıyla öne çıkan Aydın, arıcılık faaliyetleri açısından Türkiye’nin önemli merkezleri arasında yer alıyor. Özellikle Dilek Yarımadası Milli Parkı çevresi, gezginci arı yetiştiricilerinin yoğun ilgi gösterdiği bölgelerden biri olarak dikkat çekiyor.

Yaklaşık 260 bin arılı kovan varlığına sahip olan ilde, arıcılık sektörü hem üretim hem de kalite açısından gelişimini sürdürüyor. İl Tarım ve Orman Müdürlüğü tarafından yapılan açıklamada, denetimlerin temel amacının üretim kalitesini artırmak, sürdürülebilir arıcılığı desteklemek ve sektörel gelişime katkı sağlamak olduğu belirtildi.

Yetkililer, ana arı üretiminde standartların korunmasının, arıcılık verimliliği ve bal üretimi açısından kritik öneme sahip olduğunu vurgularken, denetimlerin yıl boyunca aralıksız devam edeceğini ifade etti.

Haberde yer alan bilgilere göre, büyükbaş kurbanlık fiyatları 250 bin TL’den başlayarak 700 bin TL’ye kadar yükseliyor. Ortalama fiyatların ise 300 bin TL civarında olduğu ifade ediliyor.

Hisse fiyatları 35-50 bin TL aralığında

Büyükbaş hayvanlarda hisse yöntemiyle yapılan alımlarda kişi başı bedelin 35 bin TL ile 50 bin TL arasında değiştiği belirtiliyor. Bu rakamlar hayvanın canlı ağırlığı ve özelliklerine göre farklılık gösteriyor.

Küçükbaş fiyatları 25-50 bin TL bandında

Küçükbaş kurbanlıklarda ise fiyatların 25 bin TL’den başlayıp 50 bin TL’ye kadar çıktığı bildirildi. Piyasa genelinde fiyatların bölgeye, hayvanın cinsine ve bakım koşullarına göre değiştiği ifade ediliyor.

Kurban pazarlarında hareketlilik artıyor

Kurban Bayramı yaklaşırken Türkiye genelinde hayvan pazarlarında hareketlilik artarken, fiyatların arz-talep dengesine göre değişmeye devam ettiği belirtiliyor. Sektör verilerine göre fiyat aralıklarının geniş olması, hayvanın kilosu, yaşı ve yetiştirme koşullarıyla doğrudan ilişkili.

Hayvancılık Dairesi verilerine göre, bu yılın ilk vaka kaydı 18 Mart’ta Morang’da görüldü. Yetkililer, salgının yayılmasını önlemek amacıyla gözetim ve müdahale çalışmalarının yoğun şekilde sürdürüldüğünü belirtti.

On binlerce kanatlı itlaf edildi

Salgını kontrol altına almak için şimdiye kadar 113 bin 608 tavuk ve ördek itlaf edilirken, 211 bin 867 adet yumurta imha edildi.

H5N1 virüsünün kuşlarda ciddi solunum hastalıklarına yol açtığı, bazı durumlarda memelilere ve insanlara da bulaşabildiği belirtiliyor. Bu durum, daha geniş çaplı yayılım riskine ilişkin endişeleri artırıyor.

Yumurta fiyatları yükseldi

Üretimde yaşanan düşüş ve talepteki artış, ülkede yumurta fiyatlarının yükselmesine neden oldu.

Sektör verilerine göre:

• 30’lu büyük boy yumurta fiyatı yaklaşık 3,50 dolara yükseldi (önceki: 3,38 dolar)
• Orta boy yumurta fiyatı ise 3,12 dolara çıktı (önceki: 3,01 dolar)

Fiyat artışında, hastalık nedeniyle üretimin azalması ve artan sıcaklıkların üretim koşullarını zorlaştırması etkili oldu.

Talep artışı piyasayı baskılıyor

Nepal Yeni Yılı döneminde artan turist sayısı, yumurtaya olan talebi yükselterek fiyatlar üzerinde ek baskı oluşturdu.

Ayrıca sınır ötesi ticarete getirilen kısıtlamalar, komşu ülkelerden yumurta girişini sınırlayarak iç piyasadaki arzı daha da daralttı.

Üretici maliyetleri yükseliyor

Üreticiler, artan maliyetler nedeniyle mevcut fiyatların yeterli olmadığını belirtiyor. Hesaplamalara göre üretim maliyeti yumurta başına yaklaşık 0,14 dolar, yani 30’lu koli bazında yaklaşık 4,31 dolar seviyesinde bulunuyor.

Bu durum, piyasa fiyatları ile üretim maliyetleri arasındaki farkın sürdüğünü gösteriyor.

Arz ve fiyatlar belirsizliğini koruyor

Sektör temsilcileri, fiyatların arz-talep dengesine bağlı olarak önümüzdeki dönemde kademeli şekilde değişmeye devam edeceğini ifade ediyor.

Artan arz, satış oranlarını baskıladı. Önceki haftaya göre 19 puan düşen satış oranı %54 seviyesinde kaldı.

Kuzey Yeni Güney Galler bölgesi, toplam arzın %61’ini oluşturarak uzun dönem ortalamasının oldukça üzerine çıktı. Uzmanlara göre bölgedeki mevsimsel baskılar satışların artmasında etkili oldu.

Erkek sığırlarda fiyat artışı öne çıktı

Satışlarda en büyük payı erkek sığırlar (steer) oluşturdu ve fiyat performansı açısından daha güçlü bir tablo ortaya koydu.

200-280 kg aralığındaki yaklaşık 5 bin başlık erkek sığır grubunda fiyatlar 26 sent/kg artarak ortalama 536 sent/kg seviyesine yükseldi. Ancak satış oranı %49 ile sınırlı kaldı.

280-330 kg grubunda fiyatlar sınırlı artışla 506 sent/kg ortalamaya ulaşırken, 330-400 kg grubunda fiyatlar 37 sent/kg gerileyerek 487 sent/kg seviyesine düştü.

400 kg üzeri besilik sığırlarda ise fiyatlar 26 sent/kg artarak ortalama 520 sent/kg seviyesine yükseldi.

Öne çıkan satışlar

Queensland bölgesinden 7-24 aylık 225 baş Droughtmaster ırkı erkek sığır, ortalama 341 kg canlı ağırlıkla 457 sent/kg fiyattan alıcı buldu.

Yine Queensland’dan 198 baş Angus sütten kesilmiş erkek sığır ortalama 260 kg ile 546 sent/kg seviyesinden satılırken, aynı partideki dişi hayvanlar 408 sent/kg seviyesinde işlem gördü.

Düve fiyatlarında genel düşüş

Dişi sığır (düve) kategorisinde ise tüm ağırlık gruplarında fiyatlar geriledi. Düşüşler kilogram başına 3 ila 16 sent arasında değişti.

200-280 kg aralığındaki yaklaşık 3 bin başlık düve grubunda fiyatlar 16 sent düşerek ortalama 398 sent/kg seviyesine geriledi.

280-330 kg grubunda fiyatlar 7 sent düşüşle 414 sent/kg olurken, 330-400 kg grubunda ortalama fiyat 433 sent/kg seviyesine indi.

Yeni Güney Galler’den 86 baş Angus düve, ortalama 354 kg canlı ağırlıkla hayvan başına 1590 dolar (450 sent/kg) seviyesinden satıldı.

Damızlık hayvanlarda karışık seyir

Damızlık dişi hayvan kategorisinde ise karışık bir tablo görüldü. Gebe ineklerde fiyatlar yükselirken, bazı düve kategorilerinde düşüş yaşandı.

Victoria eyaletinden 19-20 aylık 14 baş Red Angus gebe düve, ortalama 493 kg canlı ağırlıkla hayvan başına 3.200 dolar seviyesinden işlem gördü.

Yeni düzenleme, hayvanlara uygulanan aşı, serum ve benzeri veteriner biyolojik ürünler ile kulak küpesi, mikroçip gibi tanımlama araçlarının bedellerinin tahsili ve uygulayıcılara yapılacak ödemelere ilişkin süreçleri kapsıyor.

Ücretler desteklemelerden mahsup edilebilecek

Tebliğe göre sığır, koyun ve keçi türü hayvanlara yapılan uygulamalarda ürün bedelleri ve uygulama ücretleri, hayvan sahibinin onayı ile tarımsal destekleme ödemelerinden mahsup edilebilecek. Diğer hayvan türlerinde ise sistem altyapısı tamamlanana kadar ödemeler doğrudan hayvan sahipleri tarafından yapılacak.

Dijital kayıt zorunluluğu getirildi

Uygulamalara ilişkin tüm kayıtların VETBİS ve TÜRKVET gibi dijital sistemler üzerinden tutulması zorunlu hale getirildi. Kayıtların eksik veya hatalı girilmesi durumunda doğacak mali sorumluluk uygulayıcılara ait olacak.

Ayrıca yapılan uygulamalar sonrası bilgiler, yetiştiricilerin sistemde kayıtlı mobil numaralarına kısa mesaj ile bildirilecek.

