800 Yıllık Gelenekle Kargı Tulum Peynirini Üretiyorlar

800 Yıllık Gelenekle Kargı Tulum Peynirini Üretiyorlar

Çorum İl Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürü Orhan Sarı, hedeflerinin uzakları yakın etmek olduğunu belirterek İlçe ziyaretlerine ağırlık verdi. Bu kapsamda da İlk ilçe ziyaretini Koordinasyon ve Tarımsal Veriler Şube Müdür Arzu Özkader ile birlikte Çorum'a en uzak ilçesi olan Kargı ilçesine gerçekleştirdi.

Kargı ziyaretine ilk olarak Kargı Kaymakamı Emre Çifçi' yi makamında ziyaret ederek başlayan Sarı, İlçedeki tarımsal konular üzerinde görüş alışverişinde bulundu. Bundan sonra daha etkin olarak sorunların üzerinde duracaklarını ve yerinde çözeceklerini belirtti.

Sarı buradan İlçe Gıda Tarım ve Hayvancılık Müdürlüğüne geçerek çalışanlarla görüştü,  İlçe Müdürü Burak Coşkun' dan İlçe tarımı hakkında bilgiler aldı.

Sonrasında sırasıyla Ziraat Odası Başkanı Ali Tokmak ve Kargı Belediye Başkanı Zeki Şen' i ziyaret ederek Kargı tarımı için yapılması gerekenler hakkında istişarelerde bulundu.

İlçenin efsane ürünü Kargı tulum peyniri ile ilgili proje çalışmalarına en yakın zamanda başlayacaklarını, ilçede 800 yıldır geleneksel olarak üretimi yapılan, kendine özgü damak tadı olan Kargı yaylalarında envai çeşit bitkilerden beslenen inek, koyun ve keçi sütünden yapılan yöresel lezzet Kargı tulum peynirinin tanıtımına önem verilmesi gerektiğini belirtti.

İlçede yıllık 15 ton civarında pazarlaması yapılan ve yok satan bu ürüne gerekli desteği vererek, Coğrafi işaret ve patent almaları gerektiğini vurguladı.

Üretimi son derece zahmetli ve uzun olan bu ürünün Kargı İlçesi için bir değer olduğunu, bu ürünü Türkiye' de bilinen bir marka yapmaları için girişimlerde bulunacaklarını dile getirdi.

Tulum peynirinin yapılışını unutturmamak ve yeni nesillere aktarmak için kurslar düzenleyerek kalıcı hale getirilmesi gerektiğini söyledi.

İlçede tarım ve hayvancılık yapan üreticilerle de görüşen Sarı, Kargı' da tarımsal ve hayvansal üretimin önündeki engelleri tespit edip kaldırmak için kurum olarak çalışmalarımıza hız vereceğiz dedi.

Kaynak: Tarım Pusulası


Çorum Gıda Tarım Hayvancılık Üretici Çiftçi Orhan Sarı Tulum Peyniri Kargı Tulum peyniri Kargı İlçesi Kargı Ziraat Odası

Haber Yorumları

    Habere Ait Yorum Bulunmamaktadır.

Yorum Yazın

CAPTCHA security code

Dikkat! Suç teşkil edecek, yasadışı, tehditkar, rahatsız edici, hakaret ve küfür içeren, aşağılayıcı, küçük düşürücü, kaba, pornografik, ahlaka aykırı, kişilik haklarına zarar verici ya da benzeri niteliklerde içeriklerden doğan her türlü mali, hukuki, cezai, idari sorumluluk içeriği gönderen Üye/Üyeler’e aittir.

Yazarlar

Bakanın Genç Çiftçi Hesabı
Çiğ süt fiyatı 9 kuruş arttı
Dünya Kadın Çiftçiler Günü Bir Şey İfade Ediyor Mu?
Baklagillerin Önemini Bilmeliyiz
Yem Bitkilerinin Önemi
SÜRDÜRÜLEBİLİR TARIM
Hayvanlara yem veremez hale geldik
Gübre Fiyatlarının Düşmesi Bekleniyor
Organik Arıcılık
Gıda Mühendisleri Sağlımız İçin İstihdam Edilmeli
Pamuğun Türkiye İçin Önemi
Üzümün İnsan Beslenmesindeki Önemi
Kaba Yem Muhafazasında Alternatif Bir Yaklaşım: Mikrobiyel Preparatların Kullanılması
Sağlıklı Bir Yaşam İçin Protein
Buzağı Kayıpları Ülkemiz İçin Ciddi Bir Sorun
Geçmişten Bugüne Bağcılık

Anket

Canlı Hayvan İthalatına Rağmen Et Fiyatları Yükselir?