Tarkim
''Orcik

Bu resim toplam 932 kez görüntülendi.

''Orcik", Avrupa pazarında

Elazığ'da kış aylarının geleneksel lezzetleri arasında yer alan orcik, vatandaşların artan talebi nedeniyle küçük imalathanelerin ardından fabrikada üretilmeye ve Avrupa ülkelerine ihraç edilmeye başladı. Sonbaharda üzüm veya dut pekmezinden elde edilen şıranın bulamaç toprağıyla mayalanarak kaynatılması ve ateşte buğday unu karıştırıldıktan sonra ipe geçirilmiş cevizlerin batırılıp güneşte kurutulmasıyla elde edilen orciğin tüketimi lezzetinden dolayı her geçen yıl artıyor. (İsmail ŞEN - Anadolu Ajansı)


Kategori: Genel

Galeri Kategorileri

Son Eklenen Galeriler