Ödemeler ve icmal süreçleri netleşti

Tebliğ ile birlikte kesinti ve ödeme icmallerinin üç aylık dönemler halinde düzenleneceği hükme bağlandı. Ürün bedelleri Bakanlık döner sermaye hesaplarına aktarılırken, uygulama ücretleri ise gerekli kesintiler sonrası uygulayıcılara ödenecek.

Serbest veteriner hekimler ve yetkilendirilmiş kuruluşlara yapılacak ödemeler için fatura veya serbest meslek makbuzu düzenlenmesi zorunlu olacak.

Haksız ödemelere yaptırım

Yanlış beyan, hatalı kayıt veya usulsüz işlemler sonucu yapılan ödemeler, yasal faizi ile birlikte geri alınacak. Ayrıca sorumlular hakkında idari ve hukuki süreç başlatılacak.

Önceki tebliğ yürürlükten kaldırıldı

Yeni düzenleme ile birlikte 2024 yılında yayımlanan önceki tebliğ yürürlükten kaldırıldı. Tebliğ hükümleri 1 Ocak 2026 tarihinden itibaren geçerli olmak üzere yürürlüğe girdi.

Tarım ve Orman Bakanlığı, Yozgat İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ile Manda Yetiştiricileri Birliği iş birliğinde yürütülen proje kapsamında, İstanbul’dan getirilen yüksek verimli damızlık erkek mandalar yetiştiricilerle buluşturuldu. Proje çerçevesinde 20 yetiştiriciye damızlık manda boğası teslim edildi.

Merkez İnceçayır köyünde düzenlenen dağıtım töreniyle birlikte damızlık boğalar yeni sahiplerine teslim edilerek il hayvancılığının hizmetine sunuldu.

Kan değişimiyle verim artışı hedefleniyor

Projenin temelini oluşturan damızlık değişimi uygulamasıyla, akrabalı yetiştirmeden kaynaklanan genetik gerilemenin önüne geçilmesi amaçlanıyor. Uzmanlar, sürülerin her 2-3 yılda bir yeni kan hattıyla desteklenmesinin sürdürülebilir hayvancılık açısından kritik önem taşıdığına dikkat çekiyor.

İstanbul’dan seçilerek getirilen damızlık boğalar sayesinde süt ve et veriminin artırılması, yavruların bağışıklık ve gelişim kapasitelerinin güçlendirilmesi ve işletmelerin kârlılığının yükseltilmesi hedefleniyor.

2,4 milyon TL bütçeli destek

Toplam 2,4 milyon TL bütçeye sahip olan proje kapsamında maliyetin yüzde 50’si Tarım ve Orman Bakanlığı ile İl Özel İdaresi tarafından hibe olarak karşılanırken, kalan yüzde 50’lik kısmı yetiştiriciler üstleniyor.

Yürütülen ıslah çalışmalarıyla birlikte Yozgat’ta manda yetiştiriciliğinin geliştirilmesi, verimliliğin artırılması ve kırsal kalkınmanın desteklenmesi amaçlanıyor.

"Küresel Gerilimler Maliyetleri Katlıyor"

Dünyada artan çatışmaların stratejik geçiş noktalarını ve enerji piyasalarını sarstığını ifade eden Yıldız, özellikle Hürmüz Boğazı gibi kritik noktalardaki risklerin petrol fiyatlarını tetiklediğini vurguladı. Yıldız, "Enerji maliyetlerindeki artış; yem ve gübre üretiminden nakliyeye kadar her aşamada maliyetleri katlamaktadır. Üretici, yüksek maliyet baskısı altında derin bir krizle karşı karşıyadır" dedi.

"Piyasa Kendi Dengesini Üreticinin Zararıyla Kuruyor"

Savaş ortamının yarattığı belirsizliğin üreticinin önünü görmesini engellediğini belirten Edip Yıldız, sürdürülebilirliğin risk altında olduğunu söyledi. "Piyasa kendi dengesini bulur" anlayışının mevcut koşullarda gerçekçi olmadığını savunan Yıldız, oluşan dengenin üreticinin zarar etmesi pahasına kurulduğunu ifade etti.

USK'ya 1 Mayıs Çağrısı

Süt üreticisinin sorunlarına karşı yeterli müdahale yapılmamasını eleştiren Konya DSYB Başkanı, şu ifadeleri kullandı:

"Ulusal Süt Konseyi’nin derhal toplanması ve 1 Mayıs itibarıyla geçerli olacak şekilde süt fiyatlarını güncel maliyetler doğrultusunda yeniden belirlemesi bir zorunluluktur. Üreticinin sütü bedavaya yakın alınırken, market raflarındaki artışa seyirci kalanlar bu vebalin altından kalkamazlar."

Yıldız, yetkilileri sorumluluk almaya davet ederek, üreticinin sesine kulak verilmediği takdirde gıda arz güvenliğinin tehlikeye gireceği uyarısında bulundu.

Komisyona Edirne Ziraat Odası Başkanı Hüseyin Arabacı başkanlık ederken, ilgili kurum ve sektör temsilcilerinden oluşan üyeler toplantıya katıldı. Görüşmelerde önceki yılların fiyatları, Edirne Ticaret Borsası verileri ve piyasa koşulları dikkate alındı.

Belirlenen tarifeye göre, üreticiden tüketiciye satışta kilogram fiyatları küçükbaş ve büyükbaş hayvanlar için ayrı ayrı düzenlendi.

Kesim ve parçalama hariç kilogram fiyatları; küçükbaş koç ve büyükbaş dana için 425 TL, keçi için 330 TL ve inek için 325 TL olarak belirlendi. Kesim ve parçalama dahil fiyatlar ise koç ve dana için 475 TL, keçi ve inek için 375 TL seviyesinde tespit edildi.

Komisyon tarafından belirlenen fiyatların azami nitelikte olduğu ve piyasa koşullarına göre değişebileceği vurgulandı.

Raporda ayrıca hayvan sağlığı ve mevzuata ilişkin önemli kurallar da hatırlatıldı. Gebe veya damızlık değeri taşıyan hayvanların satışına ve kesimine izin verilmeyeceği belirtilirken, yalnızca veteriner raporuyla bu durumun aksi tespit edilen hayvanların işlem görebileceği ifade edildi.

Hayvan sevkinde ise büyükbaş için kulak küpesi ve pasaport, küçükbaş için nakil belgesi ve küpe zorunluluğu bulunduğu, il dışından sevklerde veteriner sağlık raporu aranacağı bildirildi.

Dana fiyatlarında sınırlı gerileme
Haftalık verilere göre dana bıçak yağsız kesim fiyatı Türkiye ortalamasında 590,90 TL/kg olarak gerçekleşti. Bölgesel bazda en yüksek fiyat Karadeniz ve Marmara bölgelerinde 598,80 TL/kg seviyesinde görülürken, en düşük fiyat 578,30 TL/kg ile Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

Dana fiyatları geçen aya göre yüzde 2,7 oranında düşüş gösterirken, yıllık bazda artış oranı yüzde 33,7 olarak açıklandı. Bu durum, kısa vadeli bir geri çekilmeye rağmen uzun vadede maliyet baskısının sürdüğüne işaret etti.

Kuzu fiyatlarında artış eğilimi
Kuzu bıçak yağsız kesim fiyatı ise Türkiye genelinde ortalama 595,61 TL/kg olarak belirlendi. En yüksek fiyat 681,00 TL/kg ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, en düşük fiyat 540,00 TL/kg ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu fiyatları aylık bazda yüzde 1,3 artış gösterirken, yıllık artış oranı yüzde 18,6 olarak gerçekleşti. Bu artışta arz-talep dengesi ve üretim maliyetlerinin etkili olduğu değerlendiriliyor.

Bölgesel farklar dikkat çekiyor
Veriler, Türkiye genelinde et fiyatlarının bölgesel arz, lojistik maliyetler ve tüketim yoğunluğuna bağlı olarak değiştiğini ortaya koydu. Özellikle Marmara ve Ege bölgelerinde fiyatların yüksek seyretmesi, tüketim talebi ve kesimhane yoğunluğu ile ilişkilendiriliyor.

UKON tarafından açıklanan fiyatların peşin ve yüzde 2 fire hariç olduğu, ayrıca ödeme ve kesim şartlarına göre değişiklik gösterebileceği belirtildi.

Bayraktar, 1 Eylül 2025 tarihinde başlayan balıkçılık sezonunun 15 Nisan 2026 itibarıyla sona ereceğini belirterek, bu tarihten sonra denizlerde trol ve gırgır avcılığı yapan balıkçıların yaklaşık 4,5 ay sürecek av yasağı dönemine gireceğini ifade etti.

Su ürünleri üretiminde son yıllarda önemli bir artış yaşandığını vurgulayan Bayraktar, 2014 yılında 537 bin ton olan toplam üretimin 2024 yılında 933 bin tona yükseldiğini, bu artışta yetiştiriciliğin belirleyici rol oynadığını kaydetti.

Bayraktar, üretim yapısındaki değişime de dikkat çekerek, avcılığın toplam üretim içindeki payının gerilerken yetiştiriciliğin payının arttığını ifade etti. Deniz balıkları avcılığında ise artış eğiliminin sürdüğünü belirtti.

2024 yılı verilerine göre 290 bin tonun üzerinde deniz balığı avlandığını belirten Bayraktar, hamsinin en çok avlanan tür olduğunu, ardından palamut ve sardalyanın geldiğini aktardı.

Sürdürülebilir balıkçılığın önemine dikkat çeken Bayraktar, kıyı balıkçılığındaki yoğun baskının deniz ekosistemini zorladığını ve bilimsel çalışmalar ile denetimlerin artırılması gerektiğini vurguladı.

Türkiye’de kişi başı balık tüketiminin dünya ortalamasının altında olduğunu ifade eden Bayraktar, bu oranın artırılması gerektiğini belirtti.

Av yasağı süresince kurallara uyulmasının kritik olduğunu vurgulayan Bayraktar, küçük balıkların satışı ve yasaklı türlerin avlanması gibi ihlallerin engellenmesi gerektiğini söyledi.

Genç Nüfus ve Mesleki Tecrübe Vurgusu

Türkiye’de kırsal nüfusun yaş ortalamasının 58’e yükseldiğine dikkat çeken Ödül, tarımsal üretimin geleceği için gençlerin ve teknik bilgiye sahip meslek gruplarının sahada olmasının zorunluluk olduğunu ifade etti. Bakanlık projelerinde kadın üreticilere ve 40 yaş altı erkeklere sağlanan önceliğin yanı sıra, veteriner hekimlerin de en öncelikli kategoride yer aldığını belirtti.

Veteriner Hekimlere Özel Davet

Başkan Ercan Ödül, projenin stratejik önemine değinerek şunları söyledi:

"İş arayan veya mesleki geleceği konusunda kaygı duyan tüm meslektaşlarımızı bu projeye başvurmaya davet ediyoruz. Veteriner hekimler, bu projede öncelikli değerlendirilecek meslek grupları arasındadır. Ülkemizin mera varlığı küçükbaş hayvancılık için büyük bir fırsat sunmaktadır."

Son Gün 30 Nisan

TİGEM tarafından küçükbaş hayvan temininin sağlanacağı proje; kırmızı et arzı, gıda güvenliği ve kırsal kalkınma için kritik bir rol üstleniyor. Adayların 30 Nisan 2026 mesai bitimine kadar İl ve İlçe Tarım ve Orman Müdürlüklerine başvurularını iletmeleri gerekiyor.

Geniş Katılımlı Eğitim Modeli İl Müdürü Mustafa Ensar Yılmaz’ın açılış konuşmasıyla başlayan toplantıya; İl Müdür Yardımcısı, Hayvan Sağlığı ve Yetiştiriciliği Şube Müdürü ve il/ilçe müdürlüklerinde görevli çok sayıda veteriner hekim katılım sağladı. Eğitimde, hayvansal üretimde verimliliği ve halk sağlığını doğrudan etkileyen hastalıklarla mücadele stratejileri ele alındı.

Kritik Hastalıklar ve Teşhis Yöntemleri Ele Alındı Samsun Veteriner Kontrol Enstitüsü uzmanları tarafından gerçekleştirilen sunumlarda şu başlıklara odaklanıldı:

• BSE, FSE ve Scrapie: Nakledilebilir süngerimsi beyin hastalıkları ve beyin numunesi alım teknikleri.
• Kırım Kongo Kanamalı Ateşi (KKKA): Hastalıkla mücadele ve korunma yolları.
• Koyun Keçi Vebası (PPR): Genel bilgiler, numune alımı ve mihrak araştırmaları.
• Leptospirozis: İnsan ve hayvan sağlığı açısından önemi ve modern teşhis yöntemleri.
• Atık Sorunu: Hayvancılık işletmelerinde atığa sebep olan hastalıklar ve çözüm yolları.

Toplantı, veteriner hekimlerin sahadaki deneyimlerini paylaştığı soru-cevap bölümü ve genel değerlendirmelerin ardından sona erdi.

Fiyatlar Randımana Göre Değişiyor

Türkman, fiyatların sabit olmadığını ve hayvanın randımanına göre farklılık gösterdiğini belirtti. Satışlarda genellikle yüzde 2 oranında fire düşüldüğünü ifade eden Türkman, ödeme vadelerinin ise alıcı ve satıcı arasındaki pazarlığa göre şekillendiğini kaydetti.

Irk ve Özellikler Fiyatı Etkiliyor

Gaziantep’te satışa sunulan tokluların ağırlıklı olarak Akkaraman ve Morkaraman ırklarından oluştuğunu belirten Türkman, İvesi (Hallik) ırkı hayvanlarda fiyatların daha yüksek seviyelerde oluştuğunu dile getirdi.

Nakliye Maliyeti Uyarısı

Türkman, Gaziantep dışından getirilecek hayvanlar için nakliye maliyetlerinin de fiyat üzerinde etkili olduğunu vurguladı. Bu durumun özellikle dış tedariklerde toplam maliyeti artırdığı ifade edildi.

Piyasada Güncel Görünüm

Paylaşılan veriler, küçükbaş hayvancılık piyasasında fiyatların hayvan kalitesi, ırkı ve lojistik unsurlara bağlı olarak değişkenlik gösterdiğini ortaya koydu.

Büyükbaş Fiyatlarında "Tosun" Zirvede

Büyükbaş hayvanlarda fiyatlar, hayvanın cinsine ve kilosuna göre geniş bir yelpazede değişiyor. Güncel listeye göre:

• 500 - 550 kg Dana: 240.000 TL ile 275.000 TL arasında,
• 600 kg ve üzeri Tosun: 300.000 TL ile 330.000 TL bandında alıcı buluyor.

Düve ve İnekler: Kurbanlık düve fiyatları ortalama 120.000 TL'den başlarken, kısır inekler 140.000 TL seviyelerine kadar çıkıyor.

Küçükbaşta Kuzu ve Keçi Rakamları

Bütçesine göre küçükbaş tercih edecek vatandaşlar için de fiyatlar belirlendi. Ağırlığı 35-45 kg arasında değişen ortalama bir kuzunun fiyatı 16.000 TL ile 21.000 TL arasında seyrediyor. Diğer küçükbaş türlerinde ise rakamlar şöyle:

• Keçi ve Teke: 12.000 TL – 18.000 TL
• Oğlak: 7.000 TL – 10.000 TL

Canlı Kilogram Fiyatları

Piyasada canlı kilogram bazında yapılan satışlarda ise büyükbaş hayvanların kilogramının yaklaşık 400 TL ile 510 TL arasında değiştiği ifade ediliyor. Uzmanlar, bayram yaklaştıkça talep artışıyla birlikte fiyatlarda sınırlı değişimler yaşanabileceği konusunda uyarıyor.

Gırgır ve Algarna Avcılığına Ara Veriliyor

Açıklanan takvime göre, 15 Nisan ile 31 Ağustos 2026 tarihleri arasında gırgır ağları ile su ürünleri avcılığı tamamen yasaklandı. Aynı tarihler arasında algarna yöntemi ile deniz salyangozu avcılığına da izin verilmeyecek.

Kalkan ve Palamut Avcılığında Kritik Tarihler

Özellikle ekonomik değeri yüksek türlerde kısıtlamalar şu şekilde uygulanacak:

• Kalkan Balığı: 15 Nisan - 15 Haziran tarihleri arasında avlanması yasak. Stokta kalkan balığı bulunduran satıcıların, yasak başlamadan önce İl/İlçe Müdürlüklerine başvurarak "stok tespit tutanağı" düzenletmeleri gerekiyor. Tespit edilen ürünlerin ise 7 gün içinde pazarlanması zorunlu.
• Palamut ve Torik: Bu türlerin avcılığı 1 Nisan’da başlamış olup, 14 Ağustos 2026 tarihine kadar yasak kapsamında kalacak.

Trol Avcılığına Bölgesel Kısıtlama

Bölgesel bazda uygulanan yasaklar kapsamında; Ordu ili Ünye ilçesi Taşkana Burnu’ndan başlayarak Gürcistan sınırına kadar olan karasularda her türlü trol ile su ürünleri avcılığına müsaade edilmeyecek.

İl Müdürlüğü, balıkçıların cezai işlemlerle karşılaşmamaları için belirlenen usul ve esaslara uymaları gerektiğini hatırlatarak, detaylı bilgi için İl ve İlçe Tarım Müdürlüklerine başvurulabileceğini belirtti.

Hedef 76 Bin Hayvan

İl genelinde toplam 76 bin 880 büyükbaş hayvanın aşılanmasının planlandığı kampanya çerçevesinde, şu ana kadar belirlenen hedefin %72’sine ulaşıldı. Saha operasyonları; İl Müdürlüğü bünyesinde görevli 74 veteriner hekim ve 6 veteriner sağlık teknisyeni/teknikeri tarafından titizlikle yürütülüyor.

Verim Kayıplarının Önüne Geçiliyor

Şap hastalığının özellikle genç sığır popülasyonunda ölümcül sonuçlar doğurabildiğine dikkat çeken uzmanlar, aşılama ile hem hayvan varlığının korunduğunu hem de et ve süt verimindeki ciddi kayıpların önüne geçildiğini vurguladı.

Ender Muhammed Gümüş’ten Personele Teşekkür

Yürütülen çalışmaları değerlendiren Mardin İl Tarım ve Orman Müdürü Ender Muhammed Gümüş, kampanya sürecinde özveriyle çalışan hayvan sağlığı personeline teşekkür etti. Gümüş, süreci koordine eden ilçe müdürleri ve şube müdürlerini tebrik ederken, saha çalışmalarına destek veren muhtarlara da şükranlarını sundu. Üreticilerin her zaman yanında olduklarını ifade eden Gümüş, aşılama takviminin aksatılmadan tamamlanacağını belirtti.

Program kapsamında kuzuların anneleriyle buluşmasına tanıklık ettiklerini belirten Yumaklı, bu anın hayvancılığın doğası açısından önemli olduğunu vurguladı.

Küçükbaş hayvan sayısı 58 milyona ulaştı

Bakan Yumaklı, 2024 yılında hayata geçirilen üretim planlaması ve 5 yıllık yol haritasının olumlu sonuçlar verdiğini belirterek, “Küçükbaş hayvan varlığımız %11 artışla 58 milyona ulaştı” dedi.

Türkiye’nin coğrafi yapısı ve tecrübesinin küçükbaş hayvancılık için güçlü bir potansiyel sunduğunu ifade eden Yumaklı, Anadolu’nun bu alanda merkez haline getirilmesinin hedeflendiğini söyledi.

“Kırsalda Bereket” projesiyle üreticiye destek

Cumhurbaşkanı tarafından açıklanan “Kırsalda Bereket Hayvancılığa Destek Projesi” kapsamında başvuruların 1 Nisan’da başladığını ve 30 Nisan’a kadar süreceğini belirten Yumaklı, proje detaylarını paylaştı.

Projeye göre üreticilere:

• 95 dişi, 5 erkek olmak üzere toplam 100 küçükbaş hayvan verilecek
• Aylık 15 bin TL (yıllık 180 bin TL) bakım desteği sağlanacak
• Hayvanlar TİGEM sürülerinden temin edilecek
• Ziraat Bankası aracılığıyla %100’e varan faiz destekli kredi sunulacak
• Kadın ve gençlere pozitif ayrımcılık

Projede kadınlar, gençler, şehit yakınları ile veteriner hekim, ziraat ve gıda mühendislerinin ilave puan alacağını belirten Yumaklı, aile işletmeleri ve örgütlü üreticilerin de destekleneceğini ifade etti.

3 yıl sürecek, hedef model oluşturmak

Projenin 3 yıl süreceğini kaydeden Yumaklı, ilk etapta 150 bin başlık bir hedef öngörüldüğünü ancak asıl amacın sürdürülebilir bir model oluşturmak olduğunu söyledi.

Üretim vurgusu: “En büyük güç üretim”

Türkiye’nin hem bitkisel hem hayvansal üretimde güçlü bir potansiyele sahip olduğunu belirten Yumaklı, bu kapasitenin bölge ülkelerin gıda ihtiyacını karşılayabilecek seviyede olduğunu ifade etti.

Yumaklı, üreticilerle birlikte hareket ederek bu potansiyelin en üst seviyeye çıkarılmasının hedeflendiğini sözlerine ekledi.

UZMANLAR SAHADAKİ ÇÖZÜMLERİ ANLATTI

Eğitim programına İl Müdürü Mustafa Nevzat Zayim, Denizli İli Arı Yetiştiricileri Birliği Başkanı Nihat Çomak ve çok sayıda üretici katıldı. Ege Tarımsal Araştırma Enstitüsü’nden arıcılık uzmanı Mustafa Köseoğlu ile Veteriner Hekim Halil Peral, bal arısı kolonilerinin sezona sağlıklı bir şekilde hazırlanması için yapılması gereken teknik işlemleri sunumlar eşliğinde aktardı.

VARROA İLE MÜCADELEDE YENİ YÖNTEMLER

Toplantının ana gündem maddelerinden biri olan varroa zararlısına karşı izlenecek stratejiler, üreticilerle detaylı olarak paylaşıldı. Arıcıların sahada karşılaştığı sorunlara yönelik interaktif çözüm önerilerinin sunulduğu eğitimde, verimliliği artıracak modern yöntemlerin önemi vurgulandı.

DENİZLİ’NİN ARICILIK HEDEFLERİ

Programda konuşan İl Müdürü Mustafa Nevzat Zayim, Denizli’nin tarımsal üretim potansiyelinin altını çizdi. Zayim, arıcılık sektörüne yönelik verilen desteklemeler, uygulanan projeler ve kentin bal üretimindeki gelecek hedefleri hakkında üreticileri bilgilendirdi. Eğitim, üreticilerin sorularının yanıtlanmasıyla sona erdi.

İNCİ KEFALİ İÇİN KRİTİK SÜREÇ: 15 NİSAN

1380 sayılı Su Ürünleri Kanunu ve ilgili tebliğler gereğince; Van Gölü havzasında ve İnci Kefali bulunan tüm iç sularda av yasağı başlıyor. Van Gölü ile bağlantılı akarsu kollarını da kapsayan yasak, 15 Nisan – 15 Temmuz tarihleri arasında uygulanacak. Bu süreçte İnci Kefali'nin üreme dönemini sağlıklı tamamlaması hedefleniyor.

SAZANGİLLER İÇİN YASAK 15 MAYIS’TA BAŞLIYOR

Bitlis il sınırları içerisinde yer alan diğer iç sularda ise Sazangillerin korunması amacıyla av kısıtlamasına gidildi. Sazangil türleri için av yasağı 15 Mayıs – 15 Ağustos tarihleri arasında geçerli olacak.

CEZAİ İŞLEM UYARISI Belirtilen tarihler arasında su ürünlerinin avlanması, nakledilmesi, satılması ve işlenmesinin kesinlikle yasak olduğu hatırlatıldı. Yasağa uymayan şahıs ve işletmeler hakkında Su Ürünleri Kanunu’nun ilgili maddeleri uyarınca idari para cezası ve yasal işlem uygulanacağı bildirildi. İl Müdürlüğü, balıkçılığın devamlılığı için tüm vatandaşları ve üreticileri duyarlı olmaya davet etti.

"Göçebe Hayvancılık Ekolojik Bir Zenginliktir"

Programın açılışında konuşan Batman İl Tarım ve Orman Müdürü Necdet Tuncer, göçebe hayvancılığın Türkiye’nin sahip olduğu ekolojik çeşitliliğin bir sonucu olduğunu vurguladı. Tuncer, "Bu kadim yaşam biçimini korumak tarihi bir sorumluluktur. Göçerlik sadece bir üretim şekli değil, kültürel bir hafıza ve doğayla uyumlu bir yaşam modelidir. Eğer gerekli adımları atmazsak modern dünyada yerine koyabileceğimiz yeni bir model bulunmamaktadır" dedi.

Ekonomiye 200 Milyar Liralık Dev Katkı

Vali Yardımcısı Ekrem Güngör ise göçebe hayvancılığın stratejik önemine dikkat çekti. Güngör, bölgedeki 16 ilde faaliyet gösteren göçer üreticilerin 10 milyon küçükbaş hayvana sahip olduğunu belirterek, "Bu model, ülke ekonomisine yıllık yaklaşık 200 milyar lira katkı sağlıyor. Ülkemizin kırmızı et ve süt ihtiyacının %20'si bu sistemle karşılanıyor" ifadelerini kullandı.

Çalıştayda Çözüm Odaklı Oturumlar

Çalıştay kapsamında göç yollarının dijitalleştirilmesi, mera yönetimi, iklim değişikliği etkileri ve çobanlık mesleğinin geleceği gibi kritik başlıklar ele alınıyor. Programın açılışında ayrıca Dr. Reşat Çiftçi’nin hazırladığı “Göçer Yaşamı” fotoğraf sergisinin açılışı yapılarak, kurulan kıl çadırda üreticilerle istişarelerde bulunuldu.

Açıklamaya göre, Ramazan Ernek’e ait büyükbaş hayvanlar merada otlatıldığı sırada yıldırım düşmesi sonucu 4 hayvan telef oldu. Olayın ardından İl Müdür Yardımcısı, Sivrice İlçe Müdürü ve teknik personelin katılımıyla bölgede inceleme ve tespit çalışmaları gerçekleştirildi.

Yapılan değerlendirmelerde, olayın meteorolojik koşullardan kaynaklandığı belirtilirken, üreticilerin benzer risklere karşı dikkatli olması gerektiği vurgulandı.

İl Tarım ve Orman Müdürlüğü açıklamasında, özellikle mera ve açık alanlarda bulunan hayvanların olumsuz hava koşullarına karşı korunmasına yönelik gerekli tedbirlerin alınmasının önem taşıdığı ifade edildi.

Ayrıca, işletme sahibine geçmiş olsun dilekleri iletilirken, benzer olayların yaşanmaması temennisinde bulunuldu.

Gönen Ticaret Borsası duyurdu

Gönen Ticaret Borsası tarafından yapılan açıklamada, ilçede tespit edilen şap hastalığı nedeniyle hayvan pazarının geçici olarak kapatıldığı bildirildi. Açıklamada, kararın tedbir amaçlı alındığı vurgulandı.

İl genelinde kısıtlama yok

Balıkesir İl Tarım ve Orman Müdürlüğü ise bazı basın organlarında yer alan “tüm hayvan pazarlarının kapatıldığı” yönündeki bilgilerin gerçeği yansıtmadığını açıkladı. Müdürlük, il genelinde hayvan pazarlarının açık olduğunu ve herhangi bir hayvan hareketi kısıtlamasının bulunmadığını belirtti.

Sadece Gönen’de uygulama

Yetkililer, şap hastalığının Gönen’de hayvan pazarı yakınındaki bir işletmede görülmesi üzerine sadece bu ilçede tedbir alındığını ifade etti. Bu kapsamda Gönen Hayvan Pazarı’nın geçici olarak kapatıldığı, diğer ilçelerde ise faaliyetlerin sürdüğü kaydedildi.

Veri Odaklı Analiz Süreci

Konsey tarafından yürütülen çalışmada üç temel veri kaynağı esas alındı:

• Bakanlık kayıtları üzerinden geçmiş yıl verilerinin analizi,
• Kurbanlık besiye uygun hayvanların sevk hareketlerinin takibi,
• Saha ziyaretleri ile sektör temsilcilerinin görüşlerinin alınması.

Yapılan değerlendirme neticesinde, kurbanlık hayvan arzı açısından herhangi bir aksaklık yaşanması öngörülmemektedir.

Fiyat İstikrarı İçin "Organizasyon" Vurgusu

Raporda, kurbanlık hayvanlara erişim ve fiyat istikrarı konusunda yerel yönetimlerin rolüne dikkat çekildi. Belediyelerin hayvan pazarlarında gerekli kapasite ve organizasyonu sağlaması durumunda, ülke genelinde dengeli bir piyasa oluşacağı belirtildi. UKON, bu raporun bir ön bilgilendirme niteliğinde olduğunu; ilerleyen süreçte vekaleten kesim bedelleri ve bölgesel piyasa analizlerinin de paylaşılacağını duyurdu.

Üreticilere kura ile teslim edildi

Proje kapsamında, Balıkesir Bandırma Koyunculuk Araştırma Enstitüsü üretim çiftliğinde yetiştirilen Karacabey Merinos ırkı koçlar, düzenlenen kura töreniyle üreticilere teslim edildi. Kocaeli İli Damızlık Koyun ve Keçi Yetiştiricileri Birliği üyesi üreticiler, kura yöntemiyle belirlenerek destekten yararlandı.

Üretim ve verimlilikte artış hedefleniyor

Proje ile küçükbaş hayvancılıkta verimliliğin artırılması hedefleniyor. Yapılan değerlendirmelere göre kuzularda ikizlik oranı yüzde 75-80 seviyelerine ulaşırken, karkas ağırlıklarında artış ve besi süresinde kısalma öngörülüyor. Bu gelişmelerin, üreticilerin yem maliyetlerini yaklaşık yüzde 25 oranında düşürmesi bekleniyor.

Üreticilerden destek açıklaması

Dağıtım törenine katılan yetkililer, belediyenin tarım ve hayvancılığa yönelik desteklerinin süreceğini vurguladı. Kocaeli Damızlık Koyun Keçi Birliği temsilcileri ise damızlık koç temininde yaşanan sorunların bu projeyle önemli ölçüde azaldığını ifade etti.

Veteriner desteğiyle sürdürülebilir üretim

Proje kapsamında belediye veteriner hekimleri tarafından düzenli sürü takibi ve teknik destek sağlanıyor. Bu sayede üreticilerin işletmelerinde daha verimli ve sürdürülebilir bir üretim yapısının oluşturulması amaçlanıyor.

Kırsal kalkınmaya katkı

Toplamda yaklaşık 7 milyon 150 bin TL bütçeyle yürütülen destek programı, yalnızca damızlık ihtiyacını karşılamakla kalmayıp, kırsal kalkınmanın güçlendirilmesine ve bölgedeki hayvancılığın gelişimine katkı sağlıyor.

PROJE İKİNCİ DÖNEMİNE GİRDİ

Kırsal Hizmetler Dairesi Başkanlığı tarafından yürütülen proje, hayvancılıkta bilinçli üretimi teşvik etmek ve hayvan sağlığını korumak amacıyla geçtiğimiz yıl hayata geçirildi. Projenin ikinci dönemi 10 ilçede uygulanacak.

ÜCRETSİZ VETERİNER DESTEĞİ SAĞLANACAK

Proje kapsamında şartları sağlayan küçük ölçekli üreticilere uzman veteriner hekimler tarafından ücretsiz teknik destek verilecek. Özellikle 5 büyükbaşa kadar hayvanı bulunan işletmeler projeden yararlanabilecek.

ÜRETİCİYE YERİNDE HİZMET

Belediyeye bağlı veteriner hekimler, Mayıs ayı itibarıyla üreticileri yerinde ziyaret edecek. Bu ziyaretlerde hayvan sağlığı, bakım, beslenme ve aşılama takvimi gibi konularda bilgilendirme yapılacak ve modern hayvancılık teknikleri hakkında rehberlik sağlanacak.

BAŞVURU SÜRECİ VE YÖNTEMİ

Projeden yararlanmak isteyen üreticiler başvurularını 3 Mayıs 2026 tarihine kadar belediyenin resmi internet sitesi üzerinden veya ilçe hizmet birimleri aracılığıyla gerçekleştirebilecek.

Bölgesel dağılıma bakıldığında dana kesim fiyatlarında en yüksek ortalama Karadeniz Bölgesi’nde 603,75 TL/kg ile kaydedilirken, Marmara Bölgesi 602,80 TL/kg ile dikkat çekti. En düşük fiyat ise Güneydoğu Anadolu Bölgesi’nde 581,70 TL/kg olarak açıklandı.

Kuzu karkas fiyatlarında ise en yüksek ortalama 679,70 TL/kg ile Marmara Bölgesi’nde görülürken, Ege Bölgesi 660,00 TL/kg ile öne çıktı. En düşük kuzu fiyatı Doğu Anadolu Bölgesi’nde 520,00 TL/kg olarak kaydedildi.

Aylık değişim oranlarına göre dana kesim fiyatları yüzde 2,0 oranında gerilerken, kuzu karkas fiyatları yüzde 0,4 oranında artış gösterdi. Yıllık bazda ise dana fiyatlarında yüzde 34,7, kuzu fiyatlarında ise yüzde 17,5 oranında artış gerçekleşti.

Açıklanan fiyatların peşin alım fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç tutulduğu belirtilirken, bölgesel ortalamaların ödeme ve kesim şartlarına göre değişiklik gösterebileceği ifade edildi.

Başkanlık görevi devredildi

2018 yılından bu yana başkanlık görevini yürüten Bedri Girit, görevi Demir’e devrederken, yeni dönemde yönetim kurulunda yer almaya devam etti.

İhracat performansı ve sektör değerlendirmesi

Genel kurulda konuşan Bedri Girit, birliğin ihracat performansına dikkat çekerek, Ege İhracatçı Birlikleri’nin toplamda 18,5 milyar dolar ihracat gerçekleştirdiğini belirtti. Birliğin, demir-çelik sektörünün ardından en yüksek ihracat performansına sahip ikinci birlik olduğunu ifade etti.

Girit, kanatlı sektöründe bazı ihracat yasakları bulunduğunu, süt tozu ve tereyağı gibi ürünlerde de kısıtlamalar olduğunu belirterek, bu durumun sektör açısından olumsuz etkiler doğurduğunu dile getirdi.

Ege Bölgesi ihracatta güçlü konumunu koruyor

Yeni Başkan Ufuk Atakan Demir ise sektörün 2025 yılında ihracatını %5 artırarak 4 milyar 41 milyon dolara çıkardığını açıkladı. Birlik bünyesindeki ihracatın ise %7 artışla 1 milyar 840 milyon dolara ulaştığını belirtti.

Demir, toplam ihracatın %46’sının Ege Bölgesi’nden gerçekleştirildiğini, Türkiye’nin su ürünleri ihracatının %66’sının da bölgeden yapıldığını ifade etti.

2030 hedefi: 3 milyar dolar ihracat

Demir, 2026 yılı için Türkiye genelinde 4,3 milyar dolar, birlik özelinde ise 2 milyar dolar ihracat hedefi belirlediklerini açıkladı. 2030 yılına kadar ise birlik ihracatının 3 milyar dolara çıkarılmasının hedeflendiğini kaydetti.

Yeni dönemde üyelerin ihracat kapasitesini artırmaya ve yeni pazarlara erişimini güçlendirmeye yönelik projelere öncelik verileceği ifade edildi.

Üretim süreçleri yerinde değerlendirildi

Ziyaret kapsamında işletmenin mevcut durumu değerlendirilirken, üretim süreçlerine ilişkin bilgiler işletme sahibi Ahmet Aydın tarafından aktarıldı.

Aydın, işletmenin Türkiye’nin önde gelen organik tavuk üreticilerinden biri olduğunu belirterek, yumurta üretiminin yanı sıra büyükbaş ve küçükbaş hayvancılık faaliyetlerinin de yürütüldüğünü ifade etti. İşletmenin 12 bin dekar ekilebilir araziye sahip olduğu bildirildi.

Tesisler detaylı incelendi

Gerçekleştirilen saha ziyaretinde hayvancılık birimleri, barınaklar, sağım üniteleri, yem depolama alanları, etçi ve yumurtacı tavuk kümesleri ile yem üretim tesisleri detaylı şekilde incelendi.

İşletmede organik üretim kriterlerine uygun yürütülen faaliyetler, izlenebilirlik uygulamaları ve sertifikasyon süreçleri de yerinde değerlendirildi.

“Organik tarım önemli bir avantaj”

Ziyaret sırasında açıklamalarda bulunan İl Müdürü Kemal Yılmaz, organik tarımın sürdürülebilir tarım politikaları açısından büyük önem taşıdığını belirtti. Yılmaz, bu tür işletmelerin yaygınlaştırılmasının üretim kapasitesine ve güvenilir gıda arzına katkı sağlayacağını ifade etti.

Üretim ve pazarlama başlıkları ele alındı

Ziyarette ayrıca işletmenin karşılaştığı sorunlar ve ihtiyaçlar da değerlendirildi. Üretim maliyetlerinin düşürülmesi, verimliliğin artırılması, pazarlama kanallarının geliştirilmesi ve markalaşma konularında yapılabilecek çalışmalar ele alındı.

İşletme sahibi Ahmet Aydın ise kamu kurumlarıyla iş birliğinin üretim süreçlerine olumlu katkı sağladığını belirterek ziyaretten duyduğu memnuniyeti dile getirdi.

“Mera yasağı değil, takvim uygulaması”

Bakanlık açıklamasında, söz konusu uygulamanın bir yasak olmadığı vurgulanarak, 4342 sayılı Mera Kanunu kapsamında meraların kullanımının belirli bir takvim doğrultusunda düzenlendiği belirtildi.

Kars genelinde olduğu gibi Ani köyünde de 2026 yılı otlatma sezonunun 10 Nisan 2026 tarihinde başlayacağı ifade edildi.

Amaç: Meraların korunması ve verimlilik

Açıklamada, otlatmanın belirlenen tarihten önce yapılmamasının temel nedeninin meraların korunması olduğu kaydedildi. Erken otlatmanın, bitki örtüsünün zarar görmesine ve ot veriminin düşmesine yol açtığına dikkat çekildi.

Yetiştiriciler için kışlak alan açıldı

Bakanlık, yetiştiricilerin mağduriyet yaşamaması için Ani köyü sınırları içerisinde bulunan bir alanın 1 Kasım 2025 – 10 Nisan 2026 tarihleri arasında kışlak olarak kullanıma açıldığını bildirdi.

Mera ıslah çalışmaları sürüyor

Ani köyüne ait meralarda geçmiş yıllarda aşırı otlatmaya bağlı tahribat oluştuğu belirtilerek, bölgede mera ıslah projesinin yürütüldüğü aktarıldı. Bu çalışmaların, uzun vadede verimliliği artırmayı hedeflediği ifade edildi.

Sahada bilgilendirme devam ediyor

İl ve ilçe müdürlükleri teknik ekiplerinin sahada yetiştiricilerle düzenli iletişim kurduğu, gerekli bilgilendirme ve yönlendirmelerin yapıldığı belirtildi.

Bakanlık açıklamasında, meraların korunması ve hayvancılığın sürdürülebilir şekilde geliştirilmesi için çalışmaların kararlılıkla sürdürüleceği vurgulandı.

Kongrenin açılışında konuşan Kars Veteriner Hekimleri Odası Başkanı Ercan Ödül, Kars’ın hayvancılık ve sınır bölgesi dinamikleri açısından stratejik önemine dikkat çekti. Veteriner hekimliğin yalnızca hayvan sağlığıyla sınırlı olmadığını belirten Ödül, zoonotik hastalıklar, gıda güvenliği ve iklim değişikliği gibi küresel risklerin disiplinler arası iş birliğini zorunlu kıldığını ifade etti.

HEKİM projesi uluslararası platformda tanıtıldı

Kongre kapsamında gerçekleştirilen sunumda, Kars Veteriner Hekimleri Odası tarafından geliştirilen “Hayvan–İnsan–Ekosistem İzleme Merkezi (HEKİM)” modeli uluslararası katılımcılarla paylaşıldı.

Projenin, özellikle sınır kapılarının açılmasıyla artabilecek insan ve hayvan hareketliliğine karşı erken uyarı sistemi sunması hedefleniyor. Dijital ve gerçek zamanlı izleme altyapısına dayanan modelin, zoonotik hastalıkların takibinde etkin rol oynaması amaçlanıyor.

Salgınlara karşı hızlı koordinasyon hedefi

HEKİM projesi kapsamında oluşturulacak iletişim ağıyla, salgın durumlarında kurumlar arası koordinasyonun hızlandırılması ve bürokratik gecikmelerin azaltılması planlanıyor. Projenin aynı zamanda FAO’nun “daha iyi üretim, daha iyi beslenme, daha iyi çevre ve daha iyi yaşam” ilkeleriyle uyumlu olduğu belirtildi.

Uluslararası katılım dikkat çekti

Kongre Düzenleme Kurulu Başkanı Doç. Dr. Mükremin Ölmez, etkinliğe 118’i yurt içinden, 129’u yurt dışından olmak üzere toplam 247 akademisyenin katıldığını açıkladı. Etkinlikte 52 bilimsel bildiri yüz yüze sunuldu.

Veteriner fakültesi akademisyenlerinin yoğun katılım sağladığı kongrede, “Tek Sağlık” yaklaşımı ve HEKİM projesi, bölge ekonomisi ve halk sağlığı açısından önemli bir model olarak değerlendirildi.

Konseyin daha önce 7 Ocak 2026 tarihinde açıkladığı çiğ süt tavsiye fiyatı ise 22,22 TL seviyesinde bulunuyor. Bu rakamlar dikkate alındığında, üreticinin litre başına elde ettiği kazanç 43 kuruş olarak hesaplanıyor.

Sektör temsilcileri, çiğ süt tavsiye fiyatının 1 Nisan itibarıyla güncellenmesini beklerken, bu yönde henüz yeni bir karar açıklanmadı.

Öte yandan, yem maliyetlerindeki artış dikkat çekiyor. Konsey verilerine göre süt yemi fiyatı son bir yılda yüzde 34 artarak ton başına 17 bin 400 TL’ye yükseldi. Çiğ süt-yem paritesi ise 1,28 olarak gerçekleşti. Bu oran, üreticinin kârlılığı açısından kritik göstergeler arasında yer alıyor.

Koç dağıtımıyla üretici desteklendi

Festival kapsamında hak sahibi yetiştiricilere 22 adet damızlık koç teslim edildi. Etkinlik, tarım ve hayvancılık sektöründe faaliyet gösteren kurum ve paydaşların katılımıyla gerçekleştirildi.

Festival 3 gün sürecek

3-5 Nisan tarihleri arasında düzenlenen festival; Tekirdağ İl Tarım ve Orman Müdürlüğü, Malkara Belediyesi, Zootekni Federasyonu ve Tekirdağ Damızlık Koyun Keçi Yetiştiricileri Birliği iş birliğiyle hayata geçirildi. Festival süresince panel, peynir tadım yarışmaları ve yün kırkma yarışmaları gibi etkinlikler düzenlenecek.

Başkan Yüceer: Üretim vizyonu vurgusu

Candan Yüceer, festivalin sadece bir etkinlik olmadığını, aynı zamanda üretim vizyonunun bir parçası olduğunu ifade etti. Yüceer, Tekirdağ’ın tarım ve hayvancılık alanında güçlü bir şehir olduğunu belirterek kırsal kalkınmanın önemine dikkat çekti.

Küçükbaş hayvancılığa uzun vadeli destek

Belediye tarafından yürütülen “Hadi Gel Köyümüze, Sürümüzü Büyütelim” projesi kapsamında her yıl 1.250 küçükbaş hayvan desteği sağlanması planlanıyor. Beş yıl sonunda toplam 6.250 hayvanın üreticilere kazandırılması hedefleniyor.

Ayrıca üreticilerin girdi maliyetlerini azaltmak amacıyla mazot desteği başlatıldığı, farklı alanlarda ekipman ve üretim desteklerinin sürdüğü bildirildi.

Üretici ve sektör temsilcileri bir araya geldi

Festival alanında kurulan stantlarda tarım ve hayvancılık ekipmanları sergilenirken, üreticilere yönelik bilgilendirme çalışmaları yapıldı. Etkinliğe milletvekilleri, yerel yöneticiler, birlik temsilcileri ve çok sayıda üretici katıldı.

Otlatma sezonu tarihleri belirlendi

İl genelinde mera ve yaylaklarda otlatma sezonunun 15 Mayıs 2026 tarihinde başlayacağı ve 31 Ekim 2026 tarihinde sona ereceği açıklandı. Olağan dışı iklim koşullarında bu tarihler, İl Mera Komisyonu kararıyla değiştirilebilecek.

Otlatma ücretleri açıklandı

2026 yılı için asgari otlatma bedelleri küçükbaş hayvan başına 65 TL, büyükbaş hayvan başına ise 650 TL olarak belirlendi. Belirlenen kapasitenin üzerinde hayvan otlatılması durumunda, her bir hayvan için üç katı ücret uygulanacak.

Kiralama ve kullanım kuralları netleşti

Mera, yaylak ve kışlak alanlarının kiralama işlemleri yalnızca İl Mera Komisyonu tarafından yapılacak. Bu alanların muhtarlar, belediyeler veya şahıslar tarafından kiraya verilmesi yasaklandı.

Tahsis işlemleri tamamlanmış alanlarda ihtiyaç fazlası meralar öncelikle il içindeki yetiştiricilere, ardından il dışından gelen göçerlere kiralanacak.

Denetimler sıkılaştırılacak

İzinsiz otlatma ve kaçak yapılaşmayı önlemek amacıyla denetim ekipleri kurulacak. Bu ekiplerde tarım, jandarma ve ilgili kamu kurumlarından personel görev alacak.

Otlatma hakkı olmadan hayvan otlatanlara veya kapasite üstü hayvan getirenlere, belirlenen ücretlerin üç katı oranında idari para cezası uygulanacak.

Hayvan hareketlerine kontrol getirildi

Hayvan sevklerinde veteriner sağlık raporu ve ilgili belgelerin bulundurulması zorunlu olacak. İl girişlerinde kurulacak kontrol noktalarında sürüler denetlenecek.

Belgesiz hayvan girişine izin verilmeyecek ve mevzuata aykırı hareket edenler hakkında yasal işlem uygulanacak.

Mera alanlarında yapılaşmaya yasak

Mera, yaylak ve kışlak alanlarında izinsiz yapılaşma, arazi tahribatı ve işgal kesin olarak yasaklandı. Kurallara aykırı davrananlar hakkında ilgili kanunlar kapsamında işlem yapılacak.

Valilik, alınan kararların uygulanmasının kaymakamlıklar, belediyeler, jandarma ve ilgili kurumlar tarafından takip edileceğini bildirdi.

Mera, Yaylak ve Kışlakların Kullanım Esasları Valilik Genel Emri (2026)

Artışta domuz ve sığır eti etkili oldu

Mart ayında fiyat artışının ana kaynağını domuz eti oluşturdu. Avrupa Birliği’nde mevsimsel talep beklentileri fiyatları yukarı yönlü etkiledi. Sığır eti fiyatları da özellikle Brezilya’daki arz daralmasının etkisiyle yükseldi. Küresel talebin güçlü seyretmesi bu artışı destekledi.

Koyun eti ve kümes hayvanlarında düşüş

Koyun eti fiyatları, Yeni Zelanda’dan artan ihracat arzı nedeniyle geriledi. Buna karşın Avustralya’daki güçlü talep fiyatlardaki düşüşü sınırladı. ABD’nin uyguladığı tarifeler ve Yakın Doğu pazarına erişimde yaşanan lojistik sorunlar da fiyat oluşumunu etkiledi.

Kümes hayvanları fiyatları ise Brezilya’daki yüksek arz ve dengeli talep nedeniyle düşüş gösterdi. Ayrıca Kızıldeniz üzerinden yönlendirilen sevkiyatlar ticaret akışında değişim yarattı.

UKON verilerine göre Türkiye genelinde yağsız dana kesim fiyatı ortalama 607,17 TL/kg olarak hesaplanırken, yağsız kuzu kesim fiyatı ortalaması 595,71 TL/kg seviyesinde gerçekleşti.

Bölgesel bazda incelendiğinde, dana fiyatlarının en yüksek olduğu bölge 618,50 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi olurken, en düşük fiyatın 596,70 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde oluştuğu görüldü.

Kuzu kesim fiyatlarında ise en yüksek seviye 685,00 TL/kg ile Marmara Bölgesi’nde kaydedilirken, en düşük fiyat 525,00 TL/kg ile Doğu Anadolu Bölgesi’nde gerçekleşti.

Aylık değişim oranlarına bakıldığında dana fiyatlarının yüzde 0,5 oranında sınırlı artış gösterdiği, kuzu fiyatlarının ise yüzde 4 oranında yükseldiği görüldü. Yıllık bazda ise dana fiyatlarında yüzde 36,1, kuzu fiyatlarında ise yüzde 17,2 oranında artış kaydedildi.

UKON tarafından açıklanan verilere göre fiyatların peşin kesim fiyatları olduğu ve yüzde 2 fire hariç tutulduğu belirtilirken, ödeme ve kesim şartlarına göre fiyatlarda değişiklik olabileceği ifade edildi.

Veriler, kırmızı et piyasasında özellikle dana tarafında güçlü yıllık artışın sürdüğünü, kuzu fiyatlarında ise daha sınırlı ancak istikrarlı bir yükseliş eğilimi olduğunu ortaya koydu.

Önceki aya kıyasla %1,77’lik maliyet artışı, mazot fiyatındaki yükseliş ve yem fiyatlarına gelen zamlarla doğrudan ilişkili oldu. Mazot fiyatının artışı enerji giderlerinin payını %3,6’dan %4,1’e yükseltti.

İşletme Parametreleri

• Irk: Holstein
• Anaç Kapasitesi: 100 baş
• Sağılır Süt Verimi: 30 Litre/baş/gün
• İnek Maliyeti: 235.000 TL/baş
• Süt Prim Desteği: 0,56 TL/L
• Soğutma Bedeli: 0,70 TL/L

Yem Fiyatları (TL/kg)

• Yonca Kuru Otu: 15,71
• Mısır Silajı: 4,68
• Arpa: 17,34
• %21 HP Süt Yemi: 19,33

Yıllık İşletme Giderleri

• Yem: %68,9
• Personel: %11,6
• Veterinerlik/Tedavi: %4,5
• Enerji: %4,1
• Bina/Ekipman Bakım: %3,7

TÜSEDAD, üreticilerin maliyet artışlarını dikkate alarak sektörün sürdürülebilirliği ve destek politikalarının önemine dikkat çekti.

Eroğlu, barınaklardaki bu tür olayların mevcut denetim mekanizmalarının etkin çalışmadığını gösterdiğini vurgulayarak, tüm barınakların düzenli ve şeffaf biçimde denetlenmesi gerektiğini kaydetti. Hayvanların yeterli beslenme, tedavi ve bakım hizmetlerine erişiminin sağlanması, yeterli sayıda veteriner hekimin aktif görev alması gerektiğini ifade etti.

Açıklamada ayrıca, ihmali veya kusuru bulunan herkesin yargı önünde hesap vermesi, soruşturmaların etkin yürütülmesi ve gerekli yaptırımların uygulanmasının önemine dikkat çekildi. Eroğlu, toplumların gelişmişlik düzeyinin en savunmasız canlılara gösterilen özenle ölçüldüğünü belirterek, hayvan refahını esas alan bilimsel ve sürdürülebilir politikaların hayata geçirilmesinin zorunlu olduğunu belirtti.

TVHB Başkanı, barınak kapasite ve yönetim anlayışının gözden geçirilmesi, yeterli veteriner hekim ve yardımcı personel istihdamı ile süreçlerin vicdani ve etik ilkelere uygun şekilde yürütülmesinin aciliyetini vurguladı ve benzer acı tabloların tekrar yaşanmaması için tüm kurumların sorumluluklarını eksiksiz yerine getirmesi gerektiğini belirtti.

Yılın ilk iki ayında canlı hayvan ve kırmızı et ithalatı için toplam 327 milyon doların üzerinde ödeme yapıldığı belirtilirken, yalnızca büyükbaş hayvan ithalatı için 240 milyon doların üzerinde kaynak kullanıldığı aktarıldı.

İthalata rağmen fiyatlar düşmedi

Haberde, ithalatın temel gerekçesinin fiyatları dengelemek olduğu ancak uygulamanın bu hedefi karşılamadığına dikkat çekildi. Artan maliyetler ve piyasa koşulları nedeniyle et fiyatlarının yüksek seyrini koruduğu vurgulandı.

“İthalat rekoru” değerlendirmesi

Tarım yazarı ve ziraat mühendisi Gazi Kutlu, dış ticaret verilerinin et ithalatında artışın sürdüğünü gösterdiğini belirtti. Kutlu, mevcut eğilimlerin devam etmesi halinde ithalatın yeni rekor seviyelere ulaşabileceğini ifade etti.

Küresel ve yerel maliyet baskısı

Haberde ayrıca küresel ölçekte arz daralması ve girdi maliyetlerindeki artışın et fiyatlarını yukarı yönlü etkilediği belirtildi. Gübre, mazot ve yem fiyatlarındaki yükselişin hayvancılık maliyetlerini artırdığı ve bunun da doğrudan tüketici fiyatlarına yansıdığı kaydedildi.

Artan fiyatların toplumun geniş kesimleri açısından erişim sorununa yol açtığı, özellikle dar gelirli grupların et tüketiminde zorlandığı ifade edildi.

“Çobanlar olmadan hayvancılık olmaz”

Saldırıcıer, Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü’nün (FAO) 2026 yılını “Uluslararası Mera ve Çobanlar Yılı” ilan ettiğini hatırlatarak, çobanların hayvancılık sisteminin temel unsurlarından biri olduğunu ifade etti. Çobanların olmadığı bir üretim modelinde hayvancılığın sürdürülebilirliğinden söz edilemeyeceğini belirtti.

Meralar ekosistemin ve üretimin temeli

Meraların yalnızca hayvancılık için değil, ekosistem açısından da kritik öneme sahip olduğunu vurgulayan Saldırıcıer, küçükbaş hayvancılığın sürdürülebilirliği için meraların korunması gerektiğini dile getirdi. Meraların aynı zamanda en ekonomik yem kaynağı olduğuna işaret etti.

Kültürel miras vurgusu

Çobanlığın kültürel bir değer taşıdığını ifade eden Saldırıcıer, bu mesleğin tarihsel ve toplumsal önemine dikkat çekti. Çobanların “yaşayan bir insan hazinesi” olarak değerlendirilmesi gerektiğini belirtti.

Destek ve sahiplenme mesajı

Saldırıcıer, TÜDKİYEB ve bağlı birliklerin çobanların yanında olmaya devam edeceğini belirterek, mera alanlarının korunması ve geliştirilmesine yönelik çalışmaların süreceğini ifade etti.

Bölgelere göre fiyatlar

Bölgesel verilere göre dana bıçak fiyatı en yüksek 624,30 TL/kg ile Karadeniz Bölgesi’nde, en düşük ise 599,10 TL/kg ile Akdeniz Bölgesi’nde kaydedildi.

Kuzu bıçak yağsız fiyatında ise Marmara Bölgesi 682,00 TL/kg ile en yüksek seviyeyi görürken, Doğu Anadolu Bölgesi 520,00 TL/kg ile en düşük fiyatın oluştuğu bölge oldu.

Aylık ve yıllık değişim

UKON verilerine göre fiyatlarda sınırlı artış dikkat çekti. Dana fiyatı geçen aya göre yüzde 1,7, geçen yıla göre ise yüzde 34,7 oranında yükseldi.

Kuzu fiyatlarında ise aylık artış yüzde 3,1 olurken, yıllık artış yüzde 16,3 seviyesinde gerçekleşti.

Piyasa değerlendirmesi

Açıklanan veriler, kırmızı et piyasasında fiyatların yukarı yönlü seyrini sürdürdüğünü ortaya koyuyor. Özellikle yıllık bazda yaşanan artış, üretim maliyetleri ve arz-talep dengesiyle ilişkilendiriliyor.

UKON tarafından paylaşılan fiyatların peşin satışlara ait olduğu ve bölgesel ortalamaları yansıttığı, kesim ve ödeme koşullarına göre değişiklik gösterebileceği de belirtildi.

Büyükbaş hayvanlarda yürüyüş bozukluklarının önlenmesi, süt ve et veriminin korunması açısından önemli olan uygulama, özellikle kırsal mahallelerde yaşayan üreticiler için önemli bir destek olarak değerlendiriliyor.

Üreticilere maliyet avantajı

Hayvancılıkla uğraşan üreticiler, normal şartlarda yüksek maliyet gerektiren tırnak bakım hizmetinin ücretsiz sunulmasının kendileri için önemli bir kolaylık sağladığını ifade etti. Üreticiler, hizmet sayesinde hayvan sağlığını korurken aynı zamanda ekonomik yüklerinin azaldığını belirtti.

Kırsalda hizmete erişim sorunu

Kırsal bölgelerde yaşayan üreticiler, bu tür teknik hizmetlere ulaşmakta zorlandıklarını vurguladı. Ulaşım ve maliyet gibi nedenlerle özel hizmetlere erişimin sınırlı olduğu belirtilirken, belediye tarafından sunulan desteğin bu sorunu önemli ölçüde giderdiği ifade edildi.

Verimlilik ve hayvan sağlığına katkı

Uzmanlar, düzenli tırnak bakımının hayvanlarda hareket kabiliyetini artırdığını ve verim kayıplarını önlediğini belirtiyor. Uygulama sayesinde hem süt hem de et veriminde düşüşlerin önüne geçilmesi hedefleniyor.

Antalya Büyükşehir Belediyesi’nin uygulaması, kırsal üreticilerin üretim süreçlerini desteklemeye yönelik yerel yönetim katkısı olarak öne çıkıyor.

Dernek tarafından yapılan açıklamada, 2026 yılına ilişkin desteklerin halen duyurulmamış olmasının üreticinin planlama yapmasını zorlaştırdığı belirtildi. Üreticilerin ne kazanacağını bilmeden üretime devam etmek zorunda kaldığı ifade edilirken, bu durumun sürdürülebilir üretim açısından ciddi risk oluşturduğu vurgulandı.

Ulusal Süt Konseyi’nin aldığı karar doğrultusunda sıcak çiğ süt tavsiye fiyatının üç ayda bir güncellenmesi gerektiği hatırlatılan açıklamada, 1 Nisan 2026 itibarıyla geçerli olacak fiyatın henüz açıklanmamış olmasının sektördeki belirsizliği artırdığı kaydedildi.

Artan maliyetler üreticiyi zorluyor

Açıklamada, küresel gelişmelerin etkisiyle yem, enerji ve lojistik maliyetlerinde hızlı artış yaşandığına dikkat çekildi. Türkiye’nin yem hammaddesinde dışa bağımlı yapısının üreticiler üzerindeki baskıyı artırdığı belirtilirken, navlun fiyatlarındaki yüzde 40 ila 60 arasındaki artışın maliyetleri daha da yükselttiği ifade edildi.

Artan akaryakıt ve elektrik giderlerinin süt toplama, kesimhane ve soğuk zincir süreçlerinde maliyetleri katladığı belirtilirken, özellikle küçük ve orta ölçekli işletmelerin bu süreçten olumsuz etkilendiği aktarıldı. Bu durumun üretimden çekilmeleri hızlandırabileceği, hayvan kesimlerini artırabileceği ve uzun vadede süt ve et arzında daralmaya yol açabileceği uyarısı yapıldı.

Gıda enflasyonu ve arz güvenliği riski

TÜSEDAD açıklamasında, maliyet artışlarının yalnızca üreticiyi değil tüketiciyi de doğrudan etkilediği ifade edildi. Yem ve enerji maliyetlerindeki yükselişin süt ve et fiyatlarına yansıdığı, bunun da gıda enflasyonunu artırdığı belirtildi.

Sektörde sürdürülebilirliğin sağlanabilmesi için desteklerin hızla ödenmesi, yem hammaddesinde yerli üretimin artırılması, süt fiyatlarının maliyet bazlı belirlenmesi ve küçük üreticinin sistemde tutulması gerektiği vurgulandı.

Kredi limitleri güncellenmeli

Açıklamada ayrıca, 2024 yılından bu yana Ziraat Bankası’nın hayvansal üretim kredilerinde üst limitlerin güncellenmemiş olmasının üreticinin finansmana erişimini zorlaştırdığına dikkat çekildi. Tarımsal girdi maliyetlerindeki artışa rağmen kredi limitlerinin sabit kalmasının üreticiyi borç yükü altında bıraktığı ifade edildi.

Dernek, üreticinin üretimde kalabilmesi ve verimliliğin artırılabilmesi için kredi üst limitlerinin artırılması gerektiğini belirtti.

Acil çağrı: Destekler ve fiyatlar açıklansın

TÜSEDAD, çiğ süt ve buzağı destekleri ile sıcak çiğ süt tavsiye fiyatının gecikmeden açıklanması gerektiğini vurguladı. Destekleme miktarlarının belirlenmesinin ardından ödemelerin hızlı şekilde yapılması çağrısında bulunuldu.

Açıklamada, “Üretici belirsizlik değil, öngörülebilirlik ister. Tarımda sürdürülebilirlik, zamanında alınan doğru kararlarla mümkündür” ifadelerine yer verildi.

Salgının hem ticari işletmelerde hem de küçük ölçekli yetiştiricilik yapılan alanlarda görüldüğü bildirildi.

Vaka sayısında Avrupa lideri

Ülkede toplam kuş gribi vakası sayısı 49’a ulaşırken, Polonya bu alanda Avrupa Birliği ülkeleri arasında ilk sırada yer aldı.

Karşılaştırmalı verilere göre Almanya’da 38, İtalya’da 17 ve Fransa’da 16 vaka kaydedildi. Bu durum, Polonya’nın salgından en fazla etkilenen ülkelerden biri olduğunu ortaya koyuyor.

Üretim ve ihracat riski artıyor

Avrupa’nın en büyük kanatlı eti üreticilerinden biri olan Polonya’da yaşanan bu gelişmelerin, iç piyasada arzı daraltabileceği ve ihracatı olumsuz etkileyebileceği değerlendiriliyor.

Özellikle ördek yetiştiriciliği dahil olmak üzere ticari üretimde yaşanan kayıpların, sektörün genel dengesi üzerinde baskı oluşturabileceği ifade ediliyor.

Salgının sektöre etkisi izleniyor

Uzmanlar, kuş gribi vakalarının yayılma hızının ve alınacak önlemlerin önümüzdeki dönemde piyasa üzerindeki etkileri belirleyeceğini vurguluyor.

Salgının kontrol altına alınamaması durumunda Avrupa genelinde kanatlı ürünleri arzında dalgalanmalar yaşanabileceği belirtiliyor.